Что делает кальянщик: Требования к хорошему кальянщику ✅ Блог сети кальянных Moskalyan

Требования к хорошему кальянщику ✅ Блог сети кальянных Moskalyan

Кальянщик – достаточно новая профессия для нашего общества. Это специалист, который заботится о набивке, розжиге и подаче кальяна. Часто он воспринимается как бармен или официант, не являясь ни тем, ни другим. Он принимает заказы от клиентов, выполняет подготовку, проверяет трубки и шланги, заполняет колбу. Затем забивает чашку, разжигает угли и производит раскуривание. А после всех этих манипуляций подает его гостям и следит за процессом курения.

Также он может выслушать пожелания клиентов, подобрать или посоветовать определенный сорт табака. Он должен прекрасно разбираться в конструкции кальянов и содержать их в чистоте и готовыми к работе.

Основные требования

Но главное требование к хорошему мастеру – не технические знания и умение быстро забить и раскурить кальян. Прежде всего он должен быть общительным и уметь находить общий язык с самыми разными посетителями. Это означает, но он должен уметь подать совет начинающими и выдержать критику “знатоков”, которые, как всегда, знают все лучше всех и сделали бы значительно круче… если бы умели.

Хороший мастер должен:

• знать конструкцию разнообразных кальянов и принцип их работы;
• знать все сорта смесей и особенности табаков, уметь подобрать то, что нужно клиенту;
• уметь посоветовать что-то новое и убедить в этом гостей;
• правильно заполнить колбу;
• быстро забить чашку, разжечь и раскурить;
• знать, как добиться густого и вкусного дыма от каждого сорта смеси.

А еще всегда должен быть в отличной форме. Ведь он постоянно работает с дымом, а в этом случае обезвоживание, недосыпание, недоедание или даже депрессия смогут вызывать непредвиденные последствия, вплоть до обморока.

Он должен не только иметь сильные легкие, но и демонстрировать обаяние и стиль, чтобы не только помочь клиенту получить удовольствие от трубки, но и заставить его прийти в это заведение еще не один раз.

Как стать кальянщиком?

Хотя название профессии подразумевает мужской род (и на Востоке такой работой занимаются почти исключительно мужчины), в Москве она вполне доступна и женщинам. Самое главное – настойчивость в достижении цели и желание. Чтобы получить такую работу, необходимо:

• освоить большое количество техник и нюансов не только теоретически, но и на практике. Никакое “заочное” обучение не заменит “живой” работы.
• научиться заправлять кальян не только правильно, но и быстро. Такое умение также достигается обучением и тренировкой.
• разбираться в заправках также нужно уметь. Ведь разные производители используют разные технологии, что требует особого подхода к каждой порции.
• знать, что придает заправке вкус (тип сиропа) и дымность (количество глицерина). А также различать никотиновые и безникотиновые смеси;
• знать особенности каждого табака – есть сорта жаростойкие, требующие большей температуры, а есть мягкие, способные быстро загореться и дать горечь. И понимать, какие сорта можно смешивать в миксах, а какие лучше не стоит.
• следует уметь очищать кальян после каждого использования, тщательно отмывая чашку, используя ершики для шахты и колбы, зная, в каких смесях замачивать детали и уделяя особое внимание трубке.

Как стать лучшим

Но мало получить работу, нужно стараться стать лучшим в своем деле. От этого зависит и удовольствие, получаемое клиентами, и доход заведения, и количество чаевых. Но особого секрета в этом как раз нет: необходимо как можно больше практиковаться и критически оценивать каждый результат. Вот что делает простого работника мастером своего дела.

Опытные мастера все время учатся – просматривая ролики, читая блоги (включая иностранные) и даже прислушиваясь к словам клиентов.

Желательно иметь кальян дома – постоянные тренировки в спокойной обстановке не заменит ничто – и только доведя все действия до автоматизма, удастся заставить работать “чутье” или интуицию, выделяющую настоящего мастера из группы “профессионалов”.

Нужно разбираться и в материалах – не только сортах табака или типах заправок, но и в видах угля, типах фольги, материале шахт или добавках в воду для колбы. А также других “мелочах”, которые сильно сказываются на результате.

Опытные мастера любят применять особые “фишки” – помещают трубку перед использованием в морозилку или добавляют лед в колбу, варьируют количество глицерина в смеси, расположение фольги, количество углей.

Они также отрабатывают свои, фирменные способы креативной подачи кальянов клиенту – поверьте, от настроения публики зависит и вкус, и удовольствие, и размер чаевых. Немаловажна и скорость выполнения всех операций – клиенты редко проявляют терпение и уже через 10 минут начинают нервничать.

Правильно подобрать, подготовить и раскурить кальян – это настоящее искусство, и совершенствоваться в нем можно всю жизнь. В нашей сети кальянных работают настоящие профессионалы, которые помогут Вам разобраться во всех тонкостях кальянокурения.

Что должен знать и уметь хороший кальянщик

Профессия кальянщика интересна и многогранна. Он должен обладать разными знаниями и навыками. Она включает в себя не только специфические умения, но и элементы творчества, психологии, навыки работы бармена, официанта.

Какими знаниями и умениями должен обладать кальянщик?

К основным профессиональным навыкам кальянщика относятся:

1. Знание устройства всех девайсов и умение ими свободно пользоваться.
2. Расчет объема воды в колбе.
3. Хорошее раскуривание кальяна.
4. Умение правильно подобрать и сочетать табак.

Выполняя все эти условия, внося в них элементы творчества, специалист подаст клиенту качественный продукт.

Роль внешнего вида и личных качеств в работе с клиентами

Большую роль играет внешний вид кальянщика. Опрятная одежда, аккуратная прическа, ухоженные руки располагают клиентов, вызывают у них доверие к специалисту. Грамотная речь, владение профессиональными терминами, умение слышать заказчика, учитывать его пожелания, не допускать конфликтные ситуации, уметь работать с самыми требовательными и взыскательными посетителями – это те качества, которые характеризуют специалиста высокого уровня.

Кальянщик в своей профессии сочетает работу бармена и официанта. Он самостоятельно принимает заказы у клиентов, обращает внимание на их пожелания, рассказывает о продукции, помогает выбрать вкус, крепость табака. Затем он забивает чашу, разогревает угли, раскуривает девайс. Поднеся кальян клиентом, он следит за прибором в процессе курения, своевременно подходит к столику.

Теоретические знания и практические навыки – основа высокого профессионального мастерства

Профессиональные навыки кальянщика приобретаются не только теоретически. В большей части они оттачиваются годами практики. Специалист своего дела знает все о самых популярных и редких табаках, умеет их миксовать, собирать в изысканный букет, казалось бы, несовместимые компоненты, раскрывать их вкус и подчеркивать самые тонкие нотки. Он со знанием дела подбирает для курительной смеси чаши, рассчитывает количество угля, чтобы главный компонент не горел, а отдавал весь свой вкус и аромат. Дружелюбие, умение расположить к себе клиента, ненавязчиво узнать все его вкусы и предпочтения, предложить ему именно тот состав кальяна, который поможет ему максимально расслабиться и получить удовольствие. Эти качества приходят с практикой, при постоянном саморазвитии человека, любящего свое дело.

Опытный кальянщик еще и тонкий психолог. Он должен учитывать настроение клиента, подмечать его общее состояние. Ведь нервозность, недосыпание, стресс при употреблении кальяна могут дать непредсказуемый эффект и вызвать нежелательные побочные проявления. Специалист обязан это учитывать и подбирать для клиента щадящую смесь. В большой степени это относится и к самому кальянщику. Он должен нормально питаться, употреблять достаточный объем жидкости, быть спокойным и уравновешенным. За смену ему приходится готовить и раскуривать большое количество приборов, что оказывает значительную нагрузку на легкие и весь организм.

Творческий подход и желание развиваться – главные качества специалиста высокого класса

Профессиональный кальянщик– хороший дегустатор. Он умеет сочетать различные вкусы, удивлять клиентов неожиданными миксами и качественным обслуживанием. Он должен не только удовлетворить желания посетителя и получить чаевые, но и сделать так, чтобы он захотел вернуться, привести своих друзей и близких.

Должность кальянщика требует чистоты. Она должна сохраняться на рабочем месте и во внешнем облике. Неопрятность одежды, рук, прически отталкивает клиентов и вызывает недоверие к сотруднику. Необходимо помнить, эта сфера деятельности не стоит на месте. Саморазвитие, посещение мастер-классов, семинаров, знакомство с обучающими программами и новинками делает из обычного кальянщика профессионала, к которому приходят постоянные клиенты, рекомендуют его друзьям и знакомым. Вложение в собственное развитие, желание совершенствоваться в дальнейшем приносит специалисту хорошие дивиденды в виде высокой зарплаты и признания коллег и клиентов.

Работа кальянщиком в 2020 — плюсы и минусы

Новый текст в рубрике >OpenMic от Кирилла Афонина, в нем он пытается разобраться в специфике работы кальянного мастера, с высоты своего опыта.

Для начала представлюсь – Кирилл Афонин, 33 года, последние 7 лет – действующий кальянщик. Совладелец сети кальянных «Тишина». Управляющий флагманского заведения.

Индустрия кальянных быстро развивается, благодаря людям, влюбленным в это ремесло: мастерам, управляющим, производителям новых продуктов. В нашей культуре курения человек старается расти, делиться знаниями и пониманием дела. Благодаря свободному доступу к информации, совершенствование происходит быстро. Однако, чтобы достичь успеха, потребуется упорный труд.

Стать мастером сложно. Сперва нужно пройти путь от помощника до кальянщика. Новичку доверяют самую нудную, грязную работу. Никто не благодарит за нее – моешь кальяны, разбираешь табак, прибираешь рабочую зону. Эти испытания даются в первую очередь для мотивации – они настраивают на преодоление сложностей, вырабатывают желание проявить себя и быть допущенным до чашек. Следующий этап безумно интересный – познание всех ароматов. Это увлекательный и манящий мир. Далее – работа в зале, общение с людьми, создание атмосферы гостеприимства, заботы и радушия. 

Нужно учиться общаться и быть устойчивым к стрессам, ведь иногда приходится решать сложные ситуации с посетителями. Я говорю не о приятных гостях, а о противных мудаках, с которыми проявляешь дипломатичность, к которым ищешь подход, готовишь для этого человека шедевр, несмотря ни на что. Затем, когда аспекты ремесла известны, можно претендовать на руководящую должность. Знакомиться с рынком, чтобы понять, где купить табак подешевле, выстраивать рабочий процесс и собирать команду. Когда вы становитесь владельцем бизнеса, то от ваших решений и вовсе зависит успех предприятия. Данный путь мотивирует быть лучше. На каждый этап требуется время и терпение. Запомните – будут ошибки и неприятности. Делайте выводы, анализируйте, развивайтесь. Со временем приходит восприятие этого ремесла как искусства.

Искусство – это образное осмысление действительности, выражение внутреннего или внешнего мира в художественном образе. Это творчество, которое интересует не только самого автора, но и других людей. Это сродни диалогу с человечеством. 

Миксы и забивки – произведения искусства. Чашка – это не только табак, а наши эмоции, настроение и образы в голове. Мастер выступает в качестве создателя – стимулирует мысли, чувства и представления через ощущения. У него есть только одна попытка правильно выбрать интонацию, ароматику и модель поведения. Сделать гостя счастливым – вот на что направлены наши знания и опыт.

Ради этого мы углубляемся в исследование ароматики и вкусов, изучаем психологию и укрепляем организм – адаптируемся к перегрузкам, которые преследуют на протяжении смены. Порой нет времени ни спокойно отдышаться, ни поесть, ни сходить в туалет, но всегда нужно с бодростью встречать гостей в зале. Мы вырабатываем многофункциональное мышление, чтобы быстро создавать шедевры в дымной форме. 

Приходят ли вдохновение и креативные идеи в процессе приготовления кальяна или в моменте курения? Постоянно! Помимо правильно подобранного сочетания в чашке, важен манифест – объяснение почему мастер выбрал именно такое сочетание.

Мастера стараются удовлетворить гостя ароматикой. Без миксологии это невозможно. Впрочем, как и без понимания психологии поведения, дипломатии, элементарного разговора и, безусловно, отточенных навыков. 

«Миксология – это наука о смешивании напитков». Такое определение выдает поисковик в интернете. Миксология – не просто красивое слово. Ведь в отличие от бармена, бармен-миксолог больше работает со вкусовым балансом коктейля или напитка. Это эксперименты, основанные на идеальном чувстве вкуса бармена-миксолога.

Миксология в кальянном деле – это когда с помощью температурного контроля кальянный мастер создает ароматы, повторяет воспоминания, вкусы любимых десертов и напитков. Микс будет зависеть от пожелания и настроения гостя, дополняя атмосферу заведения. 

Собирая сочетание, так или иначе опираешься на знакомые вкусы в еде. Поэтому важно расширять свои гастрономические рамки, работать над пониманием того, что и с чем совместимо. Примечательно, при курении кальяна задействуется намного меньше вкусовых рецепторов, чем при дегустации пищи или напитков. Это затрудняет восприятие и распознавание некоторых вкусов. Однако можно подсказать мозгу, в каком направлении ему двигаться. Например, используешь в миксе апельсин, а говоришь, что это грейпфрут – и тебе поверят. Повторить вкус в точности – сложно. Гораздо эффективнее сделать похожее, а дальше убедить мозг, будто это то, что и было задумано. Создание ароматики – своеобразный вызов самому себе. 

Поверьте, один и тот же микс может восприниматься по-разному: поставите ли вы перед гостем кальян молча или увлекательно расскажете, что там – под колодкой или фольгой. Рассказ не обязательно должен состоять из перечисления вкусов: его задача расставить акценты – якоря, за которые зацепится мозг. Используйте образные метафоры и чувственные описания своего произведения. Немаловажно дифференцировать аудиторию: кому-то подобная подача приглянется, а кому-то – нет. В моменте первого общения нужно понять, какого повествования придерживаться. Например, для творческих людей следует приготовить презентацию, построенную на эмоциональном компоненте и отсылках к чувствам, а перед рациональными гостями лучше сократить речь до двух условных якорей. Психология общения – сильнейший инструмент в арсенале мастера.

Базовое понимание миксологии.

Основа

Базовый, преобладающий вкус. Остальные вкусы дополняют, оттеняют, либо контрастно его раскрывают. Например, в кондитерском деле клубнику подчеркивают ароматом бекона. 

Если под рукой нет кислых ароматов, перегреваем Afzal и раскрываем естественную кислоту табака. Основа – центральный вкус, который обыгрывается дополнительными ароматами. Например, Afzal Red Cherry – вкус вишни, часто используемый для создания кислых ароматов. Сладкие ароматы на контрасте с ними придадут глубину и оттенят кислоту.

В итоге, преобразуя или дополняя основу, получаем желаемый вкус.

Использование одинаково сильных и ярких вкусов – ошибка. Они, скорее всего, вступят в конфликт между собой и нивелируют саму идею гармоничного построения. Хотя это только мнение. Попробуйте смело нарушить все правила и создавать свои. Фундамент нашего развития – постоянный поиск и эксперимент.

Добавочный аромат

Этот вкус играет вместе с основой, дополняя или выступая на контрасте. Вкус распознается в сочетании. Он, как правило, менее яркий, чем основа. Например, если собираете яблочный десерт, основой будет бисквит, а добавочным вкусом – яблоко. Для формирования добавочного вкуса используется меньше табака, но все зависит от его поведения и особенностей раскрытия. Этот вкус такой же сильный, но недостаточно выразительный, чтобы использовать его соло. Говоря о выразительности, имею в виду не интенсивность, а глубину.

Оттеночные ароматы

Это ароматы, задача которых придать смеси оттенок и привкус. Например, если будет задача собрать молочный коктейль, сделанный с использованием мороженого, то ваниль способна оттенить сливочный вкус, уведя мысли в сторону пломбира.

Увеличение количества табака далеко не всегда приводит к тому, что этот вкус становится базовым – все зависит от конкретного табака, конкретного аромата, его раскрытия в процессе нагрева и того, как ты будешь его использовать.

Миксолог.

Работа шеф-повара ароматической кухни весьма ответственна. Он пропускает сквозь себя настроение, атмосферу, пожелания, психологическое состояние гостя, резонирует в такт, собирает аромат, наиболее подходящий случаю и времени. Эта задача делает его создателем мимолетного момента счастья.

Задача начинается с грубой сборки: раскладываем желаемый вкус на базовые элементы, прикидываем пропорции и забиваем. В процессе курения понимаем, какие вкусы раскрылись в недостаточной мере, а каких слишком много – в дальнейшем корректируем сочетания. Также после определения базы начинаем экспериментировать с нотами: например, если не хватает сливочности, добавляем молока или ванили, возможно, даже совмещая их. Не стало лучше? Возвращаемся обратно к базе и думаем, что изменить.

Конечный результат зависит не только от выбора табака и пропорций, но также от забивки и самой чаши. Микс компотом, секторами, слоями, игра с распределением жара путем поднятия определенных секторов в касание или размещения их по стенкам – все влияет на результат.

Следите за новыми тенденциями. Используйте сырье премиум класса, забудьте про «старые остатки той самой «Нахлы»», про поддельные табаки и низкосортное сырье. Выбирайте лучшее для себя. Знакомьтесь с новинками рынка, ищите то самое сочетание ароматов, оборудования, жара. Используйте свежие пряности, цитрусы для наполнения колбы и дополнительного раскрытия вкуса. Пользуйтесь опытом барменов – они постоянно в поиске новых ингредиентов, смесей и вкусов.

Постарался выделить некоторые правила мастера:

1. Гости важнее всего. Сделайте их счастливыми!
2. Начните с должности лайнера (мойте кальяны и рабочие станции, максимально облегчайте работу мастера, убирайте столы, разбирайте табак и чай).
3. Изучайте историю.
4. Ищите знания.
5. Уделяйте внимание поставщикам, старайтесь заполучить новые ингредиенты.
6. Экспериментируйте, не зацикливайтесь.
7. Обращайте внимание на детали. У вас должно быть самое чистое оборудование, эксклюзивные чаши, лучшие угли – этот список огромен.
8. Делитесь знаниями, перестаньте закрываться. Рассказывайте, дискутируйте.

На первый взгляд работа кальянщика – самая классная на свете. Общаешься с красивыми девушками, известными людьми. Только поймите – это не сплошной отдых, а тяжелый и ответственный труд, который хорошо вознаграждается. Нашей индустрии требуются люди, чьи способности подтверждены делом.

Научитесь принимать гостей. Дайте им понять, что они важны вам. Убедитесь, что им удобно и комфортно. Будьте корректны.

Отношения с клиентом:

1. Улыбайтесь, оставляйте плохое настроение за дверью.
2. Узнавайте имена гостей, запоминайте их предпочтения.
3. Будьте сдержанны.
4. Наблюдайте за гостями, старайтесь держать их в поле зрения.
5. Не заставляйте гостей ждать.
6. Отдавайте всю сдачу, даже если она совсем невелика.

Правила гигиены:

1. Личная гигиена должны быть безупречна.
2. Необходимо избавиться от запаха тела (духи, посторонние ароматы).
3. Безукоризненная стрижка волос и бороды.
4. Аккуратно подстриженные ногти.
5. Вымытые руки: во время работы, после контакта с деньгами, меню, после туалета.
6. Следите за чистотой рабочего места и оборудования.

Важный момент – подбор команды, которая настроена на развитие и себя, и компании. На служение исконной цели – комфорту гостя. Смело набирайте людей без опыта, но при условии их вхождения в команду. Если человек коммуницирует с коллективом, если у него есть огонь познания в глазах, то он сможет стать мастером в ремесле. Помогите и направьте, неутомимо обучайте и вдохновляйте человека. В этом пути допустимы любые средства и методы.

Объясните новичку аспекты грязной работы и сообщите, для чего проходят этот этап. Постепенно рассказывайте об алгоритмах принятия заказа и общения в сфере гостеприимства. 

Даже когда вы заняты за стойкой созданием чашек, необходимо отвлечься и поздороваться с пришедшими людьми. Если они в нерешительности стоят посреди зала, обязательно подойдите и помогите занять свободные места, принесите меню, предупредите, что скоро к ним вернетесь. Завершив самые неотложные дела, начните диалог. В прямом смысле окажитесь на одном уровне с гостями. Если в зале удобные низкие диваны, присядьте на корточки и представившись уточните пожелания.

Что важно уточнить при приеме заказа:

1. Крепость (предпочтителен легкий кальян, средний или крепкий).
2. Жесткость (мягкий или пожестче).
3. Характеристику вкуса (кислый, сладкий, освежающий, кисло-сладкий, пряный, цветочный или какой-либо еще).
4. Любимые и нелюбимые вкусы.
5. Оборудование, на котором гость хочет покурить (поймите, какая тяга в курении ему комфортна и подберите соответствующий кальян или забивку).
6. Насчет выбора чашки гостем – вопрос неоднозначный, так как гость имеет право сам обозначить ее тип. Но нам – профессионалам – лучше известно, какую чашу подобрать под табак и конкретного курильщика.

Считаю, что кальянщик обязан подать трубку гостю с надетым на нее одноразовым мундштуком. Надевать мундштук на трубку следует, не снимая до конца обертку, чтобы не прикасаться к нему пальцами – это все-таки негигиенично. Делать это нужно непосредственно перед гостями, чтобы избежать глупых домыслов и немых вопросов. Опытные руки кальянщика разберутся с мундштуком намного быстрее, чем пальцы девушки с длинными ногтями и свежим маникюром.

Условие стабильного курения на протяжении часа – это правильно заданный температурный режим. При подаче кальяна вы должны понимать, как он будет вести себя через 5, 10, 15 минут курения. Очень важно именно в первые 5 минут подойти к гостю и поинтересоваться, как курится кальян, потому что именно в первые 5-10 минут есть большая вероятность перегрева или недогрева чаши. Кроме того, гости курят по-разному. Простой пример – мужчины и женщины. Подбирать температуру следует индивидуально под каждого. У нас в заведениях работает правило 5 минут: если гость понял, что мастер ошибся со вкусом или крепостью – мы без проблем выясним, в чем была промашка и переделаем кальян.

Также конкретно в нашем заведении по внутренним стандартам замена угля должна производиться каждые 15 минут. Это не значит, что его нужно бездумно менять подобно роботу. Через каждую четверть часа кальянщик должен подойти к столу, поинтересоваться состоянием кальяна и обязательно попросить трубку – убедиться, что кальян действительно хорошо курится, и при необходимости поменять уголь. За час курения мастер должен подойти минимум 4 раза к столу.

Находясь на смене, кальянщик должен всегда внимательно следить за посетителями – как они курят. Если после продувки дым из чашки валит столбом, вероятнее всего, случился перегрев. Прозрачная колба хорошо позволяет следить за густотой дыма внутри. Дым не густой – большая вероятность того, что надо увеличить температуру. Конечно, важна и элементарная человеческая реакция: на лицах гостей отчетливо отражается, нравится им кальян, либо что-то пошло не так.

Святой долг – пообщаться с гостями, если замечаешь, что они сами совершают ошибки: например, не продувают кальян, курят не в глубокий затяг или вообще не курят. Важно рассказать, для чего в кальяне клапан продувки, почему надо делать глубокий, а не «сигаретный» вдох, что следует передавать трубку, когда сам уже накурился. Таким образом вы прививаете гостям культуру кальянного курения.

В конце курения считаю немаловажным поинтересоваться у посетителей, как они провели время и как покурили. Если слышите «хорошо», «отлично» или даже «превосходно», то, скорее всего, так и есть. Но если отвечают «ну, так…» или «нормально», тогда, вероятно, что-то не понравилось. Понастойчивее уточните, почему «нормально», чтобы в следующий раз быть лучше. 

Не забудьте вежливо с гостями попрощаться, даже когда видите удаляющиеся спины томных девушек, все время задиравших кверху нос. Будьте безупречны в любом случае!

Аксессуары кальянщика

1. Щипцы для безопасной работы с углем.
2. Разделочная доска для нарезки и смешивания табаков.
3. Десертная вилка для гигиеничной сервировки табака в чашу.
4. Шило для распределения табака в чаше и пробивания отверстий в фольге.
5. Набор ножей: для шинкования табака, подготовки фруктовой чаши, нарезки фруктов для коктейля в колбе и прочего.
6. Мундштук – ключевой атрибут в работе кальянщика.

Самое важное в приготовлении кальяна – сделать вкусно. Каждый гость приходит в кальянную за услугой. Потребности формируются у каждого по-разному: кому-то нужно уединение, кому-то наоборот – беседа с мастером или друзьями. Для каждой группы гостей должны быть свои развлечения, настольные и компьютерные игры, интересные делали интерьера. Для всех – комфорт и дружелюбная атмосфера.

Бренды формируют наши вкусовые предпочтения и ассортимент ароматических компонентов. Это обусловлено доступностью вкусов на рынке и маркетинговой кампанией производителей. Яркий пример – Darkside, Duft, Must have. Эти названия на слуху. Благодаря рекламе, активности на мероприятиях, связанных с кальянной индустрией, производители дают огромному количеству людей возможность продегустировать линейку своих вкусов. Получают одобрение, собирают обратную связь – это помогает им совершенствовать продукт. 

Наша задача – максимально раскрыть всю многогранность ароматики того или иного продукта, опираясь на профессиональные навыки. Все ради того, чтобы гость получил удовольствие. 

Кальянная культура – странное выражение. На самом деле она скрывает за собой целый пласт мировой культуры. Кальянный мастер – неотъемлемая личность в каждом заведении, вокруг которой выстраивается атмосфера отдыха. Мастер аккумулирует знания, владение техникой и психологию. Он становится создателем – этаким творцом, подобным богу.

Благодарю Павла Савинова, Андрея Карельского, Игоря Коновалова, Илью Романова за вдохновение.

Кальянщик или Кальянный Мастер?. Если вы наткнулись на эту статью, то с… | by Андрей Карельский

Если вы наткнулись на эту статью, то с уверенностью можно сказать, что каждый из вас хочет расти и развиваться. Много веков назад наши предки придумали одно устройство — кальян. И сейчас наша маленькая молодая индустрия, основанная на любви к курению, превратилась в целую субкультуру. Кто бы мог подумать?! Мы все здесь с одной целью — стать лучше, стать профессиональней, развиваться и двигать эту отрасль в космос. Именно вы — те люди, кто будет формировать направление кальянного пути!

Гёте сказал: «Слишком многие хотят кем-то быть, и лишь единицы хотят кем-то стать».

Первым делом хочу представиться для тех, с кем не знаком. Меня зовут Андрей Карельский, мне 26 лет и я кальянщик.

В данный момент я работаю в компании Art Hookah Family на следующих позициях:

• Управляющий Tangiers Lounge Санкт-Петербург, самого первого заведения сети, нашего флагмана на улице Гастелло.
• Бренд-Шеф таких заведений как Hookah Box и Hookah Box Aviator.
• Менеджер по франчайзингу сети Tangiers Lounge.
• А также веду очень душевный дневник в телеграм «Карельский печатает…»

Под моим непосредственно прямым руководством находится 20 мастеров в Спб. Я занимаюсь поиском, наймом и обучением всего линейного персонала в северной столице. А также обучением, помощью в открытии и поддержкой франшизных проектов в других городах. Но что самое важное, я почти семь лет работаю кальянщиком.

1.От угленоса до бренд-шефа.

Кальянщик или кальянный мастер? Очень сложный и глубокий вопрос, вызывающий много споров. Как же все-таки называется наша профессия? Есть ли разница между этими формулировками? И если есть, то какая? Я бы хотел поделиться своими размышлениями на этот вопрос.

Я думаю, все вы помните эти прекрасные незабываемые дни на первой работе, самые первые дни стажировки. Славное время. И все вы регулярно встречаете молодых бойцов, пополняющих ряды в ваших заведениях. Что всегда делает необученный новичок, который только только начал свой кальянный путь? Какие задачи ему ставит шеф кальянщик? Ну конечно — мой кальяны, жарь угли! Мой кальяны, жарь угли. Это все что можно тебе доверить. Ты ничтожество, ты не умеешь забивать чашки. Не разговаривай с гостями, не трогай табак, не задавай вопросов, если хочешь дышать, то делай это аккуратно. Ты здесь, чтобы мыть кальяны и переворачивать угли на плите. Как себя чувствует стажер в это время? Одним словом — паршиво. Почему ко мне так относятся, почему я должен делать всю самую неприятную работу, я ведь способный парень, я видел как забивают чашки, это не трудно, да и мама говорит, что я у нее самый умный. Что со мной не так? Лично я считаю, что наше с вами ремесло — искусство, и в дальнейшем я подробно расскажу, почему придерживаюсь такой точки зрения. Но несмотря на это, было бы лицемерием не признаться, что забивать кальяны — дело не хитрое. Ну правда, мы же не ракетостроением занимаемся, что тут сложного, есть табак, угли, чашка, кальян, все предельно просто. Но при этом доверять новичку полноценную работу недопустимо, он должен пройти все круги ада, прежде чем допустить его к общению с гостями и, самого святого, забиванию чаш. Это один из фундаментальных моментов в становлении мастера. Он должен пройти через все это дерьмо, пропустить через себя.

Во-первых, это тренировка организма, ты привыкаешь на протяжении долгих часов бегать, потеть, с повышенным пульсом и давлением дышишь угарным газом, не ешь всю смену, забываешь о существовании туалета и кислорода. Это крайне необходимо при нашей работе. Когда-то я работал в одном ресторане в Питере. Количество кальянов там не было фееричным, порядка 120 чаш за смену, но все это приходилось на вечернюю трехчасовую посадку. Мы работали на больших апгрейдах, фольге и 22 углях. Чаще всего я работал на позиции в зале, то есть принимал заказы и выносил кальяны. Тогда у меня еще были волосы, я был обаятельным двухметровым блондином, и соответственно, на такой позиции нашей команде прилетало больше чаевых от барышень. Так вот, каждую пятницу и субботу я блевал на смене, каждый долбанный уикенд. У меня были такие случаи, когда я выносил кальян на стол, делал демонстративную тягу, передавал шланг гостям, чувствовал, что к горлу уже подкатывает, и сразу же убегал оттуда, не дождавшись реакции гостя на кальян, что конечно же недопустимо по нормам сервиса, но тут, знаете ли, приходится выбирать меньшее из зол. Я бежал, реально бежал через весь зал к рабочей стойке, отталкивал в сторону кальянщика, который стоял на забивках, и блевал в урну под стойкой дальше чем видел. Далее я все это дело запивал водичкой и раскуривал следующий кальян, выносил его в зал и весь алгоритм повторялся. У нас не было времени отдышаться, прийти в себя, выйти подышать на улицу. Любая секунда отдыха вырубала весь наш отлаженный механизм нахер. Те времена давно в прошлом, и сейчас меня уже очень сложно накурить, ну только если может пачкой танжевского абсента. Я думаю, не один юный начинающий кальянщик не хотел бы обосраться перед гостем в зале. В буквальном смысле обосраться, в нашей индустрии известны подобные случаи. И ни один шеф-кальянщик или владелец заведения не хотел бы таких инцидентов. Стажируясь на самой черновой работе, вы закаляете свой организм и готовите его к высоким нагрузкам!

Второй важный аспект стажерского насилования — это психологическая подготовка. Ненавидя весь мир, восклицая внутри себя «я кальянщик, а не кальяномойка», человек задается целью, он хочет стать мастером, частью команды. Хочет если и не быть лучше остальных, но как минимум быть таким же как все. Он мечтает создавать удивительные сочетания вкусов, поражать гостей своим сервисом. Мысли о размерах зарплаты уходят на второй план, теперь для него самое главное это стать мастером, чтобы ему доверили табак и дали возможность проявить себя. О это прекрасно! Когда все твои мысли только о том, как делать вкусно, дымно, радовать гостей и ловить восхищенные взгляды. Когда в голове ничего нет кроме этого, ты всецело посвящаешь себя этому ремеслу, в этот момент ты встаешь на самое начало своего развития как мастера. У тебя появляется цель и стремление добиваться, через пот, боль, слезы и блевотину.

Далее, наш герой выжил! Попал в штат и полноценно работает. Предположим, он амбициозный молодой человек, и хочет большего, хочет расти, развиваться, увеличивать свой доход и совершенствовать профессиональные качества. Что он должен делать?

Вкалывать. Он должен забыть про отдых. Забыть про деньги. Забыть про справедливость. Забыть, что он у мамы молодец и ему кто-то что-то должен. Необходимо вкалывать, сверхурочно и без выходных. Ни в коем случае даже не задумываться о вознаграждении за свои труды или ждать похвалу. Он должен проявлять инициативу по поводу и без. Он должен жить этим. Поймите одну простую банальную вещь. Вы ходите на работу и получаете за это деньги, чтоб потом тратить их на еду, одежду и крышу над головой. Вы тратите на это свой самый главный ресурс, ваше время. Неужели вам не жалко менять часы своей недолгой жизни, недолгой, потому что вряд ли наше с вами курение положительно скажется на ее продолжительности. Вы скажите, ну да, нам жалко, поэтому нужно требовать большего от руководства, повышение зарплаты, премии. Я не на помойке себя нашел, чтоб тут распыляться. Это неверный подход. Вы должны изменить свой угол зрения. Работа, даже самая неприятная, это часть вашей жизни, это и есть ваша жизнь. Относитесь к этому как к игре. Просто проходите эти странные квесты, с азартом и страстью.⠀

Терпение. Как я сказал, на данный момент я бренд-шеф и управляющий. И я не с неба упал такой ахуенный, бац и сразу босс. Необходимо много терпения и выдержки. Например, я стал старшим кальянщиком только лишь на второй месяц после моей первой забитой чашки. Ох, и долго я к этому шел. Шучу. На самом деле я стал старшим, просто потому что был единственным кальянщиком в заведении. Других кандидатов просто не было. Я позвал друга, чтоб у меня был сменщик, рассказал ему где-то за полчасика все, что знаю, и мы начали работать. Все мое старшенство заключалось в составлении графика и закупке табака. Шеф, бренд-шеф, руководитель…. какие красивые и вкусные слова, не правда ли? Чтобы учить и организовывать людей, вы должны досконально знать свою сферу деятельности. Быть профессионалом, экспертом, мастером. Чтобы прийти к этому нужно время, много времени, годы. И чем больше развивается наша индустрия, тем больше времени вам понадобится на это. Сейчас наша сеть растет на дрожжах, и мы воспитываем из наших ребят новых руководителей, старших, управляющих и так далее. Практически все наши сотрудники, видя и осознавая ситуацию, предлагают свои кандидатуры на ту или иную должность. Они уверены, что справятся, что в этом нет ничего сложного. Это наивная точка зрения. Качественно выполнять работу в зале, уметь найти подход к каждому гостю, быть лучшим среди своих коллег это одно. А обучать, организовывать рабочие процессы и, что самое главное, нести ответственность за других людей — это совершенно другая история. Для приобретения этих навыков необходимо пережить огромное количество нестандартных стрессовых ситуаций и выкрутиться из них. Когда открылся первый Hookah Box, меня назначили старшим кальянщиком. Я был возмущен и раздосадован, почему не управляющим?! Ведь я лучший кальянщик из тех, кто вам встречался. Да руководить проектом, это как два пальца обоссать. Что там сложного? Через месяц я осознал, как бы сильно обосрался на должности управляющего, потому что даже не понимал объем его работы. Вот так удар по моим амбициям спас меня от увольнения из арт хуки. И через полтора года я все-таки стал управляющим. Поэтому терпение, друзья, это залог успеха в вашем будущем!⠀

Самообразование. Ученье свет, а неученье тьма. Никому вы нахер не нужны со своим вагоном опыта, если не знаете где производится альфакер, не понимаете базовых принципов физики и химии курения, не умеете выстраивать коммуникации с людьми, и не знаете, где подешевле купить табачка. Бегом в гугл, товарищи, вся информация лежит для вас на блюдечке с каемочкой, просто не ленитесь. Огромное количество блогеров, информационных ресурсов. Все для вас, просто иди и возьми. И конечно, обучением теории вы будете заниматься в нерабочее время, поэтому я и говорю, сверхурочная работа. Но в погоне за знаниями не забывайте, что без практической части вы также нахер никому не нужны.⠀

Дипломатия. Крайне важный навык. Вы только представьте, сколько конфликтных ситуаций вам предстоит пережить. Какое количество мерзких, ну реально откровенно мерзких гостей вам встретится. А если вы руководите подразделением, о, этот нескончаемый поток нытья: слишком мало смен, слишком много смен, в рубашке работать холодно, в свитшоте жарко, на стафф повара приготовили капусту, заболела собака, расстался с девушкой/парнем, ПМС!! Все это вы будете выслушивать ежедневно и разгребать это грязное белье. Быть одновременно строгим Сталиным, и заботливой Мэрри Поппинс. Сочетать эти два образа — ваша важнейшая задача, если вы хотите кем-то руководить. Нужно быть чутким, добрым, строгим и беспринципным одновременно!⠀

Пример для подражания. Быть лидером здорово. Само слово лидер несет в себе силу, энергию, мощь. Но помимо красивых абстракций, лидер это тот, кто умеет все. Он умеет и он обязан заменить любого в случае какого-либо форс-мажора. В любое время, вне зависимости от лени и настроения, помочь, подстраховать. Про лидерство написано огромное количество книг и существует много тренингов, от себя хочу добавить только следующее: задумайтесь каким бы вы хотели видеть своего руководителя, и постарайтесь сами стать таким.

Все вышесказанное я могу уложить в один вывод. Забудьте о своих личных целях и желаниях, поставьте успех предприятия на вершину всего, сделайте это целью вашей жизни, и тогда на вашем пути не будет никаких преград!

2. Четыре стиля кальянного Кунг-Фу

Как я уже упомянул, в моей команде сейчас 20 кальянщиков. Чтобы набрать это количество, я провел более сотни собеседований. Как правило на встречу я приглашаю только 10% из всех кандидатов, приславших резюме. И чаще всего этого шанса удостаиваются люди с опытом. Эти ребята повидали в жизни многое. У них всех разные знания, разное прошлое, череда событий в жизни у всех уникальная, и путь, который прошли до встречи со мной, у каждого исключителен. Но не так давно я размышлял о том, что подбираю людей, которые симпатичны мне по каким-то собственным личным качеством. Я могу научить человека делать вкусные чашки, могу обучить сервису, могу даже заставить стать его пунктуальным и ответственным, если эти качества у него отсутствуют. Но я не могу научить взрослого человека быть честным, порядочным, искренним, добрым, я не могу изменить его характер и темперамент. Это выше моих сил! Я много размышлял на эту тему и пришел к выводу, что всех нас — кальянных мастеров, можно разделить на группы, каждая из которых имеет общие признаки и характеристики.

Кальянное дело — это искусство! Но что вообще подразумевает под собой термин Искусство?

Искусство — это образное осмысление действительности; процесс или итог выражения внутреннего или внешнего (по отношению к творцу) мира в художественном образе; творчество, направленное таким образом, что оно отражает интересующее не только самого автора, но и других людей.

У термина очень много трактовок и значений. Нам не нужны все, лишь некоторые.

Искусство — это процесс использования таланта; произведение одаренного мастера; потребление произведений искусства аудиторией.

Произведениями искусства называют преднамеренную талантливую интерпретацию неограниченного множества концепций и идей с целью передать их окружающим. Они могут быть созданы специально для указанной цели или представлены изображениями и объектами. Искусство стимулирует мысли, чувства, представления и идеи через ощущения. Оно выражает идеи, принимает самые разные формы и служит многим разным целям. Искусство — это умение, которое способно вызвать восхищение.

Давайте немного разжуем. «Произведения искусства (наши с вами чашки) — это интерпретация концепций и идей, с целью передать окружающим». Мы делимся своими придуманными миксами и забивками с гостями. Чашка — это не просто табак, это наши эмоции, настроение, образы в голове, все это мы передаем гостям. «Искусство стимулирует мысли, чувства, представления и идеи через ощущения». К кому-нибудь приходило вдохновение или какие-то креативные идеи в процессе курения кальяна или в процессе приготовления? У меня да, постоянно. Я помню как раньше, когда катал смены, в моменты запары ты стоишь и 3–4 часа тупо лепишь чашки, и больше ничего, простая монотонная работа, своего рода медитация, че только в голове не происходило в эти моменты. И самое главное — «Искусство это умение, которое способно вызвать восхищение». Это прям вот в самую точку!

Какое искусство сродни кальянному? Живопись? Скульптура? Архитектура, может быть литература? Я решил, что самое близкое по духу к кальянному ремеслу — это военное искусство. Одно из самых известных военных боевых искусств это Кунг-Фу. Помимо того, что все мы с вами так или иначе знаем что это, есть интересный момент, заключается он в том, что слово Кунг-Фу берет начало от оригинального значения Гун-Фу — «достижение человеком совершенства в любом деле посредством тяжелой работы и больших усилий, это может быть как каллиграфия так и кулинария». И вот на этом моменте, упоротый габой, гугля в интернете про Кунг-Фу и искусство, размышляя обо всем вышесказанном, мне и пришла идея, что если как-то и классифицировать образы поведения разных кальянщиков, то только через призму Кунг-Фу и его стилей. Потому что именно эта деятельность идеально описывает нашу с вами.

В философии Кунг-Фу существует так называемые 10 заповедей Цзяо Юаня. Эта информация для нас бесполезна, я не буду о них говорить. Но на основе этих заповедей основано понятие «Пять качеств война». И вот это нам пригодиться.

Нежность — способность чувствовать противника, предвидеть его поведение, чтобы выработать оптимальную схему своих действий (это так называемое умение читать гостя, сканировать его и предвидеть его желания и предпочтения, необходимый навык, который формируется только с опытом).⠀

Прямота — последовательное и неуклонное выполнение выбранной схемы действий, необходимых для победы, без оглядки на возможное собственное поражение (это наша с вами уверенность в себе, трусов никто не любит, обладая знаниями и опытом, полученными в работе, нельзя сомневаться в своих действиях, гости чувствуют робких кальянщиков и пользуются этим, не хотите переделывать всем подряд чашки и получать негативные отзывы, значит будьте целиком уверены в своих действиях, кого бы вы не обслуживали).⠀

Бесстрастность — сохранение душевного равновесия, обретение способности реагировать не на отдельные действия противника, а видеть его целиком, оценивая его боевые возможности в целом (как говорил Брюс Ли — «Опустоши свой разум. Стань аморфным, бесформенным как вода. Когда воду наливают в чашку, она становится чашкой. Когда воду наливают в чайник, она становится чайником. Когда воду наливают в бутылку, она становится бутылкой. Вода может течь, а может крушить. Будь водой, друг мой». Стрессоустойчивость, без этого вообще никуда в общепите. Нужно предвидеть к чему приведет каждое ваше слово и действие и выстраивать полноценную стратегию поведения с гостем).⠀

Грациозность — способность передвигаться и действовать в боевой обстановке с наименьшими затратами сил (оптимизация рабочих процессов. Обучая стажеров, я всегда говорю что грамотно подготовленное рабочее место заменяет одного мастера на смене. Если все инструменты лежат на своих местах, сделаны заготовки из фольги и фруктов, под рукой всегда уголь и хозка, то вы очень сильно упрощаете свою жизнь, ваша работа не бесконечная суета и дерганье, а танец вокруг гостей и своего рабочего места, все движения четкие и безошибочны).⠀

Комбинаторное мышление — способность выбирать оптимальные комплексы движений, легко перестраиваться с одной системы на другую, что особенно важно при ведении поединка с несколькими противниками (Многозадачность. Вы должны научиться четко выстраивать всю последовательность действий при большом потоке гостей, делать чашки пока греются угли, мыть кальяны, пока греются чашки, выносишь кальян за один стол, на обратном пути принял заказ у соседнего, забрал грязный с третьего, экономьте каждую секунду времени. Чтобы не зашиться в запару, и успевать ходить между делом поссать, необходимо этому научиться).

Одна из трактовок звериных стилей заключается в том, что каждый боец проходит за свою жизнь пять основных стилей. С возрастом и накопленной мудростью он меняет свой подход к искусству ведения боя. Так как наше с вами искусство еще молодо и пока не столь глубоко, я позаимствовал только четыре стиля, и интерпретировал их в нашу жизнь. Сразу отмечу, что эта классификация применима только к хорошим мастерам, тем кто по-настоящему живет своим делом, желает расти и совершенствоваться.

Стиль Тигра.

Самый первый этап становления мастера. Стиль тигра — это атакующий стиль. Атака — это узкое понятие инициативы. Тигр одно из сильнейших животных в джунглях, прошел много боев и метет на должность царя зверей.

Молодые ребята, которые уже что-то знают и умеют. Впитывают в себя всю информацию, пролетающую мимо. Посещают все дегустации и мероприятия в своем городе, приезжают на все выставки. Бегут покупают все появляющиеся новые вкусы. Смотрят и подписываются на всех подряд блогеров, деятелей. Супер энергичные, долбанные фанатики. Их личный инстаграм оформлен лучше, чем инстаграм их места работы. Из них плещет энергия, они хотят знать все и всех. Они коллекционируют индивидуальные мундштуки от всех производителей, стоят в очередях за мерчем дарксайда. Смотрят выпуски Антона Гайворонского и Саши Нуахуле до самого первого видео. Даже на мой канал в телеграм подписываются. Это самый благоприятный для развития и в тоже время самый опасный стиль.

Почему опасный? Потому что очень высок риск свернуть не на ту дорожку. Может вдруг корона на голову упасть, после того как гость пару раз похвалил твою чашку, ты вдруг решаешь что ты тут самый ахуенный, очень распространенная история. Или слишком глубоко начинаешь копать в теорию физики и химии, становишься душным задротом, начинаешь всех поучать и поправлять, ботаников никто не любит. Или проработав какие-нибудь полгодика год, открываешь неожиданно в себе преподавательский талант, и начинаешь учить людей, раздаешь тренинги направо и налево. В общем у тигров есть риск начать заниматься хуйней.

Но если тигр готов идти по единственно верному пути — самому сложному пути, пахать и играть в долгую, перед ним открываются огромные перспективы.

Стиль Леопарда.

Проходит время, юный кальянный каратист уже не так молод, прошел через много боев, его мышечная память уже обработала и сохранила все движения. Кожа рук становится невосприимчива к высоким температурам, а все тело покрыто шрамами от ожогов угля, колодок и щипцов. Осталась прыгучесть и активная агрессивная позиция тигра, но также появилось и понимание экономии энергии, скорость, работа по болевым зонам, активность движений. Мастер меняет стиль тигра на леопарда. Он становится спокойней, сдержанней. Он умеет найти подход к любому гостю и отлично ладит в коллективе. Он обуздал свою ярость, сохранив решительность и бесстрашие. Все меньше времени уделяет просмотру видеоблогеров, в подписках остаются лишь информационные ресурсы, чтобы следить за новинками и событиями в индустрии. Все больше гостей звонят и спрашивают, работает ли именно он сегодня. Вместе с тем приходит и усталость от людей и круглосуточного рабочего графика. Начинают подкатывать легкие депрессивные нотки, и с таким состоянием духа придется пройти определенное время, переламывать себя, отстраняясь от всего, просто следовать одной цели — делать жизнь гостей лучше.

Стиль змеи.

Человек уже не хочет драться. Но и без своего любимого дела — приготовления кальянов жить не может. И здесь наступает время «Змеи». Как мудрый змей, мастер силен не только в бою, но и в организации. Он не только делает лучшие чашки в городе, но и может предвосхитить любого гостя. Он прогнозирует ситуацию. Холодный рассудок, умение контролировать свои эмоции и желания. Умение простыми словами обрисовать сложную ситуацию и подсказать выход из неё. Он не будет делать лишних движений, у каждого есть свое назначение. Он начинает учить сам. Воспитывает молодых тигров, обучает, направляет, мотивирует. Он спокоен, потому что знает что находиться на своем месте. Он не ищет информацию про новинки индустрии, это инфа приходит к нему сама. Уже давно не играет в игры на телефоне, когда нехер делать, не болтает с коллегами с целью просто поболтать. Вся его жизнь посвящена развитию своего подразделения или кальянной, и развитию себя как мастера, и он это отчетливо осознает! Змеи самые редкие представители среди кальянщиков по двум причинам: первая наша индустрия очень молодая, вторая — не доживают до этого. На этапе леопарда многие ломаются, если не в состоянии справиться со своими амбициями и тщеславием.

Стиль дракона.

А затем приходит в голову мысль, что самого боя не существует. Это уровень умения направлять ситуацию, а не просто ее прогнозировать. Уровень дракона. Кальянщик не просто подстраивается под гостей, коллег, руководство. Он сам формирует окружающее пространство. Он генерирует идеи и воплощает их в жизнь, принимает решения и осознает все возможные варианты последствий. Он разрабатывает меню, принимает и увольняет людей, формирует ценовую политику. Решает, какой стиль забивок использовать всему подразделению, с каким оборудованием работать. Вы скажете, что я сейчас описываю работу управляющего или бренд-шефа, причем тут Кунг-Фу и стиль дракона. Да, это описание работы управа, но не все управы приходят из кальянщиков. Управляющий — это человек, который организует работу заведения, Дракон — это человек, который олицетворяет все это заведение. Дракон — это высшая ступень развития мастера. Он обладает всеми теоретическими знаниями, у него огромный багаж опыта, он пережил все возможные нестандартные ситуации, для него не существует проблемы, которую невозможно решить. Он знает как наставлять и взращивать коллектив, как найти подход к любому гостю, и что самое главное, он находиться в гармонии с самим собой!

Но зачем нам все это нужно? Для простых кальянщиков я образно представил их будущий путь, основные этапы развития и специфику, с которой придется столкнуться. Кто предупрежден тот вооружен. Лично мне данная классификация помогает собирать новые команды и руководить теми, что есть. Команда — это не просто собрание нескольких человек для выполнения какой-то работы. Команда — это сложный механизм, в котором каждый должен занимать свое место. Каждое звено должно идеально подходить другому. К примеру драконы никогда не приходили ко мне на собеседования, они в принципе не ищут работу, она у них есть. Это самые ценные кадры нашей индустрии, и их единицы. Змей же может быть в команде только один. Два человека этого стиля не смогут ладить друг с другом, будут споры и конфликты. А к леопардам, например, нужен особый подход, в связи с их возможностью сломаться, надо помочь им выстоять и идти дальше.

3. Часть корабля — часть команды

Формирование команды на основе стилей кальянного Кунг-Фу это еще пол беды. Командная слаженная работа это другая история.

Самое первое и наиболее важное — наличие в коллективе взаимопомощи. Все подразделения не должны выполнять исключительно свою работу, и такие типо моя хата с краю ничего не знаю, я свою работу выполнил, а ты ебись там как-нибудь сам. У нас на Гастелло работают маленькие хрупкие девочки официантами, и им вообще не западло таскать по два грязных кальяна одновременно, когда парни не успевают, и это нормально. Также и парни забирают грязную посуду и мусор со столов. Важно понять что у всего коллектива одна задача — забота о госте. Также и с чаевыми, у нас всегда все сотрудники зарабатывают чай в общаг, и я считаю это самым правильным решением. Почему гость должен отдельно оставлять и официанту и отдельно кальянщику, он ведь оставляет чаевые в целом за впечатление от обслуживания. На качество обслуживания влияют все: официанты вежливы и уделяют внимание, кальянщики вовремя подходят, уборщица не забывает мыть туалет. От работы абсолютно всей команды гость получает эмоции, и на их основании решает, какой суммой отблагодарить ребят. Поэтому все скидывает монету в банку, а в конце смены делят поровну на всех.⠀

Любовь. Та самая вредная хуйня, которая провоцирует войны, конфликты и вообще мешает жить, но ничего мы с этим сделать не можем. И естественно в любом коллективе могут завязаться отношения между сотрудниками. Я против этой херни и считаю, что нужно присекать вредную привычку. Но чего душой кривить, у меня в команде тоже есть парочки и, о какой это геморрой! Стоит им поссориться, а ссорятся все, и всё, хочется придушить обоих. Но я их очень ценю и уважаю, поэтому пока терплю это дерьмо, до поры до времени.⠀

Рука руку моет. Не сбавляя темпов, наша компания растет. И вместе с ней бесконечно увеличивается штат. Всех кандидатов отбираю я, но просто физически мне не хватит времени выделять ну как минимум месяц работы, чтоб почти каждый день стоять над новичком, обучать его и направлять, поэтому часть обучения исходит от наших старичков, они разбираются в кальянах не хуже меня, они настоящие эксперты. Все что я от них требую, чтобы они были беспощадны к новеньким и устраивали им настоящий ад. Тем самым старички тренируют свои педагогические навыки, молодежь перенимает разный опыт и разные подходы, впитывают больше знаний и быстрей, ну а я успеваю справляться со всеми своими задачами. Все в плюсе, а команда только совершенствуется.⠀

Вовлеченность. Ты можешь обладать всеми знаниями о кальянном мире. Настоящий, мать его, Гуру. Но лучшим всегда будет тот, кто эффективней применяет свои знания, даже если их меньше. А кто наиболее эффективно применяет знания? Тот, кто больше увлечен процессом. Необходимо дать почувствовать каждому сотруднику свою причастность к проекту. Дать ему возможность выражать свои мысли, идеи, предлагать какие то нововведения. Во-первых, ему это будет приятно, человек почувствует, что он важен и полезен. Такое ощущение в разы увеличивает эффективность человека в повседневной работе. Он ощущает, что он тут не просто так, он тут нужен. И, конечно, это огромный плюс для проекта. Ты можешь быть самым крутым, но две головы всегда лучше, а если голов 10 и все предлагают идеи это вообще заебись.

Заведение, кальянная это не 4 стены с каким-то декором и и красивой посудой. Это люди, та команда, которая там работает. Именно от нее зависит весь успех и судьба предприятия!

4. Профессионализм как организация сознания.

Повторение — мать учения. Коби Брайант делает 300 удачных бросков, прежде чем уходит с тренировки. Он оттачивает свой навык, он — мастер. А мастер не тот, кто обладает знаниями или опытом, а тот, кто бесконечно совершенствуется. Кто-то может сказать, это банально, я тоже это знаю, тоже подписан на «стань успешным» во вконтакте. Но если ты это уже знаешь, то почему не применяешь это? Если ты этого не делаешь, то ты нихрена не знаешь, ты всего лишь понимаешь, ты просто проинформирован!

Кто такой профессионал?

Профессионала характеризует следующее:

• высокая скорость выполнения профессиональных действий с включением интуитивных процессов;
• новизна и оригинальность деятельности на фоне отказа от стереотипов, снятие психологических барьеров и защитных механизмов;
• непрерывность и неиссякаемость процессов творчества;
• бессознательное регулирование (автоматизм) профессиональной деятельности.

Работа профессионала не сводится к тому, что видно стороннему наблюдателю; человека-профессионала (как носителя специфического свойства, именуемого профессионализмом) с позиций познания следует рассматривать как некоторую многоуровневую систему, имеющую не только внешние функции, но и сложные многообразные внутренние, в частности психические функции. Профессионализм предстает не просто как некий высокий уровень знаний, умений и результатов, проявляющихся в данной области деятельности, а как определенная системная организации сознания, психики человека-профессионала.

Слишком заумно!

Попробуем проще. Видели когда-нибудь видео, как чувак мойщик окон виртуозно справляется со своей работой, он отмывает стекло в свой рост за секунду до идеала, и при это делает это так грациозно! Он профессионал. При наблюдении за такой работой, внутри возникает ощущение восторга, ты восхищен. Это просто мойщик окон, но ты уже неосознанно его уважаешь. Просто за то что он профессионал. А эти ребята, строители, которые швыряются кирпичами на расстоянии двух этажей, друг в друга, и супер четко укладывают стены, это вообще не люди, это что-то большее. И такое восхищение вызывает любой человек, который является профессионалом в своей области. Роналду вызывает восхищение, он профессионал, Дикаприо вызывает восхищение он профессионал. Все люди которые добились успеха в своей области, актеры, музыканты, спортсмены, политики, режиссеры они все просто профессионалы! И все, не больше, и мы ими восхищаемся и берем в пример.

Вернемся к теме моей лекции, как же все таки правильно, Кальянщик или Кальянный Мастер?

Вообще Похуй.

Ведь суть не в этом. Суть не в том как вы себя называете или как вы хотели бы, чтобы вас называли, или кем-то себя мните. Самое важное, это стать профессионалом! Эта наша цель, то к чему должны стремиться молодые кальянщики. Быть, а не казаться. Я как-то обучал одну команду, и я им рассказываю «кальянщик должен подходить к гостям с подветренной стороны и все такое», а мне в ответ «а а а, мы не кальянщики, мы кальянные мастера!» Простите, блять, извините, ваше благородие. Кто сказал что ты мастер, как ты это определил, ты сдавал егэ на тему кальянного мастерства или писал докторскую? В моей команде нет кальянных мастеров, но все до единого в моей команде это профессионалы. И для меня это самое важное!

Помните, я цитировал в начале «Слишком многие хотят кем то быть, лишь единицы хотят кем то стать»? Так вот, я надеюсь, что вы хотите стать Профессионалами. А не заниматься херней и просить друзей называть вас мастером.

На этом все, друзья. Огромное вам человеческое спасибо за ваше время !

Кальян и этикет — статьи компании «Мархал»

С детства каждый и нас приучен к хорошим манерам: как правильно сидеть за столом, как одеваться со вкусом, как вести себя в общественных местах. Все эти правила являются элементом хорошего тона и могут пригодиться в любой жизненной ситуации. Именно их соблюдение и является признаком воспитанного человека.

В кальянном мастерстве существуют свои правила, предполагающие неукоснительное их выполнение. Человек, умеющий обращаться с кальяном, производит однозначно приятное впечатление на гостей, участвующих в кальянной вечеринке. Необходимо курить так, чтобы с вами хотели поделиться трубкой. А для этого достаточно соблюдать нехитрые правила, знание которых придаст вам уверенности.

Как курить кальян в ресторанах, барах и кальянных заведениях

Когда вы приходите отдохнуть в заведение, где не только вкусно накормят, но и предоставят возможность выкурить трубку, следует строго придерживаться правил поведения, действующих в данном месте — это естественно. Поэтому, прежде чем изъявить желание хорошенько затянуться, стоит ознакомиться с ассортиментом предлагаемых ароматов.

Заказывать кальян стоит, максимально точно высказав все пожелания. Если вы курите определенную смесь табаков, то кальянщику будет проще сориентироваться в ваших предпочтениях, когда вы укажете конкретные сорта или пропорции. Возможно, вы не придаете значения определенным маркам табака, тогда можно просто указать на вкус желаемого наполнителя: сладкий, с горечью или с кислинкой, а может с необычным привкусом. Если вместо чистой воды желаете вино или другой наполнитель — желательно об этом предупредить сразу.

Кальян обычно приносят уже раскуренным, и если кальянщик на ваших глазах сделает несколько первых затяжек, то ничего необычного в этом процессе не кроется. Таким образом проверяется, не появилась ли горечь, не тяжелее ли стала тяга.

Разумеется, приятнее вдыхать аромат полной грудью и с легкостью. Поэтому оставим все приготовления специалистам. Когда кальян подготовлен, на него одевается мундштук — обязательный в данном случае аксессуар. Необходимо проследить, чтобы количество мундштуков соответствовало числу курящих.

Не стоит слишком увлекаться процессом, обычно для наслаждения дымом достаточно нескольких затяжек. Надо понимать, что присутствующие тоже захотят приобщиться к волшебному аромату, поэтому не стоит испытывать их терпение и дать каждому испытать приятные ощущения от затяжки. Как видим, сложного в этом процессе ничего нет, тем более всю «грязную» работу в этом случае делает кальянщик. Именно от его опыта и мастерства будет зависеть ваше удовольствие.

 

7 секретов о кальянах, о которых знают только эксперты

Мир кальяна — это таинственное место, которое наполненное большинством разных истин, множество мифов и еще некоторыми важными секретами экспертов.

В этой статье мы развеем некоторые из распространенных мифов, а также изложим истину и развеем секреты кальянных экспертов. После прочтения этого блога Вы будете не только удивлены, но и станете на путь к тому, чтобы быть мастером-джедаем кальяна.

1. Высокие кальяны не курятся лучше, чем короткие кальяны.

Эта идея о том, что более высокий кальян автоматически курится лучше, чем короткий. Это 100% миф, и эта идея уже давно выброшена. Но есть и исключения, это кальяны с очень маленькой основой, которая не может содержать нужное количество воды для надлежащего охлаждения дыма. Кроме этого, почти все кальяны, не важно — высокие или короткие, будут куриться почти одинаково. Конечно есть и то, что делает один кальян лучше, чем другой. И основными факторами являются ширина адаптера для шланга, отсутствие воздушных утечек, а также основание, о котором мы уже говорили, и в котором будет достаточно воды, чтобы нормально охлаждать дым. Если Вы хорошо и правильно настроете 40-килограммовый кальян и 12-футовый мини-кальян, Вы не сможете отличить, какой из них лучше курится.

2. Double Apple не настолько вкусно, как Apple.

Это очень распространенное заблуждение среди новых курильщиков кальяна. Многим нравятся аромат яблок, он называется Двойным яблоком (Double Apple), и поэтому он должен быть в два раза лучше, не так ли? Однако все только зависит от самого курильщика. Если же Вы любите аромат аниса и черной лакрицы с намеком на яблоко, это прямо вверх по вашему пути. Но если бы Вы искали сочный, зрелый, яблочный аромат, будьте осторожны, потому как здесь Вы его не найдете. Кончено большинство курильщиков изучают эту разницу на раннем этапе, но Вы будете удивлены тем, сколько опытных кальянщиков до сих пор не знают эту древнюю тайну кальяна.

3. Чтобы получить наилучший микс кальяна, используют три или меньше аромата.

Все любят хорошую смесь кальяна и поэтому часто экспериментируем с лучшими смесями. Но один секрет, который заключается в том, что если смешивать очень много ароматов, это не сработает Вам на руку. Смешивание многих ароматов может показаться отличным планом для смешивания бананов, клубники, черники, мяты, кокоса и другого. В конечном итоге получится смесь без каких-либо особых вкусов. Придерживайтесь правила 3 или менее ароматов на микс, и тогда Вы сможете отличить каждый индивидуальный аромат и наслаждаться ими, и вызванными взаимодействием между ними.

4. Кальян будет настолько хорош, насколько будет маленьким отверстие.

Эта тайна кальяна которую нужно чтобы знал каждый кальянщик. Здесь все сводится к физике. Итак, дым проходит через кальян и через ряд проходов разных размеров. Очевидно, что самый большой проем будет основой, где будет много пространства для дыма. Чтобы следить за дымом, будет использована нижняя часть, адаптер шланга, камера сердца и сам шланг. Какой бы из этих проходов не имел наименьшего отверстия, он будет регулировать работу всех остальных, что очень важно. Аналогом этому — 8-полосная супермагистраль, которая внезапно сливается до 1 полосы. Неважно, сколько места на ней, все будет замедляться, когда оно будет сливаться в одну полосу. Поэтому, когда вы покупаете кальян, обратите свое внимание на адаптер шланга и на сердце, чтобы вы могли определить, насколько велика самое маленькое отверстие. Чем оно шире, тем легче тянется дым, и тем больше дыма вы получите.

5. Никогда не дышите сильные ароматизаторы с не моющимся шлангом.

Если вы являетесь фанатом очень сильных вкусов, таких как мята, цветочные и пряные ароматы, или двойное яблоко, вероятно, уже Вы знаете все об этом. Однако, это будет полезно для более молодых любителей покурить кальян. Эти и другие подобные им ароматы, имеют тенденцию к большему загрязнению в шланге. Поэтому, если вы не хотите, чтобы каждый аромат, который вы курите, был на вкус, как роза или мята, нужно избегать этих ароматов, если Вы используете не моющийся шланг кальяна. Кончено есть и обходной путь, а именно наличие специального шланга для каждого аромата. Один для мяты, один для фруктовых ароматов, один для цветочных и так далее. Или, конечно же, Вы можете просто переключиться на моющийся шланг.

6. Пластмассовые моющиеся шланги просто удивительны.

Некоторые курильщики кальяна поворачивают свои носы от дешевых, моющих шлангов. Да, они более дешевы, но они прекрасно курятся, особенно когда вы курите в небольшой группе или сами по себе, и если он стал уже действительно плохим, Вы можете его запросто выбросить и приобрести еще один. Не стоит не любить дешевые шланги, они служат для очень простой цели, а именно перенести дым с кальяна на Вас — и они отлично с этим справляются.

7. Женщины сыграли жизненно важную роль в распространении культуры кальяна.

Кальянная трубка в той или иной форме была в течение сотен и сотен лет, но она не распространялась до середины востока к концу 1800-х и начала 1900-х годов, когда стало очень модно для женщин быть увиденными и сфотографированными куря кальян. Типично, когда мужчины общаются за пределами дома, куря трубку и сигареты, в то время как женщины наслаждались кальяном в доме. Тенденция быть сфотографированной с кальянов помогла привести к огромному росту и распространению знаний о кальянах и культуры его курения. Прошло много лет, прежде чем кальяны были бы доступны во всем мире, но эта тенденция способствовала распространению знаний и любопытства относительно курения кальяна по всему миру.

Кальян — выбираем аппарат, табак, уголь и пр.kalijan.ru

Ошибки начинающего кальянщика

Вполне нормально, когда человек только начинает готовить кальян, он делает это не идеально. Мы же расскажем вам о самых распространённых ошибках и о том, как можно их избежать.

Первая ошибка

В первую очередь стоит спешку кальянщика – когда он как можно быстрее хочет преподнести свой шедевр заказчикам. Получается, он торопится при раскуривании кальяна. И как следствие, на это у него уходит много углей. Их отметка становится критической. Когда же кальян оказывается в зале, вместо вкусного послевкусия, люди ощущают горечь. Поэтому в этом деле – спешка явно не лучший помощник произвести хорошее впечатление. А углей нужно брать оптимальное количество. Конечно, бывает, при раскуривании кальяна – нужно использовать много угля, и на это у вас есть мало времени, тогда можно – принести гостям готовый кальян. Далее пусть они отдадут вам мундштук. Потом пусть один уголёк будет убран. А потом можно заняться раскуриванием кальяна повторно. Продолжайте, пока не увидите сильный дым.

Вторая ошибка

Кальянщик не смог оценить лёгкие курильщиков. Если бы с этим имел дело опытный кальянщик, тогда бы он оценил кальян и подготовил бы его соответствующим образом. Обязательно стоит смотреть, как курится кальян и как при этом происходит затяжка. Учитывая это, стоит выбрать нужный уровень жара. Итог – не появится горечь. А дым при этом останется густым. В том случае, если девушки не затягиваются при курении, уберите часть углей. Это не даст перегреться курительной смеси. Курить кальян будут больше мужчины? Плотность забивки смеси должна быть повышена.

Третья ошибка

Ошибки допускаются и при очередности приготовления. Правильно – это когда соблюдается определённая последовательность. Сначала ставится уголь, потом выбирается табак, переворачиваются угли, производится укладка, готовится фольга, готовится кальян и в конце только – он раскуривается. Часто допускается ошибка – когда уголь уже нужно поменять, а это не делается. Когда же кальян курится 30 минут, а угли не меняются, угли не трогаются. Так как, добавив новые угли, вы ускорите сгорание чашки. Дабы продлить наслаждение от кальяна – стоит исключить температурные перепады и по потребности менять угли. А температура при этом должна держаться на одном уровне.

Четвёртая ошибка

Проблема может возникнуть и во время приёма заказа. Бывает, что нет компонентов нужных для приготовления конкретной смеси. Получается, гость не должен сам составлять табачную смесь. Вместо этого можно схитрить, спросив, что хочется покурить. И уже зная пожелания, можно и придумать смесь. Тогда и гость останется доволен.

Пятая ошибка

Вообще, в работе кальянщика нет ничего сложного. Ведь важно научиться — быстро готовить кальян и при этом следить за его вкусом. В основном кальяны готовят на чаше, но по желанию заказчика – для этого могут использоваться фрукты. Поэтому ни один кальянщик не должен забывать об этом.

Рубрика: Советы

Набор кальянов

в 25 раз больше смолы одной сигареты [node: title]

Когда речь заходит о негативном влиянии сигарет на наше здоровье, на самом деле нет серой зоны. Мы знаем, что они ужасные. Но кальян? Это был вопросительный знак.

Новое исследование Американского торакального общества обнаружило доказательства нарушения функции легких в клетках, выстилающих дыхательные пути курильщиков кальяна, которые не любят кальян. Это мужчины и женщины, которые выкуривают не более трех чаш в неделю в течение менее пяти лет, средний возраст — 24 года.По сравнению с некурящими, пользователи кальяна чаще кашляли, производили больше слизи и имели большую циркуляцию мелких частиц (выделяемых эндотелиальными клетками) в легких, что указывает на продолжающееся повреждение капилляров.

Это произошло после того, как исследователи из Медицинской школы Университета Питтсбурга попытались выяснить, насколько опасен дым кальяна для мужчин и женщин, поскольку Центры по контролю и профилактике заболеваний недавно сообщили, что впервые в истории за последние 30 дней употребление кальяна количество табака для кальяна было выше, чем потребление сигарет за последние 30 дней среди U.С. Старшеклассники. Более того, около трети студентов колледжей в США курили табак из кальяна, тогда как большинство из них никогда ранее не употребляли табак.

В метаанализе (математическое резюме ранее опубликованных данных) более 540 статей, сведенных к 17 соответствующим исследованиям, исследователи обнаружили, что курильщики кальяна на самом деле вдыхают огромное количество токсичных веществ.

По сравнению с одной сигаретой, за один сеанс кальяна доставляется примерно в 125 раз больше дыма, в 25 раз больше смолы, 2.Исследователи обнаружили, что в 5 раз больше никотина и в 10 раз больше угарного газа. Но они отмечают, что сравнивать сеанс курения кальяна с курением одной сигареты сложно, потому что модели очень разные. Например, часто курильщик сигарет может выкурить 20 сигарет в день, в то время как курильщик кальяна может участвовать только в нескольких сеансах кальяна каждую неделю.

«Это не идеальное сравнение, потому что люди курят сигареты и кальяны по-разному», — говорит ведущий автор исследования Брайан А.Примак, доктор медицинских наук, «Нам пришлось провести анализ таким образом — сравнивая один сеанс кальяна с одной сигаретой, — потому что именно так основные исследования обычно сообщают о выводах. Итак, полученные нами оценки не могут точно сказать нам, что «хуже». Но они предполагают, что курильщики кальяна подвергаются воздействию гораздо большего количества токсичных веществ, чем они, вероятно, думают. После того, как мы получим более детализированные данные о частоте и моделях использования, мы сможем объединить эти данные с этими результатами и лучше понять относительную общую нагрузку токсичных веществ.”

Пять лучших приложений для отказа от курения >>>

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

НА КРЮЧКЕ | Афро

Типичный кальянный аппарат, используемый в гостиных и некоторых частных домах.

Что заставило так много молодых афроамериканцев в районе метро Балтимора внезапно подсесть на кальян?

Может быть, это размытие хип-хопа и R&B музыки, которое, кажется, пронизывает большинство местных кальянных, интимность бездельничанья, а иногда и лежания часами на экзотических подушках в заполненных дымом, затемненных помещениях с друзьями мужского и женского пола, а иногда и с незнакомцами? или совместный опыт группы людей, делящих одну трубку?

Какой бы ни была причина, похоже, что табуированный характер опыта действительно играет значительную роль.

Для тех, кто не знаком с этим термином, кальян — это персидский (иранский) водопровод, также известный как аргилех или гоза.

Используется для испарения или выкуривания кальяна, который представляет собой комок липкого табака, пропитанный медом или патокой, который можно смешивать с другими травами и имеет разные вкусы, такие как жевательная резинка, кола, яблоко, мята, вишня, шоколад. , кокос и лакричник, нагретый углем в верхней камере.

Аромат кальяна выбирается из меню вариантов и курится через трубку для кальяна, снабженную одной или несколькими длинными гибкими трубками, которые пропускают дым через воду или иногда сок, содержащийся в чаше на дне, которая охлаждает дым.

На Филиппинах, и это подозревается в некоторых залах ожидания США, кальяны регулярно используются для курения марихуаны, хотя это не считается эффективным использованием травы.

Какими бы ни были их достопримечательности, кальянные, почти все из которых принадлежат и управляются иммигрантами с Ближнего Востока, где использование кальяна является традицией с 1500-х годов, привлекают городских молодых людей, черных и белых, мужчин и женщин, натуралов и натуралов. гей, члены банды и некоторые профессионалы

Большинство из них находятся в поисках того, что может показаться запретным, взрослым или альтернативным образом жизни, но со значительными рисками.

Несмотря на разнообразие, наблюдаемое в США, арабские кальянные почти исключительно для мужчин.

По данным Центра регулирования табака при юридической школе Кэри Университета Мэриленда, в настоящее время в Мэриленде имеется 43 кальянных и 31 паровой лаунж, девять кальянных и семь паровых салонов только в округе Балтимор.

Два кальянных находятся в нескольких минутах ходьбы от школы Woodlawn High.

Woodlawn Hookah Lounge Midnight Kings (MK), как и другие, имеет простой внешний вид, который противоречит деятельности внутри.

Кальянные с такими названиями, как Fire and Ice, Arabian Nights, Zeeba, Midnight Kings (MK), Gazuza, Madam’s Organ и Little Morocco, теперь расположены по всему Балтимор-Сити, Вудлону, Рэндаллстауну, Таусону, Силвер-Спринг и Такома-Парк.

Вопреки гламурным местам, большинство кальянных расположены в недорогих торговых центрах и имеют непримечательную внешность, которая делает предприятия почти невидимыми и противоречит тому, что происходит внутри.

В некоторых кальянных есть танцоры живота, нарды, тарнакд и другие ближневосточные игры.

До недавнего времени те клиенты, которые не заканчивали тверк или пить в ночных клубах к 2:00 ночи, могли продолжать делать это до поздней ночи, например, в кальянных барах, где клиентов поощряют покупать BYOB.

Поскольку кальянные официально не подают спиртные напитки (в чем сомневаются многие противники), владельцы лаунджей искали и получили такое же исключение в соответствии с Законом штата Мэриленд о чистом воздухе в помещениях 2007 года, что и сигарные магазины и другие заведения, где продажа табачных изделий является их основным бизнесом. .

Кальянные, таким образом, освобождены в округе Балтимор и во всем Мэриленде от регулирования местными департаментами здравоохранения и советами по продаже спиртных напитков.

Эта практика была резко изменена в округе Балтимор в начале этого года, когда в 4:00 утра возле кальянной Fire and Ice в Рэндаллстауне были застрелены трое афроамериканцев.

За февральской трагедией последовали ранения трех молодых людей и жестокая стычка между студентами университета и полицией округа возле кальянной в Таусоне в мае прошлого года.

Еще до этих двух не связанных между собой инцидентов члены сообщества и другие предприятия постоянно жаловались на дикие кальянные вечеринки, которые продолжались до рассвета, и на ущерб, нанесенный после них.

После инцидента в Таусоне исполнительный директор графства Кевин Каменец быстро предложил закон о закрытии всех кальянных к 20:00, заявив, что «кальянным никогда не разрешалось функционировать в качестве клубов внеурочной работы».

Совет графства внес поправки в свой счет, включив в него 12:00 a.м. время закрытия.

Владельцы залов были возмущены, аргументируя это ограничением торговли, потому что они были атакованы как арабы.

Кальянные стали излюбленным местом некоторых членов банд в городских районах, таких как Детройт и его пригород Дирборн, штат Мичиган, где проживает самое большое население страны, состоящее из американцев арабского происхождения.

В прошлом году Детройт попытался расправиться с кальянными из-за нападений, употребления и продажи наркотиков, а также стрельбы. С тех пор владельцы арабских кальянных в соседнем Дирборне говорят, что афроамериканцы сейчас составляют подавляющее большинство своих клиентов и обслуживают свой бизнес хип-хоп музыкой.

К середине 2014 года Дирборн был вынужден ввести 180-дневный мораторий на открытие новых кальянных.

Уровень потребления сигар среди афроамериканских мужчин старшего школьного возраста выше, чем среди всех других молодежных демографических групп, и потребление сигар также на 50 процентов выше, чем потребление сигарет афроамериканской молодежью.

Некоторые связывают это с образом жизни головорезов, но многие указывают на более интенсивное курение табака, чем от сигарет.

Неудивительно, что кальян пользуется все большей популярностью среди той же демографической группы, поскольку он более доступен, чем сигары (от 30 до 40 долларов за час группового кальянного опыта).

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний и Американского онкологического общества, длительность употребления кальяна значительно увеличивает его риск.

В то время как сигарету можно выкурить за пять минут, посетители кальянных обычно проводят не менее часа в закрытом помещении, уже пропитанном дымом.

Количество вторичного дыма, которому подвергаются все курильщики и некурящие, умножается.

Один час курения кальяна эквивалентен выкуриванию 100 сигарет.

К прочим опасностям для здоровья от курения кальяна относятся следующие:

• Высокий уровень токсичных соединений (например, смолы, оксида углерода и тяжелых металлов)
• Курение кальяна связано с раком легких, рака полости рта и сердечно-сосудистыми заболеваниями
• Дым содержит такое же количество никотина, что и сигареты, что приводит к табачной зависимости
• Кальянный дым представляет опасность, связанную с пассивным курением для некурящих
• Курение кальяна беременными женщинами может привести к рождению ребенка с низкой массой тела
• Трубы, используемые в залах ожидания, нельзя чистить должным образом, что может привести к распространению инфекционных заболеваний, таких как герпес, гепатит и туберкулез

Именно проблемы общественного здравоохранения вызывают тревогу у вновь избранного сенатора штата Ширли Натан-Пуллиам, Р.Н. Она говорит, что перед предстоящей сессией проведет дальнейшее исследование кальянных.

«Вероятно, на этой сессии будет несколько законодательных актов, регулирующих электронные сигареты. Возможно, нам придется расширить его, включив в него регулирование других продуктов, которые могут вызывать привыкание, например, кальянов. Недавно была предпринята попытка открыть кальянную в районе Фредерик-роуд в Балтиморе, однако община решительно выступила против этого. После разговора с владельцем его быстро закрыли ».

Наконец, пока нет прямых доказательств того, что некоторые кальянные могут отмывать деньги, направляемые «Хезболле» или другим ближневосточным террористическим группировкам.

Это стало распространенным мнением во многих консервативных кругах. Это также является частью некоторых рьяных попыток полностью избавить общины от этого бизнеса, в значительной степени принадлежащего арабам.

Кальян на крючок — The Pitt News

Первокурсник Питта Логан Армстронг знает, что курение кальяна вредно для его легких, но по сравнению с сигаретами он не видит повода для беспокойства.

«Я курю кальян гораздо реже, чем средний курильщик сигарет», — сказал Армстронг.«Курильщик может выкурить пачку сигарет в день, а я могу курить кальян только раз в месяц».

Однако недавнее исследование UPMC ставит под сомнение восприятие Армстронга.

По словам Брайана Примака, вице-канцлера по исследованиям здоровья и общества в Pitt, Армстронг и другие курильщики кальяна должны больше беспокоиться о его опасностях. В середине сентября UPMC объявил об исследовании Primack, которое показало, что каждый пятый выпускник средней школы за последний год курил табак из кальяна.Согласно исследованию, которое планируется в будущем выпуске Американского журнала профилактической медицины, почти каждый третий выпускник средней школы курил кальян достаточно часто, чтобы считать себя постоянным его потребителем.

Кальяны — это кальяны для курения специально приготовленного табака — обычно с ароматизаторами, включая яблоко, мяту и кокос.

Примак сказал, что недостаточно информации об опасностях курения кальяна, поскольку в разговоре преобладали другие формы потребления табака, такие как вейпинг.Его кабинет поспособствует относительно тихой, но важной беседе.

«Курение кальяна в наши дни часто теряется. «Поскольку люди настолько заинтересованы в том, что происходит с вейпингом, они не уделяют достаточно внимания курению кальяна», — сказал Примак. «Это ошибка, потому что курение кальяна производит много токсинов, часто в более высоких концентрациях, чем в сигаретах».

В исследовании приняли участие 8737 старшеклассников, опрошенных исследователями в период с 2010 по 2013 год.Результаты исследования Primack показали, что частые пользователи курили кальян не менее шести раз в год.

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, древесный уголь, используемый для нагрева табака в кальянах, может повысить риск для здоровья, производя высокие уровни окиси углерода, металлов и канцерогенных химикатов. Поскольку курильщики кальяна курят дольше, чем курильщики сигарет, курильщики, использующие кальян, могут поглотить больше токсичных веществ, содержащихся в сигаретном дыме, чем курильщики сигарет.

По данным CDC, количество дыма, вдыхаемого пользователями кальяна во время обычного сеанса, составляет около 90 000 миллилитров по сравнению с 500-600 миллилитрами, вдыхаемыми при курении сигареты. Согласно исследованию Primack, количество смолы в кальяне — по сравнению с сигаретами — составляет от 20 до 40 раз больше. Результаты Primack также показали, что 54 процента людей, которые курили в прошлом году, заявили, что не курили сигареты в настоящее время.

Примак также отметил, что курильщиками кальяна чаще всего являются мужчины, европеоиды и семьи с одним родителем.По сравнению со сверстниками, у них были более низкие оценки, больше прогулов и активная социальная жизнь.

Primack сказал, что в отличие от сигарет, здесь недостаточно политики по ограничению использования кальяна.

студентов Питта, которым не исполнилось 21 года, могут пообщаться в кальян-баре, где возрастное ограничение составляет всего 18 лет — согласно законам Пенсильвании. Кальянный бар и лаундж Mint, расположенный на Семпл-стрит в Южном Окленде, является одним из популярных кальян-баров Окленда.

Менеджер

Mint, Райн Мудрани, сказал, что в последнее время он заметил рост бизнеса, особенно после того, как он открылся около трех лет назад.

«Кальян более социальный [чем сигареты], потому что лучше сидеть с группой людей и заводить новых друзей, чем курить сигареты в одиночестве дома», — сказал Мудрани.

Мудрани сказал, что студенты колледжа совершенно не осознают, что они делают со своим телом, когда вдыхают кальян.

Рами Андравес, владелец Sphinx Cafe, еще одного кальянного бара в Окленде на Этвуд-стрит, сказал, что это кафе продает кальян — сиропный табак — и другие принадлежности для кальяна в другие бары Питтсбурга, поэтому в этом отношении оно было особенно загружено.

«Кальян-бары создают среду, в которой люди могут познакомиться друг с другом, поэтому кальян — очень социальное занятие», — сказал Андравес, добавив, что студенты колледжа достаточно умны, чтобы проводить исследования и принимать обоснованные решения о курении.

В Пенсильвании кальян-бары регулируются Законом о чистом воздухе и должны соответствовать тем же правилам, что и табачные магазины. Бары должны вести учет всех продаж табака, а департамент здравоохранения должен выдать разрешение, прежде чем посетители смогут курить в помещениях.Согласно законам Пенсильвании, если используемый кальян содержит табак, в барах запрещено обслуживать людей младше 18 лет.

Последние данные показывают, что количество сигарет сокращается благодаря строгим законам Пенсильвании о табаке. CDC опубликовал данные, показывающие, что в 1997 году 36,4 процента студентов курили сигареты за последние 30 дней. В 2013 году этот показатель снизился до 15,7 процента.

«Многие студенты колледжа считают курение кальяна более безопасной и убедительной альтернативой курению сигарет», — сказал Примак.«Они не осознают, что подвергают себя воздействию множества очень вредных химикатов. Когда эти люди в будущем заболеют сердечным заболеванием и раком, они будут очень несчастны ».

кальянных — важные общественные места для мусульман и других людей

«Саламс, братан, можно мне мой обычный микс, пожалуйста?» — спрашивает мужчина с фигурной бородой, чистыми ногами и пуховиком, присоединяясь к своим друзьям в кабинке.

Он, как и многие другие молодые мусульманские мужчины и женщины, нашел свое обычное место для кальяна; гостиная с несовместимыми диванами и стульями, меню, зажатое между поверхностью стеклянных столов и обогревателями над каждой зоной отдыха.

В последние годы, несмотря на репрессии, популярность кальянных стала популярнее. Кальян-бары, как правило, больше всего используются британскими азиатами.

Большинство пользователей утверждают, что пристрастие к ароматизированному табаку не является главной причиной их возвращения — так что же делает кальянные такими привлекательными?

Что такое кальян и откуда он взялся?

Кальян, также известный как кальян, представляет собой приспособление для выпаривания и курения ароматизированного табака.Прежде чем вы сможете вдохнуть, пар или дым пропускают через водопроводную трубу.

Вы можете получить его с множеством разных вкусов, таких как жевательная резинка, виноград, мята, ваниль, яблоко и кальян. Ценители всегда экспериментируют с новыми вкусами, такими как паан (вид жукового ореха, популярного в Азии), а также с более неясными. фавориты, такие как Code 69.

Он особенно популярен в мусульманских странах, особенно на Ближнем Востоке, в Турции, а также в некоторых частях Азии и Африки. Считается, что он возник в Индии в 15 веке.

Кальян варьируется от доступного до действительно высокого класса, его можно найти в роскошных заведениях, таких как лондонский Syon Lounge; стильный сад на крыше с кальяном от 30 фунтов стерлингов, самый дорогой вариант — 130 фунтов стерлингов.

Кальянная культура — это общение с друзьями, знакомство с новыми людьми, свидания, танцы — все, для чего использовались пабы до того, как они пришли в упадок.

Живые ди-джеи, танцоры живота, нетворкинг, устные мероприятия и многое другое — все это теперь часть культуры.Кинофестивали даже проводят в кальян-барах, где можно курить и наслаждаться кино. Все это делает лаунджи популярными в любую ночь, но особенно в выходные.

Некоторые молодые люди ходят на кальян каждую неделю. У некоторых есть поставка дома. Ильяс, 24-летний учитель, курит кальян один или два раза в неделю, дома или в гостях. Он говорит Metro.co.uk, что это средство для снятия стресса.

«Кальянные — хорошие места для общения мусульман. Я бы приравнял это к тому, что немусульмане ходят в паб», — говорит он.«Вы делаете это, чтобы пообщаться с друзьями после долгого рабочего дня или недели, и это снимает стресс».

Ильяс объясняет, что места для кальяна уникальны тем, что позволяют большим группам бездельничать в течение длительного времени без осуждения — роскошь, не всегда доступная в большинстве белых пространств.

«Иногда мы собираемся большими группами, и это также хорошее место, чтобы познакомиться с новыми людьми, пообщаться или поговорить о работе, карьере, и мы даем друг другу советы по поводу нашей жизни.

«Однажды мы помогли другу, который в то время изо всех сил пытался устроиться на определенную работу, и это сработало для них, так что это было положительно.’

Многие мусульмане не пьют, поэтому поход в бар или паб — не лучший вариант. Большинство кальянных не предлагают алкоголь, поскольку знают, что их демографическая группа не состоит из пьющих.

«Я чувствую, что это безопасное место для меньшинств, поскольку большая часть общения в немусульманских культурах связана с алкоголем», — добавил Ильяс. «Посещение кальяна не так формально, как поход на обед, и иногда нам кажется, что это единственный доступный вариант для общения».

Хотя изначально в них доминировали мужчины, теперь кальянные переполнены женскими группами.

Учитель средней школы Бушра, 25 лет, говорит нам: «Для меня это доступное развлечение. С приятной музыкой, чаем и болтаем с друзьями.

«Они так популярны, потому что подчеркивают нехватку мест для молодых мусульман и тому подобное. Альтернатива — слишком дорогое питание вне дома ».

Это, безусловно, правда: вы можете расслабиться до трех часов, если будете в группе из четырех человек с двумя трубками для кальяна, что обойдется вам примерно в 10 фунтов стерлингов за вечер.

Подробнее: Здоровье

Ее мысли разделяет 29-летняя Ясмин, которая говорит, что салоны улучшили свою игру с точки зрения декора, вкусов, еды и удобств.

«У меня там были потрясающие свидания», — говорит нам Ясмин. «Кальянные идеально подходят для продолжения ночи. Я и девочки каждую неделю ходим на сеанс обновления жизни.

«Это безопасное место и для женщин. Они лучше с точки зрения атмосферы и не такие изворотливые, как несколько лет назад, когда каждый день были рейды и драки.

«Теперь у них спокойная, взрослая атмосфера, и обычно люди такие милые».

Для некоторых людей кальянные — это доступные средства трудоустройства.19-летний Нахид рассказывает, что его первая работа была в популярном лаунже в Восточном Лондоне, где ему платили выше прожиточного минимума в то время.

«Мне было 17 лет, и они платили 6,20 фунта стерлингов в час. Они хорошо ко мне относились, и работа была хорошей, но не всегда гибкой, приходилось приходить в те дни, когда вы им были нужны.

«Это помогло мне приобрести хорошие навыки обслуживания клиентов и обработки наличных денег, что позволило мне перейти на другую работу».

Но есть и обратная сторона использования кальянных в качестве места для посещения меньшинств — кальян опасен для здоровья.Во многих петициях пытались ограничить количество залов ожидания из-за неудобства из-за шума или даже антиобщественного поведения.

Несмотря на свою популярность, кальян также считается харамом (недопустимым) для мусульман — некоторые могут игнорировать его, другие — следовать ему, поскольку он вреден для организма, и мусульмане должны помнить и уважать его. .

Некоторые также утверждают, что кальян — это не просто продукт питания для мусульман, а скорее азиатский и арабский, причем обе группы не всегда являются мусульманами.

Но, тем не менее, он привлекает в основном мусульманские толпы, которых покоряет обещание халяльной еды, которую предлагают большинство кальянных.

Насколько вредно курение кальяна?

Курильщики кальяна подвержены риску тех же заболеваний, что и курильщики сигарет, например, сердечно-сосудистые заболевания, рак и респираторные заболевания.

По данным British Heart Foundation, трудно точно сказать, сколько дыма или токсичных веществ вы подвергаетесь воздействию кальяна.Люди курят кальян гораздо дольше, чем курят сигарету, и за одну затяжку кальяна вы вдыхаете столько же дыма, сколько от выкуривания целой сигареты.

В среднем сеанс курения кальяна длится час, и исследования показали, что за это время вы можете вдохнуть столько же дыма, сколько от более чем 100 сигарет.

Но остается вопрос, куда еще могут пойти эти люди?

Для некоторых давно прошли те дни, когда можно было часами отдыхать в пределах магазина жареной курицы.Но по мере взросления этих молодых людей становится все меньше возможностей для отдыха.

Для взрослых, которым нужны места для взрослых, кальянные кажутся лучшим вариантом. Пока эти залы ожидания продолжают вызывать чувство общности, они будут оставаться популярными среди взрослых, которые знают о сопутствующих рисках, но при этом получают удовольствие от каждого посещения.

Тем, кто хочет видеть меньше кальянных, нужно будет предоставить разные общественные места, которые будут предлагать такой же прием.

БОЛЬШЕ: мусульманки объясняют, почему им так сложно найти партнера

БОЛЬШЕ: Детская книга учит молодых мусульманских девочек заниматься спортом.

БОЛЬШЕ: Восемь лет без сигареты, но в 2019 году я наконец бросаю курить

Электронное письмо от Metro о стиле жизни.co.uk

The Fix

Получайте важные новости об образе жизни и функции прямо в свой почтовый ящик.

Не уверены? Узнать больше

Два полицейских полиции Нью-Йорка поймали на курении кальяна во время выполнения профилактических работ

Эти копы должны были предотвращать стрельбу, но вместо этого они просто пускали дым.

По словам источников, свидетелей и видеозаписи, пара офицеров полиции Нью-Йорка разместилась на углу улицы Бронкса для предотвращения перестрелок на фоне городской эпидемии насилия с применением огнестрельного оружия.

Двое полицейских стоят рядом со своей патрульной машиной в 48-м участке Бронкса, создавая клубы дыма, когда они по очереди всасывают шланг, который вьется в открытое переднее пассажирское окно.

Тревожная сцена произошла в прошлое воскресенье, 26 июля, когда полицейские провели около 90 минут перед многоквартирным домом на Южном Бронкс-парке, напротив зоопарка Бронкса, сообщил The Post очевидец.

Полицейские, работающие на «огневом посту», чтобы предотвратить перестрелки, число которых в этом году резко возросло на 72 процента, побеседовали с двумя жителями, сначала женщиной, а затем мужчиной, которые вышли на улицу.

Человек, снявший видео, рассказал The Post, что разместил его в Instagram около 17:30.

Примерно через шесть часов, в 23:30, оба полицейских постучали в его дверь и попросили снять ее, сказал он.

«‘ Не могли бы вы удалить видео? Я могу потерять работу. Это может быть продолжающееся расследование », — взмолился один из офицеров, по словам свидетеля, назвав офицеров« новичками »в возрасте около 20 лет.

«Они выглядели напуганными. Они выглядели нервными. Они знали, что были неправы.”

Копы сказали свидетелю, что кто-то прислал им ссылку на видео, которое быстро распространилось в социальных сетях и было широко просмотрено.

Свидетель согласился снять свое видео, сказал он, но «миллионы людей его уже видели».

Он опознал одного из офицеров как Стейси Пена, полицейского из 49-го участка, которая, согласно городским записям, работает с 2018 года.

С

Pena не удалось связаться для комментариев в четверг.

Свидетель — имя которого The Post не разглашает — сказал, что он выглянул в окно, чтобы узнать погоду, и увидел двух полицейских, стоявших у машины полиции Нью-Йорка.

«Я видел, как они потянулись за кальяном в машине», — сказал он. «Они курили кальян и разговаривали».

Когда полицейские затянули воздух, свидетель почувствовал запах мяты, одного из типичных ароматов кальянного табака, сказал он.

У обоих полицейских сняты маски или они стянуты ниже рта.

По мнению экспертов, вдыхание устройства может привести к распространению коронавируса. «Инфекции могут передаваться другим курильщикам при совместном использовании кальяна», — утверждают Центры по контролю за заболеваниями.

Патрульный гид Нью-Йорка говорит, что курение в униформе в общественных местах запрещено. В ведомстве отказались комментировать видео.

Офис мэра Билла де Блазио направил вопросы в полицию Нью-Йорка.

В департаменте заявили, что инцидент находится на внутренней проверке, но не стали комментировать ситуацию.

«Их следует уволить», — сказала Мария Хаберфилд, профессор колледжа Джона Джея и эксперт по полицейской деятельности. «В военной форме нельзя даже курить обычные сигареты.Меня больше ничего не удивляет, потому что в отделе нет руководства ».

Источник в полиции назвал двух полицейских «идиотами».

«Достаточно одного, чтобы все испортить для всех нас», — сказал источник. «Наказание для следующего парня будет более суровым».

История кальяна — Блог Hookah College I Eternal Smoke

Что такое кальян?

Кальян — многовековая традиция, в которой должны были участвовать люди высокого класса и статуса. Кальянный образ жизни стал символом статуса.Настолько, что султаны и члены королевской семьи того времени рисовали свои портреты со своими кальянами. Кальян курили на королевских свадьбах, обедах и дипломатических встречах. Никто на самом деле не знает, где началась эта щедрая практика, но многие считают, что кальян возник в Индии или из региона Ближнего Востока, некоторых частей Азии и Африки. Считается, что быстрое распространение кальяна произошло из-за торговли Великобритании с Индией в 15 веке. Также известный как кальян, шиша, наргиле, аргилех и гоза, термин кальян относится к кальяну, который используется для курения кальянного табака.Табак, который выкуривают из кальяна, не является обычным табаком, а известен как кальян или массель. Кальян — это липкая смесь табака, меда и / или патоки. Уникальность кальяна в том, что он содержит ароматизаторы, которые понравятся каждому. Ознакомьтесь с некоторыми из предлагаемых нами вкусов.

Как мир начал курить кальян

Происхождение кальяна остается загадкой, но распространение кальяна можно проследить. После открытия Нового Света любовь к курению табака не исчезла.Перенесемся вперед, на Шелковый путь и расширение британской торговли, любовь к распространению табака и, вместе с тем, к курению табака. Самые ранние записи утверждают, что кальян возник на северо-востоке Индии (современный Пакистан) и распространился на Иран и остальной арабский мир. Традиция кальяна была для мужчин и женщин способом получить огромное удовольствие от курения табака из кальяна. Да, история кальяна началась в другом месте, но он считался «примитивным» для западного мира, пока не достиг Турции.Турция произвела революцию в области кальяна и не меняла его стиль в течение нескольких сотен лет. Во время правления Мурада IV в Турции популярность кальяна росла, как и их инженерия. Искусно изготовленные вручную стеклянные и деревянные светильники, которые превратились в кальян, который мы используем сегодня, строились. Как только это произошло, роскошный вид кальяна понравился богатым и стал символом богатства, статуса и власти.

Кальян Modern Day

По мере того, как популярность продолжала расти, росла и доступность кальяна.Культура кофеен зародилась примерно в то же время. В это время потребление кальяна распространилось среди мужчин и женщин. Со временем правила правильного кальянного этикета были разработаны элитой. Сегодня кальян можно найти в барах, лаунджах и кафе по всему миру. Хотя некоторые обычаи и этикет могли меняться от страны к стране, традиции этой практики остались прежними. Кальян — это социальный образ жизни, позволяющий людям собраться вместе, поговорить и весело провести время.

Чистка кальяна — зачем?

Выкурить жесткий кальян практически невозможно и это явно не удовольствие. Почему кальян становится резким?

Причин тому несколько:

• неправильная установка угля — если уголь находится в центре, табак сгорает быстрее;
• интенсивность затяжки;
• перегруженная чаша;

! или непродуваемый кальян

Клапан играет в кальяне особую роль, он гарантирует, что избыток углеродсодержащего воздуха не скапливается в основании.

Клапан для кальяна

Клапан есть практически во всех современных кальянах, но его конструкция и сила сопротивления могут быть разными. Штатным элементом клапана является шар внутри него, который на вдохе закупоривает отверстие для продувки, а в случае давления на него изнутри открывает. Если подуть слишком сильно, то вероятность затопления чашки все равно существует.

СОВЕТ: Во избежание затопления табачной смеси водой рекомендуется перед выдуванием проверить, не застрял ли шарик в клапане.Но многое зависит и от кальяна: в некоторые стебли табак залить просто невозможно.

Зачем нужно чистить кальян?

Очистка помогает решить проблему резкости при копчении. Такой маневр позволяет удалить окись углерода, накопившуюся при курении. Его следует продувать медленно, чтобы вода из основания не попала в стебель. Регулярная продувка после нескольких затяжек стабилизирует температуру в чаше и предотвращает перегрев.

Процесс прочистки кальяна

Как часто нужно чистить кальян?

На каждые десять затяжек делайте один выдох в шланг. Это исключает возможность перегрева: чем чаще вы чистите кальян, тем лучше для табачной смеси в чаше кальяна.

Если чаша перегрета и есть определенная жесткость, вы можете попытаться исправить это с помощью обычной продувки. Вам нужно дуть в течение примерно десяти-пятнадцати секунд. Как только чаша остынет, табак перестанет гореть.Однако он эффективен только в случае своевременной реакции, иногда табак настолько перегревается, что его невозможно оживить.

Если кальян прочищен, но вкус остается резким?

Тоже бывает! Есть табак, который очень трудно восстановить или он полностью сгорит.

Некоторые способы реанимировать кальян:

1. удалите угли и отложите их в сторону, затем прочистите кальян;
2. открутите вентиль, снимите шар и промойте его водой.После ополаскивания закрутите клапан.