Что можно сделать из грейпфрута: Блюда из грейпфрута — рецепты с фото на Повар.ру (60 рецептов грейпфрута)

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Что приготовить из грейпфрута? —  Koolinar.ru

Грейпфрут — такой красивый и полезный фрукт! Он является отличным помощником не только в укреплении нашего здоровья, но и в приготовлении пищи. Например, грейпфрутовый маринад сделает мясо очень мягким, сочным и нежным. Об этом и многих других рецептах читайте в нашей статье.

Интересные факты

1. С английского grape переводится как виноград. Дело в том, что грейпфруты растут гроздьями, подобно винограду.
2. Существует версия, что грейпфрут появился путём естественной гибридизации апельсина и помело.
3. Грейпфрут — самое высокое цитрусовое дерево, его высота достигает порядка 10-12 метров, а плоды грейпфрута — самые крупные из цитрусовых.

4. Фрукт богат витаминами: C, A, E, PP, B, бета-каротином и минералами: фосфором, кальцием, калием, натрием, магнием, йодом, цинком, железом, фтором, марганцем.
5. Грейпфрут очень эффективен во время диеты. Этот фрукт низкокалориен, сжигает жиры и стимулирует пищеварение.
6. Плоды грейпфрута крайне полезны для здоровья. Например, они укрепляют иммунитет, улучшают деятельность сердечнососудистой системы, снижают артериальное давление и уровень холестерина, предотвращают развитие атеросклероза, помогают при бессоннице, устраняют расстройства печени и желудка, избавляют от запоров.
7. Грейпфрутовый сок обладает тонизирующими и успокаивающими свойствами, улучшает работу нервной системы. Употребление одного стакана сока каждое утро поможет справиться с тяжёлыми умственными и физическими нагрузками, а также восстановить организм после операции или инфекционных заболеваний.
8. Грейпфрут обладает антибактериальными свойствами, а также укрепляет дёсны.

9. Однако грейпфрут может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, поэтому не стоит им злоупотреблять. Противопоказано употребление грейпфрута людям, страдающим от гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при других желудочно-кишечных заболеваниях.
10. Существует целый ряд медицинских препаратов, которые нельзя употреблять одновременно с грейпфрутом.

Крабовый салат с грейпфрутом

Ингредиенты:

• укроп, по вкусу
• лимонный сок, 2 ст.л.
• крабовое мясо, 250 г
• грейпфрут, 1 шт.
• авокадо, 1 шт.
• соль, по вкусу
• листья салата, по вкусу
• оливковое масло, 2 ст.л.

Приготовление:

Мелко нарезать укроп и смешать его с лимонным соком. Полученной смесью полить кусочки крабового мяса. Затем очистить грейпфрут от кожуры и белых плёнок, порезать на дольки. Почистить, нарезать и немного посолить авокадо. На дно неглубокой салатницы выложить листья салата, затем крабы (немного их посолить), сверху — авокадо и грейпфрут. Заправить оливковым маслом.

Телятина с грейпфрутом

Ингредиенты:

• телячья вырезка, 4 шт.
• соль и перец, по вкусу
• сливочное масло, 50 г
• грейпфрут, 1 шт.
• сушёные травы, ½ ч.л.

Приготовление:

Слегка отбить телячью вырезку, посолить, поперчить её и обжарить на сливочном масле. В другую сковороду вылить сок половины грейпфрута, а затем, немного разогрев его, положить очищенные и нарезанные дольки второй половины грейпфрута. Потушить фрукт в течение трёх минут. Затем к грейпфруту добавить телятину и тушить ещё около пяти минут. За минуту до конца тушения посыпать блюдо сушёными травами.

Индейка в грейпфрутовом маринаде

Ингредиенты:

• грейпфрут, 1.5 шт.
• томатная паста, 1 ст.л.
• оливковое масло, 2 ст.л.
• филе индейки, 2 шт.
• соль, по вкусу
• зелень, по вкусу

Приготовление:

Очистить один большой грейпфрут от кожуры и прожилок (половина второго грейпфрута — для украшения). С помощью блендера превратить очищенный фрукт в пюре. К нему добавить томатную пасту, оливковое масло и перемешать массу. В получившемся маринаде замочить индейку на 1-2 часа. После этого запекать филе птицы в духовке в этом же маринаде при 150 градусах около часа. Перед запеканием накрыть форму с индейкой фольгой, а в конце — снять её, чтобы индейка подрумянилась. Также в конце запекания птицу немного посолить. Перед подачей посыпать зеленью и украсить дольками свежего грейпфрута.

Грейпфрутовый кекс

Ингредиенты:

• грейпфрут, 2 шт.
• мука, 2 ст.
• соль, ½ ч.л.
• разрыхлитель, 1 ч.л.
• сливочное масло, 6 ст.л.
• сливочный сыр, 150 г
• сахар, 1.5 ст.
• яйцо, 2 шт.
• растительное масло, ¼ ст.
• ваниль, ½ ч.л.
• сахарная пудра, 1 ст.

Приготовление:

Из грейпфрутов выжать сок (нам понадобится один стакан) и натереть их цедру (2 ст.л.). Смешать муку, соль и разрыхлитель. Взбить в миксере сливочное масло, сливочный сыр и сахар. Добавить яйца и ещё раз взбить. Затем добавить растительное масло, цедру грейпфрута и ваниль. Не переставая взбивать, постепенно добавить муку с разрыхлителем. Добившись однородности массы, выключить миксер. Смазать форму для кекса маслом и вылить получившееся тесто. Кекс выпекать в духовке при 180 градусах около часа. На остывший кекс необходимо вылить глазурь. Для её приготовления грейпфрутовый сок разогреть в кастрюле, а затем аккуратно влить его в сахарную пудру и получившуюся массу хорошенько перемешать. Кроме глазури можно украсить кекс дольками свежего грейпфрута.

Мармелад из цедры грейпфрута

Ингредиенты:

• грейпфрут, 2 шт.
• соль, ½ ч.л.
• яблочный сок, 1 ст.
• сахар, 2 ст.
• корица, щепотка
• лимонная кислота, щепотка

Приготовление:

Надрезав грейпфрут на четыре части, снять с него цедру. С помощью тёрки снять верхний (горький) слой цедры. Далее положить её в кастрюлю, залить водой, добавить соль и варить десять минут после закипания. Слить воду, промыть цедру холодной водой, слегка отжать её и проварить в чуть подсоленной воде ещё два раза. Затем аккуратно отжать цедру и очистить её от оставшихся волокон. Нарезать цедру полосками. В кастрюлю вылить яблочный сок, сахар и поставить на огонь. После закипания добавить цедру. Через 10-15 минут добавить корицу и лимонную кислоту. Далее варить на медленном огне, пока сироп не загустеет. Достать с помощью шумовки цедру и подсушить на бумажном полотенце.

Грейпфрутовый сорбет

Ингредиенты:

• грейпфрут, 2 шт.
• сахар, 3 ст.л.
• яичный белок, 2 шт.

Приготовление:

Очистить грейпфруты от кожуры, плёнок и прожилок. С помощью блендера сделать из них пюре. Добавить в него сахар. Взбить белки до мягких пиков и соединить с грейпфрутовым пюре. Получившуюся смесь вылить в мороженицу (или просто поставить в морозильную камеру). Замораживать около часа.

Грейпфрут с йогуртом и фисташками

Ингредиенты:

• натуральный йогурт, 200 г
• творог, 150 г
• сливки, 2 ст.л.
• жидкий мёд, 1 ст.л.
• грейпфрут, 2 шт.
• фисташки, 2 ст.л.

Приготовление:

Йогурт перемешать с творогом, сливками и мёдом. Грейпфруты очистить от кожуры и плёнок, порезать кружочками. Полить их получившейся йогуртово-творожной массой и посыпать измельчёнными фисташками.

Запечённый грейпфрут

Ингредиенты:

• грейпфрут, 2 шт.
• сахар, 4 ст.л.

Приготовление:

Вымытые грейпфруты разрезать пополам, посыпать сахаром и запечь в духовке при 180 градусах в течение семи — десяти минут.

Перед запеканием на грейпфрут можно положить банан, нарезанный кружочками:

Смузи из грейпфрута и апельсинов

Ингредиенты:

• грейпфрут, 1 шт.
• апельсин, 3 шт.
• банан, 3 шт.

Приготовление:

Выжать сок из грейпфрута и апельсинов. Вылить сок в блендер, положить к нему нарезанные бананы и взбить до однородности.

Горячий коктейль с грейпфрутом

Ингредиенты:

• грейпфрутовый сок, 350 мл
• яблоко, 1 шт.
• грейпфрут, 1 шт.
• молотая корица, ½ ч.л.
• чёрный молотый перец, щепотка
• тёртый имбирь, 1 ч.л.
• молотая гвоздика, щепотка
• мёд, 2 ст.л.

Приготовление:

Грейпфрутовый сок вылить в кастрюлю. Очистить и нарезать яблоко с грейпфрутом. Положить фрукты в кастрюлю с соком и поставить на огонь. Затем добавить все специи и пряности. Перемешать и довести до кипения. Добавить мёд и ещё раз перемешать. Получившийся коктейль процедить и перед подачей разогреть.

три интересных и легких рецепта

Если у тебя нет аллергии на цитрусовые и ты любишь горький, но свежий вкус, смело добавляй грейпфруты в свой рацион. А для тех кому надоело есть “голые” плоды, мы подобрали несколько сочных рецептов.

Плоды грейпфрута – настоящая бьюти-находка. Цитрусовые дольки помогают сжигать жиры и регулировать обмен веществ а, благодаря витамину С, обладают омолаживающими, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Для того чтобы ощутить эффект от грейпфрута, достаточно съедать 1-2 дольки перед едой или, например, 1-2 раза в неделю заменить полдник половиной сочного плода. Кроме того, соединив грейпфрут с другими продуктами, можно приготовить следующие интересные блюда:

Салат с грейпфрутом, авокадо и киноа

Для приготовления этой витаминной бомбы тебе понадобится грейпфрут, спелый авокадо, салат мангольд, руккола, горсть киноа, оливковое или кунжутное масло.

Прежде всего, залей киноа кипящей водой в соотношении один к двум и отставь в сторону на 5-10 минут. Промой салатные листья и просуши их. Очисти грейпрут от кожуры, семечек и пленок, и порежь мякоть на кусочки. Сними шкурку с авокадо, удали косточку и порежь плод на слайсы. Смешай все ингредиенты и заправь маслом на твой выбор.

Форель в грейпфрутовом маринаде

Для того, чтобы подать такой необычный ужин для двоих, тебе понадобятся два стейка из форели и маринад из сока грейпфрута, оливкового масла, веточек тимьяна и соли.

Промытую и просушенную рыбу опусти в готовый маринад и поставь в холодильник на 30-40 минут. Дальше, ты можешь или запечь рыбу в течение 30 минут при 180 градусах или обжарить ее до золотистой корочки на сковороде. Перед подачей можешь посыпать блюдо любимой зеленью и украсить дольками грейпфрута.

Запеченный грейпфрут с корицей и медом

Если ты любишь печеные яблоки, этот вкусный, но полезный десерт зайдет на ура. Возьми грейпфрут, разрежь его на две половины и, для устойчивости, сделай срез внизу каждой части. Положи половинки в форму для выпечки, смажь мякоть медом и присыпь корицей. Выпекай при 180 градусах около 15 минут.

Грейпфрут. Что можно приготовить из вкусного цитруса? | Еда и кулинария

Полезность этого плода доказана наукой. Верю. Потому как и уровень холестерина мой всегда в норме. И на сердце не жалуюсь. И кишечник работает как часы. Но главное для меня — то удовольствие, которое я получаю от его потребления.

А сколько замечательных кулинарных рецептов с использованием грейпфрута! Блюда диетические, низкокалорийные и очень вкусные.

Салат красоты

Белокочанную капусту моем, меленько шинкуем. Один красный грейпфрут разбираем на сегменты, очищаем от кожицы. Очень аккуратно, не раздавите целзики. Гроздь белого крупного винограда помыть, виноградины разрезать пополам, удалить косточки. Все смешать.

Заправка: сок одного лимона, половина чайной ложки сухой паприки, чайная ложка соуса «табаско» и 1 зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавилку.

Кстати, название «грейпфрут» произошло от сложения двух английских слов — grape (виноград) и fruit (фрукт), так как эти цитрусовые часто собираются в грозди, напоминая тем самым грозди винограда. Никогда не видела их растущими. Тем более в гроздьях. Даже на картинках.

Салат «На завтрак»

Несколько долек грейпфрута, одна сочная морковь, натертая на крупной терке, 5 штук распаренного чернослива и одна столовая ложка кунжутных семян.
Салат с грейпфрутом
Фото: Depositphotos

Если с вечера вы зальете чернослив водой комнатной температуры, утром вам останется сделать всего несколько движений — и вкусный салат готов. Я его ничем не заправляю. Думаю, ложка нежирной сметаны тоже будет кстати. Или сок лимона с ложечкой меда. Это так вкусно! Обязательно попробуйте.

Грейпфрут менее калориен, чем яблоко. И не придает блюдам сладость. Зато очень сочен, умеет красиво подчеркнуть достоинства ингредиентов.

Свежевыжатый сок ассорти

Для приготовления напитка из цитрусов нам понадобится соковыжималка. Нужно выжать сок из апельсинов и грейпфрутов. Количество плодов зависит от их спелости, сочности, мощности вашей выжималки и количества желающих полакомиться вкусными соками.

Я делаю так: выдавливаю сок из апельсинов, а потом добавляю сегменты грейпфрута без кожицы. Не давлю их. Можно добавить мед или лимон. Можно добавить кусочки банана. Только это уже будет совсем другое блюдо. Фото: Gert_Lapoehn, pixabay.com

Теперь салат для любителей крабовых палочек.

Салат «Прелесть»

Один крупный грейпфрут делим на две части. Из одной выжимаем сок, другую разбираем на сегменты. Два крупных помидора, один красный сладкий перец (можно взять перец другого цвета — будет красивее смотреться в салате), одно вареное яйцо и 200 г крабовых палочек. Все это порезать на кусочки, добавить грейпфрут, смешать.

Заправка — низкокалорийный майонез, несладкий йогурт, несколько капель соуса «Табаско». Заправить этой смесью и украсить салат в соответствии с вашей фантазией.

Более сытный салат — с говядиной.

Салат «Мужской»

В названии этого оригинального салата четко ограничен круг потребителей. Это шутка. Мясоедки, добро пожаловать!

400 г вареной говядины нарезать на кусочки. Два грейпфрута очистить от пленок, 400 г вареной или размороженной стручковой фасоли порезать на кусочки 2−3 см. Одну фиолетовую луковицу нарезать тонкими полукольцами. Все смешать и залить заправкой (4 столовые ложки растительного масла, лучше оливкового, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 щепотка сахара, соль и перец по вкусу).
Фото: Depositphotos

Как только зальете этой смесью салат, поставьте в холодильник. Минут на 30−40. Салатник выстелите чистыми просушенными листьями кочанного салата. Выложите горкой настоявшийся салат и сверху пройдитесь мельничкой с перцем — присыпьте слегка свежемолотым перцем.

Великолепный вкус. Блюдо калорийное. Самодостаточное.

Дальше — самый мой любимый салат. Может, потому что очень люблю куриную грудку.

Салат «Любимый»

Приготовление салата: куриную грудку отварить и аккуратно порвать на кусочки. Именно порвать — так интереснее в готовом блюде смотрится. 100 г чернослива без косточек залить кипятком на 10 минут или заранее замочить в кипяченой не горячей воде. Порезать на кусочки. Грейпфрут разрезать на две части и безжалостно вырезать мякоть из пленок — как получится. Эти кусочки также добавить в салат. Ложка низкокалорийного майонеза и горсть кедровых орешков.
Фото: Depositphotos

Под белое вино этот салат идет с восторгом. Нежный свежий вкус и прохлада кислого вина. Теплый вечер и приятная компания. Горят свечи… Тихая музыка… Ой, увлеклась!

Приятного аппетита!

батончиков с рубиново-красным грейпфрутом — десерт сейчас, ужин позже!

Грейпфрутовые батончики похожи на ваши любимые лимонные батончики с песочной корочкой и цитрусовым творогом, но с более сладким вкусом розового или рубиново-красного грейпфрута.

Есть лимонные и лаймовые батончики, так почему бы не попробовать грейпфрутовые батончики ?!

Когда я впервые приготовил этот рецепт в феврале 2012 года, я использовал рубиново-красный грейпфрут. Когда я снова попробовал этот рецепт, я понял, что он не такой терпкий, как мне хотелось бы, чтобы мои цитрусовые десерты были.

Виды грейпфрута

В зависимости от типа используемого грейпфрута он может быть не таким терпким, как его цитрусовые аналоги (например, лимоны или лаймы). Вы можете усилить острый вкус, заменив грейпфрутовый сок лимонным. (См. Примечания в карточке рецептов.)

К вашему сведению: розовый или белый грейпфрут более терпкий, чем рубиново-красный грейпфрут, который более сладок. Имейте это в виду, когда будете готовить этот рецепт. И то, и другое будет работать хорошо, если говорить о химии во время выпечки.

Соотношение корки и начинки

Я предпочитаю, чтобы в моих цитрусовых батончиках корочка была почти равной части начинки. Скорее 1/3 корочки, а 2/3 начинки. Корочка предназначена просто для того, чтобы удерживать этот сочный слой цитрусовых, потому что, если бы у меня было все по-своему, я бы ел творог ложкой.

Тем не менее, песочное тесто по-прежнему хорошее. Классическая прочная основа для более мягкого застывания фруктового творога. Вы всегда можете удвоить порцию корочки в рецепте, если хотите, чтобы корочка была равной пропорции начинки.

Небольшая посыпка сахарной пудры сверху с помощью мелкоячеистого сита — это глазурь на торте, о, такая красивая.

Грейпфрутовые батончики

Эти грейпфрутовые батончики созданы по рецептам моих лимонных и лаймовых батончиков с чуть большим количеством цедры и сока. Поскольку грейпфруты от природы более мягкие, им нужно немного дополнительной силы.

Если вы, как и я, фанат цитрусовых, я уверен, что вам понравятся эти красивые розовые десертные батончики. Удачной выпечки!

Состав

Корка:

• 1 стакан универсальной муки
• 1/4 стакана сахарной пудры
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана масла комнатной температуры (разрезать на 8 частей)

Наполнение:

• 1 1/2 стакана сахарного песка
• 1/4 стакана универсальной муки
• 4 больших яйца
• 1 столовая ложка цедры грейпфрута
• 1 стакан грейпфрутового сока (или комбинации грейпфрута + лимонного сока *)
• пищевой краситель розовый, по желанию

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Слегка смажьте или выстелите форму для выпечки размером 11×7 дюймов пергаментной бумагой, выступающей на 2 дюйма с обеих сторон.
2. КОЖА: Смешайте муку, сахарную пудру, соль и масло в кухонном комбайне или миксере. Взбивайте / перемешивайте, пока смесь не станет похожей на мелкие крошки, которые начнут собираться вместе. Прижмите дно подготовленной формы для запекания. Выпекайте при температуре 350˚F в течение 18-20 минут или до золотистого цвета.
3. НАПОЛНЕНИЕ: Приготовьте начинку, когда корочка почти готова. Взбейте в миске сахар и муку.Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте цедру, сок и около 3 капель пищевого красителя (по желанию).
4. Вылейте начинку на горячую корочку и запекайте еще 20 минут, пока начинка не перестанет колышаться, а края не подрумянятся.
5. Дайте полностью остыть на сковороде, около 1 часа. Затем поставьте в холодильник минимум на 1-2 часа, пока он не остынет. Поднимите решетки из кастрюли с пергаментной бумагой, чтобы их было легче разрезать и подавать. Храните остатки в холодильнике.

Банкноты

• ПРИМЕЧАНИЕ. Грейпфруты — очень мягкие цитрусовые по сравнению с острыми лимонами или лаймами.Попробуйте использовать 3/4 стакана грейпфрутового сока и 1/4 стакана лимонного сока, чтобы усилить вкус и / или использовать больше цедры (на 1 столовую ложку больше).

• К вашему сведению: розовый или белый грейпфрут более терпкий, чем рубиновый красный грейпфрут.
• Это можно сделать в квадратной форме для выпечки 9×9 дюймов, но лучше всего с меньшим количеством начинки. Размеры корки могут оставаться прежними.
• Чтобы уменьшить начинку для сковороды 9×9 дюймов, я бы сделал: 1 стакан сахарного песка, 3 столовые ложки универсальной муки, 3 больших яйца, 2 чайные ложки цедры грейпфрута и 2/3 стакана грейпфрутового сока.
• Этот рецепт можно приготовить на сковороде размером 13×9 дюймов, но вы можете увеличить его в 1,5 раза по сравнению с рецептом, иначе корочка будет очень тонкой.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix и являются приблизительными.

* Первоначально опубликовано 07.02.12. Обновлено 25.03.20.

Подписка по электронной почте

получать новые рецепты бесплатно по электронной почте:

12 способов использовать изобилие грейпфрута

Грейпфрутовое дерево (Citrus × paradisi) в моем продовольственном лесу пермакультуры густо. Я люблю есть фрукты, разрезанные пополам, на завтрак, но я почти уверен, что не смогу съесть их все, пока они не начнут падать и гнить.

Что еще я могу сделать с этим большим и выносливым фруктом, кроме половинок на завтрак и приготовления мармелада?

Это то, что я исследую в последнем фильме, который я снял в своем саду.

Дюжина идей, которые можно сделать с обильными грейпфрутами:

1. Сок его — отдельно, либо добавить в смесь цитрусовых, либо зеленый сок. Используйте то, что сейчас является свежим и сезонным.
2. Добавляйте в смузи — проще всего банан и грейпфрут, можно добавить йогурт
3. Смесь с утренним овсом, чиа, йогуртом и молотыми орехами.
4. Добавляйте его в салаты — я люблю грейпфрут, авокадо и шпинат (читается как «какая бы листовая зелень сегодня хороша в саду!») С добавлением жареных семечек.
5. Добавьте кусочки к старинному зерновому обеду — тушеные овощи, сырую зелень, киноа / амарант, кусочки грейпфрута, сок грейпфрута, имбирь, чеснок, куркуму, лимонный мирт.
6. Добавьте кусочки во фруктовый салат и сбрызните его соком, чтобы он оставался свежим.
7. Полейте яблоко грейпфрутовым соком, чтобы оно не потемнело, а для дополнительного вкуса — отлично подходит для ланчбоксов.
8. Испеките торт с грейпфрутовым маком (я скоро опубликую этот рецепт) или добавьте цедру в песочное печенье (вкуснятина)
9. Приготовьте грейпфрутовое масло (используйте тот же рецепт, что и обычное лимонное масло, но замените лимон грейпфрутовым).
10. Чай с грейпфрутом, медом и корицей помогает успокоить кашель и является отличным ночным чаем.
11. Сделайте тоник для лица с грейпфрутом — выдавите грейпфрут, поместите в банку с водой, добавьте свежие измельченные травы (выберите свой любимый, например: лаванда, розмарин, тимьян, шалфей, мята…).Дайте настояться пару часов, затем брызните на чистую кожу. Так восхитительно. Это будет храниться в холодильнике в течение недели или 2.
12. Добавьте кожуру в уксус, чтобы получилось супер чистящее средство для цитрусовых (см. Предыдущий пост: Вырастите собственное чистящее средство: http://our-permaculture-life.blogspot.com/2017/04/grow-your-own-cleaner-diy -citrus-spray.html)

Мне бы хотелось услышать о других любимых способах употребления грейпфрута.

Грейпфрут восхитителен и хорош для вас

Грейпфрут богат витаминами А и С, клетчаткой и антиоксидантами (особенно красными). Помогает бороться с простудой и снижает температуру.

Грейпфрут долгое время использовался в качестве детоксикации, чтобы улучшить пищеварение, и о нем много написано для использования в диетах для похудания.

Окунись в биттеры

В нашем рационе так много сладкого, что мы часто отказываемся от горького. Горький, однако, важен. Горькая пища стимулирует печень вырабатывать желчь, что важно для хорошего пищеварения. Один из способов улучшить нашу диету — возродить вкус к горькой пище. Горькая пища снижает чувство голода и снижает уровень сахара в крови.

Другие источники горечи в вашем саду:

• Овощи — горькая дыня, цикорий, руккола, эндивий, старые сорта салата и морковь
• Кулинарные травы — тимьян, майоран, розмарин, эстрагон, лавровый лист, щавель, зелень одуванчика
• Специи — имбирь, перец, кардамон
• Злаки — пшено, амарант
• Фрукты — лимон, лайм

Примечание: если вы принимаете лекарства, грейпфрут может мешать этому, поэтому сначала проверьте, все ли в порядке.

Где выращивать

Подготовка почвы

В этом фильме о грейпфруте я рассказываю о подготовке почвы компостным трактором. По сути, вы помещаете свой контейнер для компоста в то место, где хотите посадить дерево, и делаете там компост — на самом деле очень просто. (Вы можете сначала выкопать яму). Когда компост будет готов, почва будет такой живой, обогащенной и раскрытой за счет жизни почвы и добавленных материалов. Просто снимите контейнер и разложите компост на месте.

Посмотрите это предыдущее видео с моего канала Youtube, чтобы узнать больше о компосте.Компост Просто

Мастерские Морага

Подпишитесь на информационный бюллетень Morag Gamble

Адрес электронной почты

Имя

Фамилия

Подписаться на мою рассылку новостей

Об авторе

Мораг Гэмбл

MORAG GAMBLE Blog — отмеченный наградами австралийский дизайнер пермакультуры, спикер, автор, блоггер, режиссер и преподаватель.Она создает популярный блог «Наша жизнь в пермакультуре» и канал на YouTube, предлагает онлайн-образование по пермакультуре — «Невероятный съедобный сад» и «Программу преподавателей пермакультуры», комбинированный сертификат дизайна пермакультуры и сертификат учителя пермакультуры.

Мораг является основателем и исполнительным директором Образовательного института пермакультуры и руководит небольшой благотворительной организацией Ethos Foundation. Каждый месяц она также предлагает бесплатные ежемесячные онлайн-мастер-классы.

Мораг — пионер городской пермакультуры и соучредитель сети австралийских городских ферм и общественных садов и городской фермы на Норти-стрит в Брисбене.

Мораг предлагает обширные знания о пермакультуре и преподавала в 22 странах — она ​​всегда преподает и делится. Естественной средой обитания Мораг является отмеченный наградами съедобный ландшафт в экологической деревне Crystal Waters.

Рецепт жареного грейпфрута | Allrecipes

Я просто разрезаю грейпфрут пополам и кладу на него начинку (это то, что требует оригинальный рецепт), потому что мне легче вычерпывать мякоть, когда она теплая и мягкая.

Просто и вкусно! Обычно я ем эти продукты холодными с небольшим количеством Splenda, но это было действительно приятное изменение.Я просто разрезал грейпфрут пополам, разрезал его на части и развязал — больше ни на что не заморачивался. Я использовал легкое масло Land O Lakes и добавил немного мускатного ореха вместе с корицей. Очень просто и очень хорошо!

Опять же, моя лень преобладает, я просто развязываю секции ножом, но не удосуживаюсь удалить секции и все такое. Я также отказался от масла — хотя Smart Balance или другие негидрогенизированные спреды подойдут. Я просто не чувствовал, что масло и грейпфрут связаны друг с другом.Я использовал коричневый сахар и немного корицы, мускатного ореха и гвоздики, и это придало им чудесный запах и вкус! Напомнил мне кое-что, что подали в хорошем отеле типа «постель и завтрак» в штате Мэн.

Друг подарил нам коробку техасского грейпфрута, и мне нужно было найти способ заставить мою семью съесть их все, поэтому искали грейпфрут в разделе «ингредиенты». (Их немного!) Я разделил грейпфрут и оставил его в кожуре. Трех минут под жаровней было недостаточно, чтобы прогреть грейпфрут, поэтому верх был теплым, а низ холодным.В следующий раз я оставлю в жаровне немного дольше. Но избавился от грейпфрута!

Я только что принес 5 фунтов. свежего розового грейпфрута с дерева моих родителей во Флориде и решила попробовать этот рецепт. Я держу грейпфруты комнатной температуры на прилавке. После вырезания грейпфрута я разрезал еще один, удалил фрукты и поместил в миску (1 1/2 грейпфрута). Затем я взял еще одну небольшую миску и смешал корицу и сахар, затем слил грейпфрут (пить) и перелил в ОДНУ скорлупу.Я был заинтригован добавлением масла, поэтому решил попробовать добавить его. Самым трудоемким было вырывание плодов изнутри, поэтому я использовал кухонные ножницы, чтобы сделать это проще и быстрее. Если бы я сделал это снова, я бы сократил потребление корицы. Честно говоря, проще (и требует меньше времени) разрезать и посыпать половину сахаром или слендой, разрезать и съесть!

Было это на новогоднее утро со сладким хлебом из нашей любимой пекарни и ломтиком запеканки из яиц.Так красиво! Я использовал мед вместо белого сахара и совсем забыл о сливочном масле — не пропустил.

Мне это понравилось сегодня на работе. Я использовал комбинацию из 2 чайных ложек коричневого и 1/2 чайных ложек белого сахара, посыпанных корицей и сливочным маслом на половину грейпфрута.

Мне показалось, что этот рецепт — отличный способ есть грейпфрут. действительно интересные вкусы, и это было действительно быстро и легко.

Я сделал то, что всегда делаю, чтобы «подготовить» грейпфрут — нарезал дольки и по краям, не удаляя при этом фрукты.Я также использовал Smart Balance и Splenda, так как моя диета на этой неделе была ужасной. Это было очень легко и освежающе. Спасибо!

Это было нормально. Думаю, я продолжу есть свой грейпфрут, как всегда.

Простые рецепты грейпфрута — Olivemagazine

Ищете лучшие рецепты грейпфрута? Хотите приготовить легкий торт или простой мармелад? Попробуйте наши идеи ниже.

Хотите съесть больше цитрусовых? Ознакомьтесь с нашими яркими рецептами с лимоном, рецептами со свежими апельсинами и рецептами с кровавыми апельсинами.

Названный в связи с тем, что плоды растут гроздьями, напоминающими виноград, грейпфруты являются самыми большими цитрусовыми, достигая 18 см в диаметре. Внутри мякоть сегментирована как апельсин, но вкус более терпкий.

Они бывают как с семенами, так и без косточек, и, хотя кожица всегда желтая (иногда с легким розовым румянцем), мякоть варьируется от желтовато-белого до розового и рубиново-красного цвета. Грейпфруты — хороший источник клетчатки и витамина С.

Рецепты грейпфрута

Грейпфрут, кусочки кокоса

Оцените наши прелестные кусочки кокоса с пикантным розовым грейпфрутом. Эти сладкие квадраты легко приготовить, и они идеально подходят к послеобеденной чашке чая.

Грейпфрутовый мармелад

Добавьте пикантности к завтраку и выпечке с этим надежным мармеладом из розового грейпфрута. Следуйте рецепту, и вы всегда будете получать все правильно.

Салат из розового грейпфрута, авокадо и грецких орехов

Этот салат с его контрастной текстурой и вкусом поражает воображение и наполнен питательными веществами, которых так жаждет наш организм.Кроме того, он вегетарианский, низкокалорийный и не содержит глютена. Грейпфрут добавляет яркости и цвета.

Торт Ангел с грейпфрутом

Попробуйте этот пикантный вариант классического для эффектного праздничного торта или восхитительного послеобеденного чая с глазурью из белого шоколада и цукатами из цедры грейпфрута.

Апероль и мармелад из красного грейпфрута

Сделайте наш мармелад из красного грейпфрута, уникальный вариант классического джема.Апероль придает этому мягкому мармеладу приятную нотку горького апельсина.

Пирог в перевернутом виде с грейпфрутом, клементином и джином

Стильный взрослый вариант перевернутого торта с рубиново-красным грейпфрутом, клементинами, легким миндальным бисквитом и моросящим джином сверху.

Салат из крабов, огурцов и грейпфрутов

Этот питательный салат полон свежих пикантных вкусов и может стать отличной закуской или основным блюдом.Кроме того, он низкокалорийный и не содержит глютена.

Охладитель грейпфрута с базиликом

Коктейль из водки и охлажденного грейпфрутового сока, завершенный свежими листьями базилика. Грейпфрут усиливает яркий фруктовый вкус.

Салат из кресс-салата и авокадо с розовым грейпфрутом

Этот свежий пикантный салат из водяного кресса и авокадо с розовым грейпфрутом и винегретом Кампари станет отличной летней закуской.Это вегетарианское блюдо, оно легко и готово за 30 минут.

Грейпфрут и куст кардамона

Из этих острых фруктовых и уксусных сиропов получается отличный безалкогольный напиток, если их разбавить газированной водой или тоником. Смешайте грейпфрут с апельсином, кардамоном, сахарной пудрой и сырым яблочным уксусом, чтобы получить освежающий напиток.

Тайский салат из розового грейпфрута и креветок

Этот салат полон вкуса и включает тигровые креветки, розовый грейпфрут, арахис, кокос, листья лайма и банановый лук-шалот.Освежающий и пряный — победитель!

Шипучка с грейпфрутом и личи

Расслабьтесь и расслабьтесь с этим освежающим коктейлем для одного. Наслаждайтесь фруктовым вкусом грейпфрута и личи. Идеально, чтобы расслабиться в пятницу вечером.

Севиче из лосося и краба с перцем чили, лаймом, кориандром и грейпфрутом

Это быстрое блюдо свежее, легкое и нежирное. В сыром виде севиче с крабом и лососем сочетается с заправкой из цитрусовых и чили и может стать хорошей закуской или легким обедом.

Греческий йогуртовый торт с грейпфрутом — Пристрастие Салли к выпечке

Легкий и освежающий Грейпфрутовый пирог из греческого йогурта прост в приготовлении и сбрызнут грейпфрутовой глазурью. Сделанный из сливочного йогурта, свежего грейпфрутового сока и сладкого коричневого сахара, вкус и текстура невероятны.

Мы едим торт на завтрак и меняем то, как мы едим грейпфрут и йогурт каждое утро.

Я вообще-то не ем грейпфрут и йогурт (или, к сожалению, торт) по утрам, но если бы вы хлопнули по моей тарелке толстым ломтиком этого грейпфрутового греческого йогуртового торта, я бы не стал сопротивляться.Сегодняшний цитрусовый торт немного отличается от моего лимонно-ягодного йогуртового торта. Этот более мягкий и торт, а второй более маслянистый и сливочный. Смею вас не съесть только 1 кусок!

Греческий йогуртовый торт с грейпфрутом —

• Очень влажный
• Легкий и освежающий
• Сделано со сливочным греческим йогуртом
• Супер ароматный
• Идеальный баланс сладкого и терпкого
• Прекрасно для завтрака, закуски или десерта
• Приготовлено без миксера
• Действительно легко сделать — нужно всего 2 миски
• Запеченный на противне (как пирог с лимонным фунтом)
• Глазурь из грейпфрута
• Быстрый рецепт — из миксерной чаши в духовку за 10 минут!

Ингредиенты греческого йогуртового торта с грейпфрутом

Я люблю рецепты, в которых используются простые и ароматные ингредиенты.Давайте посмотрим, что вам понадобится для этого грейпфрутового торта:

• Мука: Основа этого торта — прочная универсальная мука.
• Разрыхлитель: Разрыхлитель помогает пирогу подняться.
• Соль: Соль добавляет аромат.
• Яйца: 3 яйца добавляют структуру и насыщенность.
• Йогурт: Греческий йогурт помогает создать насыщенный и супервлажный мякиш. Я использую простой обезжиренный греческий йогурт. Вместо этого вы можете использовать обезжиренные или полножирные.Ваниль, мед или любые цитрусовые ароматы тоже подойдут!
• Коричневый сахар: Мы используем весь коричневый сахар для придания сладости и придания вкуса.
• Масло: Вместо масла мы используем масло для увлажнения. В результате получается более легкий торт, но не такой плотный или тяжелый. Используйте растительное, рапсовое или даже кокосовое масло. А поскольку мы не взбиваем сливочное масло, мы можем пропустить миксер!
• Цедра грейпфрута + сок: В этом торте вы будете использовать цедру грейпфрута и свежий грейпфрутовый сок.1/2 грейпфрута даст вам около 1/4 стакана сока и 1 с половиной столовой ложки цедры.
• Экстракт ванили + семена ванили: Чистый экстракт ванили и семена, очищенные от 1/2 стручка ванили, придают мега-аромат. В сочетании с грейпфрутом это изысканно.

Полезный совет: Добавляя цедру в грейпфрут, натирайте только красивую розово-желтую часть, так как белая сердцевина очень горькая. Поскольку мы используем и сок, и цедру, сначала удалите цедру с грейпфрута, затем разрежьте грейпфрут пополам и выжмите сок.Раскройте этот ярко-рубиново-красный центр!

Грейпфрутовая глазурь

Без глазури это был бы просто влажный хлеб. И торт звучит намного лучше — и к тому же выглядит красивее! Хотя этот сладкий и острый грейпфрутовый торт не нуждается в глазури, мы никогда не отказывались от чего-то лишнего.

Эта простая грейпфрутовая глазурь добавляет еще больше аромата грейпфрута. Он быстро и легко смешивается с 3 ингредиентами: кондитерским сахаром, чистым экстрактом ванили и свежим грейпфрутовым соком (используйте оставшуюся половину грейпфрута).

Глазурь затвердевает через несколько минут — мои любимые закуски с затвердевшей глазурью!

Более простые рецепты тортов

Описание

Невероятно влажный грейпфрутовый хлеб, приготовленный из греческого йогурта и свежего грейпфрутового сока.И вкус, и текстура невероятны!

• 1 и 1/2 стакана (190 г) универсальной муки (ложкой и разровненной)
• 1 и 1/2 чайные ложки разрыхлитель
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 больших яйца
• 3/4 стакана (180 г) Греческий йогурт *
• 1 чашка (200 г) светлая упаковка коричневый сахар
• 1/2 стакана (120 мл) растительного или рапсового масла (растопленное + слегка охлажденное кокосовое масло тоже подойдет)
• 1/4 стакана (60 мл) свежевыжатого грейпфрутового сока процеженного
• 1 и 1/2 столовые ложки цедра грейпфрута
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• семян, очищенных от 1/2 стручка ванили

Грейпфрутовая глазурь

• 1 стакан (120 г) кондитерского сахара , просеянный
• 2 столовые ложки (30 мл) свежевыжатого грейпфрутового сока , процеженного
• 1/4 чайной ложки чистый экстракт ванили

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C) и смажьте маслом форму размером 9 × 5 дюймов.
2. Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель и соль. В средней миске взбейте яйца. После смешивания добавьте йогурт, коричневый сахар, масло, сок грейпфрута, цедру, экстракт ванили и семена. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте большой деревянной ложкой или резиновым шпателем до однородности. Избегайте чрезмерного перемешивания.
3. Выложить тесто на подготовленную форму для выпечки хлеба. Выпекать 45-50 минут. Время выпекания разное, так что следите за своим. Пирог готов, когда вставленная в центр зубочистка выходит чистой.Если вы обнаружите, что верх торта слишком быстро подрумянивается в духовке, слегка накройте его алюминиевой фольгой.
4. Вынуть пирог из духовки и поставить на решетку. Дайте остыть перед тем, как сбрызнуть глазурью.
5. Для глазури просто взбейте ингредиенты и полейте им торт. Нарежьте и подавайте. Накройте крышкой и храните оставшийся пирог при комнатной температуре до 5 дней. Обожаю холодную, так что в холодильнике тоже можно хранить!

Банкноты

1. Инструкции по замораживанию: Пирог хорошо замораживается до 3 месяцев.Перед подачей на стол разморозьте в холодильнике и дайте ему остыть до комнатной температуры.
2. Маффины / кексы: Приготовьте тесто в соответствии с инструкциями. Смажьте маслом форму для кексов с 12 счетчиками или используйте прокладки. Залить тестом до самого верха. Выпекайте при температуре 350 ° F (177 ° C) около 20 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Дайте остыть в сковороде в течение 5 минут перед подачей на стол. Сверху покрыть глазурью. Делается около 12 кексов.
3. Квадратный или круглый торт: Это тесто поместится в квадратную форму для выпечки 9 × 9 дюймов или 9-дюймовую форму пружинной формы (она будет слишком высокой для обычной 9-дюймовой круглой формы для выпечки).Выпекайте при температуре 350 ° F (177 ° C) около 30 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Дать остыть и покрыть глазурью.
4. Греческий йогурт: Я использую простой обезжиренный греческий йогурт. Вместо этого вы можете использовать обезжиренные или полножирные. Здесь прекрасно подойдут ваниль, мед или любые цитрусовые ароматы!

Ключевые слова: грейпфрутовый греческий йогуртовый торт, грейпфрутовый торт

25 простых идей использования грейпфрута

Когда дело доходит до цитрусовых, грейпфрут всегда уступает своим более популярным собратьям.Но при правильном использовании уникальный горьковато-сладкий вкус грейпфрута украсит вашу кулинарию, а его драгоценные сегменты привнесут всплеск цвета в любую тарелку.

Если вам трудно разрезать грейпфрут, следуйте нашему пошаговому руководству по разделению грейпфрута на дольки.

Грейпфрут — это большой цитрусовый плод с желто-оранжевой коркой и сегментированной мякотью, которая может быть белой, желтой, розовой или красной, в зависимости от сорта.У него кисловатый, сладко-горький вкус, но он тоже может варьироваться: сорта с красной мякотью имеют тенденцию быть более сладкими.

Грейпфрут, особенно богатая питательными веществами пища, является отличным источником витаминов А и С, которые поддерживают здоровую иммунную функцию, и клетчатки, которая важна для здорового пищеварения. Грейпфрут также богат антиоксидантами, которые помогают защитить ваши клетки от повреждений, снижая риск хронических заболеваний, таких как рак.

Если вы хотите включить в свой рацион больше грейпфрута, есть множество вкусных рецептов на выбор.Те дни, когда вы рубили половину грейпфрута ложкой, давно прошли, поэтому попробуйте добавить несколько кусочков в свой любимый салат, использовать его в качестве аккомпанемента к рыбе или приготовить пикантный фруктовый коктейль.

Грейпфрутовый мармелад: эта грейпфрутовая версия классического мармелада из Olive Magazine имеет красивый цвет и нужное количество горечи. Идеально намазывается на тосты, как начинка для сэндвич-кексов или даже как пикантная глазурь для мяса.

Буханка грейпфрута и греческого йогурта: этот легкий пушистый пирог от Sally’s Baking Addiction — это идеальный баланс сладкого и терпкого, он отлично сочетается с чашкой кофе или после ужина.

Батончики розового грейпфрута: эти неотразимые батончики из Чеснок и Цедра сделаны из маслянистого рассыпчатого песочного печенья и сладкого, острого грейпфрутового творога для получения великолепно липкого лакомства.

Жареный грейпфрут: этот легкий грейпфрутовый рецепт из Simply Recipes может выглядеть как традиционная половина грейпфрута, но если положить его под жаровню с небольшим количеством коричневого сахара, это придаст ему восхитительный карамелизованный вкус, который поднимет это простое блюдо для завтрака на совершенно новый уровень.

Leche flan с грейпфрутом: в этом филиппино-американском десерте из Epicurious используется легкий пикантный грейпфрут, который дополняет кремовый заварной крем и сладкую масляную карамель во флане. Вкусный летний десерт, который станет освежающей альтернативой крем-брюле на званых обедах.

Пончики с грейпфрутовым творогом и цитрусовым сахаром: эти изысканные домашние пончики из Epicurious обжарены до золотого совершенства с мягкой, пушистой серединой, яркой глазурью из цитрусового сахара и липким грейпфрутовым творогом, сочащимся из середины.

Торт с розовым грейпфрутом и имбирно-грейпфрутовой глазурью: этот легкий пикантный торт от The Cookie Rookie просто приготовить, он отлично сочетается с кофе или как часть послеобеденного чая. Нам особенно нравится глазурь из грейпфрута и имбиря.

Супервлажный грейпфрутовый торт: этот вкусный моросящий торт от The Comfort of Cooking залит восхитительным грейпфрутовым сиропом, чтобы придать ему пикантный вкус грейпфрута и помочь сохранить его влажным. Подавайте один-два ломтика на поздний завтрак или на весенних вечеринках.

Смесь грейпфрута с рикоттой и кардамоновым медом: этот рецепт от Martha Stewart — немного пряный и немного пикантный, немного сливочный и немного сладкий. Он работает как миска для завтрака или как десерт, и если у вас есть остатки меда с кардамоном, попробуйте добавить его в чай.

Cavolo nero, розовый грейпфрут, авокадо и салат из грецких орехов: этот поразительный салат от Olive Magazine — шедевр разных цветов, текстур и вкусов, а также он полон необходимых питательных веществ.

Тайский салат из розового грейпфрута и креветок: этот красочный салат в азиатском стиле от Olive Magazine полон пикантных, пикантных вкусов, с сочными тигровыми креветками, сладким кокосом и хрустящим арахисом.

Соевый соус и курица в маринаде из цитрусовых: еще одно ароматное блюдо в азиатском стиле, на этот раз от людей из Epicurious . Соленый пикантный маринад — настоящая звезда этого рецепта, он отлично сочетается со свининой и курицей.

Грейпфрут и копченая форель Салат Кобб: дольки грейпфрута добавляют яркости и цвета этому полезному салату от Марта Стюарт .Это блюдо, приготовленное из зерен фару, копченой форели и сливочного авокадо, станет вкусным и сытным обедом.

Гремолата с грейпфрутом, лосось: ароматная гремолата и сочные дольки грейпфрута являются идеальным дополнением к лососю, приготовленному на гриле, в этом быстром и легком блюде от Taste of Home

Жареная свекла с грейпфрутом и уксусом с сальсой верде: эта яркая закуска от Марты Стюарт полна аромата и цвета и обязательно порадует ваших гостей ужина.

Из грейпфрута можно не только вкусно поесть, но и для приготовления вкусных и освежающих напитков.Вот некоторые из наших фаворитов, включая алкогольные и безалкогольные.

Розовый пунш с грейпфрутом: безалкогольный пунш, который идеально подойдет для вашей следующей летней вечеринки. Искренне ваш подарок в Fine Dining Lovers .

Смузи из грейпфрута и свеклы: рубиново-красный смузи от Fine Dining Lovers , сделанный из грейпфрута, свеклы, апельсина, банана и мяты, наполненный витаминами, минералами и антиоксидантами.

Смузи из хурмы с грейпфрутом: еще один питательный смузи от Fine Dining Lovers , этот освежающий фруктовый напиток не содержит молочных продуктов и подходит для веганов.

Punch house spritz: элегантный и освежающий вариант классического Spritz, этот летний коктейль из Epicurious сделан из сладкого ламбруско розато, сухого кокки американо и терпкого грейпфрута

Сангрия для соленой собаки: этот пикантный летний холодильник от Taste of Home сделан из розового вина, грейпфрутового сока, имбирного эля и грейпфрутовой водки, с солью и цедрой грейпфрута по краю бокала.

Коктейль Палома: этот классический мексиканский коктейль, любезно предоставленный A Couple Cooks , представляет собой грейпфрутовую версию маргариты, приготовленную с текилой, грейпфрутовым соком и содовой.

Коктейль Brown Derby: винтажный коктейль, восходящий к Голливуду в гламурных 1930-х годах, Brown Derby сделан из бурбона, грейпфрутового сока и медового сиропа. Рецепт от Пара поваров.

Коктейль борзой: еще один классический коктейль, на этот раз от The Spruce Eats, борзая просто приготовлена ​​с использованием только грейпфрутового сока и джина или водки для освежающего глотка, который действительно демонстрирует этот сладко-терпкий вкус грейпфрута.

Дайкири Хемингуэя: этот популярный вариант классического дайкири, также известный как Papa Doble или Hemingway Special, назван в честь автора Эрнеста Хемингуэя и готовится из рома, ликера мараскино, грейпфрута, сока лайма и простого сиропа.Рецепт от Ель ест.

9 популярных грейпфрутовых коктейлей — пара поваров

Вот лучшие коктейли из грейпфрута, которые стоит попробовать! Этот свежий цитрусовый фрукт используется во многих классических коктейлях, от Паломы до Грейхаунда и Браун Дерби.

Грейпфрут — неудачник в мире цитрусовых, но он не забыт в мире коктейлей! Свежий грейпфрутовый сок входит в состав многих классических коктейлей: он добавляет неповторимую сладость и придает бледно-розовый цвет.Некоторые напитки полны розового грейпфрута, в то время как другие используют его как фоновый элемент. От легкого освежающего напитка Greyhound до ярких нот бурбона в Brown Derby — каждый найдет себе занятие по душе. Вот наш список напитков, которые обязательно нужно попробовать с этим ярким фруктом.

А теперь… лучшие грейпфрутовые коктейли, которые стоит попробовать!

Наш любимый грейпфрутовый коктейль: Палома! Двоюродный брат маргариты, этот простой рецепт мексиканского коктейля включает текилу и грейпфрут с соленой каймой.Этот сладкий, терпкий и освежающий коктейль идеально подходит для любого времени. Палома традиционно готовится из грейпфрутовой соды, но для натурального вкуса в этом рецепте используется грейпфрутовый сок и газированная вода (а ее легче найти!).

Состав: Текила, грейпфрутовый сок, сок лайма, газированная вода, простой сироп

Вот коктейль из грейпфрута, сладкий, цитрусовый и просто веселый: Brown Derby! Этот напиток в стиле ретро 1920-х годов представляет собой вкусный коктейль из бурбона, который смягчает пряный виски со сладким грейпфрутовым соком.Что уникального в этом напитке? В нем вместо традиционного простого сиропа используется медовый сироп, который добавляет сложности и мягкости. Подавайте этот напиток в любое время: это идеальный фирменный напиток для вечеринки или разбавьте его газированной водой, чтобы превратить его в хайбол на поздний завтрак.

Состав: Бурбон, грейпфрутовый сок, медовый сироп

Вот освежающий коктейль из грейпфрута: борзая! Это цитрусовый и легкий аромат, рожденный где-то между 1900-ми и 1930-ми годами.Он работает в любое время года: летом может быть пляжным, или добавить ветку розмарина и использовать зимние цитрусовые! В этом коктейле всего несколько ингредиентов, и его легко смешать.

Состав: Джин, грейпфрутовый сок, простой сироп (по желанию)

Вот вкусный цитрусовый оттенок маргариты, который, возможно, будет даже веселее выпить, чем оригинал. Попробуйте грейпфрутовую маргариту! Сладкий цитрусовый вкус грейпфрута идеально сбалансирован с текилой и лаймом, а сок придает приятный нежный розовый аромат.Он напоминает Палому, и на самом деле в нем много тех же ингредиентов. Но маржа грейпфрута уникальна!

Состав: Текила, Трипл Сек или Куантро, сок лайма, сок грейпфрута

Хотите непринужденный, терпкий и освежающий коктейль из грейпфрута? Смотрите не дальше, чем Sea Breeze! На вкус он такой же, как и его название: легкий, свежий и без излишеств.Этот хайболл 1920-х годов идеально подходит для счастливого часа с друзьями, легкого напитка для позднего завтрака или небольшого вечернего напитка. Или приготовьте большой кувшин для вечеринки в саду или на выходных на озере. На самом деле здесь все идет! Вот как приготовить этот яркий классический коктейль.

Состав: Клюквенный сок, грейпфрутовый сок, водка

Это терпкий, сложный и освежающий грейпфрутовый коктейль для любителей приключений: дайкири Хемингуэя! Этот классический коктейль 1920-х годов представляет собой разновидность классического дайкири, изобретенного в честь самого известного писателя Эрнеста Хемингуэя.В нем есть терпкий, почти горький грейпфрут, чтобы сбалансировать кислотность лайма, и ликер мараскино, вишневый ликер с нотами вишни и миндаля. В отношении вкуса происходит много всего, но сделать это очень легко.

Состав: Белый ром, грейпфрутовый сок, сок лайма, ликер мараскино

Вот любимый коктейль из грейпфрута: встречайте Сиесту! Это неожиданное сочетание текилы, кампари и свежего цитрусового сока восхитительно интригует.Каждый глоток сбалансированный и освежающий, со сладко-терпким телом и ноткой горечи в послевкусии. Один глоток — и тебя продадут.

Состав: Кампари, текила, грейпфрутовый сок и сок лайма

Конечно, вы можете купить грейпфрутовый шенди в магазине … но пробовали ли вы когда-нибудь самодельный? Шенди — пивной коктейль с столетней историей. Нет, эту концепцию придумал не Лейненкугель! Добавление миксера в пиво — это концепция, уходящая корнями в глубину веков.Шенди из грейпфрута — это вращение шенди с использованием свежевыжатого сока или содовой, и оно получается прекрасно освежающим: идеально подходит для летнего потягивания!

Состав: простой сироп , грейпфрутовый сок, газированная вода, пшеничное пиво

Хотите грейпфрутовый коктейль с соленой ободком, который составляет , а не маргариту? Войди, Соленый пес! У этого коктейля уникальное название и красивый нежно-розовый цвет.Это совсем не похоже на маргариту, если не считать этого соляного ободка! Он острый и освежающий, идеален в качестве напитка для позднего завтрака или во время счастливого часа. У него легкая летняя атмосфера, но он работает зимой, когда много цитрусовых. Действительно, работает в любое время!

Состав: Грейпфрутовый сок, джин, простой сироп (по желанию), соляной ободок

Всегда используйте свежий грейпфрутовый сок!

Во всех вышеперечисленных грейпфрутовых коктейлях мы подчеркиваем это: используйте свежевыжатого грейпфрутового сока ! Как и в случае с любыми цитрусовыми, бутылированные продукты не так хороши.Свежий грейпфрутовый сок имеет правильный сладкий, слегка острый вкус. Вы будете рады, что запаслись грейпфрутами вместо пакетированного сока.

Описание

Смешайте текилу и грейпфрут, и вы получите классический коктейль Палома! В этой полностью натуральной версии острого и освежающего напитка вместо грейпфрутовой газировки используется грейпфрут.

• 4 столовые ложки (2 унции) текилы бланко
• 4 столовые ложки (2 унции) свежевыжатого грейпфрутового сока
• 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
• 1 столовая ложка (½ унции) кленового сиропа или простого сиропа
• 2 столовые ложки (1 унция) газированной воды
• Лепешка с морской солью и долькой грейпфрута, для украшения

1. Сделайте надрез в дольке грейпфрута, затем проведите им по краю стакана.Обмакните край ободка в тарелку с морской солью.
2. В стакан добавьте текилу, сок грейпфрута, сок лайма, сироп и перемешайте до однородного состояния.
3. Наполните стакан льдом (чистый лед, если хотите фантазии!). Сверху полейте газированной водой и подавайте!

• Категория: Напитки
• Способ приготовления: Перемешивание
• Кухня: Коктейли

Posted in Разное