| |||||
| |||||
| |||||
| |||||
| |||||
| |||||
| |||||
Error 404. — mistaUA
Алупка (Автономна Республіка Крим)Алушта (Автономна Республіка Крим)Ананьїв (Одеська область, Ананьївський район)Апостолове (Дніпропетровська область, Апостолівський район)Арциз (Одеська область, Арцизький район)Балаклія (Харківська область, Балаклійський район)Бар (Вінницька область, Жмеринський район)Баранівка (Житомирська область, Баранівський район)Батурин (Чернігівська область, Бахмацький район)Бахмач (Чернігівська область, Бахмацький район)Бахчисарай (Автономна Республіка Крим, Бахчисарайський район)Баштанка (Миколаївська область, Баштанський район)Белз (Львівська область, Сокальський район)Березне (Рівненська область, Березнівський район)Берислав (Херсонська область, Бериславський район)Бершадь (Вінницька область, Гайсинський район)Бібрка (Львівська область, Перемишлянський район)Білогірськ (Автономна Республіка Крим, Білогірський район)Бобринець (Кіровоградська область, Бобринецький район)Бобровиця (Чернігівська область, Бобровицький район)Богодухів (Харківська область, Богодухівський район)Богуслав (Київська область, Богуславський район)Болград (Одеська область, Болградський район)Борзна (Чернігівська область, Борзнянський район)Борщів (Тернопільська область, Борщівський район)Боярка (Київська область, Києво-Святошинський район)Броди (Львівська область, Бродівський район)Буринь (Сумська область, Буринський район)Буськ (Львівська область, Буський район)Буча (Київська область)Бучач (Тернопільська область, Бучацький район)Валки (Харківська область, Валківський район)Василівка (Запорізька область, Василівський район)Вашківці (Чернівецька область, Вижницький район)Верхівцеве (Дніпропетровська область, Верхньодніпровський район)Вижниця (Чернівецька область, Вижницький район)Вилкове (Одеська область, Кілійський район)Виноградів (Закарпатська область, Виноградівський район)Вишгород (Київська область, Вишгородський район)Вишневе (Київська область, Києво-Святошинський район)Вовчанськ (Харківська область, Вовчанський район)Волочиськ (Хмельницька область, Волочиський район)Ворожба (Сумська область, Білопільський район)Гайворон (Кіровоградська область, Гайворонський район)Гайсин (Вінницька область, Гайсинський район)Галич (Івано-Франківська область, Галицький район)Генічеськ (Херсонська область, Генiчеський район)Герца (Чернівецька область, Герцаївський район)Глиняни (Львівська область, Золочівський район)Глобине (Полтавська область, Глобинський район)Гнівань (Вінницька область, Вінницький район)Городенка (Івано-Франківська область, Городенківський район)Городище (Черкаська область, Городищенський район)Городня (Чернігівська область, Городнянський район)Городок (Львівська область, Городоцький район)Городок (Хмельницька область, Городоцький район)Горохів (Волинська область, Горохівський район)Гребінка (Полтавська область, Гребінківський район)Гуляйполе (Запорізька область, Гуляйпільський район)Деражня (Хмельницька область, Деражнянський район)Дергачі (Харківська область, Дергачівський район)Дніпро (Дніпропетровська область)Добромиль (Львівська область, Старосамбірський район)Долина (Івано-Франківська область, Долинський район)Долинська (Кіровоградська область, Долинський район)Дружба (Сумська область, Ямпільський район)Дубляни (Львівська область, Жовківський район)Дубровиця (Рівненська область, Дубровицький район)Дунаївці (Хмельницька область, Дунаєвецький район)Заліщики (Тернопільська область, Заліщицький район)Заставна (Чернівецька область, Заставнівський район)Збараж (Тернопільська область, Збаразький район)Зборів (Тернопільська область, Зборівський район)Здолбунів (Рівненська область, Здолбунівський район)Зимогір’я (Луганська область, Слов’яносербський район)Зіньків (Полтавська область, Зіньківський район)Зміїв (Харківська область, Зміївський район)Золочів (Львівська область, Золочівський район)Зоринськ (Луганська область, Перевальський район)Ізюм (Харківська область)Ізяслав (Хмельницька область, Ізяславський район)Іллінці (Вінницька область, Вінницький район)Іршава (Закарпатська область, Іршавський район)Ічня (Чернігівська область, Ічнянський район)Кагарлик (Київська область, Кагарлицький район)Калинівка (Вінницька область, Хмільницький район)Калуш (Івано-Франківська область)Кам’янка (Черкаська область, Кам’янський район)Карлівка (Полтавська область, Карлівський район)Керч (Автономна Республіка Крим)Кипуче (Луганська область, Перевальський район)Ківерці (Волинська область, Ківерцівський район)Кілія (Одеська область, Кілійський район)Кіцмань (Чернівецька область, Кіцманський район)Кобеляки (Полтавська область, Кобеляцький район)Кодима (Одеська область, Кодимський район)Комарно (Львівська область, Городоцький район)Копичинці (Тернопільська область, Гусятинський район)Корець (Рівненська область, Корецький район)Коростишів (Житомирська область, Коростишівський район)Корюківка (Чернігівська область, Корюківський район)Косів (Івано-Франківська область, Косівський район)Костопіль (Рівненська область, Костопільський район)Красилів (Хмельницька область, Красилівський район)Красноград (Харківська область, Красноградський район)Кремінна (Луганська область, Кремінський район)Курахове (Донецька область, Мар’їнський район)Ланівці (Тернопільська область, Лановецький район)Липовець (Вінницька область, Вінницький район)Лохвиця (Полтавська область, Лохвицький район)Лутугине (Луганська область, Лутугинський район)Любомль (Волинська область, Любомльський район)Мала Виска (Кіровоградська область, Маловисківський район)Малин (Житомирська область)Мар’їнка (Донецька область, Мар’їнський район)Мена (Чернігівська область, Менський район)Мерефа (Харківська область, Харківський район)Миколаїв (Львівська область, Миколаївський район)Надвірна (Івано-Франківська область, Надвірнянський район)Немирів (Вінницька область, Вінницький район)Ніжин (Чернігівська область)Нова Одеса (Миколаївська область, Новоодеський район)Новий Буг (Миколаївська область, Новобузький район)Носівка (Чернігівська область, Носівський район)Овруч (Житомирська область, Овруцький район)Олевськ (Житомирська область, Олевський район)Олешки (Херсонська область, Олешківський район)Оріхів (Запорізька область, Оріхівський район)Остер (Чернігівська область, Козелецький район)П’ятихатки (Дніпропетровська область, П’ятихатський район)Перечин (Закарпатська область, Перечинський район)Перещепине (Дніпропетровська область, Новомосковський район)Пирятин (Полтавська область, Пирятинський район)Південне (Харківська область, Харківський район)Підгайці (Тернопільська область, Підгаєцький район)Підгородне (Дніпропетровська область, Дніпровський район)Покров (Дніпропетровська область)Пологи (Запорізька область, Пологівський район)Полонне (Хмельницька область, Полонський район)Помічна (Кіровоградська область, Добровеличківський район)Попасна (Луганська область, Попаснянський район)Почаїв (Тернопільська область, Кременецький район)Приморськ (Запорізька область, Приморський район)Прип’ять (Київська область, Іванківський район)Пустомити (Львівська область, Пустомитівський район)Путивль (Сумська область, Путивльський район)Радехів (Львівська область, Радехівський район)Радивилів (Рівненська область, Радивилівський район)Радомишль (Житомирська область, Радомишльський район)Рахів (Закарпатська область, Рахівський район)Рені (Одеська область, Ренійський район)Рогатин (Івано-Франківська область, Рогатинський район)Рожище (Волинська область, Рожищенський район)Роздільна (Одеська область, Роздільнянський район)Рудки (Львівська область, Самбірський район)Саки (Автономна Республіка Крим)Сарни (Рівненська область, Сарненський район)Свалява (Закарпатська область, Свалявський район)Сватове (Луганська область, Сватівський район)Семенівка (Чернігівська область, Семенівський район)Сіверськ (Донецька область, Бахмутський район)Скадовськ (Херсонська область, Скадовський район)Скалат (Тернопільська область, Підволочиський район)Сквира (Київська область, Сквирський район)Сколе (Львівська область, Сколівський район)Снігурівка (Миколаївська область, Снігурівський район)Сновськ (Чернігівська область, Сновський район)Снятин (Івано-Франківська область, Снятинський район)Сокаль (Львівська область, Сокальський район)Сокиряни (Чернівецька область, Сокирянський район)Соледар (Донецька область, Бахмутський район)Соснівка (Львівська область, Сокальський район)Старий Крим (Автономна Республіка Крим, Кіровський район)Судак (Автономна Республіка Крим)Суми (Сумська область)Тальне (Черкаська область, Тальнівський район)Тараща (Київська область, Таращанський район)Теребовля (Тернопільська область, Теребовлянський район)Тетіїв (Київська область, Тетіївський район)Тисмениця (Івано-Франківська область, Тисменицький район)Тлумач (Івано-Франківська область, Тлумацький район)Тульчин (Вінницька область, Тульчинський район)Турка (Львівська область, Турківський район)Тячів (Закарпатська область, Тячівський район)Хирів (Львівська область, Старосамбірський район)Ходорів (Львівська область, Жидачівський район)Хорол (Полтавська область, Хорольський район)Хоростків (Тернопільська область, Гусятинський район)Хотин (Чернівецька область, Хотинський район)Хуст (Закарпатська область)Часів Яр (Донецька область, Бахмутський район)Чигирин (Черкаська область, Чигиринський район)Чоп (Закарпатська область)Чуднів (Житомирська область, Чуднівський район)Сколько весит 10 литровое ведро угля
Сколько килограмм в литре угля
Масса – это характеристика тела, являющаяся мерой гравитационного взаимодействия с другими телами.
Объем – это количественная характеристика пространства, занимаемого телом, конструкцией или веществом.
Плотность – это физическая величина, определяемая как отношение массы тела к объему тела.
Взаимосвязь литров и килограмм угля определяется простой математической формулой:
V – объем;
m – масса;
p – плотность.
В расчете принята плотность угля = 1700 кг/м3.
Плотность угля может изменяться в зависимости от температуры и давления. Точное значение плотности угля Вы можете найти в справочниках.
Смотрите также универсальную программу перевода литров в кг для любого вещества в зависимости от его плотности.
Если необходимо перевести м3 в тонны, то смотрите программу перевода тонн в м3.
Если необходимо перевести кг в м3, то смотрите программу перевода кг в м3.
Вопрос: Сколько кг в литре угля?
Ответ: 1 кг угля равен 0.588 литра.
Вопрос: Сколько литров в килограмме угля?
Ответ: 1 литр угля равен 1.7 килограмм (кг).
Быстро решить эту простейшую математическую операцию можно с помощью нашей онлайн программы. Для этого необходимо в соответствующее поле ввести исходное значение и нажать кнопку.
На этой странице представлена самая простая программа для перевода килограммов угля в литры. С помощью этого онлайн калькулятора вы в один клик сможете перевести литры угля в кг и обратно.
О причинах неработоспособности сайта Вы можете уточнить у администрации – хостинг-провайдер .masterhost, отвечающий за его поддержку, предоставляет управление услугами и доменами их владельцам.
Здесь можно ознакомиться с актуальными акциями и выгодными предложениями от .masterhost
Если брать стандартное 10 литровое ведро и наполнять его с горкой, то есть именно так меряют торгаши уголь когда продают его на россыпь населению с грузовика, то получим весьма условную единицу веса это от примерно 8.5 килограмма до аж 18.
Зависит эта цифра от того какой уголь, его размер, его плотность, влажность и в том числе и честность продавца.
Рассмотрим наименьший вес это будет крупный, а то и более чем кулак уголь, бурый или пламенный, курной он достаточно лёгкий, плавает в воде, его вес будет примерно чуть более 8 кило в ведре.
А вот уголь антрацит в фракции семечка будет около 14-15 килограмм, а если он хранился под открытым небом или недобросовестные продавцы его специально намочили то вес такого ведра будет аж по 18 килограмм.
Вот так вот. Если вам продают уголь на вес, то прежде всего узнайте репутацию продавца, так как обмануть вас могут очень легко.
10ти литровое ведро угля весит примерно от 8 до 15 кг. его вес зависит от многих факторов: как наполнишь – «с горкой» или вровень с бортиками, какая фракция угля – мелкая или крупная,от плотности угля, от влажности. Также вес зависит от того, сколько тонн и на какое расстояние нужно перетащить,когда далеко и много – каждое последующее ведро становится тяжелее предыдущего.
Уголь разный, как и его плотность и влажность и + фракцию тоже нужно учитывать.
Помимо бурого, каменного, антрацита, есть ещё и древесный угль который в разы меньше весит выше перечисленных.
Каменный уголь свою очередь, может быть газовым, жирным, коксовым.
Вес ведра старой (с весом ведра) или без тары (чистый вес) этот момент тоже нужно учитывать, как и плотность угля.
Уголь в ведре может быть насыпан «с горкой» или же вровень с бортами (верхними) ведра.
Поэтому говорить можно лишь об ориентировочных цифрах, да и объём вёдер разный, как и материал их изготовления (материал изготовления влияет на вес тары, оцинкованное ведро весит больше пластикового).
В ведре на 12 литров ориентировочно 18 кг угля.
Но может быть и меньше 14-14,5 кг если отнять вес тары (а это примерно 1,5 кг) , то в среднем на выходе получим 12,5, 13 кг угля.
Если это каменный уголь, то в ведре такого же объёма может быть 18 кг угля и даже больше.
Если это бурый уголь и речь о 10-и литровом ведре, то такое ведро будет весить ориентировочно 13,5 кг.
Этот же уголь, ведро на 12 литров, вес ведра (уголь с горкой) 16-16,5 кг (+-).
Антрацит чуть легче, но не критически.
Если же речь о древесном угле, то в 10-и литров ведре его всего 2-2,5 кг.
Если переживаете за вес угля в ведре, то лучше покупать уголь вот в таких
Definición y sinónimos de курной en el diccionario ruso
PRONUNCIACIÓN DE КУРНОЙ EN RUSO
QUÉ SIGNIFICA КУРНОЙ EN RUSO
Pulsa para ver la definición original de «курной» en el diccionario ruso. Pulsa para ver la traducción automática de la definición en español.definición de курной en el diccionario ruso
TRIBUNAL, -th, -th. Acerca de la cabaña, un baño en los viejos tiempos: calentado por una estufa sin una pipa, en negro, con una ventana teñida de cabello. Cabaña de Curlandia, cabaña КУРНОЙ, -ая, -ое. Об избе, бане в старину: отапливаемый печью без трубы, по-чёрному, с волоко-вым окном. Курная банька, избушка,
Pulsa para ver la definición original de «курной» en el diccionario ruso. Pulsa para ver la traducción automática de la definición en español.
PALABRAS DEL RUSO QUE RIMAN CON КУРНОЙ
PALABRAS DEL RUSO RELACIONADAS CON «КУРНОЙ»
TRADUCCIÓN DE КУРНОЙ
Conoce la traducción de курной a 25 idiomas con nuestro traductor multilingüe. Las traducciones de курной presentadas en esta sección han sido obtenidas mediante traducción automática estadística a partir del idioma ruso.Traductor ruso —
chino 库尔纳1.325 millones de hablantes
Traductor ruso —
español Qurna570 millones de hablantes
Traductor ruso —
inglés Qurnah510 millones de hablantes
Traductor ruso —
hindi Qurnah380 millones de hablantes
Traductor ruso —
árabe القرنة280 millones de hablantes
Traductor ruso —
portugués Qurnah270 millones de hablantes
Traductor ruso —
bengalí ধোঁয়াটে260 millones de hablantes
Traductor ruso —
francés Qarna220 millones de hablantes
Traductor ruso —
malayo berasap190 millones de hablantes
Traductor ruso —
alemán Qurnah180 millones de hablantes
Traductor ruso —
japonés Qurnah130 millones de hablantes
Traductor ruso —
coreano Qurnah85 millones de hablantes
Traductor ruso —
javanés smoky85 millones de hablantes
Traductor ruso —
vietnamita Qurnah80 millones de hablantes
Traductor ruso —
tamil புகை75 millones de hablantes
Traductor ruso —
maratí चवीने75 millones de hablantes
Traductor ruso —
turco dumanlı70 millones de hablantes
Traductor ruso —
italiano Qurnah65 millones de hablantes
Traductor ruso —
polaco Qurnah50 millones de hablantes
Traductor ruso —
ucraniano курной40 millones de hablantes
Traductor ruso —
rumano Qurnah30 millones de hablantes
Traductor ruso —
griego Qurnah15 millones de hablantes
Traductor ruso —
afrikáans Qurnah14 millones de hablantes
Traductor ruso —
sueco Qurnah10 millones de hablantes
Traductor ruso —
noruego Qurnah5 millones de hablantes
TENDENCIAS DE USO ACTUALES DEL TÉRMINO «КУРНОЙ»
En el mapa anterior se refleja la frecuencia de uso del término «курной» en los diferentes paises.
10 LIBROS DEL RUSO RELACIONADOS CON
«КУРНОЙ» Descubre el uso de курной en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con курной y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.1
Баня: очерки этнографии и медицины: — Страница 163Каменка – комелѐк (сложенная из камней насухо) курной бани с котлом для нагрева воды из деревни Мижостров, Карелия в музее деревянного зодчества «Малые Карелы». 2014 г. Фотография с сайта www.korely.ru Русские бани …
Андрей Дачник, 2015
2
Труды Этнографическо-статистической экспедиціи в …Курная изба. Курная или, такъ называемая, Полѣсская изба, которая, какъ мы раньше уже сказали, составляетъ собою отдѣльный, совершенно самостоятельный типъ малорусскаго жилища, исключительно господствуетъ по …
Императорское русское географическое общество : Этнографическо-статистическая экспедиція в Западно-Русский край, Павел Платонович Чубинскій, 1872
В пример была взята курная изба и показаны ее разнообразные удобства: кажется, как будто она и не очень хороша, а на самом деле, если вникнуть, то она и прекрасна, и жить в ней гораздо лучше, чем в белой, а особенно ее
Николай Лесков, 1893
4
Лихолетье Руси. Сбросить проклятое Иго!передовой сотни Тимура успели выхватить из ножен сабли, но от неожиданной атаки тарусцев ряды татар смешались. Зазвенело оружие. Сотник и окружавшие его несколько воинов упали с коней. Курной и Василько рубились с …
Юрий Галинский, 2015
5
Полное собрание сочинений Въ примерь была взята курная изба и показаны ея разнообразный удобства: кажется, какъ будто опа и не очень хороша, а на самомъ дЪлЬ, если вникнуть
Лесков Н. С., 2013
6
Загон. Сборник рассказов — Страница 15 В пример была взята курная изба и показаны ее разнообразные удобства: кажется, как будто она и не очень хороша, а на самом деле, если вникнуть, то она и прекрасна, и жить в ней гораздо лучше, чем в белой, а особенно ее
Лесков Н. С., 2013
7
Записки охотника Восточной Сибири: (1856-1863) — Страница 348За курной особаго промысла, здѣсь нѣтъ, ее бьютъ большею частію случайно, съ нею встрѣтившись, и ловятъ въ различныя поставушки, Моторыя настораживаютъ на ихъ трупахъ и около норъ, найденныхъ не иначе, какъ …
Александр Александрович Черкасов, 1867
8
Abhandlungen zur geologischen specialkarte von Preussen …Глубина. Арш. Верш. Синика . 29 14 Уголь курной 30 10 Синика 36 — Песок серый 40 2 Синика 42 6 Уголь курной 44 2 Песок серый • 47 6 Уголь курной 47 10 Песок серый . 50 10 Синика 54 — Уголь курной 54 8 Синика серая 55 10 …
Preussische Geologische Landesanstalt, 1926
9
Normy russkogo literaturnogo i︠a︡zyka XVIII-XIX vekov: …Кони, кони вороные! Вы не выдайте меня: Настигают засадные Мои вороги лихие, Вся разбойничья семья! Ф. Глинка, Погоня, 1837. КУРНбЙ, -ая,-бе | КУРНЫЙ, -ая, -ое. Пишу тебе средь ночи бурной, Средь копоти избенки курной, …
Наталья Александровна Еськова, 2008
10
Царская невеста. Любовь первого РомановаЧерез узкую щель из курной избы уходил дым. Называлось окно заволочным, потому что его заволакивали, или задвигали доской, когда печь протапливалась. В белых избах имелись дымницы — деревянные трубы, но в бедных …
Сергей Степанов, 2015
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «КУРНОЙ»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término курной en el contexto de las siguientes noticias.Бытовой уголь в Украине в три раза дороже «республиканского»
«Курной» уголь высокого качества предлагают по 1350 грн. за тонну, причем свыше двух тонн обещают привезти бесплатно. Но здесь желающих не так … «Интернет-газета «Вести», Sep 15»
Необъятный Рязанов
Экзотическое имя в сочетании с фамилией, которая пахнет курной избой, очень помогло мне в начале карьеры: люди это сразу запоминали». «Российская Газета, Nov 14»
Окна — глаза дома
Одно в центре, а два оставшихся располагали ближе к углам дома. Были такие окна, конечно, не у всех. В бедных домах с курной (без дымовой трубы) … «Аргументы.ру, Sep 14»
Артем Троицкий: Майдан на Красной площади в Москве – не …
Опасаясь штурма Кремля, Путин улетает в Казахстан, а в своей резиденции забывает две античные амфоры, чучело курной щуки и бриллиантовый … «Биржевой лидер, Ago 14»
Русская IZBA: выставка молодых дизайнеров в Санкт-Петербурге
Это прямая отсылка к «курной избе»: когда-то в русских домах не было дымохода, и вся копоть оседала на стенах, как в «бане по-черному». Одна из … «Новости, May 14»
Где одесситы смогут узнать все об истории Украины?
Самый древний экспонат – хата 1587 года с курной печью (без трубы). Самой знаменитой является хата, когда-то принадлежавшая родственникам … «Одесская жизнь, Ago 13»
На следующей неделе в Вильнюсе откроется «Небесный …
… лосося со свеклой и и луковым мармеладом; утиную грудку, приготовленную при температуре 57°C, со свежей зеленью, грибами и курной заливкой; … «ru.Delfi.lt, May 13»
Чернобыль. Записки обывателя
… губернии, где она познакомилась с бытом российских крестьян, устройством курной избы и народными методами борьбы со вшами и клопами. «МедиаНяня, Abr 13»
Спасо-Прилуцкий монастырь и Архитектурно-этнографический …
Первоначально дом представлял собой комплекс дом-двор «брусом» с четырехстенной (курной) избой в жилой части (I пол. XIX в.). В последствии, на … «Планета Дорог, Feb 13»
Такая вот у костра магическая сила
В курной избе костёр горел посреди жилища, а дым выходил в отверстие на потолке. Позднее огонь укротили, заковав в каменные и кирпичные своды. «Северный Край, Nov 12»
Технологии сжигания угля стали безопасными для природы — Российская газета
В наше время многократная смена технологических принципов в ведущих отраслях промышленности происходит фактически на глазах одного поколения, но этот процесс практически не затрагивает угольную энергетику. Технологический принцип индустриального сжигания угля сохранился почти в неизменном виде со времен промышленной революции в Европе.
Еще каких-то полвека назад у нас отсутствовало такое понятие, как экология. Поэтому весь путь совершенствования аппаратов для сжигания угля — это повышение энергетической эффективности без оглядки на экологические последствия. С появлением природоохранных требований технология, по сути, не претерпела изменений — просто год от года стали возрастать затраты на очистку дымовых газов и обустройство золоотвалов. В результате постепенного увеличения мощности котлов и усложнения их конструкции удалось достичь предельно возможного уровня извлечения полезной энергии из угля. Вместе с этим достигли максимума и затраты на очистку дымовых газов и хранение золошлаковых отходов. И сегодня потенциал развития классической технологии сжигания угля можно считать исчерпанным.
В общественном сознании укоренилось мнение, что с точки зрения экологии наиболее безопасным топливом является природный газ: при его сжигании не образуется золошлаковых отходов, а дымовые газы почти наполовину состоят из «безвредного» водяного пара: при сгорании 1 килограмма газа образуется 2,6 кг углекислого газа и 2,25 — водяного пара. Однако сторонники этого топлива почему-то замалчивают факт, что пар обладает более мощными парниковыми свойствами, чем углекислый газ. Более того, его влияние на климатические процессы еще плохо изучено.
Дополнительный вброс водяного пара выполняет роль спускового механизма для обвальных осадков на сравнительно небольших территориях
Затронем только одно свойство водяного пара — способность конденсироваться с выпадением на поверхность Земли осадков. При сжигании природного газа на территории Европы ежегодно образуется около миллиарда тонн водяного пара, который довольно часто играет роль критической добавки к естественно сложившемуся круговороту воды на континенте. Дело в том, что время от времени перемещение воздушных масс приводит к концентрации больших объемов влаги в ограниченных областях атмосферы. И тогда дополнительный вброс водяного пара выполняет роль спускового механизма для обвальных осадков на сравнительно небольших территориях. Это с определенной регулярностью приводит к массовым затоплениям или к неожиданным мощным снегопадам, которые наносят огромный ущерб экономике Евросоюза.
Кстати, при замене природного газа эквивалентным количеством водородного топлива поступление водяного пара в атмосферу Европы увеличилось бы в 1,5 раза. Климатические последствия этого эффекта сегодня трудно предсказуемы.
Одним из наиболее популярных способов «облагораживания» угля считается его газификация, что позволяет очистить газ перед сжиганием и реализовать парогазовый цикл производства электроэнергии с более высоким КПД, чем в обычной схеме с паровой турбиной. С точки зрения термодинамики, газификация угля- не более чем двухступенчатое сжигание.
Как правило, этот процесс осуществляется под высоким давлением с использованием кислорода вместо воздуха и влечет значительное усложнение оборудования (в том числе на стадии очистки газа) и, как следствие, — снижение надежности и рост удельных капитальных затрат. Естественно, что при этом сохраняется проблема золошлаковых отходов. Кроме того, весь углерод из угля переходит в синтетический газ в виде СО и СО2. Удаление СО2 перед сжиганием газа требует дополнительных инвестиций и снижает КПД электростанции, а это, в свою очередь, требует увеличения расхода угля. В конечном итоге все дополнительные затраты суммируются в себестоимости угольного газа и итоговый экономический эффект далеко не всегда убедителен для инвестора. Поэтому технология газификации мало что изменяет в противостоянии угля и природного газа.
После подписания Парижского соглашения 2016 года вектор развития энергетики безоговорочно направляется в сторону низкоуглеродных и безуглеродных источников. Поскольку уголь принято считать самым грязным видом топлива, может ли он найти место в новом энергетическом сценарии? Как это ни странно прозвучит для многочисленных противников угля, ответ — да! Но только на базе новой концепции использования энергетических углей, которая адекватна современным экологическим и экономическим реалиям. Естественно, что речь может идти только о технологии, разработанной в XXI веке, а не о повышении степени очистки выбросов при классическом сжигании угля.
Уголь, безусловно, займет достойное место в новом энергетическом сценарии
Предпосылки нового подхода к использованию угля заключаются в следующем. Примерно три четверти добываемого в России угля относится к категории энергетического. Преимущественно — это угли, у которых горючая масса содержит от 30 до 50 процентов так называемых летучих веществ. При частичной газификации таких углей образуется горючий газ, обогащенный водородом, а в твердом остатке остается углерод и зола. И здесь напрашивается лежащее на поверхности решение: для получения тепловой энергии следует сжигать только газовую составляющую угля, а углеродный остаток (вместе с золой) выводить из энергетического цикла для использования в других сферах промышленности. Благодаря новой технологии без значительных инвестиций эмиссия СО2 сокращается как минимум на треть. Безусловно, это — огромный технологический прогресс.
Наилучшим образом для частичной газификации подходят малозольные бурые угли Канско-Ачинского бассейна с 45-процентным содержанием летучих веществ, а также длиннопламенные угли Кузбасса и Хакасии. Принципиально важно, что уникальная технология не требует разработки новых аппаратов — она осуществляется внутри типового энергетического котла, подвергнутого незначительной модификации. В инновационном котле уголь, условно говоря, разделяется на газовое топливо и углеродный остаток — термококс, который капсулирует в себе золу исходного угля. Газ тут же сгорает, обеспечивая паспортную тепловую мощность котла, а термококс после охлаждения направляется на склад готовой продукции. Новая технология имеет уникальные экономические показатели: продажа термококса как минимум компенсирует затраты на приобретение угля и тепловая энергия производится из газа с условно нулевой стоимостью!
Получение термококса происходит согласно международным стандартам по технологии «zero emission»
Еще один шаг в направлении «декарбонизации» угля. Поскольку удельные выбросы после сжигания «угольного газа» относятся на единицу тепловой энергии, получение термококса происходит абсолютно безотходно, то есть согласно современным международным стандартам по технологии класса «zero emission». Термококс — высококалорийное топливо специального назначения, для которого открываются широкие перспективы на достаточно длительном переходном периоде к безуглеродной экономике. Это — идеальное топливо для вдувания в домны, а также для использования во многих технологических процессах, где требуется высокая теплота сгорания. Термококс имеет на порядок более высокую реакционность, чем металлургический кокс. И в то же время кратно пониженную себестоимость производства. Наряду с высоким электросопротивлением это обеспечивает возможность существенной интенсификации электрометаллургических переделов. Однако максимальный экономический и экологический эффект достигается при использовании термококса в технологиях прямого (недоменного) восстановления железной руды, где оказываются востребованными его относительная дешевизна и высокая реакционность. И это — единственная возможность радикально снизить себестоимость стали в обозримом будущем.
Коксохимическое производство выбрасывает в атмосферу примерно 0,3 тонны СО2 на каждую тонну произведенного кокса и огромное количество вредных веществ 2-4 класса опасности. Поэтому крупномасштабное замещение классического кокса новым продуктом, произведенным с нулевыми выбросами, приведет к значительному сокращению не только выбросов углекислого газа. С учетом этого факта превышение выброса углекислого газа при частичной газификации угля по отношению к сжиганию природного газа составит всего лишь 30-35 процентов вместо почти двукратного превышения при классическом сжигании энергетических углей. Это сопоставимо с выбросами от сжигания бензина или дизтоплива. Таким образом, имеется вполне реальная возможность перевести, по крайней мере, часть энергетического угля в категорию низкоуглеродного топлива, тем более что новая технология и ее продукция прошли уже достаточно длительный период опытно-промышленной апробации.
Инфографика: «РГ» / Антон Переплетчиков / Ирина Фурсова
Легкий рецепт куриной грудки на гриле
4 PT30M PT30M 4 куриных грудки без кожи и костей Соль и перец для вкуса Соус или глазурь
- Грудь
- 165 ° F
- 4 куриных грудки без кожи и костей
- Соль и перец по вкусу
- Соус или глазурь
- Время приготовления: 30 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Количество порций: 4
Куриные грудки без костей и кожи стали стандартом для приготовления на гриле.Ключ к идеальной куриной грудке без костей и кожи — это быстрое поджаривание с последующим приготовлением на гриле. Это хороший источник белка, с низким содержанием жира и натрия, особенно если они приготовлены без кожи, но они также являются одним из самых простых продуктов для переваривания. Следуйте этим шести простым шагам для приготовления идеальной куриной грудки на угле Kingsford ® .
1
Разожгите гриль.
Разожгите гриль.
Для жарки куриных грудок на гриле нужен двухзонный огонь средней температуры.Разожгите весь дымоход древесного угля Kingsford ® или зажгите кучу примерно из 100 брикетов. Когда угли будут готовы, разложите их на двухзонном огне. Установите верхнюю решетку на место и дайте решетке нагреться при полностью открытых вентиляционных отверстиях. Непосредственно перед тем, как положить курицу на решетку, обмакните сложенное бумажное полотенце в растительное масло и смажьте всю решетку маслом с помощью щипцов с длинной ручкой. Это предотвратит прилипание грудки без кожи к решетке.2
Подготовка, рассол и сезон.
Подготовка, рассол и сезон.
Грудки без костей и кожи легко высыхают, поэтому мы настоятельно рекомендуем перед приготовлением замариновать или рассолить. Для обычного рассола смешайте ¼ стакана соли с четырьмя стаканами воды и замочите куриные грудки на 30 минут — час в пластиковом пакете на молнии размером галлон. Если вы решили не мариновать или рассолить, просто приправьте по своему вкусу.3
Приготовление цыпленка на гриле
Приготовление цыпленка на гриле Поместите куриные грудки на горячую сторону решетки, прямо над углями.Обжарьте грудку примерно по три-четыре минуты с каждой стороны, поворачивая только один раз, до золотисто-коричневого цвета. Если гриль разгорается, временно отодвиньте курицу от углей. Когда грудки подрумянятся, переместите их на теплую или непрямую сторону решетки. Закройте крышку и, если используете термометр для гриля, доведите температуру до 350 ° F.4
Добавьте соус или глазурь BBQ (по желанию)
Добавьте соус или глазурь BBQ (по желанию) Если вы хотите нанести сахарный соус или глазурь на куриные грудки, делайте это в течение последних 10 минут приготовления.Нанесите слой соуса или глазурь на одну сторону куриных грудок, закройте крышку на пять минут, чтобы соус запекся, затем откройте крышку, переверните грудки и повторите процесс.5
Тест на готовность.
Тест на готовность.
Существует два распространенных метода проверки готовности куриных грудок на гриле. Самый безопасный и надежный метод — использовать цифровой термометр для мяса. Вставьте наконечник в самую толстую часть грудки и, когда внутренняя температура достигнет 165 ° F, снимите его с решетки.Другой вариант — разрезать грудку и посмотреть — мясо должно быть белым, без резиновой текстуры, а соки должны течь прозрачно. Однако этот метод высвободит часть сока.6
Отдыхай и обслуживай.
Отдохните и подавайте на стол. Когда куриные грудки будут готовы, положите их на разделочную доску или блюдо, слегка накройте фольгой и дайте им «отдохнуть» в течение пяти минут, чтобы соки снова отстоялись в мясе. После приготовления куриных грудок на гриле держите их в тепле до подачи на стол — при температуре 140 ° F или выше.
Как приготовить: целую курицу | Кингсфорд®
4 PT90M PT45M 1 жареный цыпленок (4–5 фунтов), предпочтительно амишский или органический Оливковое масло Сухой натереть по вкусу
- Цыпленок
- 165 ° F
- 1 жареный цыпленок (4–5 фунтов), предпочтительно амишский или органический
- Оливковое масло
- Сухое растирание по вкусу
- Время приготовления: 45 минут
- Время приготовления: 1 ½ часа
- Порций: 4
Овладев простой техникой запекания целой курицы на гриле с использованием древесного угля Kingsford®, вы больше никогда не захотите готовить птицу внутри.Запекание целой курицы на гриле создает тот дымный аромат барбекю, который все любят, и требует очень небольшой очистки. Просто выполните эти шесть простых шагов, и ваша жареная на гриле целая курица всегда будет идеально готовиться.
1
Разожгите гриль
Разожгите гриль
Для запекания целого цыпленка на гриле необходим двухзонный огонь средней температуры. Разожгите весь дымоход оригинального древесного угля Kingsford ® или зажгите стопку примерно из 100 брикетов.Kingsford Long Burning, с его более длительным временем горения и формулой с низким содержанием золы, является хорошим топливом для целой курицы. Когда угли будут готовы, расположите их параллельно. Установите верхнюю решетку на место и дайте ей нагреться при полностью открытых вентиляционных отверстиях. Непосредственно перед тем, как положить курицу на решетку, обмакните сложенное бумажное полотенце в растительное масло и смажьте всю решетку маслом с помощью щипцов с длинной ручкой.-
2
Подготовьте курицу
Подготовьте курицу
Удалите шею и желудки, затем удалите излишки жира.Курицу промыть в прохладной воде и обсушить бумажным полотенцем. Смажьте всю курицу маслом, затем приправьте любимым сухим растиранием. Если возможно, оставьте курицу накрытой в холодильнике на час или два, чтобы натер проник в мясо. -
3
Добавьте немного аромата дыма (по желанию)
Добавьте немного аромата дыма (по желанию)
Немного дыма отлично подходит для цельной курицы. Если хотите, добавьте около двух стаканов древесной щепы Kingsford® из гикори или мескитового дерева.Обязательно замочите стружку в воде не менее чем на 30 минут, прежде чем выкладывать на угли. 4
Запекать курицу на гриле
Запекать курицу на гриле
Поместите курицу в центр решетки (прямо над поддоном для воды, с углями с обеих сторон) грудкой вверх. Закройте крышку и дайте курице готовиться 60 минут, не снимая крышку. Через 60 минут снимайте крышку каждые 10–15 минут, чтобы проверять степень готовности с помощью мгновенного термометра для мяса.Для жарки на гриле средней четырехкилограммовой курицы потребуется около 90 минут.-
5
Тест на степень готовности
Тест на степень готовности
Существует два распространенных метода проверки готовности целого цыпленка: 1) Используя цифровой термометр для мяса, вставьте наконечник в самую толстую часть бедра, НЕ касаясь кости. Когда внутренняя температура достигнет 74 ° C, снимите курицу с гриля. 2) Вставьте небольшой нож или шпажку в самую толстую часть бедра. Если сок выходит прозрачным, а не розовым, курица готова. -
6
Оставить и подать
Оставить и подать
Снимите курицу с гриля при 74 ° C и дайте ей постоять 15 минут под неплотным слоем фольги. Вырезать и подавать.
Если вы готовите на гриле несколько цыплят за раз, используйте вертикальный аппарат для жарки цыплят, чтобы освободить пространство.
Цыпленок в пивной банке: Вставьте наполовину полную банку теплого пива в камеру и поставьте курицу вертикально на решетку, создав штатив, используя банку и голени.Испарение жидкости в банке сохраняет мясо влажным и придает ему аромат. Вместо пива можно использовать вино или куриный бульон. Посмотрите, как питмастер Крис Лилли рассматривает пивную банку с курицей.
Никогда не снимайте с гриля целую курицу с помощью вилки для барбекю. Всегда используйте щипцы, чтобы не проткнуть мясо и не дать соку стечь в огонь.
Цыпленок барбекю, приготовленный на гриле {Практическое руководство}
Наряду с хот-догами и гамбургерами, курица, приготовленная на гриле, почти такая же классическая, как и когда приходит время готовить на гриле.
Уловка для приготовления хорошего цыпленка-барбекю, приготовленного на гриле
Но курица готовится дольше, чем хот-доги или гамбургеры, и любит более низкие температуры приготовления, поэтому ее легко испортить из-за недоварки, чрезмерного обугливания или того и другого. Уловка хорошей курицы барбекю?
Терпение.
Как долго готовить курицу на гриле
Если все сделано правильно, это займет не меньше часа, а то и до 2-х часов. Помните, что барбекю получается медленным и низким, гриль — горячим и быстрым.Вы можете приготовить куриную грудку на гриле, но куриные бедра, ножки или крылышки гораздо лучше приготовить на гриле.
Ключевым моментом здесь является уменьшение жара, насколько это возможно. Либо установите угли гриля на одну сторону, чтобы у вас было прохладное место, поместите курицу на верхнюю решетку гриля, подальше от огня, либо, если у вас газовый гриль, просто уменьшите огонь. . Медленно и стабильно получается лучшая курица барбекю.
Сиара КехоКак приготовить курицу барбекю на гриле
Следующее — больше «практические советы», чем рецепт.Рекомендуем использовать ваш любимый соус для барбекю; у нас есть несколько рецептов домашнего соуса для барбекю, которые прекрасно подходят для курицы.
У вас есть любимый рецепт курицы барбекю? Или совет, которым вы хотели бы поделиться? Сообщите нам об этом в комментариях.
Еще больше способов приготовить курицу на гриле
ВИДЕО! Как приготовить жареную курицу на гриле
Цыпленок на гриле
Лучшие отрубы для курицы барбекю
Хорошей новостью является то, что практически любой кусок курицы хорошо подходит для приготовления барбекю.Вообще говоря, ножки и бедра лучше выдерживают длительное медленное приготовление, чем грудка, но пока вы готовите курицу при правильной температуре (160 ° F для грудки и 170 ° F для бедер), все должно получиться вкусно.
Если вы хотите приготовить на гриле целую курицу, мы рекомендуем приготовить ее, что включает в себя удаление позвоночника с курицы, а затем прижатие к ней (он же бабочка, отсюда и другое название этой техники). Этот процесс позволяет даже приготовить блюдо и получить много хрустящей корочки.
Супер стороны для барбекю
Сохрани это
Куриные бедра и окорочка лучше выдерживают длительное медленное приготовление, чем грудка, которая быстрее высыхает. Если вы готовите грудку на гриле, держите ее на самой прохладной части гриля или следуйте этому методу.
Этот рецепт предполагает довольно большие куски курицы (например, основные куски целой курицы весом от 4 до 5 фунтов). Если вы работаете с небольшими кусочками курицы, им может потребоваться более короткое время приготовления.Если вы готовите крылышки, их тоже можно приготовить раньше, чем другие большие части.
Примечание о коже. Даже если вы не планируете есть куриную шкуру, лучше всего с ней жарить. Кожица защитит куриные кусочки от высыхания.
4 фунта куриных частей с костью и кожей (окорочка, бедра, крылышки, грудка)
Соль
Оливковое масло первого холодного отжима или растительное масло
1 чашка соуса для барбекю, купленного в магазине или домашнего приготовления
Кусочки курицы с маслом и солью:
Смажьте кусочки курицы оливковым маслом и посыпьте их солью со всех сторон.
Сиара КехоПодготовить гриль:
Подготовьте одну сторону гриля к сильному прямому огню. Если вы используете древесный уголь или дрова, убедитесь, что у гриля есть прохладная сторона, где углей мало или совсем нет.
Обжарьте курицу, затем переместите на прохладную сторону гриля:
Положите кусочки курицы кожей вниз на самую горячую сторону гриля, чтобы хорошо прожарить кожу. Готовьте на гриле без крышки в течение 5-10 минут, в зависимости от того, насколько горячий гриль (вы не хотите, чтобы курица подгорела).
Как только у вас получится хорошее поджаривание с одной стороны, переверните куриные кусочки и переместите их на более прохладную сторону гриля.
Если вы используете газовый гриль, поддерживайте пламя только с одной стороны гриля и перемещайте кусочки курицы в более прохладную сторону, а не прямо над пламенем. Уменьшите температуру до низкой или средне-низкой (от 250 ° F до 275 ° F, не более 300 ° F).
Накройте решетку крышкой и готовьте, не трогая, 20-30 минут.
Сиара КехоПеревернуть, полить маслом и готовить до готовности:
Переверните кусочки курицы и полейте их вашим любимым соусом для барбекю.Снова накройте решетку и дайте вариться еще 15-20 минут.
Повторите, переворачивая кусочки курицы, поливая их соусом, накрыв крышкой и готовя еще 10-30 минут.
Время будет зависеть от настроек гриля, размера кусочков курицы и того, насколько холодными будут кусочки курицы с самого начала! Если вы готовите небольшие кусочки курицы на угольном гриле, это можно сделать гораздо раньше. Цель состоит в том, чтобы поддерживать достаточно низкую температуру гриля, чтобы курица готовилась «медленно и медленно».»
Цыпленок готов, когда внутренняя температура кусочков цыпленка составляет 160 ° F для грудок и 170 ° F для бедер при тестировании термометром для мяса.
Или, если вы вставите кончик ножа в середину самого толстого куска, и сок вытечет, курица готова.
Если курица не готова, переверните ее и продолжайте готовить при низкой температуре.
Сиара Кехо Сиара Кехо Сиара КехоОбжарьте в последний раз, затем снимите с огня:
Если хотите, можете закончить жареным блюдом на горячей стороне гриля.Для этого положите кусочки кожицей вниз на горячую сторону гриля. Дайте им поджариться и немного почернеть в течение минуты или двух.
Обслуживать:
Чистой кистью нарисуйте приготовленную курицу большим количеством соуса для барбекю и подавайте.
Сиара Кехо
| Пищевая ценность (на порцию) | |
|---|---|
| 766 | калорий |
| 42 г | жир |
| 19 г | Углеводы |
| 73 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 4 на номер 6 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 766 |
| % Дневная стоимость * | |
| 42 г | 54% |
| Насыщенные жиры 11 г | 57% |
| 284 мг | 95% |
| 795 мг | 35% |
| 19 г | 7% |
| Пищевые волокна 0 г | 2% |
| Всего сахаров 16 г | |
| 73 г | |
| Витамин C 1 мг | 7% |
| Кальций 55 мг | 4% |
| Железо 5 мг | 29% |
| Калий 726 мг | 15% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.
Курица-гриль по-синалоа на углях с жареной кукурузой, черной фасолью и киноа. Рецепт приправы | Бобби Флей
Убрать выделение со всего
1/2 стакана рисового уксуса
1/4 стакана рапсового масла
Сок 1 лайма
Сок 1 апельсина
2 столовые ложки порошка анчо чили
1 столовая ложка испанского перца
1 чайная ложка молотой корицы
1/4 чайной ложки душистого перца
1/4 чайной ложки чили де арбол или кайенский перец
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
6 зубчиков мелко нарезанного чеснока
Две трехфунтовые цыплята, разрезанные на 8 частей
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Кукуруза на гриле, черная фасоль и соус из киноа, рецепт приведен ниже.
Кукуруза на гриле, черная фасоль и квиноа.
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
1/2 стакана киноа
8 зеленых луковиц
2 столовые ложки рапсового масла
8 початков кукурузы на гриле без ядер
1 банка черных бобов, слить, хорошо промыть и снова процедить
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
Сок 1 лайма
2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
2 столовые ложки нарезанного свежего орегано
Рецепт курицы с маслом на гриле
Чтобы приготовить лучшую курицу-гриль, начните с медленного приготовления на более прохладной стороне двухуровневого гриля, чтобы кожа высохла и стала хрустящей.Закончите его прямо над горячими углями, чтобы кожа стала хрустящей, пока она не потрескалась и не обгорела.
- 1 целая курица, от 3 1/2 до 4 фунтов (от 1,6 до 1,8 кг)
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Промокните курицу бумажными полотенцами и положите на большую разделочную доску грудкой вниз. Используя острые кухонные ножницы, удалите хребет, разрезая его по обеим сторонам. Курицу перевернуть и выложить плашмя. Сильно надавите на грудку, чтобы курица расплющилась.Для дополнительной устойчивости проденьте металлическую или деревянную шпажку через курицу горизонтально, войдя через одно бедро, пройдя через обе половинки грудки и выйдя через другое бедро. Заправьте кончики крыльев за спину. Обильно приправить солью и перцем.
Зажгите 1 дымоход, полный угля. Когда весь уголь разгорится и покроется серым пеплом, вылейте и равномерно разложите угли по половине угольной решетки. Как вариант, установите половину конфорок газового гриля на сильный огонь. Установите решетку для жарки, накройте решетку и дайте ей разогреться в течение 5 минут.Решетку для гриля очистить и смазать маслом.
Поместите курицу кожей вверх на более прохладную сторону гриля так, чтобы ножки были обращены к более горячей стороне. Накройте гриль вентиляционными отверстиями на крышке и выровняйте их с курицей. Откройте нижние вентиляционные отверстия гриля, если вы используете угольный гриль. Готовьте, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть груди, не покажет 110 ° F (43 ° C). Осторожно переверните курицу и положите на более горячую сторону гриля кожей вниз, грудкой к более прохладной стороне. Если вы используете газовый гриль, уменьшите огонь до средне-слабого.Сильно нажмите на нее широкой жесткой лопаткой, чтобы обеспечить хороший контакт между решеткой для птицы и решеткой гриля. Накройте крышкой и готовьте, пока кожа не станет хрустящей, а термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть груди, не покажет от 145 до 150 ° F (от 63 до 66 ° C), примерно на 10 минут дольше. Если курица может загореться до того, как будет достигнута температура, осторожно сдвиньте гриль на более прохладную сторону, накройте крышкой и продолжайте готовить до готовности. Не оставляйте крышку закрытой дольше, чем требуется для проверки температуры.
Переложите курицу на разделочную доску и дайте отдохнуть 5-10 минут.Вырезать и подавать.
Специальное оборудование
Гриль, стартер для дымохода, термометр с мгновенным считыванием, шампуры
Этот рецепт встречается в
Жареный цыпленок-бабочка на углях Fogo — FogoCharcoal.com
Проезд
Прыгать (бабочка) цыпленка — значит разделить цыпленка, удалив позвоночник и расплющив его для равномерного приготовления. Этот метод очень хорошо подходит для приготовления птицы на гриле прямо над углями или с непрямой настройкой гриля.У вас получится равномерное приготовление, а кожица должна хорошо подрасти.
Достаньте курицу из упаковки. Снимите лишний жир с птицы и выбросьте. Грудкой вниз с помощью острого ножа или ножниц разрежьте позвоночник с обеих сторон и удалите его.
Переверните птицу и расплющите. Промокните кожу насухо бумажными полотенцами. Переместите птицу в холодильник и дайте ей постоять от 30 минут до ночи. Это поможет высушить птицу и сделает кожу гладкой.
За 30 минут до начала приготовления положите уголь Fogo Charcoal в гриль и разожгите огонь. Помните, что вам нужно достаточно древесного угля, чтобы поддерживать температуру около 400 ° F в течение часа или около того. Как только угли зажгутся, добавьте решетку к решетке с приподнятой решеткой. Закройте крышку и разогрейте до 400 ° F.
Пока гриль разогревается, смешайте размягченное масло с растиранием или приправой. Пальцами сделайте карман между кожей и мясом и протрите половину масляной смеси под кожей.
Втирайте оставшуюся половину масляной смеси по внешней стороне кожи. Не приправляйте нижнюю часть птицы, если в приправе есть сахар, она пригорит.
Положите птицу на решетку грудкой вверх, приплюснув, прямо над углями.
Если у вас есть выносной термометр для контроля внутренней температуры птицы, вставьте его в самую толстую часть груди. Закройте крышку и поддерживайте температуру купола, пока внутренняя температура не достигнет 160-165 ° F.Я обнаружил, что для птицы весом 5 фунтов это около 45 минут, но не используйте время, чтобы определить, что курица приготовлена, используйте термометр). Эта температура груди даст вам 180 градусов в бедре.
На этом ваша птица готова. Кожа должна быть немного хрустящей и невероятно влажной. Снимите его с решетки и дайте ему постоять 5-10 минут перед тем, как вырезать или тянуть.
Цыпленок на углях с жареной кукурузой и детским картофелем | Рецепты из мяса птицы
Для получения невероятных результатов и получения настоящего цыпленка, приготовленного на древесном угле, вам необходимо приготовить курицу на кусковом угле.Ароматизаторы натурального дерева из древесного угля и приправы из нашей «куриной лавки» делают жареную курицу вкуснее. Если у вас нет барбекю на углях, не волнуйтесь, это все равно будет восхитительный рецепт жареной курицы, который можно приготовить на любом барбекю Weber.
Настройте барбекю для непрямого приготовления на среднем огне (190–230 ° C). Если вы используете барбекю Weber Q®, установите барбекю с конвекционным поддоном и подставкой для жарки.
Настройте барбекю для непрямого приготовления на среднем огне (190–230 ° C).Наполните корзины для угля австралийским углем Weber. Подожгите от 2 до 3 зажигалок под каждой корзиной для угля.
Настройте Weber Pulse ™ для непрямого приготовления на среднем огне (от 210 до 240 ° C) с подставкой для жарки. Разогрейте гриль, повернув ручку (-и) управления на максимум. Разогрейте барбекю, пока температура не достигнет 260 ° C, что займет примерно 15-20 минут с закрытой крышкой.
Пока шашлык разогревается, приготовьте курицу.Смешайте все ингредиенты приправы. Удалите лишний жир вокруг полости. Заправьте кончики крыльев за спину цыплят. Связать ножки и копчик кухонной веревкой. Слегка смажьте курицу примерно 2 чайными ложками оливкового масла и приправьте смесью специй.
Жарьте курицу на непрямом среднем огне в течение 1 часа 20 минут или до полной готовности (см. Советы).
Примерно через 10 минут топливо будет готово.Используя щипцы и термостойкие перчатки, отделите корзины с углем и поместите между ними большой поддон. Установите гриль на место и закройте гриль крышкой (убедитесь, что верхние и нижние вентиляционные отверстия открыты). Разогрейте решетку в течение 5 минут. Почистите решетку металлической щеткой. Поместите курицу в центр гриля между двумя корзинами для угля. Жарьте курицу на непрямом среднем огне в течение 1 часа 20 минут или до полной готовности (см. Советы).
Как только барбекю будет предварительно нагрето, откройте крышку и почистите грили щеткой. Установите ручку управления на средний уровень для жарки на среднем огне. Поместите курицу на подставку и запекайте на непрямом среднем огне в течение 1 часа 20 минут или до полной готовности (см. Советы).
Для приготовления молодого картофеля и кукурузы; при необходимости разрежьте любой крупный молодой картофель пополам, чтобы картофель получился примерно одинакового размера. Слегка смажьте картофель 2 чайными ложками оливкового масла и приправьте 2 чайными ложками соли и 1 чайной ложкой перца.Слегка смажьте кукурузные початки оставшимися 2 чайными ложками оливкового масла, 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки перца.
Когда до окончания приготовления цыпленка останется 45 минут, добавьте картофель на решетку для жарки в зоне непрямого нагрева, запекайте на непрямом среднем огне в течение 45 минут.
Когда до окончания приготовления останется 12 минут, жарьте кукурузу на гриле на прямом среднем огне в течение 12 минут, переворачивая каждые 3-4 минуты.