Эрл грей что такое: история, состав и правила заваривания

история, состав и правила заваривания

Известный во всем мире уже два столетия черный чай «Эрл Грей» привлекает своих поклонников ярким освежающим ароматом и тонким вкусом. Это один из самых популярных сортов, появившийся в Британии.

По легенде, возникновение «Эрл Грея» было случайным. Граф Чарльз Грей, чье имя заключено в названии напитка, отправил морем партию черного чая со своей цейлонской плантации. Рядом с мешками с сухой заваркой находились стеклянные бутыли, наполненные бергамотовым маслом. Бергамот – это цитрусовый плод с небольшой горечью во вкусе, но необычайно ароматный и полезный.

Во время путешествия корабль оказался посреди сильнейшего шторма. Корабль так колыхался на волнах, что на чай упала бутыль с маслом, она разбилась – пахучее вещество быстро впиталось в заварку. Матросы не стали выбрасывать продукт – высушили его и, как обычно, заварили. Уже после первых глотков они были поражены тому, какой необычайный вкус и аромат приобрели чаинки.

С тех пор старинный рецепт пропитывания чая эфирным маслом бергамота тщательно оберегался, и изначально лишь несколько крупных британских компаний могли выпускать особенно вкусный продукт. Сейчас пакетированный чай под данной маркой может быть просто ароматизирован искусственной добавкой. Но настоящим «Эрл Греем» является лишь листовой, который пропитан натуральным бергамотовым маслом, и, как правило, продается на развес.

Особенности вкуса и аромата

В основе «Эрл Грея» – листья черного чая. Берут как китайский или цейлонский, так и индийский чай. Иногда в одной смеси могут находиться все три разновидности. Но главный компонент – это померанцевый гибрид цитрона, то есть, бергамот. Он выглядит как небольшой цитрусовый плод, по форме напоминающий грушу, с ярко-зеленой бугристой кожицей. Точнее, в классическом рецепте используется лишь его масло, полученное из кожуры. Хотя некоторые варианты рецептуры допускают добавление цедры.

Именно летучие ароматические вещества бергамота насыщают заваренный напиток сильным цитрусовым ароматом и освежающим вкусом. Чайная церемония работает как ароматерапия – запах распространяется по помещению и благотворно воздействует на людей. Поднимает настроение, улучшает аппетит. Сам напиток утоляет жажду и радует тончайшим букетом апельсиново-лимонного оркестра.

Воздействие на организм

Натуральный черный чай в сочетании с ценным бергамотовым маслом радует не только вкусовые и обонятельные рецепторы, но и весь организм в целом. Регулярное употребление напитка благоприятно сказывается на самочувствии и здоровье человека. Повышается иммунитет, прибавляется бодрости и тонуса.

Качественный напиток способен повысить концентрацию умственной деятельности, улучшить память. Положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой и нервной систем. Нормализует кровяное давление, очищает кожные покровы и выводит токсины из печени. Возможно даже снижение яркости пигментных пятен и веснушек.

Разновидности «Эрл Грея»

Вкус чая настолько полюбился людям на всех континентах, что производители начали экспериментировать с его составом. Известен сорт «Голубой цветок» с добавлением соцветий василька. Также одна из компании выпустила женский вариант «Леди Грей», в который добавлена мелкая цедра лимона и апельсина, смягчающая терпкость черного чая.

Среди гармонирующих с этим сортом добавок получили распространение варианты с мятой и жасмином. Также можно встретить основу из зеленого или белого чайного листа.

В заваренный напиток можно добавить дольки цитрусовых и молоко – его вкус от этого только выиграет.

Правила заваривания, употребления, хранения

Для приготовления чая «Эрл Грей» вам понадобится фильтрованная вода, фарфоровая или глиняная посуда.

Нужно насыпать заварку в чайник из расчета одна чайная ложка на стакан воды. Залить ее только-только вскипевшей водой – температура должна быть не ниже 90 градусов. Далее нужно дать напитку настояться в течение 2-6 минут (чем дольше, тем больше терпкости).

Заваренный чай годен к употреблению в течение 4 часов, после этого промежутка времени он становится невкусным и неполезным для организма. В него лучше не класть сахар – более подойдет натуральный пчелиный мед.

Рекомендуется пить не более 4 чашек «Эрл Грея» в день. В таком случае он будет гармонизировать эмоциональное состояние и расслаблять – можно даже употреблять незадолго до сна.

Чтобы ценные эфирные масла бергамота не улетучились, хранить заварку лучше не в пачке или пакетике. Пересыпьте ее в чистый полотняный мешочек и закройте в стеклянной либо жестяной банке с плотной крышкой. Тогда ему не страшны посторонние запахи – в незакрытом виде избегайте хранения рядом с кофе, специями и другими сильнопахнущими продуктами.

Эрл Грей — это… Что такое Эрл Грей?

Эрл Грей

Чай «Lady Grey» производства Twinings
Вид:	Смешанный чай
Другие названия:	Седой граф, Граф Грей, Леди Грей
Происхождение:	Великобритания

Эрл Грей (англ. Earl Grey, дословно — «Граф Грей», иногда встречается искажённый по смыслу перевод «Седой граф») — один из самых распространённых сортов ароматизированного чая. В классическом виде представляет собой чёрный чай с добавлением масла, полученного из кожуры плодов бергамота. В последнее время название также распространилось на зелёный и белый чай, ароматизированные бергамотом.

Название

В народе данные сорта чая иногда именуются «Седой граф» (фамилия «Грей» в принципе может быть переведена как «седой» и таким образом обозначать цвет волос графа). Название прижилось, некоторые небольшие фирмы начали выпускать ароматизированный маслом бергамота чай под названием «Седой граф»

[1].

История создания

Считается, что этот сорт чая назван в честь графа (эрла, англ. Earl) Чарльза Грея (1764—1845), который являлся премьер-министром Великобритании в 1830—1834 годах. Согласно известной версии, один китайский мандарин выслал Грею образцы этого чая за то, что британские моряки спасли его сына после кораблекрушения. Достоверность этой истории вызывает сомнения ввиду того, что в Китае больше в ходу зелёный чай, а «Эрл Грей» первоначально изготавливался из чёрного чая, выращенного на Цейлоне и в Индии. Кроме того, в Китае бергамот практически не растёт, вследствие чего сомнительно, что китайцы вообще имели возможность ароматизировать им чай. Наконец, Чарльз Грей известен в Англии, как инициатор общего сокращения торговых отношений с Китаем, в том числе и торговли чаем^[2]. Впрочем, существует «индифицированный» вариант этой версии, по которой секрет чая открыл Грею некий индийский раджа, чьего сына британцы спасли от нападения тигра.

Помимо красивой истории со спасением сына вельможи, существуют и другие версии происхождения данного сорта чая (зачастую имя Чарльза Грея в них даже не фигурирует), в том числе и весьма прозаичные. По одной из таковых, в 1838 году некое английское судно, перевозившее партию чая и бергамотового масла из Индии в Великобританию, угодило в шторм. Во время качки несколько бочек с бергамотовым маслом перевернулись (в другом варианте — разбились бутыли), и масло залило тюки с чайным листом. Дороговизна обоих грузов не позволила владельцу корабля просто выкинуть «испорченный» чай, который впоследствии попал на прилавки и пришёлся по нраву англичанам. Новый сорт назвали по имени лорда Грея, владевшего индийскими чайными плантациями^[2].

По ещё одной версии, создатель бренда «Earl Grey» был лорд Джордж Стаунтон. Ещё в 1793 году он, так же, как впоследствии Чарльз Грей, отправился с дипломатической миссией в Китай. Там он отведал зелёный чай, ароматизированный горьким апельсином. По возвращении в Англию, Стаунтон при помощи своего друга лорда Бэнкса, державшего чайный магазин, попытался воспроизвести понравившийся ему купаж. Однако за неимением горького апельсина он использовал масло бергамота, а зелёный чай заменил чёрным. Воспроизвести купаж не удалось, однако новая смесь также получилась удачной. Лорд Бэнкс, будучи знаком с Чарльзом Греем и зная о пристрастии последнего к ароматизированным чаям, нередко угощал его чаем с бергамотом, и впоследствии назвал купаж в честь этого политика, находившегося в те годы на пике популярности

[2].

Настоящее время

Привилегию введения чая с бергамотом в полноценный коммерческий оборот оспаривают лондонские компании «Twinings in the Strand» и «Jacksons from Piccadilly». Джексоны утверждают, что получили рецепт лично от лорда Грея в 1830 году и с тех пор неизменно составляют его из китайских сортов. Твайнинги возражают, что это к ним как к поставщикам Даунинг-стрит лорд Грей обратился с запросом повторить вкус того чая, который был ему прислан из Китая. Он даже якобы предоставил Твайнингам образец, который и лёг в основу их версии чая «Эрл Грей». Их состав напитка довольно замысловат и включает в себя такие составляющие, как «Дарджилинг» и «Лапсанг Сушонг». Кроме того, в ассортименте «Twinings» имеется чай «Леди Грей», в состав которого помимо бергамота входят и другие цитрусовые.

Примечания

Источник

• Kramer, Ione. All the Tea in China. — China Books, 1990. — P. 180—181. — ISBN 0-8351-2194-1.

Эрл Грей — британская классика

Граф Грей, седой Граф, Earl Grey – все это разнообразные названия одного из самых популярных видов ароматизированного черного чая в мире. Знаменитый чай Эрл Грей подают к традиционному пятичасовому чаепитию в Британии, его можно найти на полке любого магазина чая, а все благодаря удивительному вкусу и аромату, который нельзя спутать ни с чем другим. Чай Эрл Грей – это, как правило, черный чай разных купажей, ароматизированный маслом бергамота или реже цедрой бергамота.

Легенд о том, как же появился этот чай, ходит довольно много, но все они связаны с именем известного британского политика сэра Чарльза Грея, который будучи на посту премьер-министра Великобритании, якобы спас от смерти сына китайского мандарина. В знак благодарности сэру преподнесли этот уникальный ароматизированный чай. Но эта версия не признается известными знатоками чайной истории, так как в Китае всегда был популярен зеленый чай, а бергамот там просто не растет.

Также существует легенда о том, что чай Эрл Грей открыли случайно, будто корабль на котором везли чай, попал в шторм и бочка с бергамотовым маслом, которая тоже оказалась на этом корабле, разлилась и «испортила» весь чай.

Но как бы ни было, точно известно одно, что как только этот ароматный чай попал на столы к британцам и европейцам, он тут же стал излюбленным напитком вельмож, а позже достался и простым смертным. Сегодня существует множество марок, предлагающих различные сорта черного чая, ароматизированного бергамотом.

Бергамот – это цитрус, который, скорее всего, был получен в результате скрещивания померанца (горького апельсина) и лимона или лайма, так как в диком виде он нигде не встречается. Само название «бергамот» произошло от турецкого слова «beyarmudu», что переводится, как «княжеская груша». Действительно, плод желтого цвета и имеет слегка грушевидную форму, но к груше сорта бергамот, он не имеет никакого отношения. Впрочем, также наш бергамот не имеет отношения и к так называемой пряности бергамот-монадре, которая произрастает в Северной Америке.

Чай эрл грей известен не только своими вкусовыми качествами, а и тонизирующими свойствами. Эфирное масло бергамота стимулирует мозговую деятельность, усиливает концентрацию внимания, снимает усталость и дарит силы. Кроме того, вещества, содержащиеся в бергамотовом масле, стимулируют выработку эндорфинов – гормонов радости. Так что если выпить чашечку чая эрл грей на обед, то вы зарядитесь энергией и хорошим настроением на весь оставшийся рабочий день. 

 

Наши чаи

 

 

 

Чай эрл грей, сочетания, состав, рецепты и интеренсные факты!

Чай Эрл Грей представляет собой смесь китайского, индийского и цейлонского черного чая, ароматизированного маслом бергамота. Существуют разные версии, почему чай называется Эрл Грей. В переводе с английского языка фраза звучит как «граф грей», поскольку напиток назван в честь Чарльза Грея, английского премьер-министра, который, по легенде, спас от смерти сына индийского раджи. В знак благодарности раджа открыл спасителю секрет приготовления изысканного чая. По другой версии, когда английский корабль попал в шторм, бочки с маслом перевернулись на мешки с чаем с плантаций, принадлежащих лорду Грею. В целях экономии испорченный товар решили не выбрасывать, а продать. Удивительно, но чай с необычным вкусом имел большой успех, да и сейчас его популярность растет.

Бергамот, входящий в состав чая Эрл Грей, усиливает его тонизирующие свойства, укрепляет память и иммунитет, расслабляет и снимает напряжение. Польза бергамота еще и в том, что он является сильнейшим афродизиаком, поэтому чашечкой ароматного чая Эрл Грей можно завершить романтический ужин, к тому же этот напиток практически не содержит калорий.

Чай Эрл Грей является антисептиком, из чего следует вывод, что его хорошо пить во время болезни или для профилактики простудных заболеваний. В те времена, когда еще не было антибиотиков, люди пользовались для этих целей маслом бергамота, которое излечивало многие воспалительные заболевания. Англичане, по традиции, подают этот чай на традиционное вечернее чаепитие — с сахаром, медом, молоком, лимоном, десертами и закусками. Английские хозяйки добавляют чай с бергамотом в выпечку, которая приобретает изысканный аромат и долго не черствеет. Как правильно заваривать эрл грей, чтобы чай сохранял свои полезные свойства? Температура воды должна быть 95-100 градусов, время застаивания — 3 минуты, но больше двух раз заваривать чайные листья не рекомендуется, иначе напиток потеряет свой самобытный аромат и волшебный вкус.

Эрл Грей, виды чая, вкус и история

Эрл-Грей является одним из самых популярных чаев на Западе, и, вероятно самым популярным ароматизированным чаем в мире. В России Earl Grey иногда пишется как «Эрл Грей» однако это не общепринятое написание названия.

Вкус Эрл Грея. Изначально Эрл Грей позиционируется как черный чай, и как правило, имеет довольно терпкий вкус, а в отличии от, например, Orange Pekoe (чай названый в честь голландского королевского дома) Эрл Грей имеет ещё и цитрусовый аромат.

Цитрусовый вкус Эрл Грей, приобрёл за счёт добавления натурального, а иногда синтетического бергамота. Бергамот — это масло, извлекаемое из кожуры апельсинов бергамота, которые произрастают во Франции и Италии. Благодаря своему сладкому запаху, он также часто используется в парфюмерии.

История Эрл Грея. Своё название этот напиток получил в честь, графа и премьер-министра Великобритании (1830-1834) Чарльза Грея и несмотря на его более существенные заслуги, например отмену рабства, у большинства людей он ассоциируется именно с чаем.

Как утверждает история, причина, почему чай назвали именно в честь Чарльза Грея, заключается в том, что, находясь в Китае, он спас сына владельца чайной плантации, который в благодарность рассказал семейный рецепт ароматизации черного чая, бергамотом. Но на самом деле эта история вряд ли правдива ввиду того, что нет информации о том, что граф Чарльз Грей вообще, когда-то был в Китае. Тем не менее, название чай все-таки получил.

Типы чая Эрл Грей. Эрл Грей настолько популярен, что породил ряд аналогичных типов чая. Одни из наиболее популярных, это Леди Грей, который обычно является смесью Эрл Грея и синего василька. Другие популярные разновидности, это Эрл Грей с кусочками апельсина, кофе без кофеина Эрл Грей, Красный Эрл Грей, Эрл Грей ройбуш и многие, многие другие.

Некоторые чайные компании, выпустили на рынок чаи с другими величественными именами, например мадемуазель Грей или лорд Грей, которые отличаются только наличием пряностей, цветов и других ингредиентов. Многие кофешопы и чайные рестораны, предлагают напиток под названием London Fog, который является «Чаем латте», а изготавливается из Эрл Грея с пропаренным молоком и ванильным сиропом.

Содержание кофеина в чае Эрл Грей?

Ответ на данный вопрос стоит начать с объяснения, что вообще такое кофеин? Если вы и так знаете, то пропустите этот и следующий абзацы. И так кофеин – это природное соединение — способное стимулировать работу сердца и нервной системы, а также повысить бдительность, умственную и физическую выносливость.

Чайное дерево наравне с кофейным и деревом какао является основным источником кофеина в природе. Данное вещество выступает в качестве натурального пестицида, благодаря которому насекомые обходят данные растения стороной.

Содержание кофеина в чае Эрл Грей в среднем такое же, как и в любом другом чёрном чае, то есть от 2 до 12 мг. кофеина на стандартную чашку. Однако также стоит понимать, что данный показатель зависит от множества факторов, каждый из которых может как увеличить, так и уменьшить уровень кофеина в вашем напитке.

Рецепт приготовления чая Эрл Грей

Эрл Грей довольно прост в приготовлении и заваривается точно также, как и любой другой чёрный чай.

Для приготовления чая Эрл Грей Вам понадобиться, чайник, 2-3 ложки готовой смеси, на сегодняшний день купить её можно практически в любом магазине, где продаются чаи. И последний пункт, необходимый для приготовления чая Эрл Грей — это фильтрованная вода, не стоит использовать обычную воду из-под крана так как в ней могут быть примеси, которые в последствии повлияют на вкус чая и уж тем более не стоит использовать горячую воду из-под крана.

И так перейдём к приготовлению:

• Первым делом необходимо определится с количеством чайных листьев, если вы планируете приготовить только одну порцию, то вам вполне хватит щепотки чайных листьев, а если же речь идёт о стандартном заварочном чайнике, то мы рекомендуем 2-3 стандартные чайные ложки, в таком случае ваш чай получится не слишком крепким и не слишком слабым.
• Вода. Как мы уже писали выше, для заваривания чёрного чая, как и любого другого, необходимо использовать только фильтрованную воду. Иногда можно заметить, что в ресторанах или кафе используют бутилированную, но зачастую такая вода по непонятной нам причине имеет весьма ощутимый привкус, который очень сильно влияет на вкус чая.

• Температура воды. Чёрный чай заваривается водой, температура которой равна примерно 95 градус. Как добиться этого, если ваш чайник не имеет шкалы измерения температуры? Очень просто. Вскипятите воду откройте крышку чайника и дайте воде постоять 15-30 секунд, за это время вода остынет до температуры в 90-95 градусов, после чего залейте ей чайные листья.
• Время приготовления. 4-5 минут, именно столько времени необходимо чайным листья, чтобы полностью передать весь свой аромат и вкус воде.
• Последний пункт, для тех, кто не любит чаинки. Если вы один из них, то просто процедите ваш чай либо используйте ситечко, когда будете наливать заварку в кружку.

Одна из распространённых ошибок приготовления чая Эрл Грей – это увеличение продолжительности заваривания с целью получению более крепкого напитка. В результате чай становится не крепким, а горьким. Если вы хотите, чтобы ваш чай был более насыщенным, просто положите больше чайных листьев, а не растягивайте время заваривания.

Чай «Лорд Грей» (Earl Grey)

Чай «Лорд Грей» (Earl Grey)

Явный лидер во многих чайных коллекциях. На упаков­ках часто обозначен как «Эрл Грей», или «Чай графа Грея». Представляет собой обычно купаж крепких чер­ных чаев с добавкой масла или эссенции бергамота.

Существует несколько версий того, как этот сорт чая возник в Англии и что связало его с именем второго графа Грея, который в разное время в пер­вой половине XIX в. занимал посты и пер­вого лорда Адмирал­тейства, и министра иностранных дел, и премьер-министра. Вполне достоверно то, что он любил ки­тайский чай с берга­мотом и при нем компания, основан­ная столетием ранее Томасом Твайнингом, стала широко торговать этим чаем.

Однако сам чай с добавкой масла бергамота был со­здан задолго до этого китайцами, многие из которых лю­били ароматизировать и «сдабривать» источник своей непреходящей радости цветами, эссенциями, лепестка­ми цветов, кусочками фруктов. Так, они стали добавлять в россыпь чая масло, получаемое из плодов цитрусового дерева бергамота. Китайцы производят этот чай и в на­ши дни: провинция Юньнань гордится своим юньнаньским сортом «Эрл Грей», именуемым по-французски «Roi des Earl Gray» («Король чаев граф Грей»).

Компания «Твайнингс», претендующая на приори­тет в торговле сортом «Эрл Грей», предлагает нам высо­кокачественную смесь китайского чая с элегантной до­бавкой масла бергамота, которая не заглушает досто­инств самой смеси.

Приятен по вкусу и аромату сорт «Эрл Грей» в испол­нении чайных мастеров компаний «Сент Джеймсиз», «Ахмад ти», а также американских компаний «Бигелоу» и «Сташ ти», которые готовят этот сорт с использовани­ем индийского и цейлонского чаев. Последняя может по заказу прислать даже упаковку чая «Эрл Грей — двойной бергамот». Компания «Ньюби» решила познакомить россиян с чаем «Эрл и леди Грей», назвав его ради рекла­мы любимым напитком английской аристократии.

Многие компании предлагают чай «Эрл Грей» в паке­тиках разовой заварки, которые благодаря высокой техно­логии их изготовления позволяют получить вполне каче­ственный напиток. В частности, под маркой известной ан­глийской компании «Тетли» (Tetley) пакетики «Эрл Грей» изготавливают в Индии из крошки черного индийского чая, а сами пакетики делают особенно качественными.

Чай с бергамотом готовят и французские компании, признавая при этом авторство сорта за английским гра­фом Греем. В частности, компания «Гранд Жарден» на упаковке указывает, что предлагаемый ею «великий классический чаи представляет собой целиком, без ка­кого-либо подмеса чай «конжу» с ароматом бергамота».

Компания «Ахмад ти» рекламирует в Европе и странах СНГ сорт «Английский чай№ 1» (English Tea № 1), указы­вая на упаковке, что это — «черный чай, ароматизирован­ный бергамотом», но не уточняя происхождение чая.

Недорогой цейлонский чаи с бергамотом реклами­рует фирма «Дилма». Предлагает его и весьма известная российская чайная компания «Люта», которая использу­ет индийский черный байховый чай первого сорта, соот­ветственно ароматизирует его, добавляя также лепестки подсолнечника, и продает под названием «Бергамот».

Особенный чай с бергамотом — любопытный как по названию, так и по содержанию — предлагает в Англии, Франции и многих других странах  компания «Липтон». В прекрасной металлической упаковке пред­ставлен качественный цейлонский черный рассыпной ломаный чай «FBOP» («Флаури Брокен Оранж Пеко»), шедро сдобренный маслом бергамота, который назван как «Russian Earl Gray», т.е. «Русский граф Грей» (!). Од­нако в этом сорте эссенция бергамота явно превалирует над чаем. При этом возникает ощущение «чая с дым­ком», который, нужно сказать, был популярен среди россиян, еще когда они получали из Китая «караванный чай», в котором были и сорта чая с бергамотом.

Достоинство чая сорта «Эрл Грей» в том, что этот ароматный бодрящий напиток хорош в любое время дня, причем как в чистом виде, так и с лимоном, и даже с молоком.

Эрл Грей — легендарный чай в коллекции Базилур

Легенды о чае Ерл Грей

Разумеется, название появилось от имени знаменитого графа. Его история проста: спася жизнь китайскому вельможе, он получил в подарок на редкость ароматный чай. Он лежал в особой жестяной банке, сохраняющей аромат свежим в течение долгих часов. Граф Чарльз Грей незамедлительно повез новый сорт чая домой. В итоге, этот сорт полюбила не только семья графа, но и весь мир, что и осталось непоколебимо до сих пор.

В другой версии истории торговый корабль попал в шторм, и тюки чая залило бергамотовым маслом. Дороговизна товара не позволила морякам выбросить его, и они продали брак англичанам. Однако последним чай так понравился, что понадобилась новая партия. Название же произошло по имени аристократа, владевшего плантациями индийского чая.

В третьей версии легенды один знатный английский юноша попробовал в китайской провинции чудесный зеленый чай, ароматизированный апельсином. Но, вернувшись на родину, он понял, что воспроизвести рецепт не удастся за неимением обоих компонентов. Тогда он смешал черный чай с маслом бергамота. Результат порадовал массы и создал целый культ Эрл Грея. Сейчас к этому сорту чая относят также белый и зеленый чай с бергамотом, выделяя его основным компонентом букета.

В чем особенность вкуса этого чая?

Прежде всего, секрет успеха лежит в его крепкости и ароматности. За пару минут Эрл Грей дает насыщенный коричневато-золотой цвет. Вкус яркий, терпкий, характерный. Это чай с темпераментом. Но, несмотря на такую глубину вкуса, изюминку ему придает легкость бергамота, дающего цитрусовый оттенок. Этот чай заряжает всех вокруг эйфорией и дает энергию на целый день. Тонкое сладковатое послевкусие дает ощущение свободы и юности, повышает настроение и оказывает бодрящий эффект на долгие часы. Эрл Грей быстро приводит в чувство и подготавливает организм к новому дню.

Чай Ерл Грей от Базилур

ТМ Базилур готова с радостью представить своим поклонникам коллекцию «Избранная классика». Обширная коллекция «Избранная классика» создана для того, чтобы радовать любителей эксклюзивного премиального чая лучших сортов всех времен и народов. Здесь вы сможете найти то, чего так давно искали. Эрл Грей в картонной упаковке серо-черного цвета сделает жизнь динамичнее и веселее.

Купить Ерл Грей вы также можете из коллекции «Восточная» Перcидский граф Грей. Невероятный дизайн и форма упаковки полумесяца станет отличным подарком для мужчин. А эксклюзивная натуральная добавка аромата мандарина придаст изюминку вашему подарку.

 Попробуйте этот сорт чая сейчас, и вы уже не сможете от него отказаться!

Побочные эффекты чая Эрл Грей

Чай Эрл Грей — широко известный и популярный британский чай.

Кредит изображения: SMarina / iStock / GettyImages

Чай Эрл Грей — широко известный и популярный британский чай, состоящий из основы черного чая, приправленной маслом бергамота, что придает ему характерный аромат и вкус. Бергамот, цитрусовый плод, определенный как гибрид горького апельсина и лимона, содержит несколько биоактивных молекул с потенциальной пользой для здоровья.

Преимущества чая Эрл Грей

Чай «Эрл Грей», как и любой другой чай, содержит биологически активные химические вещества, включая флавоноиды, кофеин, фтор и теанин.По данным Harvard Men’s Health Watch, черный чай содержит более сложные химические вещества — теафлавины и теарубигины, полученные из катехинов.

Процесс ферментации, используемый для приготовления чая, повышает уровень полифенолов, включая флавоноиды, которые также содержатся в темном шоколаде и других продуктах питания. Флавоноиды, содержащиеся как в черном, так и в зеленом чае, предотвращают окисление ЛПНП или «плохого» холестерина, снижают свертываемость крови и улучшают расширение кровеносных сосудов в сердце.

В статье, опубликованной в декабре 2016 года в журнале Journal of Nutritional Science , подробно описаны антиоксидантные, противовоспалительные, антимутагенные и антиканцерогенные свойства флавоноидов в сочетании с их способностью модулировать функцию ключевых клеточных ферментов.

Подробнее: Флавоноиды обладают удивительной пользой для здоровья — вот как можно есть больше

Эрл Грей, как и другие черные и зеленые чаи, изучается на предмет потенциального положительного воздействия на потерю веса и профилактику рака, хотя пока нет веских научных доказательств, подтверждающих эти утверждения. Чай также может обладать понижающими уровень холестерина, противовоспалительными и гипотензивными свойствами и может способствовать снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, хотя это еще не было научно доказано.

Польза бергамота для здоровья

Кроме того, согласно статье, опубликованной в марте 2015 года в журнале Frontiers in Pharmacology , масло бергамота в чае Эрл Грей веками использовалось в традиционной итальянской медицине, как правило, для лечения лихорадки и паразитарных заболеваний. Другие жалобы на здоровье, при которых используется масло бергамота, включают инфекции полости рта, кожи, дыхательных и мочевыводящих путей и многое другое.

Также считается, что он обладает антисептическими и антибактериальными свойствами и используется для облегчения заживления ран и в препаратах, используемых для лечения заболеваний верхних дыхательных путей.Эфирное масло бергамота используется в парфюмерии и ароматерапии, где исследование 2017 года, опубликованное в журнале Phytotherapy Research , показало, что воздействие эфирного масла бергамота улучшает настроение пациентов в приемной врача.

Подробнее: Лучшие ароматерапевтические ароматы для каждой комнаты вашего дома

Использование концентрированного экстракта бергамота в форме таблеток или капсул может снизить уровень холестерина, поскольку он также содержит антиоксидантные флавоноиды. Однако клиника Кливленда отмечает, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы окончательно доказать эти утверждения, и простое употребление чая Эрл Грей не повлияет на уровень холестерина.

Недостатки чая Эрл Грей

Как и другие черные чаи, чай Эрл Грей содержит кофеин в количестве от 20 до 45 миллиграммов на чашку объемом 8 унций. Потребляемый в скромных количествах чай Эрл Грей — и черный чай в целом — считается в целом безопасным для большинства людей.

Но пить слишком много черного чая, например, более пяти чашек в день, возможно, небезопасно. Большое количество черного чая может вызывать побочные эффекты из-за содержания в нем кофеина, включая головную боль, нервозность, проблемы со сном, рвоту, диарею, раздражительность, нерегулярное сердцебиение, тремор, изжогу, головокружение, звон в ушах, судороги и спутанность сознания.

Флавоноиды в чае могут связывать негемовое железо, подавляя его всасывание в кишечнике. Рекомендуется, чтобы люди с низким уровнем железа не употребляли чай одновременно, чтобы максимально увеличить усвоение железа из еды или добавок железа.

Если вы беременны или лечитесь от какого-либо заболевания, лучше всего проконсультироваться с врачом перед употреблением чая Эрл Грей.

Какой на вкус Эрл Грей?

Английский завтрак или Эрл Грей? В этой статье мы расскажем вам все о чае Эрл Грей, в том числе о том, на что он похож на вкус, чем он отличается от других черных чаев, и о том, как его лучше всего пить.

Для перехода к этой статье используйте ссылки ниже

Какой вкус у Эрла Грея?

Вкус Эрла Грея (иногда пишется как Эрл Грей) узнаваем сразу. Это черный чай, наполненный эссенцией бергамота, ярко-цветочного апельсина, выращенного в Италии, Франции и Турции.

Таким образом, чай Эрл Грей обладает мощным цветочным вкусом с нотками цитрусовых, но он больше похож на сладкий аромат цветов апельсина, чем на настоящий апельсин.Будьте готовы к интенсивности этого опьяняющего свойства.

Читайте также: Наши 5 лучших чугунных чайников

Есть ли у Эрла Грея лаванда?

Чай Эрл Грей с лавандой — это французский стиль его употребления. Многие чайные бренды рекламируют Earl Grey с ароматом лаванды, которая усиливает сладость и аромат.

Если у вас нет смеси, вы можете добавить свежую или сушеную лаванду (из тех, что предназначены для употребления в пищу) в чайник чая Эрл Грей дома.Обычно это дает более сильный аромат лаванды.

Статья по теме: Какой вкус у Dulse?

Вы добавляете молоко в чай ​​Эрл Грей?

Если вы проведете опрос, чтобы узнать, как люди относятся к своему Эрлу Грею, вы получите множество ответов. Для британцев популярным ингредиентом является молоко, возможно, с небольшим количеством сахара.

Употребление Эрла Грея с лимоном — один из самых распространенных способов насладиться им. В этом случае вы можете добавить агаву или любой веганский подсластитель, который вам нравится, но не бойтесь попробовать немного миндального молока.

Возможно, вам также понравится: Какой вкус дуриана?

В чем разница между Эрлом Греем и английским завтраком?

Между этими двумя видами чая огромная разница. Английский завтрак — это крепкая смесь различных черных чаев, в том числе богатый цейлонский и ассамский чай.

Отличительной чертой Earl Grey является сильная цветочность. Он сделан из черного чая, но тип используемых чайных листьев уступает место бергамоту.Вы даже можете найти спины Эрла Грея в форме травяного чая.

Как лучше всего пить чай Эрл Грей?

Теперь пора перейти к рецептам сказочных напитков, которые можно приготовить с Эрлом Греем. Вы когда-нибудь слышали о лондонском тумане? Это настолько популярный чай-латте, что он находится в отдельной категории.

Рекомендуемый артикул: Какой вкус соуса из угря?

Это самый простой способ приблизиться к лондонскому туману. Всего несколько ингредиентов: чай Эрл Грей, веганское молоко, кулинарная лаванда, ваш любимый жидкий подсластитель и экстракт ванили.

Вот способ заварить чай со льдом «Эрл Грей» с добавлением чего-то дополнительного: гибискуса. В дополнение к чаю вам понадобятся сушеные цветы гибискуса. Все просто, правда?

Дополнительная литература: Какой вкус у баклажанов?

Wrap Up

Нет ничего лучше аромата чая Earl Grey с ароматом бергамота. Пейте его с лимоном и подсластителем или с любым веганским молоком, которое вам нравится. Летом из него готовят восхитительный холодный чай с гибискусом, лавандой и цитрусовыми, такими как апельсины, лимоны и лаймы.А как насчет эскимо из чая Эрл Грей?

Статья по теме: Какой вкус у эскарола?

Чай Эрл Грей: что это такое и как правильно его приготовить

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Эрл Грей — черный чай, приправленный бергамотом, цитрусовыми. Это один из самых популярных сортов чая в США. Посмотрите, как легко сварить настоящую чашку Эрл Грея, горячего со льдом.

Что такое чай Эрл Грей?

• Эрл Грей — черный чай, обычно Ассам или Цейлон, ароматизированный бергамотом, цитрусовыми фруктами из Италии, которые выращивают по всему Средиземноморью.В Эрл Грее есть кофеин.
• «Эрл Грей» раньше готовили из кожуры бергамота, но теперь его в основном смешивают с эфирным маслом бергамота. Более дорогой Earl Grey сделан из бергамота из Калабрии, Италия.
• Эрл Грей обычно употребляют с молоком и сахаром в США, но в Великобритании добавляют лимон и сахар.
• Есть несколько историй о том, откуда чай Эрл Грей получил свое название, но большинство согласны с тем, что чай был назван в честь Чарльза Грея, второго графа Грея, в девятнадцатом веке, которому подарили чайную смесь.

Узнайте, как правильно приготовить больше чая, например, English Breakfast tea, matcha, hojicha, и genmaicha.

Примечания к ингредиентам

• Чай «Эрл Грей»
  Для высококачественного чая «Эрл Грей» приобретите рассыпной чай. Если вы хотите чай в пакетиках, покупайте чайные пакетики вместо чайных пакетиков. Чайные пакетики содержат чай самого низкого качества.
• Вода
  Хороший чай зависит от воды хорошего качества. Лучший способ убедиться, что ваш чай вкуснее, — это кипятить фильтрованную воду вместо воды из-под крана.

Шаги по приготовлению горячего чая Эрл Грей

Чтобы просмотреть полное руководство по завариванию, полные ингредиенты и инструкции, прокрутите вниз.

1. Закипятить воду.
   Использование электрического чайника с настройками температуры для кипячения воды для чая позволяет легко получить нужную температуру воды. Варите больше, чем нужно, так как вам нужно больше, чтобы нагреть чайник.
2. Заварочный чайник.
   Налейте в чайник немного горячей воды и немного перемешайте.Слейте воду.
3. Налейте чай «Эрл Грей» в чайник и залейте горячей водой. Накрыть чайник и крутить.
4. Процедите чайные листья Эрл Грей и налейте горячий чай в чашку.
   Необязательно: добавьте молоко и сахар или лимон и сахар, но не все три, так как от лимона молоко свернется.

Совет чайного сомелье: Если вы хотите более крепкую чашку «Эрл Грей», заварите больше чая, а не дольше настаивайте. Если заварить его дольше, чай станет горьким и вяжущим.

Шаги по приготовлению чая Эрл Грей со льдом

Холодный чай — лучший холодный чай.

1. Налейте чай Эрл Грей и воду в кувшин или стеклянную емкость. Накрыть крышкой и поставить в холодильник для остывания.
   Используйте прохладную фильтрованную воду или воду комнатной температуры.
2. Процедите чайные листья Эрл Грей и налейте чай в чашку.
   Холодный чай уже охлажден, поэтому вы можете добавить лед. Необязательно: добавьте простой сироп и молоко или лимон.

Советы экспертов

• Используйте рассыпной чай Эрл Грей вместо чайных пакетиков, чтобы получить более качественную чашку чая.
• Для получения более крепкой чашки Эрл Грей добавьте еще 1/2 чайной ложки рассыпного чая.
• Избыточный настой может сделать чай горьким. Следите за временем или установите таймер на своем телефоне.
• Если вы хотите подсластить горячий чай, вы можете использовать любой подсластитель от сахара до финикового сиропа , , но для подслащивания холодного чая всегда используйте простой сироп , так как его легче всего смешать с холодным напитком. .
• Чай Эрл Грей можно заваривать и хранить в холодильнике до 4 дней. Держите его закрытым или герметичным стеклянным контейнером или кувшином.
• Рассыпной чай «Эрл Грей», чайные пакетики и чайные пакетики следует хранить в герметичном контейнере вдали от света, запахов, влажности и тепла.

Вариации Эрл Грей

• London Fog
  Чайный латте , приготовленный из Эрл Грей, взбитого молока, экстракта ванили и подслащенного сахаром.
• Lady Grey
  Earl Grey с цедрой лимона и апельсина.
• Ред Эрл Грей
  Вариант, в котором используется чай ройбуш без кофеина с маслом бергамота.
• Русский Эрл Грей
  Эрл Грей с апельсиновой цедрой и апельсиновым вкусом.

Вопросы, которые могут у вас возникнуть

Какой на вкус Эрл Грей?

Бергамот в Earl Grey придает чаю слегка сладкие цитрусовые нотки, которые уравновешивают всю полноту черного чая.

Есть ли кофеин?

В чае «Эрл Грей» содержится кофеин, так как он сделан из черного чая.

У меня нет рассыпного чая. Сколько пакетиков или пакетиков чая я могу использовать вместо него?

Используйте 1 пакетик чая (содержит около 1,5 чайных ложек чая) или 1 пакетик чая (содержит 1 чайную ложку чая).

Зачем нужно нагревать чайник, чтобы заварить чай?

Прогрев чайника — это шаг, который предпринимают все чайные профессионалы, чтобы обеспечить правильное заваривание чая.Он сохраняет кипяченую воду горячей, чтобы не было большого перепада температуры при заваривании чая.

Чай «Эрл Грей» — это настоящий чай?

Да, Эрл Грей — настоящий чай. Поскольку черный чай в Earl Grey производится из растения camellia sinensis , это настоящий чай. Настоящим чаем считается только чай, приготовленный из заварки китайской камелии Camellia sinensis .

Это вы сделали? Пожалуйста, оставьте оценку ниже или оставьте отзыв в разделе комментариев .

Хотите сохранить этот рецепт в Pinterest на потом? Закрепите его сейчас на своей доске Pinterest!

Пошаговое описание чая Earl Grey

Выполните простые шаги, чтобы правильно приготовить горячий чай Эрл Грей со льдом.

Время приготовления 2 минуты

Время заваривания 5 минут

Общее время 7 минут

Как приготовить холодный чай Эрл Грей со льдом

1. Налейте чай «Эрл Грей» и прохладную воду комнатной температуры в кувшин или стеклянную емкость.Накрыть кувшин крышкой и поставить в холодильник минимум на 12 часов. Перемешайте, чтобы чай не пропитался водой и не остался сухим на поверхности воды. Для лучшего вкуса холодного чая используйте фильтрованную воду.
2. Процедите чайные листья Эрл Грей и налейте чай в чашку. Лед не является обязательным, так как чай уже охлажден.

---

Руководство по завариванию Горячий чай Эрл Грей

• ЧАЙ: 1 ½ чайной ложки рассыпного чая Эрл Грей или 1 чайный пакетик
• ВОДА: 1 чашка (8 унций.)
• ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ: 208 ° F
• ВРЕМЯ ШАГА: 5 минут

Холодный чай Эрл Грей со льдом

• ЧАЙ: 1 ½ чайной ложки рассыпного чая Эрл Грей или 1 чайный пакетик
• ВОДА: 1 чашка (8 унций)
• ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ: Холодная вода
• ВРЕМЯ ШАГА: 12 часов в холодильнике

---

Наконечники

• Горячий и холодный чай Эрл Грей можно пить без сахара и молока.
• Используйте рассыпной чай Earl Grey вместо чайных пакетиков, чтобы получить более качественную чашку чая.
• Для получения более крепкой чашки Earl Grey добавьте еще 1/2 чайной ложки рассыпного чая.
• Избыточный настой может сделать чай горьким. Следите за временем или установите таймер на своем телефоне.
• Если вы хотите подсластить горячий чай, вы можете использовать любой подсластитель от сахара до финикового сиропа, но для подслащивания холодного чая всегда используйте простой сироп , так как его легче всего смешать с холодным напитком.
• «Эрл Грей» по-американски употребляют с молоком и сахаром. Чтобы выпить Эрл Грей, как британец, добавьте лимон и сахар.
Чай
• Earl Grey можно заваривать и хранить в холодильнике до 4 дней. Держите его закрытым или герметичным стеклянным контейнером или кувшином.
• Рассыпной чай Earl Grey, чайные пакетики и чайные пакетики следует хранить в герметичном контейнере вдали от света, запахов, влажности и тепла.

калорий: 1 | Углеводы: 1 г | Натрий: 12 мг | Калий: 3 мг | Кальций: 7 мг

Шпаргалки по бесплатному чаю

Присоединяйтесь к моему списку рассылки и получите набор шпаргалок по чаю!

Чай Эрл Грей с сыпучими листьями

Органический чай Эрл Грей Описание:

Этот универсально любимый черный чай с рассыпным листом сделан из натурального масла бергамота из Италии, что обеспечивает богатый, хорошо сбалансированный вкус.Наш чай Earl Grey начинается с смеси китайских, ассамских и цейлонских чаев, которые создают приятное ощущение во рту с легкой терпкостью. Затем мы добавляем необходимое количество натурального масла бергамота холодного отжима для получения классического аромата Эрл Грей.

Earl Grey также доступен в виде чайных пакетиков (13 чайных пакетиков).

Состав:

Органический черный чай, органическое масло итальянского бергамота холодного отжима

Органический чай Эрл Грей Значение:

Эфирное масло бергамота и качественный китайский черный чай, сбалансированный с Ассамом и Цейлоном, — это все, что есть в традиционной чашке графа Грея.Так почему же у многих Эрл Грей такие разные вкусы и как получить действительно хорошую чашку Эрла Грея? Короче говоря, сосредоточьтесь на бергамоте.

Дерево бергамота было обнаружено в разных регионах мира, но кажется, что оно дает достаточно масла только для того, чтобы быть коммерчески жизнеспособным в провинции Калабрия Реджо на юге Италии. Восемьдесят процентов эфирного масла бергамота, производимого ежегодно, поступает из этого небольшого региона на кончике итальянского сапога. Как и в случае с чаем, интенсивность, вкус и запах масла бергамота зависят от места его произрастания, и многие производители утверждают, что известняк и другие отложения в почве Реджо являются причиной менее горького вкуса этого бергамота.

Считается, что первоначальной базой Эрла Грея мог быть Кимун, учитывая типы китайских чернокожих, завезенных в Англию в то время. Однако многие чаи в пакетиках здесь, в США, поступают из Индии, Кении и Аргентины. Итак, тот Эрл Грей в продуктовом магазине, вероятно, вообще не соответствует происхождению чая. Как и чай, масло бергамота имеет свойство изменяться под воздействием света и воздуха. Поэтому лучше покупать меньшее количество и пить регулярно, чтобы вкус не исчез.

На рынке появляются и другие варианты Эрла Грея. Хотя заманчиво отказаться от них, вы можете обнаружить, что вам нравятся многие из доступных смесей, например, лаванда и лепесток розы. Подробнее о чае Эрл Грей…

10 удивительных преимуществ чая Эрл Грей, о которых вы никогда не знали

Обожаю чай Эрл Грей. Мне это так нравится, что я даже написал статью об истории Эрла Грея для своего блога. Я обнаружил, что «Эрл Грей» не только обладает уникальным и вкусным вкусом (хотя не все согласятся с этим), но и обладает рядом преимуществ.

1. Полезно для зубов

Чай содержит очень высокий уровень катехина — антиоксиданта, борющегося с инфекциями полости рта. Фторид также является естественным компонентом чая Эрл Грей и содержится в водопроводной воде. Фтор полезен для ваших зубов, потому что он защищает их от кариеса, а также борется с кариесом. Так что, если вы не являетесь поклонником городской воды, Эрл Грей может быть еще одним естественным способом получить суточную дозу фтора.

2. Пищеварение

Известно, что чай Эрл Грей улучшает пищеварение.Он помогает в процессе пищеварения и помогает облегчить болезненное расстройство желудка, колики и тошноту. Он также используется для лечения кишечных заболеваний, таких как глисты. Поскольку он помогает процессу пищеварения, он также может помочь вам оставаться в норме.

3. Борется с тревогой и депрессией

Известно, что бергамот в чае «Эрл Грей» успокаивает и улучшает настроение. Это связано с природными ароматерапевтическими свойствами бергамота. Таким образом, Эрл Грей — хорошее естественное решение для людей, страдающих депрессией, стрессом и тревогой.

4. Энергия

Может быть, он не такой приятный, как кофе, но он содержит достаточно кофеина, чтобы дать вам приятный небольшой заряд энергии после обеда, не заставляя вас спать всю ночь.

5. Профилактика рака

Эрл Грей содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают нашему организму бороться со свободными радикалами, вызывающими такие заболевания, как рак. Таким образом, употребление вкусного напитка может дать вам больше шансов не заболеть такими заболеваниями.

Если серьезно, то антиоксиданты также помогают вашей коже оставаться здоровой и молодой.Опять же, это связано со свободными радикалами, которые могут повредить вашу кожу.

6. Потеря веса

Неудивительно, что одним из самых популярных эффектов чая Эрл Грей является потеря веса. В первую очередь это связано с его экстрактом цитрусовых. Именно поэтому многие люди считают, что цитрусовые в целом могут способствовать похуданию. Считается, что калории либо превращаются в пищу для мышц, либо высвобождаются в результате естественного метаболического процесса. Поэтому вместо сливок или сахара попробуйте добавить лимон в свои будущие чашки чая.

7. Профилактика болезней сердца

Всем хорошие новости! Очевидно, ежедневное употребление трех чашек чая Эрл Грей может снизить риск сердечных заболеваний. Исследование, опубликованное в 2012 году в журнале Preventative Medicine , показало, что у людей, которые ежедневно выпивали три чашки черного чая, резко снижался уровень триглицеридов в крови и повышался уровень ЛПВП «хорошего холестерина» через три месяца. У участников также был повышенный уровень антиоксидантов, которые, как мы теперь знаем, борются со свободными радикалами, которые повреждают ваши клетки.

Дальнейшие исследования, проведенные Университетом Кантандзаро в Италии, также дали положительные результаты. Исследование более двухсот пациентов с высоким уровнем жиров в крови показало, что «плохой» холестерин (ЛПНП) (также известный как «плохой холестерин») снизился на 39 процентов после месяца приема экстракта Эрла Грея. Он также снизил уровень сахара в крови на 22 процента и повысил уровень «хорошего» холестерина на 41 процент. Снижение уровня сахара в крови также показывает, что Эрл Грей может быть очень полезным для людей, страдающих диабетом.

8. Снятие стресса

В отличие от кофе, чай Эрл Грей почти мгновенно расслабляет и успокаивает организм. Он также снимает стресс, обеспечивая при этом ту же ясность и концентрацию, что и кофе. Это делает его идеальной альтернативой для тех, кто не хочет слишком нервничать из-за кофе.

9. Облегчение простуды

Считается, что бергамот, обнаруженный в составе Эрла Грея, улучшает иммунную систему, а также лечит лихорадку. Таким образом, он считается естественным средством от простуды.

10. Он сохраняет гидратацию

И нет, не только потому, что вы запиваете его водой.

В отличие от кофе, обладающего обезвоживающими свойствами, чай помогает избежать обезвоживания и поддерживает баланс жидкости в организме благодаря высокому содержанию калия.

Кредит на представленную фотографию: Эрл Грей через jennifersteagarden.com

Выбор Эрла Грея | zhi tea

Сара Р.

Если вы любите чай с лавандой, он вам наверняка понравится. На мой взгляд, в этой смеси слишком много лаванды, особенно горячей, но из нее получается хороший чай со льдом.

Johanna S.

Мое утро не начинается, пока я не наваю первую чашку! Это мягкий ароматный Earl Grey, который не настолько подавляющий в бергамоте, что вы не можете почувствовать богатство самого чая. Очень хорошее сочетание.

Михал Г.

Еще один отличный чай, который можно держать под рукой и наслаждаться утром. Аромат бергамота передается приятно, и сам вкус чая также освежает. Однажды я прочитал, что королева Англии каждое утро пьет чашку Эрла Грея, и я понимаю, почему! Эта смесь великолепна и имеет прекрасный аромат в дополнение к приятному вкусу.Если вам нравится Эрл Грей, то его определенно стоит попробовать для сравнения. Думаю, это лучшее!

Пэм Р.

Признаюсь, я не решался даже попробовать. Я был влюблен в своего «другого» Эрла Грея 4 года. Но один глоток Zhi Earl Grey Choice — и у меня появилась новая любовь. Чай Чжи замечательный! Качество, вкус … в нем есть все. Этот Эрл Грей — моя утренняя чаша радости.

Шивон Р.

Вау! Это, безусловно, лучший Эрл Грей, который я когда-либо пробовал, действительно невероятный вкус. Обязательно закажу снова.

Михал Г.

На протяжении многих лет я пробовал несколько марок и сортов чая Эрл Грей. Тем не менее, именно этот чай Earl Grey Choice от Zhi Tea — безусловно лучший из тех, что у меня были! Он действительно ароматный, и его аромат потрясающий. Индийский черный чай был наполнен маслом бергамота, и результат был замечательным. Я добавила немного сахара и сливок в горячую чашку этого волшебного чая и теперь включаю их в каждый завтрак! Если вам нравится чай Earl Grey, то это лучший чай!

Энн В.

Причина, по которой я разочаровался в Earl Grey, заключается в явном отсутствии бергамота, когда я открыл упаковку с образцами. И по аромату, и по вкусу этот чай имеет цветочный фон вместо ярких цитрусовых, столь характерных для Эрла Грея.

Doga K.

Лучший Эрл Грей, которого я когда-либо пробовал!

Тодд Б.

Нам очень нравится аромат этого уникального чая Эрл Грей. Чай высокого качества, но в смеси есть стебли. Без них я бы дал ему 5 звезд.

Уэйн Б.

Этот Эрл Грей Ваш выбор, вау, это замечательная вещь: крепкая, ароматная, гладкая … Я имею в виду, мы всегда рады, когда покупаем * меньшие * упаковки по полной розничной цене — мы склонны использовать их для приготовления холодного чая с добавлением небольшого количества сиропа агавы — но недавняя сделка по оптовой цене на фунт или больше сделала эти безумные времена чумы гораздо менее суровой ситуацией. Подождите, пожалуйста, потому что это ваше место проведения Springdale General выглядело очень хорошо до того, как все было закрыто, и о, мы очень хотим его посетить! <3

Лаура Х.

Мне нравится этот аромат.

Одри К.

Прекрасно сочетается с молоком и сахаром.

Anne-Lie S.

На вкус тоже было !!!

Anne-Lie S.

Я заказываю этот чай Эрл Грей более 2 лет, и раньше он был отличным, но я чувствую, что «аромат Эрл Грей» утерян в последних двух поставках. Есть идеи, почему? Хотелось бы вернуть «старый» вкус. Спасибо, Анн-Ли

10 удивительных преимуществ чая Эрл Грей, о которых вы никогда не знали (подтверждено наукой и исследованиями)

Если вы любитель чая, то наверняка слышали о чае Эрл Грей.Эрл Грей — черный чай, содержащий масло бергамота, которое придает ему приятный цитрусовый аромат.

Бергамот — разновидность фруктов, похожая на апельсин, но с некоторыми лимонными и виноградными оттенками.

Эрл Грей популярен во всем мире, особенно в Великобритании, как чай для завтрака. В настоящее время вы можете найти не только черный чай, но и зеленый чай и вариации чая улун чая Эрл Грей.

ИСТОРИЯ ЧАЯ EARL GREY

История чая Эрл Грей, Camellia sinesis окружена множеством разных историй. Earl Grey считается чаем, предназначенным только для шикарных и высокопоставленных членов общества, и даже является любимым напитком Ее Величества,

Королева Англии. Однако самая популярная история связана с бывшим премьер-министром Великобритании в 1800-х годах, который был вторым графом Греем в Великобритании.

Согласно легенде, граф Чарльз Грей, который в то время был фанатом чая, получил в подарок китайский мандарин.

Подарок представлял собой упаковку ароматной смеси чаев, в состав которой входили фрукты бергамота, и ее состав был создан для противодействия лаймовому привкусу воды в резиденции графа.

Этот чай со временем стал более популярным, вышел на рынок и стал любимцем многих людей.

Чай Эрл Грей изначально получил известность благодаря своему уникальному аромату и вкусу, который исходил от цитрусовых бергамотов.

И хотя плоды не используются так широко, как раньше, вместо них используется экстракт бергамота.

Но теперь, после небольшого количества дополнительных исследований, были обнаружены и другие преимущества Эрла Грея для здоровья, что сделало его одним из самых полезных напитков, известных человеку.

ПРЕИМУЩЕСТВА ЧАЯ EARL GREY

1. Пищеварение

Были ли у вас проблемы с пищеварением, которые вызывали у вас дискомфорт и тошноту?

Обычно вам понадобится таблетка или лекарство, чтобы избавиться от боли, но это может не понадобиться, если вы услышите о влиянии чая Эрл Грей на пищеварение.

Да, чай «Эрл Грей» — это очень рекомендуемое средство от различных проблем с пищеварением, и он существует с викторианской эпохи.

Тошнота, газы, кислотный рефлюкс и даже синдром раздраженного кишечника можно лечить с помощью черного чая Эрл Грей, отдельно или с ломтиком лимона.

Если вы брезгливо относитесь к лекарствам, это идеальная альтернатива для вас. Чай вообще является спазмолитиком, а это значит, что он подавляет мышечные спазмы.

Итак, когда этот эффект применяется к трубкам желудочно-кишечного тракта, он предотвращает их спазмы (непроизвольные подергивания мышц), что, в свою очередь, помогает их успокоить и уменьшить ваш дискомфорт.

2. Улучшение зубов

Кто бы мог подумать, что черный чай поможет улучшить здоровье полости рта и побороть рак?

Чай Эрл Грей содержит антиоксиданты, один из которых весьма эффективен при лечении инфекций и заболеваний полости рта.

Этот антиоксидант, катехин, является естественным флавоноидом и антиоксидантом, который присутствует во всех видах чая и обеспечивает организм несколькими полезными свойствами.

Катехин помогает остановить повреждение клеток, предотвратить образование свободных радикалов и защитить ваши клетки и ткани от повреждений и износа.

Он также предотвращает образование зубного налета, уничтожает бактерии во рту и препятствует образованию полостей.

Хотя катехин в основном содержится в зеленом чае, вы можете получить значительное количество этого соединения в черном чае.

Эрл Грей также содержит фтор, который является одним из основных соединений, поддерживающих здоровье полости рта. Фторид также борется с кариесом и гниением, удаляя при этом нежелательные бактерии.

Однако не стоит отказываться от зубной пасты и зубной щетки ради чая Эрл Грей; чай может только так много.

3. Потеря веса

Говорить о чае Эрл Грей и не упоминать о похудании будет огромной ошибкой.

Если вы когда-либо были на пути к снижению веса, вы, вероятно, видели бесчисленное количество постов, рекламирующих чаи для похудения и чаи для похудения.

Очевидно, что единственный эффективный способ избавиться от жира — это диета и упражнения. Но чай Эрл Грей может помочь вам в вашем путешествии.

Чай Эрл Грей ускоряет обмен веществ и ускоряет сжигание жира благодаря содержанию цитрусовых.Цитрусовые могут помочь вам похудеть, делая калории в вашем теле легче и легче превращаются в энергию.

Цитрусовые, содержащиеся в чае Эрл Грей, бергамоте, также содержат определенные соединения, которые ускоряют метаболизм и поглощают холестерин из желудка.

Это еще не все, что Эрл Грей делает для похудания.

Кофеин, содержащийся в чае Эрл Грей, повышает температуру тела, что затем запускает метаболические процессы в организме.

Он хорошо сочетается с большинством диет из-за низкой калорийности, если вы не добавляете сахар или молоко — вы можете добавить немного свежего лимонного сока, чтобы ускорить процесс и добавить больше ароматов.

Включите чай в свой рацион в качестве очищающего средства, чтобы избавиться от токсинов в организме.

В следующий раз, когда вам понадобится быстрая детоксикация, попробуйте выпивать 2 чашки Эрла Грея в день вместо того, чтобы пробовать вредные диеты, которые приносят больше вреда, чем пользы.

4. Психическое здоровье и снятие стресса

В первые дни популярности Эрла Грея аромат отличал его от других чаев тем, что его прописывали как средство для снятия стресса.

В последнее время его использование в качестве снятия стресса было исследовано и доказано.По-видимому, аромат бергамота, настоянный на чае, оказывает успокаивающее действие благодаря естественным ароматерапевтическим свойствам, которые он оказывает на ваше тело.

Кроме того, успокаивающий эффект Эрла Грея может помочь пациентам, страдающим тревогой, депрессией и другими психическими расстройствами.

Это может показаться вам надуманным, но чай Эрл Грей и чай в целом в течение многих лет использовались азиатами, европейцами и остальным миром, чтобы успокоить свои нервы и помочь им расслабиться. Вы также можете выпить чашку после работы, чтобы снять напряжение на рабочем месте.

5. Профилактика болезней сердца

Если вы серьезно относитесь к своему сердцу, как и должны, то это одно из преимуществ, которое вы обязательно оцените. Чай Эрл Грей снижает уровень плохого холестерина (холестерина ЛПНП) в организме, одновременно повышая уровень хорошего холестерина (холестерин ЛПВП).

Итак, если вы хотите иметь здоровое сердце, у вас должно быть меньше плохого холестерина и больше хорошего холестерина для поддержания здорового баланса.

Исследования показывают, что если вы регулярно пьете чай Эрл Грей, у вас есть шанс снизить уровень холестерина ЛПНП до 39 процентов и повысить уровень холестерина ЛПВП на 41 процент.Это так же удивительно, как звучит, потому что это низкоэнергетический способ поддержания здоровья сердца. Было показано, что Эрл Грей освобождает артерии, предотвращает закупорку и сохраняет их расслабленными.

Earl Gray также содержит антиоксиданты, которые делают все, от устранения накопления зубного налета в кровеносных сосудах и сердце до поддержания нормального кровяного давления и снижения шансов на развитие сердечных заболеваний.

Фермент, гидроксилметилглутарилфлаваноны (HMGF), разрушает белки, ответственные за сердечные заболевания.

И в довершение всего, чай Эрл Грей помогает снизить и поддерживать уровень сахара в крови. Это особенно приятная новость для людей с гипергликемией и диабетом.

6. Гидратация и баланс жидкости

Ну, ага. Эрл Грей варится в воде на воде, поэтому употребление Эрла Грея означает, что вы тоже попадаете в воду.

Итак, если вы хотите встряхнуть ситуацию, вы можете заменить часть потребляемой вами воды на Эрл Грей, чтобы утолить любую сладкую тягу, которая может у вас возникнуть.

Но, помимо очевидного, Эрл Грей содержит калий. Калий важен для вашего тела, потому что он помогает контролировать баланс жидкости и поддерживает гомеостаз вашего тела.

Следовательно, вам нужно убедиться, что вы едите много продуктов, богатых калием.

7. Иммунитет

Неудивительно, что Эрл Грей возглавляет список чаев, повышающих ваш иммунитет. Поскольку он содержит большое количество антиоксидантов, он довольно эффективен для избавления от вредных свободных радикалов, которые имеют тенденцию накапливаться в вашем теле и причинять всевозможные вреды, такие как окислительный стресс.

Эти антиоксиданты и масло бергамота, содержащиеся в чае, помогают бороться с инфекциями и лихорадкой в ​​организме.

Бергамот в этом чае является основным компонентом, отвечающим за антибактериальные и противовирусные свойства чая Эрл Грей.

В чистом виде вы можете использовать масло бергамота для дезинфекции участков и уничтожения бактерий, поэтому, когда вы добавляете его в чай, у бактерий не будет никаких шансов.

8. Энергетика

Многим людям нужна утренняя чашка кофе, чтобы взглянуть на мир или встать с постели.Я не собираюсь судить вас, если вы один из таких людей, но знаете ли вы, что Эрл Грей предлагает лучшую и более здоровую альтернативу?

Эрл Грей содержит кофеин, который отвечает за прилив энергии, который вы получаете от кофе.

Но в чае гораздо меньше кофеина, чем в кофе, поэтому у вас вряд ли возникнут серьезные побочные эффекты кофеина, например, кофеиновый сбой или похмелье.

Кроме того, чай не заставит вас уснуть ночью, как кофе, даже если вы выпьете его за несколько часов до сна.

Дополнительным плюсом является масло бергамота в Earl Grey, которое позволяет расслабиться даже с дополнительной энергией, чтобы вы почувствовали себя более уравновешенно.

9. Здоровая кожа

Вопреки распространенному мнению, здоровая кожа начинается изнутри, а не снаружи. Вы можете месяцами следовать 30-шаговой процедуре ухода за кожей, но если вы не заботитесь о своей коже изнутри, вы, вероятно, далеко не уйдете.

Большинство причин плохой кожи и преждевременного старения — это свободные радикалы, которые накапливаются в организме и приводят к окислительному стрессу, который в конечном итоге атакует наши клетки, ускоряет старение и даже приводит к раку кожи.

Эти свободные радикалы атакуются и удаляются антиоксидантами в чае Эрл Грей, оставляя вашу кожу без пятен. Чай Эрл Грей также является противовоспалительным продуктом, поэтому он может уменьшить воспаление, вызванное окислительным стрессом на вашей коже.

Вы также можете использовать чай Эрл Грей непосредственно на коже в качестве антибактериальной мази для лечения определенных кожных заболеваний, таких как псориаз, экзема и прыщи.

Итак, почему бы вам не воспользоваться полезными антиоксидантными свойствами чая Эрл Грей и не излечить кожу наизнанку?

10.Холодная помощь

Знаете ли вы, что чашка Эрла Грея в день защищает от холода? По крайней мере, так считали первые любители чая Эрл Грей. Чай Эрл Грей изначально продавался как средство от простуды в холодное время года, и не зря он стал популярным из-за этого качества.

Хотя от простуды нет лекарства, немного еды может помочь уменьшить частоту заражения и избавить вас от некоторых симптомов.

Чай Эрл Грей обладает противовирусными свойствами, которые помогают укрепить вашу иммунную систему, что помогает снизить ваши шансы подхватить простуду, а также помогает быстрее ее пережить.

Итак, в следующий раз, когда вы почувствуете приближение холода, вскипятите немного воды и приготовьте натуральное средство.

ПОБОЧНЫЕ ДЕЙСТВИЯ ЧАЯ EARL GREY

Услышав о многих преимуществах чая Эрл Грей, может показаться, что чай не может причинить никакого вреда, но это не так. Эрл Грей, как и большинство продуктов, прекрасно питается, если принимать их в умеренных количествах.

Проблемы обычно начинаются, когда вы начинаете принимать их в избытке.

Обычно 2-3 чашки Эрла Грея — это нормальное количество, но когда вы начнете пить 5 чашек или больше, у вас могут возникнуть проблемы.

Кроме того, вы должны убедиться, что не принимаете никаких специальных лекарств, пока пьете чай Эрл Грей, потому что он имеет тенденцию взаимодействовать с определенными лекарствами, такими как антидепрессанты и лекарства от кровяного давления.

Мышечные судороги

Пожалуй, одним из самых популярных случаев интоксикации Эрла Грея стал мужчина средних лет, который перешел с 4 литров обычного черного чая на Эрла Грея.

Он начал замечать стойкие мышечные судороги в ноге, и через несколько недель судороги распространились на другую его ступню и руки.Он прошел несколько тестов и ничего плохого не обнаружил. В конце концов, он снова переключился на черный чай, и его симптомы исчезли через неделю.

Как известно, чай «Эрл Грей» ароматизирован эссенцией бергамота, которая придает ему приятный запах.

К сожалению, это масло содержит некоторые соединения, которые действуют как блокаторы калия в мышцах.

В вышеупомянутом случае они привели к мышечным спазмам. Четыре литра чая Эрл Грей — это много, так что мужчина по сути передозировал бергамотовое масло.

Итак, хотя вы не можете выпивать четыре литра (16 чашек!) Чая в день, следите за любыми признаками в ваших мышцах.

Пятна на зубах

Earl Grey отлично подходит для здоровья полости рта и зубов, но это по-прежнему черный чай, и черный чай окрашивает зубы, особенно когда вы пьете их слишком много.

Все чаи содержат танины, которые вызывают окрашивание зубов.

Но более темные или черные чаи содержат их больше, поэтому они окрашивают зубы гораздо сильнее, чем более легкие чаи, такие как зеленый чай и травяные чаи.

Если вам нужна альтернатива, которая не пачкает зубы, вы можете попробовать вариант чая Эрл Грей с зеленым чаем.

Передозировка кофеином

Вы уже знаете, что слишком много кофе может вызвать передозировку кофеина, но знаете ли вы, что то же самое может произойти, если вы выпьете слишком много чая Эрл Грей?

Чай Эрл Грей содержит намного меньше кофеина, чем кофе, но когда вы пьете его в чрезмерных количествах, вы получаете аналогичный эффект.

Если вам повезет, у вас появятся только легкие симптомы, такие как головные боли, раздражительность и изжога.

Но вы рискуете столкнуться с более серьезными симптомами, такими как судороги, бессонница, рвота и нерегулярное сердцебиение.

Чай, содержащий более 10 г кофеина, считается передозировкой и может привести к еще более серьезным побочным эффектам и, возможно, к смерти.

Итак, следите за потреблением Эрла Грея и ограничьте себя максимум 3 чашками в день и добавляйте воду. Передозировка кофеином может привести к возникновению некоторых из следующих состояний и усугубить некоторые из них:

• Высокое кровяное давление
• Беспокойство
• СРК (синдром раздраженного кишечника)
• Глаукома
• Хрупкие кости
• Диарея
• Изъятия
• Беременные и дети

Если вы беременны, вам не нужно пить больше 2 чашек чая в день.

Некоторые исследования связывают черный чай с выкидышами, а в некоторых случаях и с синдромом отмены кофеина у детей.

Также не следует давать детям большое количество черного чая из-за содержания кофеина.

Анемия

На людей с анемией может негативно повлиять кофеин в чае Эрл Грей, если его принимать в больших количествах.

Если у вас дефицит железа, вам следует проконсультироваться с врачом и ограничиться небольшим количеством чая Эрл Грей.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Если вы новичок в чаепитии или просто хотите попробовать новый вкус, Earl Grey — хорошее место для начала.

Помимо многочисленных преимуществ для здоровья, он имеет прекрасный вкус и является хорошей альтернативой нездоровым напиткам, таким как газированные напитки и алкоголь.

Почему бы вам не приобрести хороший бренд Earl Grey, чтобы вы могли насладиться его преимуществами уже сегодня?

.