Как разжечь угли на электрической плите: Как разжечь уголь для кальяна, несколько практических советов

Лучший друг Турифера: электрическая горелка

Электрическая горелка:

Луи Дж.Тофари

Обычное разочарование, которое разделяют туриферы (и ризницы), — это эффективное разжигание древесных углей. В былые времена в ризницах для обогрева часто использовалась угольная или дровяная печь, откуда можно было легко извлечь угли для использования в кадильнице. В начале 20 века некоторые ризницы были оборудованы газовыми горелками для разжигания древесного угля, но позже они вышли из употребления или были признаны небезопасными из-за открытого огня.

Сегодня древесный уголь обычно зажигают спичками, фитилями, деревянными конусами или даже свечами, а затем старательно продувают угли.Этот трудоемкий (и обычно грязный) метод часто приводит к неравномерному освещению древесных углей, в результате чего наложенный ладан почти не горит. К сожалению, потеряна не только символическая ценность курящих благовоний, но и финансовые вложения церкви.

На помощь: электрическая горелка

Простым, быстрым, безопасным, относительно чистым, эффективным и экономичным решением проблемы разжигания угля является использование переносной электрической плиты или горелки.Эта недорогая горелка доступна в двух версиях: излучающая спираль или излучающая пластина; любой из них стоит около 20 долларов и прослужит годы верной службы.

Вот некоторые из преимуществ использования электрической горелки:

• быстро нагревается до максимальной температуры

• плоская поверхность позволяет равномерно освещать угли

• зажигает уголь за считанные минуты

• Беспламенная работа безопаснее, чем обычное использование открытого огня

• не приводит к образованию остатков сгоревших спичек, фитилей и т. Д.

• Оператор

  не обязан постоянно присутствовать на углях, что позволяет ему уделять внимание другим обязанностям

Ризница Размещение горелки

Само собой разумеется, что в каждой ризнице должно быть подходящее место для приготовления древесного угля, которое включает в себя другие предметы кадильницы, такие как древесный уголь, инструменты, благовония и лодку. В этой зоне также должен быть твердый и огнестойкий пол для защиты от случайных искр; конечно, незащищенные горючие предметы не должны храниться поблизости.

Переносную электрическую горелку можно ставить на любую плоскую поверхность, но в качестве меры предосторожности от разлетающихся осколков я рекомендую положить ее на металлический противень. Если вы намерены принять мое предложение использовать настоящий древесный уголь (как будет обсуждаться ниже), вам необходимо устройство для резки древесного угля, если только кадильница вашей церкви не похожа на знаменитый ботафумейро из Сантьяго-де-Компостела!

Одним из таких устройств является подставка для приготовления, состоящая из толстостенного стального ящика, опирающегося на ножки, на которых размещается горелка; человек, обладающий базовыми навыками сварки, может легко построить один из них.Стенд может также включать в себя вал, на котором можно подвешивать кадило, и полку для удержания инструментов или емкости для использованного угля. Такая подставка обеспечивает эффективную и безопасную площадку для всех задач, необходимых для приготовления древесного угля.

Использование горелки

Вот основные этапы использования электрической горелки:

1. Включите его на максимальное значение: это должен сделать оператор сразу же по прибытии на церемонию [1], так как горелке требуется около пяти минут, чтобы нагреться до максимальной температуры.

2. Положите угли на горелку: расположите угли близко друг к другу, даже соприкасаясь.

3. Завершите обработку и удалите угли, когда они полностью загорелись: см. Ниже конкретные процедуры в зависимости от типа используемого угля.

4. Оставьте горелку на высоком уровне: если горелка будет использоваться несколько раз во время церемоний (например, высокая масса), не выключайте ее, пока не будет зажжена последняя партия углей; таким образом он будет сразу готов к следующей партии.

Прочие необходимые инструменты

Еще несколько инструментов, которые должен иметь в своем распоряжении каждый турифер для приготовления древесного угля:

Что касается отвертки, то она должна быть предназначена для области подготовки древесного угля. Также важно убедиться, что эта отвертка не соприкасается со свечным воском, так как это вызовет ужасный запах, если какие-либо следы коснутся горящих углей.

Что касается емкости, для этой функции достаточно кофейной банки или формы для выпечки; Рекомендуется засыпать дно песком, чтобы предотвратить коррозию от остатков древесного угля.Также лучше всего ставить этот сосуд вне церкви во время церемоний, чтобы ризница не наполнилась дымом.

Виды древесного угля

В Соединенных Штатах есть два типа древесного угля, которые можно использовать в кадильнице: самоподжигание и настоящие брикеты.

Самосветящийся

Разнообразные «самозажигающиеся» древесные угли можно купить через религиозные компании-поставщики или даже в местных заведениях.Они бывают двух разных форм: круглой и квадратной. В обоих случаях верхняя сторона формованного под давлением древесного угля содержит воспламеняющийся химикат, который реагирует либо на открытое пламя, либо на прямой контакт с высокой степенью нагрева. Сторона, пропитанная воспламеняющимся химическим веществом, имеет форму звезды, обода или штампа с логотипом компании. Некоторые из самых популярных марок самозажигающихся древесных углей: Self-Lite Charcoal, Three Kings, Swift Lite и Instant Lite.

Чтобы зажечь эти угли, поместите их на нагревательный элемент горелки стороной для розжига вниз.

Примерно через 5 минут, когда сторона станет равномерно серой, перенесите уголь в кадило, затем разрежьте его пополам с помощью отвертки.

Самовозгорающийся уголь лучше всего измельчать в кадильнице, так как он может расколоться на мелкие кусочки, которые трудно переместить.

Кроме того, при измельчении древесного угля в жаровне обязательно поддерживайте дно кадильницы (например, на плоской поверхности), чтобы цепи и их кронштейны не натягивались излишне.

У использования самозажигающихся древесных углей есть несколько недостатков, в том числе то, что они довольно дороги по сравнению с настоящими углями.

К другим минусам можно отнести тот факт, что они быстро сгорают, их трудно держать зажженными, они не горят очень горячо и время от времени могут даже взорваться. Последнее происходит из-за того, что пузырь воздуха может уплотняться в древесном угле при образовании под высоким давлением; при нагревании воздух расширяется, вызывая выброс летящих кусков угля.

Брикеты древесного угля

Брикеты (вы знаете, из тех, что готовят на гриле) сравнительно эффективнее и дешевле; например, мешок древесного угля весом 10 фунтов обычно продается менее чем за 10 долларов. Настоящий древесный уголь также имеет то преимущество, что он горит сильнее и дольше, в то время как частично израсходованные угли обычно можно извлечь из емкости для утилизации и повторно зажечь. Однако для его подготовки требуется дополнительное оборудование и шаги.

Как упоминалось ранее, в идеале следует использовать металлический ящик на подставке; Стенки ящика позволяют легко разрезать древесный уголь, не допуская утечки горящих осколков.Толстая сталь также действует как рассеиватель тепла, если турифер решит хранить какие-либо зажженные угли или крупные фрагменты для будущего использования во время церемоний. Если подставки нет, можно использовать форму для выпечки с высокими стенками, но ее следует поставить на огнеупорный слой из камня, фарфора или каменной плитки, чтобы предотвратить случайное опаливание поверхности прилавка.

Чтобы зажечь настоящие древесные угли, когда горелка достигнет максимальной температуры, поместите их на горелку, а когда нижняя сторона станет полностью серой, переверните угли.Когда другая сторона также станет полностью серой, снимите угли с горелки и поместите их в ящик или сковороду. Используя отвертку с плоским жалом, измельчите брикеты на четвертинки; это делается путем центрирования отвертки на поверхности угля и, ослабляя захват ручки одной рукой (обычно левой), ударяет по верхней части ручки отвертки открытой ладонью другой руки. После некоторой практики это действие может быть выполнено без особой силы и шума.

Помещая угольные четвертины в кадильницу, положите их равномерно поперек горшка горячими точками вверх, чтобы увеличить площадь горения.Это гарантирует, что наложенный ладан будет полностью поглощен и не потрачен впустую.

Что касается хранения брикетов древесного угля, рекомендуется использовать металлическое ведро или старый ковш для угля; мешок, в котором был куплен древесный уголь, или пластиковые мусорные баки легковоспламеняющиеся, поэтому их следует избегать.

Регулярное обслуживание горелки

Электрическая горелка в основном не требует технического обслуживания, за исключением периодического удаления остатков углерода, которые могут действовать как изолятор на нагревательном элементе.

Хорошей практикой является использование небольшой латунной щетки для легкого удаления остатков после прижигания партии угля. Обязательно используйте латунную щетку, а не стальную (которая не такая податливая) или, конечно, щетку из легковоспламеняющегося пластика или волоса.

Кроме того, при чистке поддона или ящика обязательно кладите любые фрагменты (независимо от размера) в приемник для использованных древесных углей, так как они все еще могут гореть; размещение их в мусорном ведре может фактически вызвать пожар.

Предупреждения

Есть несколько мер предосторожности в отношении древесного угля, которые также следует упомянуть перед тем, как завершить эту статью:

Всегда зажигайте древесный уголь в хорошо проветриваемом помещении, предпочтительно там, где может поступать свежий воздух (например, через окно, дверь или даже вентиляционное отверстие).

Никогда не прикасайтесь к горящему элементу при включенной горелке, даже если элемент не накаляется докрасна.

Никогда не надевайте гарнитуру при приготовлении древесного угля; безошибочная искра может образовать дыру в ткани, которую обычно невозможно заделать.Кроме того, угольная пыль может испачкать облачение, которое должно быть безупречно белым.

По тем же причинам, что и выше, а также из соображений общей безопасности, кроме турифера, серверы (особенно молодые) не должны находиться рядом с зоной приготовления, особенно при использовании горелки.

Никогда не кладите уголь в горелку, а затем кладите его в контейнер для хранения; может показаться, что он не горит, но это не значит, что это не так!

Сноска

1 Что рекомендуется как минимум за 20 минут до службы, чтобы обеспечить надлежащую подготовку, тем более что позиция турифера требует большего, чем позиция любого другого официанта, за исключением церемониймейстера.

Сохранение тепла в неотапливаемом доме: как справиться с отключением электроэнергии зимой

Во время сильные зимние бури, ваша домашняя система отопления может выйти из строя на целых несколько дней. Чтобы свести к минимуму дискомфорт и возможное проблемы со здоровьем в это время, сохранить тепло тела с помощью одежды тепло; найти или импровизировать альтернативный источник тепла, например в качестве камина или электрического обогревателя; ограничить отопление одноместный номер; и ставьте безопасность на первое место.В то время как шансы замерзнуть в вашем доме невелики, есть большая опасность смерти от огня, недостатка кислорода или углерода отравление монооксидом.

• Безопасность чрезвычайно важен в случае аварии с отоплением. Следовать эти меры предосторожности:
• До не зажигайте в доме ничего больше, чем свечи, без обеспечение соответствующей вентиляции снаружи.
• Любые тип обогревателя (кроме электрического) должен быть вентилируемым. Соединять если это возможно, соедините печную трубу с дымоходом. (Много в старых домах в комнатах, когда-то отапливаемых, были закрыты заглушки для труб. печками.) Или подключите плиту к входу в дымоход. нефункционирующая топочная труба. Если нет другой альтернативы существует, подумайте о том, чтобы протянуть печную трубу через окно.Замените оконное стекло металлическим листом и запустите временная печная труба через металл.
• Если вы используете каталитический или невентилируемый обогреватель, перекрестно вентилируйте открыв окно на дюйм с каждой стороны комнаты. Это лучше впустить холодный воздух, чем рисковать отравление угарным газом.
• До не используйте газовые или электрические духовки или кухонные плиты для обогрева. Газовая духовка может погаснуть или сгореть неэффективно, что приведет к отравление угарным газом. Электрическая духовка не была разработана для отопления помещений.
• До не сжигать материалы для барбекю на открытом воздухе, такие как брикеты из древесного угля внутри — даже в камине.
• До не пытайтесь использовать баллонный газ в газовых приборах, если только вы переоборудовали бытовую технику для такого использования. Также дымоходы и трубопроводы, подходящие для газовых приборов, могут быть небезопасными. для использования с высокотемпературным маслом, углем или древесным дымом.
• Есть один человек следит за возгоранием всякий раз, когда альтернативные источники тепла используются.Один человек также должен бодрствовать, чтобы наблюдать за огонь и убедитесь, что вентиляция достаточная. Если назначенный человек чувствует сонливость или головную боль, это может быть признаком недостаточной вентиляции.
• Keep средства пожаротушения в наличии. К ним могут относиться: сухой порошок огнетушители, брезент или тяжелое одеяло, песок, соль, пищевая сода и вода.

Надеть дополнительная одежда. Если холодно, ваша кровать может быть самой теплой место. Используйте дополнительные одеяла и покрывала, чтобы удерживать тепло тела; это особенно хороший способ согреть детей. Ферма семьи могут подумать о том, чтобы укрыться в относительном тепле животноводческого помещения.

Вы можете иметь в доме альтернативные источники тепла.Возможности включают:

• камин, обогреватель, каталитическая походная плита
• дерево, газовый или масляный обогреватель
• газовый водонагреватель

Некоторые Общие материалы, которые могут быть использованы для топлива, включают:

• дрова, газеты, журналы
• лагерь печное топливо, керосин
• дерева чипсы, солома, кукурузные початки

Можно сжигать уголь в камине или печи, если вы делаете решетку, чтобы удерживать это, позволяя воздуху циркулировать под ним.«Аппаратное полотно» сетка, размещенная на стандартной деревянной решетке, предохранит уголь от проваливается. Плотно свернутые газеты или журналы могут использоваться как бумажные «журналы». Сложите их, как если бы складывайте дрова, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Если отопление ситуация становится критической, подумайте о сжигании дров, в том числе пиломатериалы или мебель.

Увеличить эффективности имеющегося тепла, закройте все помещения, кроме один для обогрева.При выборе комнаты учитывайте следующее:

• Если используя вентилируемую плиту или обогреватель, выберите комнату с печь или дымоход.
• Confine аварийное отопление небольшой площади.
• Попробовать выбрать комнату на «теплой» стороне дома, вдали от господствующих ветров.Избегайте комнат с большими окнами или неизолированные стены. Внутренние ванные комнаты, вероятно, имеют минимальная утечка воздуха и потери тепла. Ваш подвал может быть теплое место в холодную погоду, потому что земля действует как изоляция и сводит к минимуму потери тепла.
• Изолировать комнату от остальной части дома, держа двери закрытыми, подвешивание постельных принадлежностей или тяжелых занавесок над подъездами, или путем установки временные перегородки из картона или фанеры.
• Повесить портьеры, постельное белье или занавески для душа над дверями и окнами

Дополнительные ресурсы:

Агент по проживанию в округе, местная энергетическая компания

Информация об отказе от ответственности и воспроизведении: Информация в NASD не представляет политику NIOSH.Информация включена в NASD появляется с разрешения автора и / или правообладателя. Более

Как зажечь уголь без жидкости для зажигалки: быстро и просто

Жидкость для зажигалок — это ускоритель, используемый для зажигания древесного угля. Он изготовлен на основе нефти или спирта и даже иногда используется в качестве добавки в брикеты.

Хотя это может ускорить запуск угольного гриля, это спорная тема. По общему мнению, в сообществе барбекю следует избегать этого, потому что это может привести к появлению привкуса / запаха.

Давайте посмотрим, как запустить угольный гриль без жидкости для зажигалки.

Как запустить угольный гриль без жидкости для зажигалки

Использование угольного дымохода

Угольный дымоход — один из самых популярных способов разжигания древесного угля. Если вы не знакомы с дымоходом, это, по сути, металлическая вентилируемая труба, в которой хранятся кусковой уголь или брикеты.

Бумага или зажигалка помещаются под дымоход, который воспламеняет древесный уголь снизу.Затем тепло поднимается по дымоходу и продолжает всасывать воздух через дно. Кислород питает огонь и зажигает древесный уголь.

Шаг 1 — Начните с создания 3-5 бумажных «колец» из газеты. Сначала сверните бумагу, а затем сделайте круговое кольцо. Поместите кольца на дно дымохода. Избегайте слишком плотной упаковки, поскольку это может ограничить поток воздуха.

Примечание : Если у вас есть зажигалка, такая как перекати-поле, парафиновый воск, прессованный картон, используйте ее.Они созданы для розжига древесного угля и очень хорошо работают.

Шаг 2 — Заполните дымоход древесным углем, но не переполняйте его. Количество используемого древесного угля зависит от того, как долго вам нужно готовить / коптить. Очевидно, что для больших кусков мяса требуется больше древесного угля.

Шаг 3 — Когда уголь загорится, он начнет дымиться. Дым со временем утихнет. Это происходит из-за влаги.

Шаг 4 — Как только угли посерели / покрылись золой и угли стали видны «горячими», вы можете вылить угли в решетку и расположить их соответствующим образом.

Плюсы :

• Долговечный и недорогой
• Не содержит химикатов и не требует электричества
• Постоянно

Минусы :

• Хотя они очень стабильны, у вас могут быть случаи, когда уголь не загорается. Просто добавьте больше бумажных колец / зажигалки и перезапустите процесс.

Использование теплового пистолета / зажигалки

Хотя тепловые пушки не предназначены специально для разжигания древесного угля, они относительно недороги и достаточно хорошо справляются с поставленной задачей.Большинство тепловых пушек имеют мощность от 1500 до 1800 Вт. В зависимости от модели, вышеупомянутый диапазон мощности составляет примерно 750 -1000+ градусов F.

Однако существуют «тепловые пушки», разработанные для барбекю, такие как Looftlighter. По сути, это комбинация обогревателя / воздуходувки, которая нагнетает перегретый воздух (1250 градусов по Фаренгейту) на уголь.

Хотя Looftlighter предназначен для барбекю, он также стоит в 2-3 раза больше, чем тепловая пушка. Конечно, чем длиннее ручка, тем безопаснее пользоваться.

Оба требуют непосредственной близости к электрической розетке.

Шаг 1 — Начните с подключения теплового пистолета или Looftlighter.

Шаг 2 — Направьте кончик теплового пистолета или Looftlighter на основание угля.

Шаг 3 — Когда уголь начнет светиться, отодвиньте нагреватель от угля примерно на дюйм. Удерживайте нагреватель в этом положении на 60 секунд и обходите уголь.

Шаг 4 — После розжига достаточного количества углей основания / окружающих углей уголь самовоспламеняется, и вы можете выключить обогреватель.

Плюсы :

• Не использует химикаты
• По сути отказоустойчивый
• Самый быстрый способ зажечь древесный уголь

Минусы :

Хотя тепловая пушка или фонарик немного дороги, они также практически безотказны. Если у вас есть розетка, к которой можно ее подключить, все готово. Это один из самых быстрых способов зажечь уголь.

Использование электрического угольного стартера

Электрический угольный стартер представляет собой устройство с длинной металлической спиралью с петлей и термостойким корпусом.Инструмент напоминает нагревательный элемент электроплиты, но имеет U-образную форму.

Хотя это не так необычно, как тепловая пушка или Looftlighter, это эффективный инструмент для разжигания угля.

Шаг 1 — Насыпьте уголь поверх змеевика у основания гриля.

Шаг 2 — Включите электростартер.

Шаг 3 — Как только угли загорятся, вы можете удалить змеевик. Чтобы угли превратились в пепел, потребуется примерно 20 минут.

Электрический угольный стартер — еще один надежный способ зажечь древесный уголь. Однако этот огонь также ограничен размером нагревательного элемента. Обычно он лучше всего подходит для небольших поваров.

Плюсы :

• Безотказная
• Не содержит химикатов
• Недорого

Минусы :

• Ограничено размером нагревательного элемента
• Требуется электричество

Парафиновый воск

Парафиновый воск используется в различных устройствах для разжигания огня.Это может быть кубик парафина или покрытие на древесной стружке или прессованном картоне.

Парафин отлично подходит для работы с угольным дымоходом. Он также не оставляет после себя пепла, как бумага. Парафин не токсичен и не имеет запаха. Это быстрое освещение, бездымное и экологически чистое.

Шаг 1 — Если у вас есть угольный дымоход, вы можете поместить парафиновый воск на дно дымохода. Если у вас его нет, вы можете положить его под уголь.

Шаг 2 — Зажгите зажигалку / куб.

Плюсы :

• Доступный
• Светится даже во влажном состоянии
• Без запаха / нетоксичный

Минусы :

• Убедитесь, что это только парафин. Цель состоит в том, чтобы устранить неприятный запах / привкус.
• Не для повторного использования.

Использование Kindling / Paper

Если ничего не помогает, у большинства людей есть доступ к газетам, сухим веткам или растопке и древесному углю.Однако этот метод не всегда последователен.

Шаг 1 — Начните с скомканья 4-5 страниц газеты и сложите небольшую стопку в центре решетки.

Шаг 2 — Затем добавьте растопку в газету. Растопка должна быть небольшими сухими дровами. Что-то вроде веточек отлично работает.

Шаг 3 — Положите уголь на стартер и зажгите газету по периметру.

Шаг 4 — Когда уголь начнет светиться и покрыться пеплом, переместите неосвещенные части, чтобы они тоже могли загореться.

Плюсы :

Минусы :

• Кропотливо медленно
• Для растопки нужны сухие дрова
• Трудно делать в сырую погоду

Последние мысли

Если вы регулярно готовите на гриле / барбекю, я настоятельно рекомендую купить угольную трубу. Они очень доступны по цене и значительно упрощают процесс.

Их также можно использовать в качестве измерителя количества древесного угля, используемого в зависимости от копчения / варки мяса.

Shishagear X1 Угольная горелка ВЕРСИЯ 2 с углем Overdozz 26 мм — Starbuzz London

НОВАЯ ВЕРСИЯ 2 — С БОЛЬШОЙ МОЩНОСТЬЮ И ЛОТОКОМ

ПРЕДНАЗНАЧЕН С БОЛЕЕ ВЫСОКОЙ МОЩНОСТЬЮ, ЧТОБЫ УГЛИ ГОТОВИТЬСЯ БЫСТРЕЕ, И ПРЕДНАЗНАЧЕН С ЛОТОКОМ ДЛЯ РАЗМЕЩЕНИЯ НАД катушкой, чтобы ИЗБЕЖАТЬ ПРЯМОГО КОНТАКТА МЕЖДУ КАТУШКОЙ И УГЛЕМ.

Легко добывайте природный уголь, используя спиральную нагревательную плиту. Переверните угли, чтобы они загорелись равномерно. Маленький, портативный и простой в уходе.

Обратите внимание, что конфорка лучше всего работает при 10-минутных циклах, когда вы не должны нагревать змеевик дольше 10 минут за раз и позволять ему остывать между использованиями.Это увеличит срок службы катушки. Чрезмерное использование и несоблюдение этого руководства в конечном итоге приведет к растрескиванию и выходу змеевика из строя. Как только уголь зажжется, он вызовет тепло, отражающееся в направлении змеевика, и лучше всего минимизировать этот эффект.

Поставляется со стандартным 3-полюсным штекером.

ПРИМЕЧАНИЕ : Это электрическая плита с катушкой. Он предназначен для приготовления пищи, а не для розжига угля. Использование этой или любой другой электрической плиты для розжига угля в конечном итоге приведет к ее разрушению, поэтому мы не даем гарантии на этот продукт, если он используется для розжига угля.

Overdozz Coconut Charcoals — это уголь для кальяна, полученный из 100% натуральной кокосовой скорлупы, собранной с уже упавших деревьев, и без каких-либо химических добавок. Результат: чистый ожог без чувства вины — отсутствие неприятных запахов, влияющих на вкус кальяна, низкое содержание золы (менее 3%!) И сохранение деревьев в экологически чистом производстве угля. Эти кубики в форме куба увеличивают продолжительность сеанса кальяна до 2 часов.

Осторожно!

Неправильное нагревание и обращение с горячими угольными кирпичами может вызвать ожоги и опасность пожара.В целях вашей безопасности и безопасности окружающих не зажигайте древесный уголь с помощью бензиновых производных и не оставляйте зажженный уголь без присмотра в присутствии детей. Мы рекомендуем сжигать угли на электрической плите в хорошо вентилируемом помещении.

Экстренное приготовление пищи — 10 способов приготовить горячую еду при отключении электроэнергии

Поделиться — это забота!

Есть несколько различных вариантов экстренного приготовления. В этом посте мы расскажем обо всем, от простого нагрева до крупномасштабного приготовления пищи в чрезвычайных ситуациях.

Прежде чем мы начнем: для тех, кто плохо знаком с подготовкой, использование аварийного генератора для питания электрической плиты или микроволновой печи — не лучшая идея. Лучше всего использовать газовое, дровяное или угольное отопление.

Плиты и микроволновые печи потребляют много энергии за короткий промежуток времени. Гораздо практичнее использовать другие средства для нагрева / приготовления пищи. Стандартная газовая плита использует электрическое зажигание, поэтому автоматически не будет работать, если нет электричества.

• Всегда будьте осторожны при использовании дополнительных устройств внутри или снаружи в зависимости от ситуации.Не допускайте удушья из-за испарений топлива и не сжигайте дом, пытаясь приготовить горячую еду. Окись углерода не имеет запаха, убедитесь, что у вас есть детектор угарного газа.
• Убедитесь, что у вас есть кухонное оборудование, подходящее для выбранного вами варианта нагрева.
• Практикуйтесь с выбранными вами методами, пока вы не сможете надежно приготовить еду. Не используйте его в первый раз в чрезвычайной ситуации (за исключением продуктов, которые «разогревают сами себя»).

Вариант горячего питания №1 — Самостоятельное разогревание блюд / переносные кухонные пакеты

Один из самых простых способов нагрева пищи без электричества — это упаковка для пищевых продуктов со встроенными нагревательными элементами.Скручивание, щелчок или встряхивание вызывает химическую реакцию в некоторой части упаковки (например, скручивание дна емкости для супа). Эта химическая реакция производит достаточно тепла, чтобы нагреть содержимое контейнера.

Некоторые MRE (готовые к употреблению блюда) включают эту опцию в свою упаковку, и вы можете купить беспламенный нагреватель MRE. Насколько мне известно, в настоящее время нет натуральных / органических вариантов.

Еще одна вариация на эту тему — Portable Camping Cooking Bag, который позволяет нагревать пищу по вашему выбору в химически нагретом пакете.Нагреватель Magic Cup нагревает напиток или суп в емкости размером с чашку. Сейф внутри или снаружи.

Вариант горячего обеда №2 — складная мини-плита с консервированным топливом

Эти крошечные складные печи складываются для хранения и в основном предназначены для того, чтобы дать вам большую и плоскую поверхность для приготовления пищи, которая помещается поверх небольшого круглого топливного бака (Sterno или жидкое топливо из баллончиков).

Мощность нагрева ограничена, поэтому этот вариант лучше подходит для разогрева или разогрева, чем для приготовления всего блюда с нуля.

Их можно использовать как внутри, так и снаружи, при условии наличия некоторой вентиляции. Банки Sterno часами используются в буфетах в отелях и ресторанах. Эти крошечные печи складываются очень маленькими, поэтому их можно использовать как аварийный рюкзак или сумку от насекомых.

Купите раскладную печь Coghlan здесь

Вариант горячего питания № 3 — Переносная бутановая плита, работающая от бутановых баллонов — Personal Favorite

Эти портативные бутановые печи, похожие по размеру на большой ноутбук (но толще), можно брать с собой куда угодно.Они генерируют достаточно тепла, чтобы готовить «по-настоящему», но канистры с бутаном довольно дороги и вмещают ограниченное количество топлива. Их лучше всего использовать для кратковременного экстренного приготовления пищи внутри помещений для людей с ограниченным пространством.

Впервые я прочитал об этом в книге «Поедание апокалипсиса: как хорошо питаться, когда сила гаснет». Мы использовали бутановую плиту, пока ждали, пока на кухне установят новую плиту. он очень хорошо работал на плите, в том числе в кипящей воде.

Для небольшой печи он выделяет удивительное количество тепла.Я демонстрирую, как его использовать, на видео ниже.

Защитный колпачок CRV для канистр с бутаном

Для дополнительной безопасности мы рекомендуем канистры с бутаном с защитной крышкой CRV.

Заметки о ресурсах разведки Рикки:

CRV (выпускное отверстие для зенковки) — это предохранительное устройство для бутановой банки, которое позволяет газу выходить через перфорационные отверстия в ободе банки при слишком высоких температурах или давлении. Банки, не относящиеся к CRV, взорвутся, что приведет к опасным последствиям.

Банки, одобренные CRV, идентифицируются по их сертификации, указанной на банке и упаковке (сертификация и соответствие EN417 или UL147B). Они также имеют светло-голубой ободок.

Вариант горячего питания №4 — Пропановый гриль — только для наружного применения

Ваш стандартный пропановый гриль может выполнять двойную функцию: он служит опорой для летней вечеринки и резервной печью на случай чрезвычайных ситуаций. Положительным моментом в этом является то, что у многих людей уже есть эти печи и они знают, как ими пользоваться.

Обратной стороной является то, что их небезопасно использовать в помещении и может быть довольно неприятно, если вообще возможно, использовать в очень плохую погоду, такую ​​как метели или ураганы. Держите под рукой запасной баллон с пропаном.

Примечание. Всегда храните баллон с пропаном снаружи в вертикальном положении в защищенном месте — не в доме, гараже или рядом с горючими материалами. Избегайте условий, при которых он может заржаветь, что может привести к отказу цилиндра. См. Раздел «Хранение баллонов с пропаном» для получения дополнительной информации. Пропан будет храниться бесконечно, пока не будут повреждены уплотнения и приемник для хранения.

Вариант горячего обеда № 5 — Гриль на древесном угле — Только для наружного применения

Угольные грили встречаются реже, чем раньше, но некоторые все еще используют их, в том числе и ваш покорный слуга.У них те же ограничения, что и у пропановых грилей, и они могут быть еще менее практичными для небольшого количества готовки или длительного медленного приготовления.

Если он у вас есть, обязательно купите цилиндрический стартер для дымохода, чтобы ваши брикеты зажигались без стартерной жидкости.

Газета дешевле, чем жидкость для зажигалок, к тому же вы пропускаете дополнительную дозу химикатов. Выделите дополнительное время (20-30 минут), чтобы гриль разогрелся до нужной температуры.

Вариант горячего обеда №6 — Открытый огонь — Только для наружного применения

Если вы когда-нибудь смотрели шоу «на выживание» с обычными людьми или соревнования по кулинарному шоу, где людей заставляли готовить на открытом огне, или, что еще лучше, вы делали это сами.Имейте в виду, что приготовление пищи на открытом огне требует определенных навыков.

Нет ручки для поворота или кнопки для регулировки температуры. Пищевые продукты легко прижечь снаружи и / или оставить холодными в центре.

Если вы планируете готовить на открытом огне во время чрезвычайной ситуации (или даже если вы этого не делаете), неплохо попрактиковаться. Попробуйте это в ситуации с низким уровнем стресса, например, в походе на заднем дворе. Вам понадобится огнеупорная посуда или алюминиевая фольга или большие листья, в зависимости от вашей техники.

Для получения дополнительной информации см. Готовка с использованием чугуна — как и почему начать.

Вариант горячего обеда № 7 — комбинированная плита, такая как портативная плита Volcano — только для наружного использования

На рынке появились новые продукты, которые можно использовать с несколькими различными видами топлива, например портативная плита Volcano, которая работает с древесным углем, пропаном или деревом. Довольно маленький и портативный (вес = 4 фунта, занимаемая площадь в открытом состоянии. Круг диаметром 17 дюймов), это было бы хорошим вариантом, чтобы иметь под рукой любое топливо, которое у вас есть.

Еще один интересный вариант, который я только что заметил на Amazon.com, — печь EcoZoom, в которой можно использовать древесину, биомассу или древесный уголь. Вы можете ознакомиться с моим обзором здесь — Обзор ракетной печи Ecozoom — портативная кулинария с использованием нескольких видов топлива.

Вариант горячего питания № 8 — Большая пропановая горелка / фритюрница — Только для наружного применения

Эти большие мощные горелки могут выделять много тепла. Чаще всего используются: жарение индейки во фритюре, отваривание рыбы и приготовление огромных горшков для супа (известного как буя в наших краях).Их также можно использовать для нагрева воды для стирки или купания.

Некоторые люди также используют пропановые горелки для консервирования на открытом воздухе, но следует отметить, что интенсивный точечный источник тепла может деформировать дно вашего консервного устройства. Их также можно использовать для нагрева воды для ошпаривания цыплят при переработке.

Вариант горячего питания №9 — Солнечная плита — Только для наружного использования

Лучше вариант в более теплом и солнечном климате, солнечная печь может использоваться для всего, от выпечки хлеба до приготовления основных блюд.Конструкции варьируются от камеры для шин с куском плексигласа наверху до мощных промышленных плит и солнечных дистилляторов. Солнечное тепло также можно использовать для сушки продуктов.

Духовка Sun доступна с дополнительным пакетом обезвоживания. Ознакомьтесь с разделами «Какая лучшая солнечная плита?» И «Начало работы с солнечной кулинарией» для получения дополнительной информации.

Вариант горячего обеда №10 — Дровяная печь или каменная печь с духовкой

Мои бабушки пользовались дровяными печами, и некоторые из моих друзей по дому до сих пор используют.Ищите этих красавиц там, где обычные люди, такие как амиши и меннониты, делают покупки в Интернете или лично, если вам повезло, что поблизости есть сообщество.

Как и любой дровяной прибор, эта печь требует надлежащей вентиляции и соблюдения мер безопасности, но она верой и правдой служила многим людям в течение многих лет. Некоторые также оснащены резервуарами для воды для нагрева воды.

Встроенную духовку в мою каменную печь было немного сложнее освоить, так как вы не можете сжигать больше дров для регулировки температуры, потому что духовка является частью камеры сгорания.

Хотя духовка действительно придает вкусный дымный вкус блюдам, которые я готовил в ней, я бы не стал полагаться на нее для частого приготовления.

Общие советы по приготовлению в чрезвычайных ситуациях

Думайте «жара» вместо «готовить»

Какой бы вариант вы ни выбрали для экстренного приготовления пищи, имейте в виду, что полностью приготовленные продукты, которые нужно просто разогреть, будет намного легче «разогреть и съесть», чем цельные, не приготовленные продукты.

Например, консервированные бобы намного проще использовать, чем сушеные бобы, потому что они не требуют дополнительной воды, времени для замачивания или длительного приготовления. При длительном хранении продуктов включайте в себя варианты «разогреть и съесть», например консервы или лиофилизированные продукты.

Дополнительную информацию см. В нашей статье о лучших замороженных продуктах /

Стандартные кухонные инструменты с ручным управлением

Убедитесь, что для приготовления пищи у вас есть инструменты с приводом от людей, а не электрические. Электрические консервные ножи не работают при отключении электроэнергии. Получите ручной консервный нож. Честно говоря, для многих кухонных задач я предпочитаю все время использовать ручные инструменты, потому что они тише и компактнее.

Используйте правильные кастрюли и сковороды

Убедитесь, что у вас есть кастрюли и посуда, которые можно использовать с выбранным вами вариантом приготовления пищи. Костер и грили могут быть намного горячее, чем обычная печная горелка. (Пожалуйста, без пластиковых шпателей.)

Необходимы длинные ручки и подставки под горячее, или кевларовые перчатки, или хотя бы сложенная тряпка для захвата горячих ручек.Чугунная посуда — это рабочая лошадка. Голландская печь позволит испечь хлеб в печи, на мангале или костре.

Знайте, как пользоваться функцией экстренного приготовления пищи

Тренируйтесь, тренируйтесь, тренируйтесь с выбранным вами вариантом приготовления пищи. По крайней мере, потренируйтесь быстро готовить еду, которая могла бы потребоваться в экстренных случаях. Если вы действительно неопытны на кухне, просто потренируйтесь готовить — любое приготовление пищи.

Раз в месяц отправляйтесь в лагерь, чтобы убедиться, что у вас есть все необходимые инструменты, топливо и другие принадлежности.Как и любой навык, чем больше вы это делаете, тем легче становится готовить пищу.

Уметь готовить без излишеств

Практикуйтесь в приготовлении пищи с минимальным оборудованием. Отправляйтесь в поход, устраивайте пикники на заднем дворе — готовьте еду на пляже. Все, что вы можете сделать, чтобы имитировать приготовление пищи без плиты и все ваши обычные «вещи», значительно упростит вам задачу, если вы останетесь без электричества.

Повторение укрепляет мышечную память, так что даже в трудные времена ваше тело будет помнить, когда ваш мозг может отвлекаться.Это также снижает стресс, потому что вы, по крайней мере, знаете, как будете есть.

Я надеюсь, что вы нашли этот пост полезным и высоко цените ваши лайки, поделились, спотыкались и отметки. Не стесняйтесь комментировать и делиться своей любимой автономной системой приготовления пищи или любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть, и я сделаю все возможное, чтобы помочь.

Похожие сообщения

Вы также можете воспользоваться другими нашими сообщениями о готовности, в том числе:

Первоначально опубликовано в 2013 г., обновлено в 2020 г.

Можно ли использовать голландскую духовку на электрической плите?

Голландские духовые шкафы — невероятно выносливая и универсальная посуда.Есть два основных типа духовок

1. Эмалированные духовые шкафы, изготовленные из прочного чугуна с эмалевым покрытием, обладают высокой теплопроводностью и подходят для использования на кухне. и . утюг, но не покрытый эмалью и используемый для приготовления пищи на костре, но можно ли их использовать на электрической плите?

Голландские духовки можно использовать на электрической плите. Вы должны убедиться, что горшок действительно из чугуна, а не из керамики или керамики с покрытием.Всегда нагревайте голландскую духовку, начиная с небольшого огня, и следите за тем, чтобы кастрюля была приподнята и не задиралась через варочную панель, чтобы не повредить поверхность прибора.

Отказ от ответственности: как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках, сделанных на моем веб-сайте. Если вы совершите покупку по ссылкам с этого веб-сайта, я могу получить небольшую долю от продаж от Amazon и других подобных партнерских программ.

На каких источниках тепла будут работать голландские печи?

Голландские печи работают не только с электрическими плитами, но и с газовыми и индукционными плитами, духовками и дровяными печами.Они также обычно используются с углем, брикетами, а также с открытым огнем.

Как использовать голландскую духовку на плите

Голландские печи очень просто использовать на плите! Вы можете использовать их, как любой другой горшок, за исключением разницы в температуре.

Видите ли, чугун очень сильно нагревается. Установка средне-сильной или высокой конфорки приведет к ожогу только голландской духовки и продуктов внутри. Вместо этого установите безопасную среднюю или средне-низкую горелку.

На стеклянных печах следует проявлять особую осторожность, чтобы избежать царапин и трещин.Поднимать, а не тянуть или перетаскивать кастрюлю через верхнюю часть плиты, будет поддерживать внешний вид вашей плиты.

Инструкции производителя

Перед использованием любого нового кухонного прибора, будь то котелок, который вы будете использовать с представленным источником тепла, таким как плита или электрический прибор, всегда прочтите инструкции производителя и следуйте им.

Затем всегда проверяйте целостность прибора. Вы будете искать царапины, трещины или сколы, деформации, крышку, которая не закрывается должным образом, и, конечно же, материал , из которого сделана голландская печь или горшок.

Предупреждение — Вы также должны убедиться, что ваша «голландская печь» действительно сделана из чугуна под этим эмалевым покрытием. Если это не чугун , а горшок, сделанный из керамогранита или керамики и покрытый эмалью — , ВЫ НЕ МОЖЕТЕ использовать на плите. Они треснут, если источник тепла поразит их в одном месте. Такой тип посуды обычно называют формой для выпечки, и ее следует использовать в обычной духовке.

Виды электроплит

Электрическая гладкая плита

Электрические гладкие плиты — это стеклянные плиты, которые часто устанавливаются заподлицо со столешницей для создания бесшовного внешнего вида.Это делает их довольно популярным выбором в современном доме.

Итак, электрические гладкие плиты прекрасны; но можно ли использовать голландскую печь на одном? Совершенно верно. Просто будьте осторожнее, чем с более прочной поверхностью. К посуде для тяжелых условий эксплуатации, такой как голландская духовка, нужно относиться осторожно.

Электрическая спиральная плита

Печи с электрическими змеевиками имеют электрические змеевики, от которых они и получили свое название. Не так красиво, как красивый гладкий вид стеклянных плит, но идеально подходят для семьи, так как они могут сильно испачкаться и не выглядеть изношенными.Это также делает их отличным выбором для чугунных сковород и другой тяжелой посуды, такой как голландская духовка.

Индукционная плита

Индукционные плиты — настоящее чудо техники. Они создают тепло только тогда, когда конфорки соприкасаются с индукционной посудой. Это означает отсутствие открытого огня, змеевиков и т. Д. Голландские духовые шкафы совместимы с индукционной варочной панелью.

Как и гладкая электрическая плита или стеклянная плита, чтобы сохранить прекрасный вид этих приборов, следует проявлять особую осторожность при использовании чугунных кастрюль или сковородок.

Газовая плита

совместимы практически со всей посудой. Конечно, это касается и голландских духовок. Сила газовых плит заключается в их способности быстро менять температуру и равномерно готовить пищу.

Они также допускают гибкость; на одной конфорке, например, ваша голландская духовка может работать на низком или среднем уровне. С другой стороны, горелка быстро достигнет максимума, чтобы вскипятить воду , жареную или тому подобное.

Модульная печь

Модульные печи — это печи мечты.Модульная плита с индивидуальными индукционными, электрическими и газовыми конфорками на одной плите обеспечивает полностью индивидуализированное пространство для приготовления пищи. Ваша голландская печь здесь будет как дома.

Можно ли использовать голландскую духовку на электрической плите со стеклянной столешницей?

Как уже упоминалось выше, да, вы можете использовать свою голландскую духовку на электрической плите со стеклянным верхом. Вам просто нужно будет немного осторожнее передвигать или ставить тяжелую кастрюлю.

Например, уличная голландская печь на ножках не подойдет.Вместо этого используйте классическую голландскую духовку с плоским дном и гладким дном. Духовка может быть эмалированной или чугунной, просто помните, что с незащищенным чугуном будьте особенно осторожны с хрупкими плитами.

Я бы порекомендовал вам использовать эмалированную чугунную голландскую печь на стеклянной плите .

Что можно приготовить на плите с голландской духовкой?

Вы не поверите всему, что можно приготовить с помощью одной голландской печи. Их можно варить, жарить, запекать и многое другое.Вы можете использовать свою голландскую духовку практически на любой электрической плите. Если вы хотите позавтракать, пообедать, поужинать или просто выпить, ваша голландская печь обязательно сделает свое дело.

Голландские печи — отличный способ приготовить домашнее рагу, суп и перец чили.

Еще один фирменный фаворит, который я люблю готовить в овальной голландской печи , — ​​это жаркое в большом горшочке. Жаркое, приготовленное в голландской печи, несравненно ароматно и нежно.

Одно из самых простых и быстрых блюд, которые можно приготовить в голландской духовке, — это классическая запеканка с курицей и .Поместите кусочки филе бедра или грудки в духовку и поджарьте, пока они не подрумянятся, удалите курицу, слегка обжарьте выбранные овощи, добавьте куриный бульон, смешанный с универсальной мукой, выбранными травами и верните курицу в голландскую духовку.

Верните духовку в режим кипения. закипит. закройте крышку и тушите 25-30 минут. Вы можете добавить нарезанный картофель и варить еще 20 минут или подать запеканку с добавлением приправ. (Рис, картофель или другие тушеные овощи).

Примерно за 1 час у вас на столе будет здоровая, сытная и недорогая еда. Идеально…

Как использовать голландскую духовку в духовке

Гибкую голландскую печь также можно использовать в духовке. Опять же, основная разница между голландской духовкой и обычной сковородой заключается в температуре. Использование духовки на плите дает вам тепло из-под духовки, поэтому кастрюля здесь самая горячая.

Поменяйте его и используйте свою духовку внутри обычной духовки, тепло поглощается со всех сторон, делая голландскую духовку горячей во всем, включая верх.

Таким образом, использование голландской духовки внутри обычной духовки для приготовления пищи при более низкой температуре обычно дает лучший результат из-за удержания тепла.

Можно ли положить холодный чугун в духовку?

Мне всегда задают вопрос: «можно ли положить холодный чугун в духовку» Я предполагаю, что в голландской духовке есть замороженные или очень холодные продукты внутри. Что ж, ответ на вопрос — 2 раза.

1. Здравый смысл всегда должен преобладать.Нельзя окунать что-либо горячее в холод и наоборот, опасаясь взрыва, трещин и ожогов кастрюль.
2. Я бы сказал, что нет не кладите действительно холодную или замороженную голландскую печь в обычную духовку. Вместо этого я бы дал голландской духовке остыть до комнатной температуры от 1/2 до часа, а затем поместил ее в духовку для разогрева или приготовления.

Статья по теме — Я написал отличную книгу об использовании голландской печи в обычной духовке.Обязательно к прочтению, если вы собираетесь использовать свою голландскую духовку с таким универсальным источником тепла. См. Здесь …

Как использовать голландскую печь с углями

Вы также можете использовать свою прочную голландскую печь на улице с углем. Для этого вам нужно знать размер вашей голландской печи. Вы можете узнать размеры духовок Cutch, просмотрев мою статью «Таблица размеров голландских духовок» .

Общее правило — использовать вдвое больше брикетов, чем диаметр вашей голландской печи.¾ из них следует поместить на крышку.

Итак, например, вам понадобится 24 брикета для 12-дюймовой голландской печи. 6 из них поместятся под голландскую духовку, а 18 — на крышку.

Статья по теме — Если вы хотите научиться пользоваться своей голландской печью на углях, брикетах или открытом огне — я написал статью, которая вам понравится — ознакомьтесь с ней здесь…

Для чего вы используете голландскую духовку?

Голландские духовки можно использовать для разогрева пищи, жарки, наметки, приготовления горячих напитков и т. Д.Их также можно использовать для охлаждения напитков, десертов, приготовления и подачи салатов.

Вы также можете использовать духовку как дополнительный способ подачи блюд, приправ, салатов и десертов, которые на самом деле не были приготовлены в духовке.

Их можно использовать на вашей собственной электрической плите. Прежде чем вы начнете запускать новую голландскую духовку на плиту, вам нужно знать несколько вещей и несколько шагов, которые вы должны предпринять.

Держите свою голландскую духовку в чистоте

Сначала вымойте голландскую духовку горячей мыльной водой.Некоторые производители говорят, что голландские духовки можно мыть в посудомоечной машине. Я рекомендую как можно скорее вымыть руки, а затем высушить голландскую духовку. Это снижает вероятность образования ржавчины и увеличивает срок службы духовки.

Устойчивые пятна и приготовленная еда иногда требуют дополнительной помощи. Я использую — это эмалированный голландский очиститель для духовок от Amazon.

Статья по теме — Если вам нужна дополнительная информация о том, как очистить голландскую духовку после приготовления, вы можете найти мою статью здесь…

Как приправить эмалированную голландскую печь

В отличие от традиционных чугунных кастрюль, сковород и сковородок эмалированный чугун не требует полной выдержки.Но вы заметите, что по краю духовки есть выступ, а крышка — из чугуна, и ее следует приправить, чтобы защитить утюг.

Приправа проста: используйте бумажное полотенце, чтобы нанести легкий слой нейтрального масла с высокой температурой дыма по краю, где виден чугун . Если вам нужна помощь в выборе масла для приправы, моя статья о лучших маслах для приправы чугуна поможет вам. Идите сюда…

Поместите в духовку при 350ºF вверх дном на противень, чтобы масло не капало, и запекайте в течение 1 часа.Дайте остыть и сохраните как обычно.

Голландскую духовку можно нагреть или охладить

Наконец, выберите источник тепла и включите его или поместите голландскую духовку в холодильник, чтобы она остыла, в зависимости от того, что вам нужно. Голландским духовкам нужно много времени, чтобы нагреться и остыть. Эта гибкая посуда сохраняет как горячую, так и холодную до изумительной степени.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать Le Creuset на стеклянной плите?

Если горшок из эмалированного чугуна, а не похожий на керамический горшок или керамический горшок.Le Creuset изготавливает кастрюли из различных материалов.

Чугун можно использовать на любом источнике тепла (медленно нагревается) на керамической посуде, а керамику необходимо нагревать в обычной печи.

Проверьте инструкции производителя, чтобы убедиться, что у вас правильный горшок.

Щелкните изображение ниже, чтобы увидеть настоящую эмалированную чугунную голландскую печь от Le Creuset…

Вывод: можно ли использовать голландскую духовку на электрической плите?

Как видите, голландскую духовку можно использовать не только на электрической плите… ее можно использовать на всех типах плит.