Кент блэк: Купить Сигареты Kent БЛЭК 1п в Москве

Быть капитаном футбольной команды с чирлидером для подруги было мечтой в те дни, и Кент Блэк преуспел в обоих пунктах. Он был младшим и Карен Джонс была первокурсницей в Кэрроллтон Хай, когда они встретились и начали встречаться, а три года спустя, летом между его младшими и старшими курсами в Университете Иллинойса, они поженились.

«Я всегда хотел что-то строить», — сказал Блэк о своем решении стать инженером. «Я выросла на монтажниках и строила вещи в цокольном этаже. Насколько я себя помню, это то, чем я хотел заниматься ».

У него появился этот шанс, когда он закончил школу и устроился на работу в Collins Radio в Сидар-Рапидс, штат Айова. Первым заданием Блэка в Коллинзе было создание радиоприемников для проекта НАСА «Близнецы». «Я закончил тем, что работал инженером-проектировщиком одного из радиоприемников на капсуле Gemini, когда закончил колледж на три года.Это было резервное радио, которое они никогда не использовали, но я все равно был в восторге ».

В 1972 году Rockwell International, мега-конгломерат, производящий такие разнообразные продукты и операции, как космические корабли, коммерческая электроника, автомобильные компоненты, печатные машины и многое другое, приобрел Collins Radio. Для Кента Блэка становление частью более крупной компании означало все больше и больше возможностей.

Эта работа привела Блэка в Даллас в 1976 году, и его карьера пошла в другом направлении, от «настоящей инженерии» к менеджменту и маркетингу.«К моему большому удивлению, мне понравилось», — сказал он. «Мне понравилось работать с заказчиком. Я возглавил небольшое подразделение Collins в Ричардсоне, и впервые это было похоже на то, что у меня появилась собственная компания, занимающаяся маркетингом, финансами, проектированием, производством и всем этим ».

Переход в Big D стал открытием для Блэка не только в его карьере. «В конце 60-х я довольно регулярно приезжал в Даллас, и у меня сложились некоторые впечатления от Техаса, которые были довольно негативными. Коллинз была очень бережливой компанией.Они посадят вас в самолет «Гольфстрим», отвезут в аэропорт Аддисона, где автобус компании подберет вас и отвезет в отель. Если вы хотели есть, вы ели там. Прокатной машины не было. Автобус отвез вас на завод утром, так что вы ничего не видели. Создавалось впечатление, что здесь не было деревьев, а только маленькие квадратные домики, поэтому у меня сложилось впечатление, что Даллас был довольно бесплодным местом ».

Все изменилось, когда Блэк стал жителем Техаса. «Нам это сразу понравилось», — сказал он. «Это не сильно отличалось от того, что мы знали в Айове.«Нет, Техас не был бесплодным, и он не был таким уж сухим.

«В самый первый день, когда я пришел на работу после переезда сюда, я пошел на встречу, которую мой предшественник устроил в Тэнглвуде. Это разрешило вопросы о деревьях, и затем я увидел озеро. У меня был понтонный катер на реке Седар в Айове, я стоял в башне Тэнглвуд, смотрел на все эти лодки в гавани Лоу и сказал: «Я хочу быть именно здесь».

Кент Блэк быстро стал живым образцом фразы: «Я не родился в Техасе, но добрался сюда так быстро, как только мог.Следующие двадцать лет включали в себя два коротких пребывания в Калифорнии, но сердце и дом Блэка были в Техасе, и он всегда возвращался.

Возвращение и рост

Подъем по служебной лестнице, принятие на себя все возрастающей ответственности за все более сложные и важные проекты, не оставляло много времени для участия сообщества. Но это начало меняться, когда он вернулся в Даллас после своего первого переезда в Калифорнию. «Когда я вернулся, я взял на себя всю коммерческую электронику, а затем оборонную электронику, и именно в то время, с 1981 по 1986 год, я начал заниматься другими делами.”

Блэк начал работать с бойскаутами и United Way, но его самый большой вклад был сделан с Ассоциацией высшего образования, организацией всех колледжей и университетов Метроплекса. «Что меня действительно заинтриговало, так это сочетание ассоциации и Техасского университета в Далласе. Работая в технической компании, я осознал преимущества наличия поблизости инженерной школы. Инженеры должны иметь возможность продолжить свое образование. Лучшим местом для них в то время был ЮТ-Арлингтон, но не всем было удобно.Поэтому я предпринял попытку получить инженерное училище в Юта-Далласе ».

Это включало работу с координационным советом штата, который окончательно утвердил изменения в учебной программе, и, что более важно, работу с местной политикой этого дела. Образование, особенно высшее образование, — это очень политический зверь, школы и общины энергично охраняют свою территорию, всегда опасаясь кого-то или какого-либо учреждения, пытающегося вторгнуться в их владения.

«UT-Arlington действительно не хотел, чтобы UTDallas конкурировал с ними.Я много ездил в Форт-Уэрт на встречи с председателем Tandy [хобби и компьютерная компания из Форт-Уэрта, владельцем Radio Shack], пытаясь найти компромисс в отношении того, что мы будем делать в UTD ». В результате работы Блэка и других в 1985 г. в UTD появилась инженерная школа, и «она оказалась невероятно успешной», — добавил Блэк.

Блэка тоже была невероятно успешной. Поскольку он «неплохо справлялся» с каждым порученным ему заданием, он продвигался вверх с одной должности на другую.За тридцать четыре года работы в Rockwell он был исполнительным вице-президентом и главным операционным директором компаний Space Systems, Rocketdyne, Collins Commercial Avionics, Defense Systems и Graphic Systems. Он также был председателем совета директоров Rockwell’s Systems Development Center и членом комитета по корпоративной стратегии компании. В то время у компании не было «президента», поэтому, когда Блэк поднялся на первое место, он занимал должности председателя совета директоров, исполнительного вице-президента и генерального директора.

Выйдя на пенсию из Rockwell в 1996 году, он принял эту должность в качестве главного человека в United Space Alliance, совместном предприятии Rockwell и Lockheed, созданном для передачи всей ответственности за космический шаттл под одну команду менеджеров. Это была не та работа, которую он искал. Он искал его.

«Роквелл и Lockheed ругались друг с другом в течение пятнадцати лет, и когда они наконец собрались вместе, они не смогли договориться о том, чтобы кто-то руководил им.Поскольку я был относительным новичком на стороне Роквелла, я был приемлемым генеральным директором новой компании ».

Блэк проработал в этом качестве почти два года, прежде чем снова уйти на пенсию, движимый, кажется, широко разделяемым желанием дедушек и бабушек проводить больше времени с внуками, и: «Я наконец устал от всех путешествий». После нескольких лет поездок между озером Тексома и Калифорнией для Рокуэлла Блэк и его жена снова остановились в дороге, или, скорее, в воздухе, между Северным Техасом и квартирой в Хьюстоне, где располагалась штаб-квартира United Space Alliance.

Возвращение домой и возвращение на работу

Блэк присутствует на озере Тексома с 1982 года. «Я купил плавучий дом, но через несколько лет Карен устала прыгать в лодке по ночам, поэтому я согласился построить бревенчатый домик в Тэнглвуде в 86-м. В 1992 году Блэки приобрели собственность, которая стала ранчо K-Bar-K, и построили дом, в котором они сейчас живут.

Строительство бревенчатой ​​хижины пришло с бонусом, сыном. Во всяком случае, сын в крови. «Я только что закончил среднюю школу и только начал учиться в Парижском колледже, когда папа моей девушки спросил меня, помогу ли я ему построить комплект бревенчатой ​​хижины, который он продал Кенту Блэку», — сказал Скотт Гэлион , который был из Рокстон в округе Ламар.«Это было в 1985 году. Я сказал да, приехал туда и практически никогда не уходил».

Галион приезжал в Тэнглвуд каждые выходные, чтобы помочь Блэку закончить хижину. В то же время Блэк покупал недвижимость в районе Поттсборо для того, чтобы в конечном итоге стать его домом для престарелых и ранчо. «В 1987 году я женился, — сказал Гэлион, — и переехал сюда на полную ставку, чтобы помогать Кенту в этом месте, и я также ходил на инженерные курсы в UT-Dallas».

По подсчетам Гэйлона, его первый год в UDT был «худшим годом в моей жизни.«Он не смог попасть в ряд предметов, которые ему нужно было посещать, и пришел к выводу, что инженерное дело не для него. «Оглядываясь назад, я решил, что это было не тем, чем Господь хотел, чтобы я был», — сказал он. «Поэтому я перестал этим заниматься и получил степень в области сельского хозяйства в A&M-Commerce».

Он совмещал свое перенаправленное образование с обучением на рабочем месте и теперь работает менеджером ранчо у Блэков, работая с двумя постоянными и двумя частичными рабочими. «Я благословенный человек, — сказал он. «У меня прекрасная семья, и я работаю с людьми, которых люблю.”

Но его отношения с Черными — это не только бизнес. «Он стал как сын, — сказал Кент Блэк, — а две его дочери — наши внучки». Галионы живут на ранчо, как и старшая дочь Блэков Элизабет. Дочь Нэнси живет в Анне, у нее две дочери.

K Bar K, раскинувшийся на 1400 акрах, представляет собой «коровье-телячье» предприятие с базовым стадом племенных коров и быков. Ежегодно продаются телята в возрасте от шести до двенадцати месяцев вместе с забитыми коровами и быками, за исключением некоторых телок, оставленных для пополнения племенного стада.Гордость распространения — джентльмен Джим, бык весом 2500 фунтов размером с Volkswagen.

«Сейчас я занят больше, чем когда работал», — сказал Блэк, и некоторые из причин — это обязанности, которые он берет на себя для различных групп в округе. «Сейчас самое важное — это строительство ранчо Реба», — сказал он. «Я член совета директоров, отвечающий за строительство.

« Стив Кук , риэлтор здесь, в городе, и я подружился много лет назад, а в 2006 году он попросил меня вступить в правление TMC Foundation.Поскольку это была государственная больница, когда она была продана, чистая выручка от продажи должна была оставаться публичной, поэтому они были переведены в новый фонд, который был переименован в Фонд здравоохранения Тексомы.

«Они выбрали меня финансовым председателем из-за моего опыта работы в бизнесе, и мы начали приводить финансы в лучшую форму. Затем мы решили, что нам нужен действительно первоклассный руководитель, и мы начали искать. Мы наняли Мишель Лемминг в 2007 году, и это лучшее, что мы когда-либо делали.Она выдающаяся. Она не только хороший промоутер и организатор, но и умеет делать цифры. Она действительно хороша в финансовом отношении.

Опыт и признанные навыки Блэка во многих областях делают его хорошим помощником, когда местные группы ищут помощи. До THF он работал в совете директоров аэропорта округа Грейсон. «Поскольку в моем прошлом была авиация, я подумал, что это будет весело», — сказал он. «Я был в совете директоров на два трехлетних срока. Я был председателем в последний срок, а затем мне пришлось уйти в отставку, но я снова служил.В то время, примерно через год, округ решил объединить правление с Региональным управлением мобильности. Я был членом обоих советов директоров, поэтому, когда они объединились, две мои работы стали одним целым ».

RMA были созданы в результате внесения поправок в конституцию в 2001 году. Их статус как независимых государственных структур давал им полномочия на все виды транспортных операций. И что еще более важно, они могли собирать деньги так же, как и более традиционные общественные организации, такие как уездные правительства.Управление по мобильности Грейсона — одно из шести в штате.

Как правило, расширение шоссе 289 США от Саутмейда до Поттсборо и далее было бы проектом GRMA, «но у нас не было ни денег, ни персонала, — сказал Блэк, — поэтому все мы пришли к выводу, что просто позволим округ делает это, и мы постараемся помочь со стороны. Джин Шорт, один из окружных комиссаров, взял на себя инициативу, а я помогал заключать контракт ».

Строитель

В общественные проекты, которые они принимают, Кент Блэк и другие бывшие бизнес-лидеры, подобные ему, привносят хорошо развитую привычку добиваться своей цели.Все они в той или иной форме являются строителями. Их организаторские навыки важны, как и их способность понимать, как множество небольших сегментов проекта объединяются, чтобы произвести единое целое. Еще более важны их мотивационные таланты, способность делиться своим видением и помогать другим видеть ценность цели и работать для нее.

Кент Блэк, который когда-то стремился к звездам, теперь воплощает это видение в улучшения, которые напрямую влияют на жизнь его соседей — лучшую систему здравоохранения, улучшения в образовании, улучшенные способы добраться отсюда до места и кое-что столь же простое, как новую пожарную машину или скорую помощь для своего сельского поселения.

«Я знаю, что это звучит немного банально, — сказал он, — но я очень верю в Америку и то, как мы делаем вещи здесь. Свободы, которые у нас есть, возможности, которые у нас есть. Я родом из небольшой семейной фермы и смотрю на все возможности, которые у меня были. Вы не можете сделать это везде в мире.

«Я действительно верю в свободы, которые заложены в нашей системе, начиная с конституции. Я верю в нашу капиталистическую систему свободного предпринимательства.Я не сомневаюсь, что у нас лучшая система свободного предпринимательства в мире, и это одна из причин, по которой мы ведем так много разных направлений.

«Я просто считаю, что вы должны вернуть что-то в систему. И, конечно же, некоторые аспекты этого просто забавны. Мне нравится строить ранчо, хотя иногда я расстраиваюсь. Мне просто нравится что-то строить ».

Примечание редактора: Тексоме повезло иметь множество людей, которые многого достигли, прежде чем уйти на пенсию и переехать сюда жить.Для таких людей завершение одной карьеры часто является лишь прелюдией к началу другой. Они привносят привычку к достижению во все, что они предпринимают, и чаще всего их навыки, талант и драйв обращаются к тому, чтобы отдавать должное сообществу, которое они теперь называют своим домом.

О нас — Комиссия действий Кента Блэка

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В KENT BLACK ACTION COMMISSION

Kent Black Action Commission — это некоммерческая организация 501 (c) (3), зарегистрированная в штате Вашингтон.

Комиссия действий Кента Блэка возникла из-за необходимости иметь форум для афроамериканского сообщества, чтобы собраться вместе по вопросам, которые затрагивают наше сообщество. Касается ли это образования, ресурсов сообщества, рынка труда, политики, здравоохранения или социальных интересов, KBAC — это то, что вам нужно.

Мы стремимся делиться интересами, проблемами, проблемами сообщества, действиями, событиями и призывать к действию решения, которые делают нашу жизнь лучше.

РАЗНООБРАЗИЕ

Хотя наше внимание в первую очередь уделяется вопросам, которые затрагивают Черное сообщество, мы приглашаем всех прийти и посмотреть, что такое KBAC, и принять участие в его деятельности.Наше членство может похвастаться людьми различного культурного, религиозного, экономического и образовательного происхождения, всех которых объединяет общая заинтересованность в улучшении нашей жизни в округе Южный Кинг.

СТРОИТЕЛЬСТВО СООБЩЕСТВА

Создание чувства общности среди афроамериканцев в округе Южный Кинг — важный аспект KBAC. С помощью таких программ, как ежегодное празднование Дня июня, Проект молодежного лидерства, информационный бюллетень KBAC и другие, мы устанавливаем важные каналы связи в этом сообществе и обеспечиваем видимость проблем и опасений наших членов, а также доступные ценные ресурсы.Мы хотим, чтобы ВЫ были частью нашего сообщества.

Заявление о миссии KBAC

Мы — Комиссия действий Кента Блэка (KBAC), и наша миссия состоит в том, чтобы улучшать и продвигать социальные, экономические, политические, духовные и образовательные условия Черной общины в Кенте, Вашингтоне и округе Южный Кинг.

Возможности партнерства

Спасибо всем за вашу постоянную поддержку! Нам предстоит много работы, и мы знаем, что не сможем сделать это без вас, сообщества, которые помогут изменить ситуацию к лучшему.Мы приветствуем вас, вашу семью и друзей, которые внесут свой вклад в эту головоломку служения.

Добрые пожертвования можно сделать через:

www.gofundme.com/kentblackactioncommission

человек из Кента погибло в лобовом столкновении на Kent Black Diamond Road SE

Хайме Алонсо Гомес, 50 ​​лет, из Кента, погиб 4 августа в лобовом столкновении в квартале 29500 Kent Black Diamond Road на юго-востоке после автомобиля Ford F-350 (слева) выехал на встречную полосу, столкнулся с Ford Escape (справа), перевернулся и врезался в Toyota Tacoma (в центре).Гомес был правым передним пассажиром Ford Escape. ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО ФОТО, Офис шерифа округа Кинг

Водитель Кента арестован за DUI; сталкивается с потенциальным обвинением в убийстве автомобиля

52-летний мужчина из Кента сталкивается с потенциальным обвинением в автомобильном убийстве после лобового столкновения на юго-восточной дороге Кент-Блэк-Даймонд-роуд, в результате которого погиб 50-летний мужчина из Кента.

Ford Escape двигался на юг по Кент-Блэк-Даймонд-Роуд на юго-востоке в некорпоративном графстве Кинг около Кента примерно в 7:10 p.м. Во вторник, 4 августа, Toyota Tacoma двигалась на юг сразу за Ford, согласно электронному письму от сержанта. Райан Эбботт, специалист по общественной информации в офисе шерифа округа Кинг.

Черный Ford F-350 двигался на север в блоке 29500 Kent Black Diamond Road на юго-восток, когда водитель выехал на встречную полосу и лоб в лоб столкнулся с Ford Escape, затем перевернулся и столкнулся с Toyota Tacoma.

Передний пассажир Ford Escape скончался на месте происшествия, сообщил Эбботт.По данным судебно-медицинской экспертизы округа Кинг, 50-летний Хайме Алонсо Гомес скончался от множества ранений тупым предметом.

Парамедики доставили еще двух пассажиров Ford Escape и четырех пассажиров Toyota Tacoma в больницы для лечения легких травм.

Депутаты арестовали водителя Ford F-350 по расследованию DUI. Медики доставили его в больницу. После освобождения он будет помещен в окружную тюрьму для расследования убийства с помощью автомобиля, сказал Эбботт.

Примечание редактора : Информация в отрезах фотографии обновлена.

Свяжитесь с нами

Поделитесь советами по истории, написав на [email protected].

Чтобы поделиться своим мнением для публикации, отправьте письмо через наш сайт https://www.kentreporter.com/submit-letter/. Включите свое имя, адрес и номер телефона в дневное время. (Мы будем публиковать только ваше имя и родной город.) Пожалуйста, держите буквы до 300 слов или меньше.

Барбекю Кента Блэка, представленное на весеннем празднике LBJ Museum — lbjmuseum.com/

Для питмастера Кента Блэка в третьем поколении подача его знаменитой грудинки и колбасы в Национальном историческом парке имени Линдона Бейнса Джонсона следующей весной в пользу музея LBJ в Сан-Маркосе станет настоящим возвращением домой.

EAGLE SCOUT Кент Блэк (справа) присоединяется к леди Берд Джонсон (слева) на открытии проекта благоустройства шоссе Локхарт в 1967 году.

Барбекю Кента Блэка в Сан-Маркос, Локхарт и Остин (www.blacksbbq.com) будет основным поставщиком услуг и спонсором для Spring Shindig 2016: LBJ Party в Техасском Белом доме , первого крупного сбора средств для Клаудии Тейлор. (Леди Берд) Фонд Джонсона для музея LBJ. Мероприятие состоится 23 апреля 2016 года в Дубовой роще на ранчо LBJ в парке.

Семья Блэков уже несколько десятилетий готовит восхитительный шашлык для семьи президента Линдона Джонсона — начиная с первых дней, когда бывший президент был конгрессменом, как У.С. Сенатор, как вице-президент и как президент США.

Дед Кента, бывший судья округа Колдуэлл Эдгар Блэк-старший, основал бизнес в 1932 году. Родители Кента, Эдгар Блэк-младший и Норма Блэк, которые сейчас на пенсии, позже руководили производством, пока их сын не вступил во владение в 2008 году.

Black’s BBQ возникло по необходимости в разгар Великой депрессии.

«Во время Великой депрессии мой дед был владельцем ранчо и фермером на песчаных холмах, в лесистой местности между Локхартом и Бастропом», — вспоминает Блэк.«В 1932 году у него было 100 голов крупного рогатого скота. Однако все банки были закрыты, а денег ни у кого не было. Федеральное правительство предложило выйти и отстреливать наш скот по доллару за голову, чтобы сократить численность и пустить в оборот немного денег ».

Эдгар Блэк-старший не хотел этого делать. У него был друг Джо Робл, который хотел открыть мясной рынок. «У моего дедушки был скот; у его друга был мясной рынок — так и началось Black’s BBQ, — сказал Блэк.

Его дед привел двухдневную погоню за скотом в Локхарт на площадь здания суда.«Моему отцу было семь лет, и он вспоминает, как ехал на крытой повозке из Дели, маленького городка, где мой дед был почтмейстером, в Локхарт. Они отвезли скот в город, нашли место на Мэйн-стрит, и так мы начали Black’s BBQ ».

LBJ был избран в Конгресс в 1937 году, и семья Блэков вспоминает его предвыборные визиты в Локхарт на протяжении многих лет.

PITMASTER KENT BLACK и его знаменитое барбекю.

«LBJ приедет в город в те дни, когда политики работали на площади перед зданием суда, — сказал Блэк.«Тогда не было кондиционера, поэтому он приносил несколько белоснежных рубашек и останавливался в доме или на работе, чтобы переодеться».

Эдгар Блэк-младший, выпускник Техасского университета A&M после Второй мировой войны с отличием, получил шанс найти работу в Хьюстоне в компании Exxon, сказал Кент. Однако Эдгар-старший убедил его сделать двухнедельный перерыв дома — перерыв, который продлился следующие 65 лет.

Сегодня 90-летний Эдгар Блэк-младший является «Заслуженным питмастером», — отметил его сын. «Как и Папа, Питмастер может быть только один.”

Когда он был ребенком, семья Кента входила в комитет по поддержке программы Кеннеди-Джонсон. The Blacks отправились на празднование дня рождения на арену родео в Стоунволл, где у них был большой праздничный торт в форме L-B-J.

Они спели песню «На LBJ все в порядке», — вспоминает Блэк, вспоминая слова песни Лоутона Уильямса. «Я был так близок к тому, чтобы пожать руку LBJ, но упустил шанс».

Во время президентства Джонсона леди Берд Джонсон приехала в Локхарт, чтобы продвигать программу благоустройства автомагистралей, одно из величайших достижений ее работы в качестве первой леди.

«Город Локхарт включился в программу и должен был предоставить архитектурный и финансовый планы на получение гранта», — сказал Блэк. «Город завершил программу и добился многих улучшений, которые видны и сегодня. Когда миссис Джонсон пришла на посвящение, я был одним из немногих скаутов-орлов, которым довелось с ней познакомиться ».

Блэк также вспоминает, как помогал готовить грудинку и колбасу для отправки в Белый дом во время президентства LBJ — под бдительным взором Секретной службы.

После смерти LBJ в 1973 г.Джонсон много раз приезжала в Локхарт, столицу барбекю штата Техас, чтобы полюбоваться весенними полевыми цветами, навестить свою соседку по комнате в колледже и пообедать в барбекю Black’s.

«Мы познакомились с ней во время этих поездок в сопровождении двух черных жителей пригорода и по крайней мере одного агента секретной службы», — сказал Блэк. «Леди Берд всегда была такой любезной и доступной. К тому времени, как она ушла, она знала всех и могла называть их по имени. У нее была чудесная способность заставлять вас чувствовать, что вы единственный человек в комнате »

«Другая» карьера Кента Блэка — это карьера адвоката.Он получил степень юриста в Юридическом колледже Южного Техаса в Хьюстоне. Он занимался частной практикой и в течение 20 лет работал прокурором по административным делам в Департаменте социальных служб, главным юрисконсультом Совета медсестер-экзаменаторов и муниципальным судьей в Локхарте.

Однако он всегда оставался вовлеченным в семейный бизнес. Когда в 2008 году его родители вышли на пенсию, он стал «Питмастером». Он открыл барбекю Кента Блэка на 510 Халл-стрит, Сан-Маркос, в 2014 году, а также заведует барбекю оригинального Блэка на 215 северной широты.Мейн-стрит в Локхарте и место в Остине по адресу 3110 Guadalupe Street. Он по-прежнему занимается корпоративным правом — в свободное время

Барбекю Кента Блэка получает национальное признание.

«Как только вы отъедете от Локхарта более чем на 30 миль, вы не сможете найти этот тип барбекю», — сказал Блэк. Он пользуется спросом по всей стране, и бизнес во время курортного сезона идет оживленно.

3 декабря Блэк провел 15 часов, давая интервью и демонстрируя «Burgers, Brew and‘ Cue »в программе Food Network, которая выйдет в эфир ранней весной.Ведущий — Майкл Саймон, победитель конкурса Iron Chef и постоянный участник «The Chew» на канале ABC.

«Музей LBJ в Сан-Маркосе очень рад, что Кент Блэк готовит нашу весеннюю вечеринку 2016 года», — сказал д-р Эд Михалканин, президент совета директоров. «Семейные узы Блэков восходят к началу политической карьеры LBJ и его основания в Центральном Техасе».

Для Кента Блэка выступление на Spring Shindig также много значит: «Для меня большая честь и привилегия быть частью этого», — сказал он. «Для меня круг замкнулся — от ребенка, участвовавшего в мероприятиях Джонсона, до знакомства с миссис Джонсон.Джонсон во время ее визитов в Локхарт. Я ценю то, что Джонсоны сделали, чтобы помочь нашей стране ».

The Spring Shindig продемонстрирует захватывающие выступления культового певца Майкла Мартина Мерфи, а на открытии выступят Райан Скотт Трэвис, Ян Сейдес и другие приглашенные звезды из индустрии развлечений Техаса. Люси Джонсон и Линда Джонсон Робб являются почетными председателями этого мероприятия, на котором также будут проводиться дегустация пива и вин Texas Hill Country и живой аукцион уникальных предметов.

Индивидуальные билеты доступны по цене 90 долларов каждый и должны быть приобретены заранее. Чтобы получить билет или стать спонсором, посетите www.lbjmuseum.com/springshindig или свяжитесь с организатором мероприятия Сюзанной Перкинс по телефону 830-385-1645 или [email protected]. Уровни спонсорства включают президентский (10000 долларов), вице-президентский (7500 долларов), сенаторский (5000 долларов), конгрессменский (2500 долларов) и Wildflower (1000 долларов).

Jellypop KENT Гладкий черный | Большой выбор, отличное соотношение цены и качества!

Пожалуйста, выберите варианты продукта, чтобы проверить доступные магазины

Обувная станция Пенсакола

6601 Н.Davis Hwy, Suite 34-36
Pensacola, 32504
Доступное количество: 1
Телефон: 850-474-9311

Shoe Station Tallahassee

1390-5 Village Sq Blvd
Tallahassee, 32312
Доступное количество: 1
Телефон: 850-894-3650

Shoe Station Hammond Aire Baton Rouge

9620 Airline Hwy Hammond Aire Plaza
Baton Rouge, 70815
Доступное количество: 1
Телефон: 225-927-9680

Shoe Station Albany

2600 B Dawson Rd
Albany, 31707
Доступное количество: 1
Телефон: 229-431-0011

Shoe Station Tuscaloosa

2600 Mcfarland Blvd E Suite N
Tuscaloosa, 35405
Доступное количество: 1
Телефон: 205-469-6053

Обувная станция Spanish Fort

30500 State Highway 181 Ste 140
Spanish Fort, 36527
Доступное количество: 1
Телефон: 251-621-5652

Обувная станция Джексон

1061 East County Line Rd
Джексон, 39211
Доступное количество: 1
Телефон: 601-977-9310

Обувная станция Flowood

260 Ridge Way
Flowood, 39232
Доступное количество: 1
Телефон: 601-992-8872

Shoe Station Hattiesburg

6143 Шоссе США 98
Хаттисберг, 39402
Доступное количество: 1
Телефон: 601-579-6503

Обувная станция Дотан

4601 Montgomery Hwy Ste.500
Дотан, 36303
Доступное количество: 2
Телефон: 334-671-4271

Shoe Station Seigen Lane Baton Rouge

10771 South Mall Drive Wal-Mart Center
Батон-Руж, 70809
Доступное количество: 1
Телефон: 225-368-2486

Shoe Station D’Iberville

3824 Promenade Parkway
D’Iberville, 39540
Доступное количество: 1
Телефон: 228-392-0922

Обувная станция Foley

3177 South Mckenzie Street
Foley, 36535
Доступное количество: 1
Телефон: 251-284-7001

Обувная станция Columbus

2521 Airport Thruway
Columbus, 31904
Доступное количество: 1
Телефон: 706-256-0105

Обувная станция Пенсакола

6601 Н.Davis Hwy, Suite 34-36
Pensacola, 32504
Доступное количество: 1
Телефон: 850-474-9311

Shoe Station Albany

2600 B Dawson Rd
Albany, 31707
Доступное количество: 1
Телефон: 229-431-0011

Shoe Station Tuscaloosa

2600 Mcfarland Blvd E Suite N
Tuscaloosa, 35405
Доступное количество: 1
Телефон: 205-469-6053

Shoe Station Lafayette

3606 Ambassador Caffery
Lafayette, 70503
Доступное количество: 1
Телефон: 337-993-2777

Обувная станция Spanish Fort

30500 State Highway 181 Ste 140
Spanish Fort, 36527
Доступное количество: 1
Телефон: 251-621-5652

Обувная станция Джексон

1061 East County Line Rd
Джексон, 39211
Доступное количество: 2
Телефон: 601-977-9310

Обувная станция Flowood

260 Ridge Way
Flowood, 39232
Доступное количество: 2
Телефон: 601-992-8872

Shoe Station Hattiesburg

6143 Шоссе США 98
Хаттисберг, 39402
Доступное количество: 1
Телефон: 601-579-6503

Shoe Station Seigen Lane Baton Rouge

10771 South Mall Drive Wal-Mart Center
Батон-Руж, 70809
Доступное количество: 1
Телефон: 225-368-2486

Shoe Station Prattville

1935 Cobbs Ford Road at Premiere Place
Prattville, 36066
Доступное количество: 1
Телефон: 334-361-4775

Shoe Station D’Iberville

3824 Promenade Parkway
D’Iberville, 39540
Доступное количество: 1
Телефон: 228-392-0922

Shoe Station Airport Blvd

3250 Airport Blvd Suite 120
Mobile, 36606
Доступное количество: 3
Телефон: 251-355-7995

Обувная станция Пенсакола

6601 Н.Davis Hwy, Suite 34-36
Pensacola, 32504
Доступное количество: 3
Телефон: 850-474-9311

Shoe Station Tallahassee

1390-5 Village Sq Blvd
Tallahassee, 32312
Доступное количество: 2
Телефон: 850-894-3650

Shoe Station Hammond Aire Baton Rouge

9620 Airline Hwy Hammond Aire Plaza
Baton Rouge, 70815
Доступное количество: 1
Телефон: 225-927-9680

Shoe Station Albany

2600 B Dawson Rd
Albany, 31707
Доступное количество: 2
Телефон: 229-431-0011

Shoe Station Tuscaloosa

2600 Mcfarland Blvd E Suite N
Tuscaloosa, 35405
Доступное количество: 1
Телефон: 205-469-6053

Shoe Station Lafayette

3606 Ambassador Caffery
Lafayette, 70503
Доступное количество: 1
Телефон: 337-993-2777

Обувная станция Spanish Fort

30500 State Highway 181 Ste 140
Spanish Fort, 36527
Доступное количество: 2
Телефон: 251-621-5652

Обувная станция Джексон

1061 East County Line Rd
Джексон, 39211
Доступное количество: 1
Телефон: 601-977-9310

Обувная станция Flowood

260 Ridge Way
Flowood, 39232
Доступное количество: 2
Телефон: 601-992-8872

Shoe Station Hattiesburg

6143 Шоссе США 98
Хаттисберг, 39402
Доступное количество: 1
Телефон: 601-579-6503

Обувная станция Дотан

4601 Montgomery Hwy Ste.500
Дотан, 36303
Доступное количество: 3
Телефон: 334-671-4271

Обувная станция Hillcrest Mobile

741 C Hilcrest Road
Mobile, 36695
Доступное количество: 3
Телефон: 251-341-0585

Shoe Station Montgomery

8041 Eastchase Parkway
Montgomery, 36117
Доступное количество: 1
Телефон: 334-277-4747

Shoe Station Seigen Lane Baton Rouge

10771 South Mall Drive Wal-Mart Center
Батон-Руж, 70809
Доступное количество: 2
Телефон: 225-368-2486

Shoe Station Prattville

1935 Cobbs Ford Road at Premiere Place
Prattville, 36066
Доступное количество: 2
Телефон: 334-361-4775

Shoe Station D’Iberville

3824 Promenade Parkway
D’Iberville, 39540
Доступное количество: 3
Телефон: 228-392-0922

Обувная станция Foley

3177 South Mckenzie Street
Foley, 36535
Доступное количество: 1
Телефон: 251-284-7001

Обувная станция Columbus

2521 Airport Thruway
Columbus, 31904
Доступное количество: 3
Телефон: 706-256-0105

Shoe Station Airport Blvd

3250 Airport Blvd Suite 120
Mobile, 36606
Доступное количество: 1
Телефон: 251-355-7995

Обувная станция Пенсакола

6601 Н.Davis Hwy, Suite 34-36
Pensacola, 32504
Доступное количество: 1
Телефон: 850-474-9311

Shoe Station Lafayette

3606 Ambassador Caffery
Lafayette, 70503
Доступное количество: 1
Телефон: 337-993-2777

Обувная станция Spanish Fort

30500 State Highway 181 Ste 140
Spanish Fort, 36527
Доступное количество: 1
Телефон: 251-621-5652

Обувная станция Джексон

1061 East County Line Rd
Джексон, 39211
Доступное количество: 1
Телефон: 601-977-9310

Обувная станция Flowood

260 Ridge Way
Flowood, 39232
Доступное количество: 1
Телефон: 601-992-8872

Shoe Station Hattiesburg

6143 Шоссе США 98
Хаттисберг, 39402
Доступное количество: 1
Телефон: 601-579-6503

Обувная станция Hillcrest Mobile

741 C Hilcrest Road
Mobile, 36695
Доступное количество: 1
Телефон: 251-341-0585

Shoe Station Montgomery

8041 Eastchase Parkway
Montgomery, 36117
Доступное количество: 1
Телефон: 334-277-4747

Shoe Station Seigen Lane Baton Rouge

10771 South Mall Drive Wal-Mart Center
Батон-Руж, 70809
Доступное количество: 1
Телефон: 225-368-2486

Shoe Station Prattville

1935 Cobbs Ford Road at Premiere Place
Prattville, 36066
Доступное количество: 1
Телефон: 334-361-4775

Shoe Station D’Iberville

3824 Promenade Parkway
D’Iberville, 39540
Доступное количество: 2
Телефон: 228-392-0922

Обувная станция Columbus

2521 Airport Thruway
Columbus, 31904
Доступное количество: 1
Телефон: 706-256-0105

Shoe Station Airport Blvd

3250 Airport Blvd Suite 120
Mobile, 36606
Доступное количество: 2
Телефон: 251-355-7995

Обувная станция Пенсакола

6601 Н.Davis Hwy, Suite 34-36
Pensacola, 32504
Доступное количество: 2
Телефон: 850-474-9311

Shoe Station Tallahassee

1390-5 Village Sq Blvd
Tallahassee, 32312
Доступное количество: 2
Телефон: 850-894-3650

Обувная станция Spanish Fort

30500 State Highway 181 Ste 140
Spanish Fort, 36527
Доступное количество: 2
Телефон: 251-621-5652

Обувная станция Джексон

1061 East County Line Rd
Джексон, 39211
Доступное количество: 1
Телефон: 601-977-9310

Обувная станция Flowood

260 Ridge Way
Flowood, 39232
Доступное количество: 3
Телефон: 601-992-8872

Shoe Station Hattiesburg

6143 Шоссе США 98
Хаттисберг, 39402
Доступное количество: 2
Телефон: 601-579-6503

Обувная станция Дотан

4601 Montgomery Hwy Ste.500
Дотан, 36303
Доступное количество: 4
Телефон: 334-671-4271

Обувная станция Hillcrest Mobile

741 C Hilcrest Road
Mobile, 36695
Доступное количество: 4
Телефон: 251-341-0585

Shoe Station Montgomery

8041 Eastchase Parkway
Montgomery, 36117
Доступное количество: 2
Телефон: 334-277-4747

Shoe Station Prattville

1935 Cobbs Ford Road at Premiere Place
Prattville, 36066
Доступное количество: 2
Телефон: 334-361-4775

Shoe Station D’Iberville

3824 Promenade Parkway
D’Iberville, 39540
Доступное количество: 4
Телефон: 228-392-0922

Обувная станция Foley

3177 South Mckenzie Street
Foley, 36535
Доступное количество: 1
Телефон: 251-284-7001

Обувная станция Columbus

2521 Airport Thruway
Columbus, 31904
Доступное количество: 2
Телефон: 706-256-0105

Обувная станция Пенсакола

6601 Н.Davis Hwy, Suite 34-36
Pensacola, 32504
Доступное количество: 1
Телефон: 850-474-9311

Shoe Station Tallahassee

1390-5 Village Sq Blvd
Tallahassee, 32312
Доступное количество: 1
Телефон: 850-894-3650

Shoe Station Albany

2600 B Dawson Rd
Albany, 31707
Доступное количество: 1
Телефон: 229-431-0011

Shoe Station Lafayette

3606 Ambassador Caffery
Lafayette, 70503
Доступное количество: 1
Телефон: 337-993-2777

Обувная станция Джексон

1061 East County Line Rd
Джексон, 39211
Доступное количество: 1
Телефон: 601-977-9310

Обувная станция Flowood

260 Ridge Way
Flowood, 39232
Доступное количество: 2
Телефон: 601-992-8872

Обувная станция Дотан

4601 Montgomery Hwy Ste.500
Дотан, 36303
Доступное количество: 1
Телефон: 334-671-4271

Обувная станция Hillcrest Mobile

741 C Hilcrest Road
Mobile, 36695
Доступное количество: 2
Телефон: 251-341-0585

Shoe Station Montgomery

8041 Eastchase Parkway
Montgomery, 36117
Доступное количество: 1
Телефон: 334-277-4747

Shoe Station Prattville

1935 Cobbs Ford Road at Premiere Place
Prattville, 36066
Доступное количество: 1
Телефон: 334-361-4775

Shoe Station D’Iberville

3824 Promenade Parkway
D’Iberville, 39540
Доступное количество: 2
Телефон: 228-392-0922

Обувная станция Columbus

2521 Airport Thruway
Columbus, 31904
Доступное количество: 1
Телефон: 706-256-0105

Shoe Station Airport Blvd

3250 Airport Blvd Suite 120
Mobile, 36606
Доступное количество: 2
Телефон: 251-355-7995

Обувная станция Пенсакола

6601 Н.Davis Hwy, Suite 34-36
Pensacola, 32504
Доступное количество: 2
Телефон: 850-474-9311

Shoe Station Tallahassee

1390-5 Village Sq Blvd
Tallahassee, 32312
Доступное количество: 3
Телефон: 850-894-3650

Shoe Station Albany

2600 B Dawson Rd
Albany, 31707
Доступное количество: 1
Телефон: 229-431-0011

Shoe Station Tuscaloosa

2600 Mcfarland Blvd E Suite N
Tuscaloosa, 35405
Доступное количество: 1
Телефон: 205-469-6053

Shoe Station Lafayette

3606 Ambassador Caffery
Lafayette, 70503
Доступное количество: 2
Телефон: 337-993-2777

Обувная станция Spanish Fort

30500 State Highway 181 Ste 140
Spanish Fort, 36527
Доступное количество: 2
Телефон: 251-621-5652

Обувная станция Джексон

1061 East County Line Rd
Джексон, 39211
Доступное количество: 1
Телефон: 601-977-9310

Обувная станция Flowood

260 Ridge Way
Flowood, 39232
Доступное количество: 1
Телефон: 601-992-8872

Shoe Station Hattiesburg

6143 Шоссе США 98
Хаттисберг, 39402
Доступное количество: 1
Телефон: 601-579-6503

Обувная станция Дотан

4601 Montgomery Hwy Ste.500
Дотан, 36303
Доступное количество: 3
Телефон: 334-671-4271

Обувная станция Hillcrest Mobile

741 C Hilcrest Road
Mobile, 36695
Доступное количество: 3
Телефон: 251-341-0585

Shoe Station Montgomery

8041 Eastchase Parkway
Montgomery, 36117
Доступное количество: 2
Телефон: 334-277-4747

Shoe Station Seigen Lane Baton Rouge

10771 South Mall Drive Wal-Mart Center
Батон-Руж, 70809
Доступное количество: 2
Телефон: 225-368-2486

Shoe Station Prattville

1935 Cobbs Ford Road at Premiere Place
Prattville, 36066
Доступное количество: 1
Телефон: 334-361-4775

Shoe Station D’Iberville

3824 Promenade Parkway
D’Iberville, 39540
Доступное количество: 1
Телефон: 228-392-0922

Обувная станция Columbus

2521 Airport Thruway
Columbus, 31904
Доступное количество: 2
Телефон: 706-256-0105

Shoe Station Airport Blvd

3250 Airport Blvd Suite 120
Mobile, 36606
Доступное количество: 2
Телефон: 251-355-7995

Обувная станция Пенсакола

6601 Н.Davis Hwy, Suite 34-36
Pensacola, 32504
Доступное количество: 1
Телефон: 850-474-9311

Shoe Station Tallahassee

1390-5 Village Sq Blvd
Tallahassee, 32312
Доступное количество: 1
Телефон: 850-894-3650

Shoe Station Albany

2600 B Dawson Rd
Albany, 31707
Доступное количество: 1
Телефон: 229-431-0011

Shoe Station Tuscaloosa

2600 Mcfarland Blvd E Suite N
Tuscaloosa, 35405
Доступное количество: 1
Телефон: 205-469-6053

Shoe Station Lafayette

3606 Ambassador Caffery
Lafayette, 70503
Доступное количество: 2
Телефон: 337-993-2777

Обувная станция Spanish Fort

30500 State Highway 181 Ste 140
Spanish Fort, 36527
Доступное количество: 1
Телефон: 251-621-5652

Обувная станция Flowood

260 Ridge Way
Flowood, 39232
Доступное количество: 2
Телефон: 601-992-8872

Обувная станция Дотан

4601 Montgomery Hwy Ste.500
Дотан, 36303
Доступное количество: 2
Телефон: 334-671-4271

Обувная станция Hillcrest Mobile

741 C Hilcrest Road
Mobile, 36695
Доступное количество: 4
Телефон: 251-341-0585

Shoe Station Montgomery

8041 Eastchase Parkway
Montgomery, 36117
Доступное количество: 2
Телефон: 334-277-4747

Shoe Station Seigen Lane Baton Rouge

10771 South Mall Drive Wal-Mart Center
Батон-Руж, 70809
Доступное количество: 2
Телефон: 225-368-2486

Shoe Station D’Iberville

3824 Promenade Parkway
D’Iberville, 39540
Доступное количество: 2
Телефон: 228-392-0922

Обувная станция Columbus

2521 Airport Thruway
Columbus, 31904
Доступное количество: 2
Телефон: 706-256-0105

Shoe Station Lafayette

3606 Ambassador Caffery
Lafayette, 70503
Доступное количество: 1
Телефон: 337-993-2777

Обувная станция Spanish Fort

30500 State Highway 181 Ste 140
Spanish Fort, 36527
Доступное количество: 1
Телефон: 251-621-5652

Обувная станция Джексон

1061 East County Line Rd
Джексон, 39211
Доступное количество: 3
Телефон: 601-977-9310

Обувная станция Flowood

260 Ridge Way
Flowood, 39232
Доступное количество: 2
Телефон: 601-992-8872

Shoe Station Hattiesburg

6143 Шоссе США 98
Хаттисберг, 39402
Доступное количество: 1
Телефон: 601-579-6503

Обувная станция Дотан

4601 Montgomery Hwy Ste.500
Дотан, 36303
Доступное количество: 3
Телефон: 334-671-4271

Обувная станция Hillcrest Mobile

741 C Hilcrest Road
Mobile, 36695
Доступное количество: 3
Телефон: 251-341-0585

Shoe Station Montgomery

8041 Eastchase Parkway
Montgomery, 36117
Доступное количество: 2
Телефон: 334-277-4747

Shoe Station Seigen Lane Baton Rouge

10771 South Mall Drive Wal-Mart Center
Батон-Руж, 70809
Доступное количество: 1
Телефон: 225-368-2486

Shoe Station Prattville

1935 Cobbs Ford Road at Premiere Place
Prattville, 36066
Доступное количество: 1
Телефон: 334-361-4775

Shoe Station D’Iberville

3824 Promenade Parkway
D’Iberville, 39540
Доступное количество: 1
Телефон: 228-392-0922

Обувная станция Columbus

2521 Airport Thruway
Columbus, 31904
Доступное количество: 3
Телефон: 706-256-0105

Shoe Station Tallahassee

1390-5 Village Sq Blvd
Tallahassee, 32312
Доступное количество: 1
Телефон: 850-894-3650

Shoe Station Hammond Aire Baton Rouge

9620 Airline Hwy Hammond Aire Plaza
Baton Rouge, 70815
Доступное количество: 1
Телефон: 225-927-9680

Обувная станция Дотан

4601 Montgomery Hwy Ste.500
Дотан, 36303
Доступное количество: 1
Телефон: 334-671-4271

Обувная станция Hillcrest Mobile

741 C Hilcrest Road
Mobile, 36695
Доступное количество: 2
Телефон: 251-341-0585

Shoe Station Prattville

1935 Cobbs Ford Road at Premiere Place
Prattville, 36066
Доступное количество: 1
Телефон: 334-361-4775

Snow White, Black, Allure Polished Kent Marble Mosaics 13 9 / 16×13 9/16

Получите максимум от своего продукта Marble Systems, следуя этим полезным инструкциям по укладке напольной плитки.Несколько советов и запретов

может быть установлена ​​на большинство структурно прочных оснований, если они чистые, гладкие, сухие и не содержат воска, мыльной пены и жира. Любые поврежденные, рыхлые или неровные участки необходимо отремонтировать, залатать и выровнять. Удалите все молдинги, отделку, приборы и т. Д., Которые могут помешать установке. Дверные косяки могут быть подрезаны, чтобы плитка могла проскользнуть под них. Мы рекомендуем гидроизолировать большинство полов, чтобы предотвратить просачивание поверхности.

Начните с отметки центральной точки всех четырех стен.Проведите мелом линии между центральными точками противоположных стен, которые будут пересекаться в центре комнаты. Убедитесь, что они ›идеально квадратные, и при необходимости отрегулируйте. Затем выложите ряд незакрепленных плиток по центральным линиям в обоих направлениях, оставляя места для равномерных швов (используйте распорки для плитки). Если при такой раскладке на стенах остаются вырезы размером менее 1/2 плитки, отрегулируйте центральную линию, привязав новую линию на 1/2 плитки ближе к стене. При необходимости повторите по другой центральной линии. Теперь разделите комнату на более мелкие сетки (прибл.2 ‘x 3’) путем привязки дополнительных линий, параллельных центральным линиям.

Выберите подходящий клей для используемой подложки. Внимательно прочтите и соблюдайте все инструкции и меры предосторожности, указанные на упаковке клея или раствора. Смешайте ровно столько, чтобы использовать в течение 30 минут. Используя шпатель, рекомендованный на упаковке клея, нанесите слой 1/4 дюйма на поверхность одного участка сетки, используя плоскую сторону шпателя. Не закрывайте инструкции. Затем используйте зубчатую сторону шпателя, чтобы нанести клей на поверхность. стоячие гребни, удерживая шпатель под углом 45 градусов.Затем удалите излишки клея, оставив равномерный гребенчатый настил. Не выкладывайте большую площадь, чем можно установить за 15 минут.

Мы рекомендуем использовать тонкий набор белого цвета хорошего качества, такой как Mapei, Laticrete или Ardex.

Некоторые черные, белые, доломитовые и зеленые мраморы могут быть установлены с помощью чувствительного к влаге тонкого набора. Пожалуйста, уточняйте у производителя.

Тщательно отмерьте размеры плитки, которую нужно вырезать, и отметьте карандашом или фломастером. Сделайте прямые или диагональные пропилы плиткорезом, изогнутые надрезы кусачками (для достижения наилучшего результата отколите мелкие кусочки) и изогнутые надрезы по всей длине стержневой пилой.Острые края можно загладить карборундом.

Разнообразие оттенков — неотъемлемая характеристика мрамора, камня и керамической плитки — смешивайте плитки из нескольких картонных коробок по своему усмотрению для получения смешанного эффекта. Начните укладывать плитку в центре комнаты, по одной сетке за раз. Завершите каждую сетку, прежде чем переходить к следующей. Начните с первой плитки в углу сетки и двигайтесь наружу. Уложите плитки по одной, слегка вращая. Не вставляйте плитки на место. Вставляйте распорки для плитки при укладке каждой плитки или оставляйте равные швы между плитками.Укладывайте плитки по периметру в каждую решетку в последнюю очередь, оставляя зазор 1/4 дюйма между плиткой и стеной. Любой прямоугольный фарфор никогда не должен укладываться в виде непрерывного соединения, а не более чем внахлест 1/3; шов следует расширить до 3 / 16 дюймов и следует использовать крупноразмерный фарфоровый раствор. Когда сетка будет полностью установлена, постучите по всей плитке резиновым молотком или молотком и деревянным бруском, чтобы обеспечить хорошее сцепление и выровнять плоскость. Излишки клея со швов удалить шпателем, а с плитки — влажной губкой.Не ходите по плиткам, пока они не застынут (обычно в течение 24 часов).

Как правило, перед заливкой швов следует подождать около 24 часов (подробности см. На упаковке клея). Внимательно прочтите и соблюдайте все инструкции и меры предосторожности на упаковке раствора. Сделайте ровно столько, чтобы использовать примерно через 30 минут. Удалите распорки для плитки и нанесите раствор на поверхность плитки, вдавливая в швы резиновой теркой или шваброй. Наклоните поплавок под углом 45 градусов. Немедленно удалите излишки раствора с поверхности краем терки.Наклоните его под углом 90 градусов и соскребите по плитке по диагонали. Подождите 15-20 минут, чтобы раствор немного схватился, затем используйте влажную губку, чтобы удалить остатки раствора с поверхности и разгладить швы. Часто промывайте губку и при необходимости меняйте воду. Дайте высохнуть, пока затирка не затвердеет и на поверхности плитки не появится дымка, затем отполируйте мягкой тканью. При необходимости снова промойте губкой и чистой водой. Подождите 72 часа при интенсивном использовании. Не наносите герметики или полироли в течение трех недель, а затем только в соответствии с рекомендациями производителя.

Для травертиновой плитки, материалов с отверстиями, aqua forte и т. Д. Перед затиркой используйте раствор для затирки. Вы также можете использовать герметик перед затиркой. Это поможет вам легче очистить затирку.

Барбекю Блэка: 82 года легенды техасского копченого мяса

Для такого маленького городка с населением примерно 13 000 человек, Локхарт, штат Техас, является домом для внушительной внушительной линейки проверенных временем ресторанов барбекю, которые привлекают туристов отовсюду. Каждый из них знаменит сам по себе, но Black’s Bar барбекю в живописном центре города Локхарт, которому 82 года, является одним из старейших семейных барбекю-ресторанов в штате Техас.

И хотя техасское барбекю — тема, которая вызывает почти религиозный пыл и горячие споры среди его приверженцев, многие приверженцы барбекю могут согласиться в одном: Центральный Техас — это вершина всех мекок копченого мяса. А Локхарт — это столица. В 1999 году Палата представителей Техаса приняла Резолюцию № 1024, чтобы сделать Локхарт официальной столицей барбекю в Техасе, и Сенат последовал ее примеру в 2003 году, подтвердив то, что многие техасцы уже знали, что это правда.

Родилась легенда о барбекю из Центрального Техаса

Начиная с 19-го века, множество немцев и чехов эмигрировали в Центральный Техас, привезя с собой такие традиционные продукты, как колбасы и колачи (сейчас оба являются основными продуктами питания Техаса).Эти иммигранты основали многие продуктовые и мясные рынки, и именно на этих рынках зародилось учреждение барбекю в Центральном Техасе. Как объяснила Кэти Вайн из Texas Monthly в 2012 году: «Эти пионеры [принесли] с собой стиль копчения мяса из старой страны, в котором использовались соль, перец, мясо и дрова. будет курить и продавать как «барбекю». … По мере роста спроса рынки превратились в барбекю, хотя стиль обслуживания не сильно изменился.Мясо по-прежнему нарезали на глазах у покупателя в очереди и подавали на мясной бумаге. Соуса обычно не предлагали ».

Как и следовало ожидать, Барбекю Блэка изначально было основано как мясной рынок и бакалейная лавка во время Великой депрессии после того, как бедный фермер и скотовод по имени Эдгар Блэк заключил сделку рукопожатия с другом, который хотел открыть мясной рынок. Как было типично в те времена, остатки мяса использовались, чтобы подпитывать оживленный бизнес барбекю.

«Мой дед открыл в 1932 году, а моему отцу, Эдгару-младшему, было всего семь лет, так что он был слишком молод, чтобы быть питменом», — смеется шахтер в третьем поколении Кент Блэк. «Он собирался учиться в колледже в Техасском A&M, и когда пришел Перл-Харбор, он ушел, чтобы присоединиться к военно-морскому флоту. После того, как он вернулся и получил степень в колледже, у него была работа, согласованная с Exxon, но мой дедушка сказал:« Эй, сынок, почему бы и нет ». Ты поможешь мне в магазине на пару недель? » Эти две недели превратились в шесть десятилетий, когда отец и сын работали бок о бок у Блэка до Эдгара-старшего.умер в 1962 году, после чего Эдгар-младший и его жена Норма Джин вступили во владение.

Через пятьдесят лет после основания Black’s, часть бизнеса, связанная с барбекю, зажила своей собственной жизнью.

Через пятьдесят лет после основания Black’s семья отказалась от продуктовой игры, но к тому времени часть бизнеса, связанная с барбекю, зажила собственной жизнью. И хотя соус для барбекю теперь течет свободно, копчености по-прежнему подаются на мясной бумаге, как и много лет назад.

«Я начал работать здесь в 1958 году, когда мне было шесть лет», — вспоминает питмастер в третьем поколении Кент Блэк. «Я продавал снежные шишки на улице до того, как остыл бритый лед. Я вырос, работая в сфере барбекю и в нашем продуктовом бизнесе, продавая продукты, мыли полы. Мои родители, будучи умными людьми, сказали мне и моему брату усердно учиться в старшей школе, поступить в колледж, сделать карьеру и, если вы достаточно сумасшедшие, чтобы вернуться в бизнес, вы можете, но не раньше, чем вы сделаете все это.»Кент прислушался к советам своих родителей и получил юридическое образование, работал судьей, а затем работал государственным прокурором по делам о жестоком обращении с детьми и в домах престарелых.

Все это время Эдгар-младший и Норма Джин занимались барбекю в Локхарте. «Я действительно не преувеличиваю, они работали здесь каждый день в течение 65 лет», — удивляется Кент. «Я не знаю, как они это сделали». Проработав более шести десятилетий в бизнесе барбекю, паре было за восемьдесят, и они были готовы выйти на пенсию. В 2008 году Кент тоже решил уйти на пенсию, оставив юридическую сферу позади и сделав барбекю своей постоянной работой.

Техасское гостеприимство, восемь дней в неделю

Для настоящих паломников копченого мяса поездка через Локхарт часто означает посещение триумвирата городских столпов барбекю: Рынок Кройца, Смитти и Блэка, расположенных в пределах полумили друг от друга. (Конечно, всего четыре квартала между двумя последними могут показаться походом эпических масштабов, когда желудок набит жирной грудинкой, белым хлебом и картофельным салатом.) После остановки в Smitty’s, где темный, залитый сажей, коридор ведет в столь же темную комнату с ямой с угрожающим открытым огнем в углу, может потребоваться некоторое время, чтобы глаза привыкли к ярко освещенной неоновым светом столовой у Блэка.Деревянные панели, насколько хватит глаз, играют на фоне кавалькады таксидермии, вырезок из газет и журналов и черно-белых фотографий, на которых запечатлено все, от футбольной команды Локхарт Хай в 1942 году до Эдгара-старшего, пожимающего руку Линдону Б. Джонсону.

Клиенты выстраиваются в очередь в узком коридоре, который проходит через салат-бар, где в форме шведского стола подают такие побочные продукты, как яйца с пряностями, картофельный салат в стиле пикника и фасоль пинто. Тем не менее, опытные любители барбекю сэкономят место в желудке для мясного прилавка, где блестящие куски грудинки и полированные звенья колбасы нарезаются на деревянных разделочных блоках пятидесятилетней давности.

Питмастер Кент Блэк бродит по столовой, как посол в ковбойской шляпе со спортивным барбекю.

Питмастер Кент Блэк бродит по столовой, как посол в ковбойской шляпе со спортивным барбекю, приветствует клиентов, обменивается рукопожатием, но также доливает напитки и берет коробки с собой. «Вам нужно что-нибудь еще, просто дайте мне знать», — часто можно услышать припев. Южное гостеприимство живо и процветает в Black’s, где каждый служащий, от самого Кента до официантов, всегда радушен, всегда останавливается, чтобы предложить улыбку, рукопожатие или представиться.

Сказать, что Кент твердо верит в обслуживание клиентов, было бы преуменьшением. «Когда я нанимаю кого-то нового, я спрашиваю их, кто оплачивает ваш чек?» он говорит. «И они всегда будут указывать на меня, и я скажу: я не плачу по твоему чеку. Я не печатаю деньги. Эти милые люди в столовой — это те, кто платит по твоему чеку и никогда не плачу. забудьте об этом. Если вы сделаете их счастливыми, я счастлив, и у вас будет здесь работа. У вас должна быть отличная еда и отличное обслуживание, чтобы добиться успеха, и я думаю, что именно поэтому мы смогли добиться успеха в тяжелом бизнесе. 82 года.Я каждый день говорю своим сотрудникам, что без этих милых людей мы сидим дома и наблюдаем за Опрой, — посмеивается он. — Ничего против Опры, но я не хочу заниматься этим весь день ».

Как карьер в третьем поколении, Кент, кажется, увлечен продолжением традиций, заложенных его отцом и дедом. Он говорит, что видит в этом не только семейный долг, но и своего рода высшее призвание: «Я действительно чувствую личную ответственность продолжать этот стиль приготовления, потому что он исчезает из Америки», — говорит он.«Я не говорю, что из-за эго или чего-то еще, я верю в Бога и чувствую, что я здесь по какой-то причине, и, возможно, одна из моих причин — сохранить этот стиль приготовления пищи для будущих поколений».

«Это то же самое, что мы готовили в 1930-х годах, и моя работа — сохранить эти кулинарные традиции».

«Это то же самое, что мы готовили в 1930-х годах, и моя работа состоит в том, чтобы сохранить эти кулинарные традиции и методы, разработанные моими родителями. Эти типы ям на данный момент практически вымерли.Поэтому многие люди приходят сюда и называют нас музеем барбекю », — смеется он.« Это был хороший способ готовить в 30-х годах, и мы думаем, что это хороший способ готовить сейчас. Мне нравится говорить, что я стою им на плечах, пытаясь не менять то, что они сделали, а просто следить за тем, чтобы мы оставались прежними и расширяли бизнес за счет большего количества клиентов ».

Black’s может иметь одну ногу с восьмидесятилетней традицией, но другая твердо стоит на ногах в 21 веке. 28-летний сын Кента Барретт отвечает за многие новомодные предприятия компании, включая веб-сайт, впечатляющее присутствие в социальных сетях, расширенную линейку бутилированного барбекю и горячих соусов, а также расширенную программу почтовых заказов.Но, по словам Кента, в пит-руме все как обычно. «Вы знаете, у нас есть веб-сайт, поэтому мы продаем товары современными способами, но мы никогда не изменим способ приготовления пищи», — заявляет он. «Никогда».

Яма Блэк старше своего Питмастера

Многие места для барбекю новой школы полагаются на отдельно стоящих, изготовленных на заказ курильщиков барбекю, часто расположенных на заднем дворе или в коптильне за ресторанами. В Black’s яма — это именно то, что вам нужно; небольшая комната, расположенная сразу за передней обслуживающей зоной, где две примыкающие к ней ямы из стали и красного кирпича, построенные в 1940-х годах отцом Кента, занимают три из четырех стен.Две маленькие топки на каждом конце ярко горят парой поленьев.

Как объясняет Кент, яма состоит из трех основных частей: топки, средней части, куда идет все мясо, и дымохода. Прохладный воздух втягивается в топку через решетчатую дверь, чтобы сжечь дрова. Как и в обычном камине, древесный дым поднимается к дымоходу, который простирается примерно на 20 футов над линией крыши; но сначала он проходит через яму, где медленно готовит мясо и придает характерный дымный аромат, характерный для барбекю.«Это называется непрямым нагревом. Если бы под мясом был огонь, мы бы жарили его на гриле», — предупреждает Кент.

Ямы вмещают около 500 фунтов мяса за раз; каждая из массивных стальных дверей, которые необходимо поднять, чтобы увидеть копчение мяса, весят около 400 фунтов каждая, опираясь на массивные противовесы, закрепленные стальным тросом самолета.

Небольшая армия мультиварок сидит везде, где есть свободное место. Кент поднимает крышку одной из них, чтобы увидеть пузырящийся котел с фасолью пинто.«Это рецепт моей мамы, который она разработала еще в пятидесятых и шестидесятых годах, — говорит Кент. «Таким образом, мы буквально продали миллионы бобов за эти годы. Почти все наши стороны — это то, что она придумала или что она помогла нам разработать».

Post Oak: топливо для костра барбекю

За рестораном на обширной парковке находится настоящий лес из почтового дуба — излюбленного дерева Блэка и большинства его знаменитых собратьев из Центрального Техаса — который в конечном итоге станет топливом для костров в ямах.Десятки деревянных шнуров на разных стадиях отверждения уложены по пояс; по мере высыхания древесина становится плотнее и темнее. При низком и медленном приготовлении мяса важна достаточно состаренная древесина; свежесрубленная древесина горит при значительно более низкой температуре и может придать мясу нежелательный привкус.

«Мы выдерживаем нашу древесину в течение года, прежде чем сжечь ее. Мы не думаем, что свежераспиленная древесина имеет такой же хороший вкус. Я не знаю всей химии на ней, я просто знаю, что она делает барбекю лучше , «Кент пожимает плечами.«Я люблю говорить, что в Техасе 25 миллионов человек и 25 миллионов экспертов по барбекю. Все они делают это по-разному, но на самом деле никто не ошибается».

Учитывая огромное количество мяса, которое Black’s выбрасывает каждую неделю, они прокладывают себе путь через лес относительно медленно: благодаря замечательной эффективности их ямы, которая использует только пару небольших поленьев за раз, Black’s сжигает только половину шнур в неделю.

The Black’s Trifecta: грудинка, говяжьи ребрышки и колбаса

Типичный метод приготовления грудинки может включать от 14 до 18 часов непрерывного приготовления пищи, но в Black’s мясо проходит более необычный многоступенчатый процесс: мясо частично готовится в течение примерно восьми часов в гриле с дровяной печью, а затем перемещается. в кулер, чтобы остыть и отдохнуть день или два.Охлажденное мясо затем курится в массивной кирпичной яме еще четыре часа или около того, прежде чем оно будет готово попасть в колоду. Способ Блэка делать грудинку может быть совершенно неортодоксальным, но очевидно, что он работает для них: глубоко дымный с идеально растопленным жиром и густой черной корой, Блэк неизменно получает похвалу за свою грудинку.

У Блэков грудинка проходит более необычный многоступенчатый процесс.

«Мы только что обнаружили, что грудинка представляет собой такой большой кусок мяса, что если вы поторопите его, это не так хорошо, как если бы вы дали ему немного отдохнуть», — признается Кент.«Если вы охладите что-то после того, как приготовили это, все соки вернутся в мясо. Приправам нужно время, чтобы сделать свое дело. Когда вы приправляете грудинку, вы не просто кладете на нее что-то для актуального аромата. Эта приправа также смягчает мясо, поэтому, если вы попытаетесь бросить кусок мяса и быстро его продать, приправа не успеет сделать свое дело ».

«Они будут готовиться 12, 14, может быть, 15 часов, но мы узнаем, когда это будет готово, наощупь», — объясняет он, наклоняясь над сильно раскаленной ямой и осторожно толкая указательным пальцем полированный бронзовый кусок мяса.«Вы можете начать определять, когда это происходит, по внешнему виду; чем они чернее, тем больше вероятность того, что они будут выполнены. Конечно, хитрость состоит в том, чтобы сделать всю грудинку, не сжигая ее».

Кент, который говорит, что он половину своего времени делит между столовой и комнатой с пит-лейном, объясняет, что ему требуется около года, чтобы обучить новых питменов. «Мы проводим много времени с нашими сотрудниками, обучая их методам приготовления пищи, потому что, если это не так, значит, с нашим местом для барбекю все не так», — утверждает он.

Он демонстрирует использование термометра для проверки степени готовности грудинки. Он даже не смотрит на показания температуры, а просто протыкает мясо в нескольких местах металлическим зондом. Когда он скользит внутрь и наружу без всякого сопротивления — подумайте о проверке готовности картофеля — он готов оторваться.

Когда дело доходит до техасского барбекю, грудинка может быть королем мяса, но в руках опытного питмастера говяжьи ребра — это темная лошадка, угрожающая свергнуть старую гвардию. Texas Monthly BBC редактор Дэниел Вон объясняет основное различие между этими двумя нарезами следующим образом: «В отличие от грудинки, где есть отчетливая жирная сторона и постная сторона, жир и коллаген в коротком говяжьем ребре равномерно распределены по всему мясу, производя его сочная, шелковистая, слегка гелеобразная текстура ». Когда он проводит на яме нужное количество времени, говяжье ребро Блэка — мечта плотоядного животного: кусок розово-розового мяса, покрытый полосами блестящего жира и окаймленный почерневшей корой, он цепляется за девятидюймовую реберную кость, которая могла бы удвоиться. как оружие в крайнем случае.

«Насколько я могу судить, я один из первых людей во всем штате, кто начал продавать их около шести лет назад. Они зажили своей собственной жизнью, и теперь все остальные барбекю-заведения копируют меня. и начал их продавать », — говорит Кент с большим намеком на браваду. Он говорит, что ему потребовался почти год, чтобы найти правильный кусок мяса, который стал бы фирменными говяжьими ребрышками Блэка, но большинство поклонников барбекю прослеживают происхождение говяжьих ребер до 65-летнего Луи Мюллера Барбекю в Тейлоре.Луи Мюллер еще в 1946 году подавал тощую нарезку, известную как говяжьи ребрышки; в 1994 году они начали подавать гораздо более крупные и более мясные короткие ребрышки, и, наконец, в 2010 году они перешли на еще более крупные пластинчатые короткие ребрышки, которые предпочитают такие заведения, как Black’s, Franklin Bar барбекю в Остине и Pecan Lodge в Далласе. (Разница номинальная, но существенная; короткие ребра зажимного патрона идут от второго до пятого ребра коровы, а разрез пластины — от ребра с шестого до восьмого.)

Говяжьи ребрышки в Black’s могут варьироваться от чуть менее фунта до почти двух фунтов.При цене 12,98 долларов за фунт это означает, что покупатели могут купить один всего за десять долларов, что является отличной сделкой, учитывая недавнюю засуху в Техасе, в результате которой цены на говядину взлетели до рекордных высот.

«Если ты хочешь хорошо приготовить барбекю любого вида, ты должен получить хороший кусок мяса».

«Если ты хочешь хорошо приготовить барбекю любого вида, ты должен получить хороший кусок мяса», — умоляет Кент. «Вы можете пойти в продуктовый магазин и купить говяжьих ребрышек по 99 центов за фунт, приготовить их и угадайте, что они на вкус, как 99 центов за фунт.Мы не волшебники, мы не можем превратить ломаный кусок мяса в отличный кусок. Вы просто не можете этого сделать. Это отличный нарез, потому что он происходит из живота коровы и находится очень близко к тому месту, откуда делают стейк рибай ».

Black’s производит от четырех до пяти тысяч колбасных изделий в неделю партиями по сто фунтов. В отличие от многих пит-мастеров новой школы, которые с готовностью сообщают конкретные ингредиенты и температуру любому, кому достаточно любопытно спросить, Кент Блэк разыгрывает свои карты немного ближе к сундуку.Хотя он готов раскрыть, что Блэк получает мясо от нескольких разных поставщиков, включая крупных дистрибьюторов U.S. Foods и Sysco, когда его просят указать конкретное соотношение мяса и жира, он намеренно расплывчатый. (Конечно, после восьми десятилетий пота и тяжелого труда неудивительно, что негры не спешат раскрыть свои рецепты.) Сделано из примерно 85-90 процентов обрезков грудинки и 10-15 процентов. свинина, колбаса Блэк — это немного более постный и мясной продукт, чем то, что вы найдете в магазинах Smitty’s или Kreuz Market.

Кент говорит, что оригинальный рецепт колбасы ничуть не изменился с тех пор, как был усовершенствован около восьми десятилетий назад. Когда Black’s впервые был основан как мясной рынок, мясник использовал остатки мяса для изготовления колбасы. «В некоторые дни это было действительно хорошо, в некоторые — не очень хорошо», — говорит Кент. «Когда мой отец вернулся из колледжа и возглавил бизнес, он придумал отличный рецепт и убедил всех делать то же самое каждый день.«

Натуральные оболочки набиваются вручную, а конец каждой колбасы вручную перевязан хлопковой нитью, «так что это действительно так, как все делали колбасы на рубеже 20-го века», — говорит Кент. В дополнение к оригинальной версии, Black’s также предлагает острый сорт сыра халапеньо, а также сыр с добавлением свежего измельченного чеснока. Четвертый выбор меняется примерно раз в квартал; совсем недавно это была версия Shiner Bock, пропитанная неизменно популярным темным пивом, которое производится всего в часе езды в Shiner, штат Техас.

Семейные секреты: натирание и соус

Губы Кента также закрыты, когда дело доходит до втирания, вежливо, но твердо «нет», когда его просят поделиться рецептом. «Мы разрабатывали его в течение длительного времени», — утверждает он. «Это не на первый взгляд, но у моего отца всегда была поговорка, потому что люди спрашивали его:« Мистер Блэк, что делает ваше барбекю таким вкусным? Что вы на него кладете? » И он обычно говорил: «Сэр, не то, что мы надеваем, делает его таким хорошим, а то, что мы не надеваем.«Это звучит нелогично, но это правда. Некоторые люди слишком сходят с ума от разных специй, и это возвращается к тому, что если у вас хороший кусок мяса, у него будет отличный вкус, и вы не хотите маскировать этот вкус. Вы хотите улучшить его всем, что вы делаете ».

Согласно списку ингредиентов в салфетке, которая продается через программу почтовых заказов Блэка — которую, по словам Кента, используют в ресторане, — это простая комбинация соли, черного перца, измельченного красного перца и кайенского перца в соответствии с традиция Центрального Техаса простых натираний солью и перцем.

В первые годы Блэка соуса для барбекю не было в меню. «Еще в пятидесятые и шестидесятые годы, когда многие люди с севера начали переезжать в Техас, они приходили сюда и просили соуса для барбекю», — говорит Кент. «Итак, мой отец сказал моей маме, Норме Джин, ты отличный повар, почему бы тебе не придумать соус для барбекю, который мы можем предложить вместе, чтобы они перестали просить у нас соус?» После года экспериментов с Кентом и его братом Норма Джин придумала острый томатный соус, который до сих пор подают в Black’s.

«Соус никогда не касается нашего мяса, мы по-прежнему готовим, используя только сухое растирание», — говорит Кент. «Мы не думаем, что нашему мясу нужен какой-либо соус, но вы не обидите нас, если захотите добавить немного соуса, чтобы получить немного другой вкус».

Хотя Кент утверждает, что соус для ресторана все еще готовится по оригинальному рецепту его матери — «иначе моя мама была бы расстроена, и мы должны сделать Норму Джин счастливой», — говорит он, — сторонники барбекю, скорее всего, воспротивятся бутылочной версии, которая продается.Наряду с ожидаемыми ингредиентами (горчица, кетчуп, специи) он также содержит некоторые вещи, которые вы не ожидаете найти на кухне предполагаемого ресторана барбекю старой школы, в том числе небольшое количество красного цвета 40, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, ксантан. резинка и аромат дыма гикори. Таковы риски изменения рецептов, чтобы сделать их стабильными при хранении, пригодными для транспортировки и хранения при комнатной температуре. В наши дни почтовые переводы составляют значительную часть бизнеса: где-то от 10 до 15 процентов, по оценке Кента.

Blacks даже появились на QVC и продали ошеломляющую 1000 грудинку всего за восемь минут.

Black’s доставляет барбекю от побережья до побережья

За помещением с ямой находится большое пространство с кирпичными стенами, известное как судоходное помещение. В то время как многие традиционные барбекю-рестораны практически не представлены в Интернете, сын Кента, Барретт, постоянно обновляет каналы в Facebook, Twitter и Instagram. Также есть веб-сайт с отделом электронной коммерции, где люди со всей страны могут купить футболки, соус для барбекю, сухую пасту и даже колбасу и грудинку.

«Я люблю говорить, что я питмастер, а Барретт — наш виртуальный питмастер», — говорит Кент. «Он занимается всеми нашими социальными сетями, что так важно в наши дни, и занимается всей нашей доставкой, что в значительной степени является работой на полную ставку. Это действительно большая часть нашего бизнеса. Я никогда не мечтал, что мы будем отправлять мясо по почте, особенно на Аляску или Гавайи «.

Бизнес по доставке по почте процветает, но доставка их мяса вряд ли является чем-то новым для Блэка; они занимаются этим почти 60 лет.Как объясняет Кент: «Раньше это был единственный способ доставить что-либо на автобусе Greyhound. Мы отправляли 30 коробок, и только 20 доставлялись туда. Мы выяснили, что люди видели этикетку на коробке и снимали их с автобус. Тогда нам пришлось начать поставки в немаркированных коробках, чтобы люди не украли его ». В наши дни процесс доставки стал намного более высокотехнологичным; заказы принимаются 24 часа в сутки через веб-сайт и могут управляться через один из четырех компьютерных терминалов в отделении отгрузки.Чтобы подготовить их к отправке по почте, грудинки сначала обрезают по размеру (их можно заказать с шагом в два или четыре фунта), затем герметично закрывают и замораживают, а затем упаковывают в специальные контейнеры из пенопласта с сухим льдом. «Черные» даже погрузились в рэкет домашних покупок несколько лет назад, когда они появились на QVC и продали ошеломляющую 1000 грудинку всего за восемь минут.

Возможно, это неудивительно, Black’s также поставляет много барбекю для военно-морских кораблей. «Мы очень взволнованы, когда видим, что что-то идет к военным, — говорит Кент.«Мы всегда добавляем им рубашки и шляпы». Black’s также насчитывает множество знаменитостей среди своей любящей грудинку клиентуры; Марта Стюарт и ведущая новостей Дайан Сойер — два примечательных клиента. «Когда меня пригласили готовить в Нью-Йорке на номер Texas Monthly , мы должны были подать обед для нее и ее команды, и нас пригласили в редакцию», — с любовью вспоминает Кент. «Она не позволила мне сесть в тот стул, где она пишет новости, но я должен прикоснуться к нему», — смеется он. «Она милая дама.«

Черный против Черного: Семейная вражда

В тридцати милях к северу, в Остине, два потомка Блэка в четвертом поколении только что открыли собственное предприятие, и не без значительных споров. Братья-близнецы Майк и Марк Блэк — племянники Кента, которые впервые начали тренироваться у Блэка под руководством своего деда Эдгара-младшего; После многих лет работы за кулисами дуэт решил заняться самостоятельно и открыть место для барбекю.Они намеревались использовать фамилию и назвать это Барбекю Блэка, но быстро обнаружили, что получили письмо от корпоративного юриста Кента. Вместо этого они решили назвать ресторан в честь своего отца, назвав его «Барбекю Терри Блэка». Едок Остин сообщил о расколе в декабре прошлого года: «Марк и Майк Блэк не собираются использовать рецепты ресторана Локхарт; они ушли отчасти потому, что не согласились с направлением кухни. По их мнению, кулинарные приемы Кента Блэка нарушили «олдскульные» традиции Black’s Bar барбекю.Майк научился копчению ямы у своего деда, Эдгара Блэка-младшего. Он чувствует, что под руководством Кента Black’s отошла от концепции открытой ямы и теперь использует грили в качестве основной части процесса приготовления. Вдобавок Марк Блэк говорит Пожирателю, что, по его мнению, стороны, которые когда-то делались с нуля, теперь «в основном сделаны из сумки или коробки».

В ответ на обвинения своих племянников в том, что Black’s отклоняется от своих первоначальных рецептов и выбирает короткие пути, Кент просто качает головой.«Это неправда, и я не знаю, почему они так говорят. Как вы видите, мы делаем то же самое в течение 82 лет. Мои родители 65 лет работали для этого бренда и этой репутации, и мы действительно не хотим, чтобы что-либо могло повредить этому бренду. Особенно что-то вроде их бизнеса, который мы не контролируем ».

Тем не менее, Кент настаивает на том, что желает своим племянникам всего наилучшего в их предприятии. «Я желаю им всего наилучшего, я действительно желаю, и это свободная страна, каждый может пойти и делать все, что они хотят.Я надеюсь, что они очень успешны », — искренне говорит он.

Что ждет Блэков в будущем