Лучшие вкусы адалии: турецкий табак. Топ 10 вкусов, свойства, миксология

Содержание

Табак Adalya. Топ 15 вкусов. Как курится? Tophookah.ru

[dropcap]Т[/dropcap]абак Adalya (Adalya Tobacco) – турецко-немецкий табак, производится компанией Smyrna Tobacco в городе Измир, Турция. Пускай табак и производится в Турции, однако он определенного не подходит для восточного рынка. Основная целевая аудитория сконцентрирована на европейском рынке, а если еще точнее – немецком. Изначально производился для внутреннего рынка, затем стал одним из самых популярных табаков Германии в 2014-15 годах. Уже после он появился в России вместе с волной новых и легких и табаков. Фасуется табак в упаковках по 50 гр., 250 гр. и 1 кг.

Ценится курильщиками за огромное количество вкусов, в том числе и уникальных. То есть производители изначально проявляют определенную долю фантазии, создавая действительно уникальные и ни на что не похожие вкусы. Крепость невысокая, на уровне Al Fakher (ОАЭ) и Serbetli (Турция). Жаростойкостью высокой не обладает, поэтому все любители оверпаков могут возвращаться к своим любимым вкусам из Nakhla.

Идеальный табак для девушек, поскольку обладает как запоминающимися сочетаниями, так и комфортным курением. Является одним из «рабочих» табаков во многих кальянных по всей России.

Табак Adalya (Табак Адалия). Топ-15 вкусов.

Топовые вкусы по мнению кальянщиков — Love66 (Любовь 66), Cactus (Кактус), Lemon Pie (Лимонный пирог), Milk (Молоко), Mango Tango (Манго танго), Crazy Lemon (Сумасшедший лимон), Cola-Lemon (Кола с лимоном), Ice Aplle (Ледяное яблоко), Double Melon (Арбуз и дыня), Swiss Bonbon (Швейцарские леденцы), Acai (Ягоды Асаи), Banana Cherry (Банан с вишней), Citrus Tea (Цитрусовый чай), The perfect storm (Идеальный шторм), wind of amazon (Ветер Амазонки).

Табак Adalya

Расскажем о них подробнее.

Love66 – один из самых любимых ароматов, велеколепный аромат. Сочетание похоже на арбуз-маракуйя-ментол. Приятный сладкий и освежающий вкус. Свою кульминацию, как и многие другие вкусы Adalya, достигает в миксах.

Cactus – оттенок груши и маракуйи, с небольшой кислинкой. Уникальный вкус.

Lemon Pie – замечатльный вкус выпечки, а именно – лимонного пирога. Прекрасно получается, если забивать в миксах, но часто попадаются любители покурить его в соло, отдельный моновкусом. Помимо лимонного пирога есть ананасовый, яблочный, малиновый и черничный пирог.

Milk – один из уникальных вкусов, который, на момент выхода статьи, не был замечен ни у одного табачного бренда. Хорошо подходит в роли сливочной нотки в сладких миксах.

Mango Tango – экзотичный кисло-сладкий вкус манго-папайя.

Crazy Lemon – кислый вкус лимона, очень яркий цитрусовый аромат.

Cola-Lemon – очередной сбалансированный кисло-сладкий вкус. Табак Adalya на удивление хорошо производит вкусы с небольшой кислинкой и Cola-Lemon не стал здесь исключением.

Ice Aplle – вкус зеленого яблока с мятой. Разумеется, все любители Nakhla сразу же поняли какой вкус пытались получить производители табака Adalya – знаменитый Ice Aplle от Nakhla. Повторить у них, конечно, не получилось, но сделать что-то в своем стиле и довольно своеобразное – безусловно.

Double Melon — интересная игра слов: в английской речи Melon — дыня, Watermelon — арбуз, название табака — Double Melon, что ошибочно можно перевести как «двойная дыня». Ан нет, это именно микс из этих бахчевых. Очень успешный: у Адалии эти вкусы по отдельности прекрасны, не стали они хуже и в смеси. Очень вкусно пахнет медовой дыней и спелым арбузом, слегка напомнило Tangiers Melon Blend. По вкусу достаточно сладкий, хотя не приторный, и, кажется, помимо арбуза и дыни ощущается тыква. Любители сладких табаков просто обязаны попробовать.

Необычные вкусы Адалии

Ice Swiss Bonbon — еще один яркий Ice-вкус, вкус мятно-ментоловых леденцов. Если вы любите настойчивую прохладу, вам обязательно понравится. В миксах из разряда «что-нибудь свежее» просто незаменим.

Acai — Асаи — экзотическая ягода с далеких южноамериканских пальм. Не думаем, что у вас получится попробовать ее «вживую» (хотя мы в вас верим), но вы всегда можете ее покурить. Вполне неплохой сладкий вкус.

Banana Cherry — Свежевскрытая пачка пахнет так, что хочется съесть ее содержимое: пахнет ядреным вишневым соком, а на втором плане — бананом, почти так же мощно, как у афзала. Безусловный топ, безусловно стоит брать и пробовать.

Citrus Tea – продолжают знаменитую гонку бергамотовых вкусов, которую начала Nakhla. Все топовые бренды уже отметились бергамотовым вкусом, теперь и табак Adalya в их числе.

Wind of amazon – удивительно необычное название для такого интересного вкуса. Сладкий, необычный, ощущается как манго-черника.

Табай Adalya. Как курится?

Вкус яркий в течение 15-20 минут, затем начинает медленно пропадать. Собственно, это и есть один из самых главных недостатков табака. Еще один недостаток – курится табак не настолько ярко, как он пахнет, когда только открываешь пачку. То есть, если нюхать просто табак – его хочется натурально попробовать, однако курится он не так, к сожалению. В миксах эта проблема частично устраняется. При добавлении Adalya в другие табаки, нужная нотка вкуса обязательно будет ощущаться. Табак Adalya имеет очень хорошие цитрусовые и мятные вкусы.

Разумеется, если сравнивать табак Adalya с такими качественными и известными табаками, как Nakhla, Fumari, Afzal, то перевес будет на на стороне Adalya. Но табак Adalya стоит брать хотя бы из расчета использования его в миксах с другими топовыми табаками своей категории.

Турецкий табак Адалия — обзор, описание, лучшие вкусы Adalya

Известный с 2015 года табак Adalya производится в Турции, но владелец компании Adalya Tobacco International SPRL расположен в Бельгии. Несмотря на это, многие продолжают упорно считать этот табак немецким. Наверно, по причине высокого качества, благодаря которому табак Адалия быстро стал популярным во всем мире. В этой статье расскажу о том, какой он — табак Adalya, и представлю свой топ лучших вкусов Адалии.

Турецкий табак для кальяна Adalya

На самом деле, Адалия — истинно турецкий табак. Он изготавливается из натуральных компонентов, не имеет химозности во вкусах и продается по более чем доступной цене. Ведь именно отличным сочетанием цены и качества так славится турецкий табак для кальяна.

Краткий обзор качеств табака Adalya:

По крепости — на 2 балла из 10 — табак легкий
Нарезка мелкая
Простой в забивке, достато распушить и воздушно уложить в чашу
Вымочка хорошая
Вкус довольно насыщенный, соответствует заявленным наименованиям
Жаростойкость выше среднего
Дымность очень хорошая.

Лучшие вкусы Адалии

На данный момент в нашем магазине табака представлено около 90 вкусов Адалии. Среди них есть яркие моно-вкусы, а также множество оригинальных миксов.

Производители Адалии имеют особый талант к созданию миксов. Готовые миксы для кальяна в упаковках Адалии — это тонкая сбалансированность элементов и непередаваемые гаммы чувств!

Даже самый придирчивый гурман найдет для себя именно то, что хотел в этом разнообразии классических и совершенно оригинальных вариантов.

Предлагаю вам свой топ-10 вкусов Адалии:

Three Angels (Три ангела)

Это цитрусовый напиток со льдом, напоминающий безалкогольный мохито. Но дополнительной нотой здесь звучит аромат манго. Эта капля терпкости делает коктейль более объемным, непохожим на другие аналогичные вкусы.

Maracuja Cream (Крем маракуйя)

Маракуйя со взбитыми сливками — мягкий, сладкий, натуральный вкус. Терпкий, с чарующей кислинкой, этот коктейль дарит нежные минуты наслаждения.

Love 66 (Лав 66)

Великолепный коктейль, лидер по восторженным отзывам среди миксов Адалии. Каждый из поклонников этого вкуса распознает в нем свои любимые составляющие. Мне кажется, что это, определенно, маракуйя, немного цитрусового сока и некий цветочный аромат, уносящий воображение. И, конечно, ледяная мята.

Mango Tango (Манго-Танго)

Классическое сочетание манго и маракуйи — это терпкость, сладость и особенная кислинка. Микс насыщенный и колоритный. Дарит позитив.

Orange Cola (Апельсиновая кола)

Замечательное сочетания колы со сладким цитрусовым соком. Живой аромат апельсина создает солнечное настроение, раскрашивая вкус привычной колы в новые тона.

Cactus (Кактус)

Травянистый сладкий вкус с самой легкой ненавязчивой горчинкой и кислинкой. Насыщенный, активный, вместе с тем свежий, как будто утоляющий жажду. Вкус, который освежает без холодка — это кактус.

Double Melon (Двойная дыня)

Душистая дыня и на заднем плане немного ощущается аромат арбуза. Он несколько разбавляет и освежает микс. Хороший сочный вкус, сладкий, но не надоедающий, очень натуральный.

Watermelon Mint (Арбуз и мята)

Это арбузный сок без мякоти, в который добавили мяты. Не сахарный, но насыщенный, ароматный и свежий. Мята мягкая, не замораживает, но приятно освежает. Лучший коктейль для любителей арбуза, уставших от приторной сладости.

Capuccino (Кофе капучино)

Очень крепкий вкус ароматного кофе с молоком. Чувствуется сливочно-кремовые нотки, как настоящая пенка на поверхности горячего напитка. Сладкий, с кофейной горчинкой, нежно-терпкий.

Cherry Pie (Вишневый пирог)

Сладкий десерт с кислинкой настоящей вишни. Немного терпкий, яркий и очень бисквитный. Вишни много, она источает характерный аромат, а вишневый сок буквально ощущается на языке. Очень классная выпечка, по-моему, лучшая у Адалии.

Какие вкусы Адалии вы считаете лучшими? Напишите в отзыве!

Топ-10 лучших вкусов табака «Адалия»

Рубрика: Микс

Главный плюс табака «Адалия» в том, что вкусовой ассортимент у этого производителя гораздо богаче, чем у других фирм. При этом речь идёт не о бездумной и банальной штамповке мяты и ягод, а о сочетаниях, которые, действительно, являются уникальными.

Мы предлагаем 10 топовых вкусов табака для кальяна Адалия, которые можно купить тут: https://kalyan.net.ua/tabak/adalya/. Их по достоинству оценили опытные кальянщики:

«Манго-танго» — не танец, а маракуйя, придающая миксу особенный сладкий вкус. При этом его нельзя назвать приторным. Он больше похож на сок-мультифрукт;
«Айс Бонбон» — идеальный вкус для любителей ментоловых леденцов. Если вы любите экстремально свежий кальян, этот вкус точно вам понравится;
«Любовь -66» — лучший вкус среди многих. Похож на жевательную резинку или сладкий арбуз. В реальности это микс, в который входят лепестки цветов, маракуйя и ментол;
«Кактус» — отличается необычностью, подойдёт для любителей лёгкого экстрима. Кислинка и травяные нотки обладают лёгким бодрящим эффектом, а для тех, кто ищет чего-то особенного, микс подойдёт просто идеально;
«Айс Эппл» — вкус настоящего «ледяного», охлаждённого яблока, с нотками кислинки и трав. Напоминает персиковый или грушевый сок. Анис в миксе отсутствует;
«Леди Киллер» — приятный табак, имеющий дынный и ягодный привкус, а также нотки манго. Опытные любители кальяна рекомендуют использовать его для приготовления разных миксов;
«Томмиз Дестини» — оригинальный микс (персик, кисловатый лайм и экзотический кактус). Для тех, кто ценит оригинальность — один из лучших вариантов;
«Банана милк» — молоко с бананом, со сладковатым и мягким вкусом сливочного десерта;
«Блек Черри» — кола с вишней, хорошо подходит для соло-курения, так как двух ароматов вполне достаточно;
«Лемон Пай» — невзирая на лимон, здесь отсутствует кислинка. Смесь обладает приятным и сладким вкусом, похожим на лимонный пирог.

Табак «Адалия» — олицетворение высокого качества и разнообразия вкусового ассортимента, который непременно стоит попробовать!

Адалия Роуз объясняет своему отцу, что значит «Shweet-Hot»

Ешь это, а не то!

Доктор Фаучи только что выпустил это серьезное предупреждение о COVID

За последний месяц, несмотря на то, что миллионы людей получают вакцины каждый день, количество инфекций COVID-19, госпитализаций и смертей продолжало расти во многих частях страны. Во время интервью News4Jax UNCUT доктор Энтони Фаучи, главный медицинский советник президента и директор Национального института аллергии и инфекционных заболеваний, предупредил, что, если будет сделана эта одна большая ошибка, вирус продолжит расти.Читайте его 8 важных советов — и, чтобы обезопасить свое здоровье и здоровье других, не пропустите эту срочную новость: Вот как вы можете заразиться COVID, даже если вы вакцинированы. 1 Преждевременное повторное открытие — это «рискованное предложение». Когда его спросили о полном повторном открытии Флориды, доктор Фаучи предупредил, что это была большая ошибка, назвав его «рискованным предложением», поскольку это даст вирусу возможность «всплыть», особенно пока мы находятся в процессе вакцинации страны, что поможет нам «контролировать этот вирус и вернуться к некоторой форме нормальной жизни», — пояснил он.«Но преждевременно объявить о победе, отказавшись от мер общественного здравоохранения, я считаю опрометчивым». 2 Вакцины — это ответ Доктор Фауичи сказал, что лучший способ победить вирус — это продолжать усилия по вакцинации и следовать основным принципам. «Мы все понимаем усталость от COVID, и все мы хотим увидеть, что хотим вернуться к какой-то форме нормальной жизни. Мы занимаемся этим уже долгое время», — сказал он. «Но мы идем в правильном направлении с вакцинами. Нам очень повезло, что у нас есть три вакцины, которые очень эффективны.Это будет конец игры, ответ на этот вопрос. Это то, что вернет нас к нормальной жизни ». Он повторил, что было бы« контрпродуктивно отказываться от всех мер общественного здравоохранения, которые могут сдерживать вирус до тех пор — а это не займет много времени, пока — вакцина действительно не сможет взять верх над этим конкретным вирусом ». Он указал на Израиль в качестве доказательства.« В Израиле была вакцинирована определенная критическая часть своего населения, и внезапно вирусная нагрузка резко упала.«3 Уровень заражения« совершенно неприемлем ». Доктор Фаучи также указал на то, что текущий уровень заражения тревожно высок.« Прямо сейчас, как нация, мы еженедельно получаем от 60 000 до 70 000 новых случаев заражения. Это совершенно неприемлемо, потому что если вы останетесь на этом уровне, есть реальный риск получить новый всплеск », — сказал он.« И именно поэтому мы призываем людей продержаться там немного дольше с теми вещами, которые, как мы знаем, могут сдерживать вирус: повсеместное ношение масок, физическое дистанцирование, избегание скопления людей, не навсегда, ни в коем случае, а только до тех пор, пока вакцины не возьмут верх », — продолжил он.4 После вакцинации вы можете неосознанно распространять COVID среди других Когда его спросили, почему люди должны маскироваться в определенных ситуациях — в зависимости от уровня инфекции в сообществе — после вакцинации, он отметил, что может произойти бессимптомное распространение. «Риск заражения для вас очень, очень низкий. А риск серьезного исхода даже ниже, если вы вакцинированы», — подтвердил он. «Но что может случиться, и мы узнаем об этом больше в ближайшие пару месяцев, так это то, что, поскольку вы вакцинированы, вы можете заразиться, не зная об этом, не получить никаких симптомов, но все же иметь вирус в носовой глотке и в носу. Это вас не беспокоит, потому что вы хорошо защищены. Но что вы можете сделать непреднамеренно, так это заразить кого-то еще путем распространения вируса из носовой глотки, и тогда этот человек может получить серьезный результат »5. варианты «по-разному защищены вакциной — в большинстве случаев защита действительно очень хорошая, — сказал он, — но у некоторых людей, особенно пожилых и других, которые, даже несмотря на вакцинацию, могут быть уязвимы. варианту.Вы хотите быть уверены, что мы защищаем всех, себя и людей вокруг нас ». СВЯЗАННЫЙ: Большинство пациентов с COVID сделали это до того, как заболели. 6 Скоро все вернется в норму. К счастью, мы почти подошли к финишу». В разумные сроки. со временем, по мере того, как все больше и больше людей получают вакцины и уровень инфицирования в сообществе становится все ниже и ниже, вы увидите, как откатываются многие предписания общественного здравоохранения, предложения или рекомендации, — сказал он. — У людей будет гораздо больше возможностей жить в обществе, ходить в рестораны, развлекаться на мероприятиях, когда там есть другие люди, и это наверняка произойдет. Нам просто нужно продержаться там еще немного ». 7 Показатель распространения очень низок. Наконец, он объяснил, что, хотя некоторые люди заболевают COVID после полной вакцинации, это не вызывает большого беспокойства, в первую очередь потому, что показатель« прорыва »настолько высок. низкий. «Это говорит о том, что вакцины действительно работают. Я имею в виду, это важно. Это хорошая новость. Недавно было опубликовано сообщение о 5 814 прорыве, которые, как мне кажется, были замечены у людей через две недели после того, как они были полностью вакцинированы. Ну, знаете, когда вы вакцинируете десятки и десятки миллионов людей — по последним подсчетам, 131 миллион человек получили хотя бы одну дозу вакцины — пара тысяч прорывов по-прежнему сохраняет эффективность вакцины. эта вакцина находится в диапазоне 90 с лишним процентов.«8 Еще не бросайте! Так что продолжайте следовать основам Фаучи и помогите положить конец этой пандемии, независимо от того, где вы живете — носите маску для лица, которая плотно прилегает и является двухслойной, не путешествуйте, не общайтесь, избегайте больших толп Не заходите в помещения с людьми, с которыми вы не укрываетесь (особенно в барах), соблюдайте правила гигиены рук, делайте вакцинацию, когда это станет доступно вам, и для защиты своей жизни и жизни других не посещайте ни одно из этих мест. 35 мест, где наиболее вероятно заразиться COVID.

(PDF) Экология двупятнистой божьей коровки, Adalia bipunctata: обзор

Ferran, A.; Диксон, А.Ф.Г., 1993: Собирательное поведение

личинок божьих коровок (Coleoptera: Coccinellidae). Евро. J.

Entomol. 90, 383–402.

Francis, F .; Haubruge, E .; Гаспар, К., 2000: Влияние

растений-хозяев на специализированных / универсальных тлей и на развитие

растений Adalia bipunctata (Coleoptera: Coccinellidae).

Eur. J. Entomol. 97, 481–485.

Francis, F .; Haubruge, E .; Hastir, P.M .; Gaspar, C., 2001a:

Влияние растения-хозяина тли на развитие и воспроизводство

дукции третьего трофического уровня, хищника Adalia

bipunctata (Coleoptera: Coccinellidae).Environ. Энто-

мол. 30, 947–952.

Francis, F .; Lognay, G .; Wathelet, J. P .; Haubruge, E., 2001b:

Воздействие аллелохимических веществ с первого (Brassicaceae) и

второго (Myzus persicae и Brevicoryne brassicae)

трофических уровней на Adalia bipunctata. J. Chem. Ecol. 27,

243–256.

Hajek, A.E .; Дальстен, Д. Л., 1987: Поведенческие взаимодействия

между тремя видами березовой тли и личинками Adalia bipunctata

.Ent. Exp. Прил. 45, 81–87.

Хоукс, О.А.М., 1920: Наблюдения за жизненным циклом,

биологией и генетикой божьей коровки, Adalia

bipunctata (Mulsant). Proc. R. Soc. Лондон 33, 475–490.

Hemptinne, J.-L., 1989: Ecophysiologie dÕAdalia bipunctata

(L.) (Coleoptera, Coccinellidae). Кандидат наук. Диссертация, Брюссель:

Universite Libre de Bruxelles.

Hemptinne, J.-L .; Desprets, A, 1986: Пыльца как весенний корм

для Adalia bipunctata.В кн .: Экология афидофагов. Эд.

Ходек, И. Дордрехт: доктор У. Джанк; Прага: Academia;

29–35.

Hemptinne, J.-L .; Dixon, A. F. G .; Коффин, Дж., 1992: Стратегия атаки

жуков-божьих коровок (Coccinellidae): факторы sha-

определяют их числовую реакцию. Oecologia 90, 238–245.

Hemptinne, J.-L .; Dixon, A. F. G .; Lognay, G., 1996: Поиск поведения

и распознавание партнера самцами двухточечного жука-божьей коровки

, Adalia bipunctata.Ecol. Энтомол. 21,

165–170.

Hemptinne, J.-L .; Lognay, G .; Диксон, А.Ф.Г, 1998: Распознавание Mate-

у жуков-божьих коровок с двумя пятнами, Adalia

bipunctata: роль химических и поведенческих сигналов.

J. Insect Physiol. 44, 1163–1171.

Hemptinne, J.-L .; Doumbia, M .; Диксон, А.Ф.Г., 2000a:

Оценка качества пятен по божьим коровкам: роль тли

и фенология растений. J. Поведение насекомых. 13, 353–359.

Hemptinne, J.-L .; Gaudin, M .; Dixon, A. F. G .; Lognay, G.,

2000b: Социальное питание жуков-божьих коровок: адаптивное значение и механизм. Химиоэкология 10, 149–152.

Hemptinne, J.-L .; Lognay, G .; Gauthier, C .; Диксон А.Ф.,

2000c: Роль поверхностных химических сигналов в каннибализме яиц

и внутригильдийном хищничестве божьих коровок (Coleoptera: Coc-

cinellidae). Химиоэкология 10, 123–128.

Hemptinne, J.-L .; Dixon, A. F. G .; Готье, К., 2000d:

Питательная стоимость внутригильдейского хищничества икры Cocci-

nella septempunctata и Adalia bipunctata (Coleoptera:

Coccinellidae). Евро. J. Entomol. 97, 559–562.

Hemptinne, J.-L .; Dixon, A. F. G .; Адам, Б., 2001: Различаются ли самцы

и самки двухточечной божьей коровки Adalia bipunctata

(L.) в половом созревании? J. Поведение насекомых.

14, 411–419.

Hodek, I .; Ceryngier, P., 2000: Сексуальная активность Coccinellidae

(Coleoptera): обзор.Евро. J. Entomol. 97, 449–456.

Hodek, I .; Хонек, А., 1996: (Ред.) Экология Coccinellidae.

Dordrecht Boston Лондон: Kluwer Academic Publishers,

464.

Hopkins, G.W .; Диксон, А. Ф. Г., 1997: Свободное от врагов пространство и

кормовая ниша тли. Ecol. Энтомол. 22, 271–274.

Hurst, G.D.D .; Majerus, M.E.N .; Walker, L.E., 1992:

Цитоплазматические элементы, убивающие самцов в Adalia bipunctata

(Linnaeus) (Coleoptera: Coccinellidae).Наследственность 69,

84–91.

Hurst, G.D.D .; Джиггинс, Ф. М .; Шуленбург, J.H.G.V.D .;

Bertrand, D .; West, S. A .; Горячева И.И., 1999a: Самец

, убивающий Wolbachia у двух видов насекомых. Proc. R. Soc.

Лондон сер. B Biol. Sci. 266, 735–740.

Hurst, G.D.D .; Шуленбург, J.H.G.V.D .; Majerus, T.M.

O .; Bertrand, D .; Захаров, И. А .; Baungaard, J., 1999b:

Нашествие одного вида насекомых, Adalia bipunctata, двумя

разных самцов бактерий-убийц.Насекомое Мол. Биол. 8, 133–

139.

Иперти, Г., 1965: Вклад в исследование особого происхождения

les Principales Coccinelles aphidiphages des Alpes-Mar-

itimes et des Bass-Alpes. Entomophaga 10, 159–178.

Iperti, G .; Прудент, П., 1986: Влияние свойств субстрата

на выбор места для откладки яиц Adalia bipunctata. В:

Экология афидофаги. Эд. Ходек, И. Дордрехт:

Dr W. Junk; Прага: Academia; 143–149.

Kajita, Y .; Такано, Ф .; Yasuda, H .; Agarwala, B. K., 2000:

Влияние местных видов божьих коровок (Coleoptera:

Coccinellidae) на выживание экзотических видов в соотношении

к численности добычи. Прил. Энтомол. Zool. 35,

473–479.

Калушков П., 1994: Zur Lebensdauer, Fruchtbarkeit und

Entwicklung von Adalia bipunctata (L.) (Col., Coccinelli-

dae) bei Aufzucht mit drei verschiedenen Blattausarten.

Anz. Schadlingskde., P ﬂ anzenschutz, Umweltzschtz 67,

6–7.

Калушков П., 1998: Десять видов тлей (Sternorrhyncha:

Aphididae) в качестве добычи Adalia bipunctata (Coleoptera:

Coccinellidae). Евро. J. Entomol. 95, 343–349.

Калушков П., 1999: Влияние качества добычи тли на

поисковое поведение Adalia bipunctata и его восприимчивость к инсектицидам

. Ent. Exp. Прил. 92, 277–282.

Карилуото, К.T., 1980: Выживание и плодовитость Adalia

bipunctata (Coleoptera, Coccinellidae) и некоторых других

видов хищных насекомых на искусственной диете и естественной добыче

. Аня. Энтомол. Фенн. 46, 101–106.

Kehrli, P .; Wyss, E., 2001: Влияние увеличивающегося выпуска

кокцинеллид Adalia bipunctata и

обработок инсектицидами осенью на скачкообразную популяцию

тлей рода Dysaphis в яблоневые сады.Ent.

Exp. Прил. 99, 245–252.

Kindlmann, P .; Диксон, А.Ф.Г., 1993: Оптимальный корм для

жуков-божьих коровок (Coleoptera: Coccinellidae) и его последствия

для их использования в биологической борьбе. Евро. J. Entomol.

90, 443–450.

King, A.G .; Мейнвальд, Дж., 1996: Обзор защитной химии

кокцинеллид. Chem. Ред. 96, 1105–1122.

Кох, Р. Л., 2003: разноцветная азиатская божья коровка,

Harmonia axyridis: обзор ее биологии, использование в

для биологической борьбы и нецелевые воздействия.J. Insect Sci.

3, 1–16.

Лампа W.O .; Liewehr, D .; Fuentes, C .; Дивели, Г. П., 1994:

Первое сообщение о голубой люцерне (Homoptera:

Aphididae) в Мэриленде: естественные враги и биотип.

J. Kansas Ent. Soc. 67, 129–132.

Кожа, S. R .; Овуор, А., 1996: Влияние естественных

врагов и миграции на весенние популяции зеленой еловой тли

, Elatobium abietinum Walker (Hom.,

Aphididae).J. Appl. Ent. 120, 529–536.

Lusis, J. J., 1961: О биологическом значении цвета

полиморфизм божьей коровки Adalia bipunctata L. Латвия

Энтомолог 4, 3–29.

Magro, A .; Hemptinne, J.-L .; Codreanu, P .; Grosjean, S .;

Диксон, А.Ф.Г, 2002: Учитывает ли гипотеза насыщения

различия в эффективности кокцидофагов

и божьих коровок-афидофагов в биологическом контроле?

472 Омкар и А.Pervez

Ó2005 Blackwell Verlag, Berlin, J. Appl. Энтомол. 129 (9/10), 465–474

Они не слишком разные, говорит кулинарный блогер Адалия Коул

В этом эпизоде Extra Spicy соведущая Солейл Хо разговаривает с кулинарным блоггером и профессиональным товарищем из Сан-Франциско Адалией Коул о способы, которыми секс-работа пересекается с пищевой промышленностью. Коул также рассказывает о своей работе в эпоху пандемии, документируя бесчисленные побочные действия, которые уволенные или частично занятые работники ресторанов предприняли в последние месяцы, чтобы пополнить свои доходы.

Plus: Джастин Филлипс и Солейл Хо ответят на несколько вопросов слушателей о фуа-гра и о том, чего им не хватает в ресторанах.

Прослушайте эпизод, нажав на игрока выше, и прокрутите вниз, чтобы прочитать стенограмму полного разговора Хо с Коулом.

Вот полная стенограмма интервью Солей Хо с Адалией Коул, слегка отредактированная и сжатая для ясности. Интервью проводилось 2 июня 2020 года.

Спасибо, что присоединились ко мне сегодня на шоу.

Спасибо, что пригласили меня.

Итак, прежде чем мы начнем. Не могли бы вы просто сказать нашим слушателям свое имя, род занятий и местоимения?

Конечно. Меня зовут Адалия, и я профессионал в индустрии для взрослых в районе залива. Я также веду фуд-инстаграм — и, думаю, теперь сайт — Hungry, Hungry Hooker, и я использую местоимения она и она.

Итак, это действительно интересная пара интересов, не так ли? У вас есть обычная работа, как и у многих блоггеров о еде, влиятельных лиц или людей, которые действительно увлекаются едой.Для меня интересно то, что они оба находятся на стыке потребления. Это весело, это круто, это интересно. Это намного интереснее, чем у тех, кто днем занимается аналитикой данных, а ночью они ходят в отмеченные звездой Мишлен рестораны. Возможно, это немного менее актуально.

Ага. Что ж, я думаю, что обе вещи — еда и индустрия для взрослых — в большой степени связаны с удовольствием, комфортом и гедонизмом, и все действительно хорошо сочетаются друг с другом.И я думаю, что есть много корреляции или, по крайней мере, сходства между работой эскорта и работой в ресторане высокой кухни.

Ага. Расскажите подробнее о сходствах, потому что вы работали в ресторанной индустрии.

Я никогда не работал в ресторанах высокой кухни, но я работал в ресторанах с 14 лет до 22 лет. И я также много времени занимался секс-работой одновременно, потому что я думаю, как все мы знаем, стоимость жизни в районе залива астрономическая.В основном я работал на кухне, но немного у входа в дом, где-то вроде модного фаст-кэжуала. Но уж точно ничего такого, как отмеченные звездами Мишлен или 50 лучших ресторанов мира или что-то в этом роде. Хотя я люблю поесть в этих местах.

Но я думаю, что услуги на этом уровне и своего рода высший эшелон сопровождения имеют много общего, так же как и в случае с богатыми людьми. Вы должны весь день массировать эго богатых людей. Существует очень требовательный уровень обслуживания и вещей, которые вам нужно делать, и аналогичная клиентура, с которой вы имеете дело.Есть и некоторые различия, хотя оба человека по большей части помогают этим очень, очень богатым людям. Хотя я скажу, что у меня есть несколько очень милых клиентов из рабочего класса, которые копят деньги, чтобы увидеться со мной. И кого я так взволнован и всегда очень, очень благодарен им за то, что они решили проводить со мной время и деньги.

Но, знаете, есть разница в том … есть оптика вроде: «Я все еще на свидании с кем-то, так что, может быть, отношение ко мне немного другое.«

Но я знаю, что здесь задействован уровень производительности, и я знаю, что я не на настоящем свидании с кем-то, как если бы я был в моей личной жизни. Хотя я испытываю огромную симпатию ко многим своим клиентам, особенно сейчас. И сейчас у меня действительно много клиентов, с которыми у меня гораздо более естественные, настоящие отношения, но это все еще платная услуга, которую я выполняю.

Я тоже много работал в розничной торговле и в сфере продуктов питания — а вы много работаете, верно? У вас не может быть плохого дня, потому что это снижает ваш реальный доход.Ваши чаевые уменьшаются, или вас отправляют домой, потому что вы сварливый и не можете улыбнуться клиенту. И я полагаю, что в этом смысле все очень похоже.

Ага. Мой муж до сих пор работает в ресторанах, и мы часто шутим над тем фактом, что я сосала в буквальном смысле член, а он — в метафорическом смысле. Вы должны быть счастливы видеть кого-то, улыбаться, думать об их потребностях и желаниях и выполнять эти вещи, даже если у вас действительно дерьмовый день.О … я не должен ругаться?

ругаться можно. Это подкаст. Все в порядке. Нет никаких правил.

Да, это забавно, потому что чем больше кто-то платит за ресторан, это похоже на развлечение. Это поездка. Это то, что мы думаем: «Вы платите X сумму, так что вам лучше хорошо провести время, и это лучше будет потрясающе». А если нет, то по какой-то причине я думаю, что это почти неуважение или нарушение — что мне очень смешно, когда дело касается денег и богатых людей.Если мы смотрим на диаграмму Венна людей, которые ходят в изысканные рестораны, и людей, которые ходят к секс-работникам, есть ли в этой диаграмме центр?

Я думаю, что просто люди с деньгами хотят платить за роскошный отдых. Я думаю, что только из-за доступа к фондам для подобных вещей, вероятно, самая большая часть диаграммы Венна состоит в том, что это люди с деньгами.

Я думаю, что обнаружил огромное совпадение.Но это также, вероятно, искажено тем фактом, что на мой брендинг так сильно влияет то, насколько я люблю поесть, насколько я люблю готовить, мою любовь к ресторанам, а потом я все время говорю об этом. И из-за этого я нахожу много клиентов, которые тоже хотят заниматься такими вещами. Я делаю много вещей, где я устраиваю действительно продуманный гастрономический тур для людей в нескольких разных городах, где я чувствую себя комфортно и достаточно хорошо осведомлен о столовой, где я могу это сделать. Я знаю достаточно поваров и умею делать все эти особенные мелочи.

И потому, что я делаю это, и потому что я провожу свидания с частным шеф-поваром и тому подобное, я обычно встречаю довольно много людей, которые любят изысканные блюда и хотят заниматься такими вещами. Но у меня много друзей, чей брендинг не имеет ничего общего с изысканной кухней, разве что, возможно, время от времени публикуют фотографии своей еды, и они все еще делают много таких вещей. Так что я думаю, что это действительно имеет отношение к финансовому классу людей и к тому, что является нормальным для этого финансового класса, в плане совпадения.

Это действительно круто! Эта часть вашего брендинга — это то, что вы понравились гурманам. Я думаю, это потрясающе.

Я думаю, что для меня это было действительно здоровым занятием в моей профессиональной жизни, потому что у меня обычно есть такие клиенты, которые действительно заинтересованы в том же.

Так что всегда есть центральная точка того, чем мы можем увлечься вместе. Это как любая работа. Вы видите людей, которых любите, и людей, которых ненавидите.

Я думаю, это как работа в ресторанах. У вас есть завсегдатаи, которых вы были так взволнованы, что пришли сесть в свой раздел, и вы придете и принесете немного дополнительных бесплатных вещей. Потому что видя этого человека, ты чувствуешь себя хорошо. И мне очень повезло, что я нахожусь в таком месте в своей карьере, когда, если мне кто-то не нравится и я ненавижу их, мне больше никогда не придется их видеть. И мне очень повезло иметь невероятных, прекрасных постоянных клиентов, которых я так искренне жду встречи.Но определенно раньше в своей карьере я видел много сомнительных людей, которые мне не нравились. Это позиция в сфере услуг и гостеприимства. Точно так же, как работа — я имею в виду, это не просто работа в ресторане — но есть много взаимосвязей.

Я думаю, что эта метафора очень сильна. И вы также стали завсегдатаями многих роскошных ресторанов в районе залива, верно?

Ага. Я думаю, что есть еще один момент, который я хотел бы затронуть, а именно то, что ресторан, сообщество людей, работающих в ресторанах, тоже много уродов и — я не собираюсь говорить изгоев — но в нем много странностей. индустрия.Точно так же, как в моей индустрии много чудаков. Я всегда чувствовал себя очень принятым в этом сообществе. У меня было ощущение, что я был немного интересной диковинкой. Но я никогда не чувствовал себя преследуемым кем-то, кто работает в ресторане ради моей работы, которая с точки зрения работы является довольно маргинальной.

Но, знаете ли, у меня также, очевидно, есть много других привилегий, которые защищают меня в социальном и системном плане, которые также компенсируют это. Так что я, конечно, хочу оказать и этому услугу.Но я всегда чувствовал себя очень принятым в ресторанном сообществе. И это было действительно замечательно и позволило мне по-настоящему погрузиться в это и сделать это своим брендом. В то время как у меня много друзей, которые также являются сопровождающими, которые являются прекрасными художниками или которые также работают в сфере технологий и являются блестящими кодировщиками, и они никогда не могли бы рассказать о них своим рабочим сообществам. Я просто очень ценю то, что ресторанное сообщество всегда было очень гостеприимным и готово помочь мне. И места, которые заставляют меня чувствовать себя особенно хорошо, — это те места, куда я возвращаюсь, места, которые я чувствовал уважением и куда возвращаюсь снова и снова.

И я надеюсь, что ресторанное сообщество понимает, что эскорт имеет финансовую власть. Мы ходим на рабочие свидания снова, и снова, и снова. У нас не так много ресторанов высокой кухни, но у нас разные клиенты, поэтому мы собираемся вернуться в те места, которые нам нравятся и которые заставляют нас чувствовать себя хорошо, и они не заставляют нас чувствовать себя дерьмово, потому что мы там очевидно на рабочем свидании.

И мы тоже разговариваем. Мне очень повезло, что у меня есть знания в этой сфере, так как довольно много друзей говорят: «Привет, у меня есть клиент.Это то, чем он занимается. Это то, чем он не является. В какой ресторан мне пойти? »И есть ресторан, который мне очень нравится, и я начал записывать, сколько раз я ел там и сколько раз отправлял туда людей. И до вина я знаю, что несу ответственность с продаж более 22 000 долларов США, только в еде, с тех пор, как они открылись около трех лет назад. Сопровождение имеет финансовую власть. У некоторых из нас много денег, у некоторых нет много денег, но у всех есть клиенты наличными.

Так что это была действительно острая фраза.Скажите мне, как это выглядит, когда вы посещаете те рестораны, где вы являетесь постоянным посетителем, потому что я предполагаю, что это на самом деле похоже на то, как люди относятся ко мне в ресторанах, когда узнают меня. Я думаю, что у нас здесь много общего.

Это интересно. Да, в смысле, это зависит от обстоятельств. Есть определенные рестораны, где, если я собираюсь гулять, если я собираюсь гулять с клиентом в первый раз, я тщательно выбираю ресторан. Обычно я хожу в ресторан поменьше, где я знаю достаточно людей, чтобы позвонить заранее и сказать: «Эй, ты можешь просто расслабиться и притвориться, что не знаешь меня.«

Или если кто-то знает меня через Hungry, Hungry Hooker, то это нормально. Они уже знают, что я нахожусь в этом пространстве. Кроме того, многие мои клиенты — вероятно, потому, что я выгляжу — моложе, и не из тех, с кем мне кажется странным находиться. Знаешь, я мог бы просто пойти с кем-нибудь на свидание. Есть клиенты, которым я просто хожу в рестораны, и это нормально, если люди приходят и говорят: «О, ты знаешь, Адалия из Hungry, Hungry Hooker». У меня было несколько случаев, когда это было немного странно, но по большей части это довольно прохладно.

И я думаю, что по большей части рестораны понимают. Тем более, что если они знают, кто я, и они знают, что я делаю, а меня нет рядом с мужем, то они предполагают. Однако обычно они не предполагают. Но люди обычно держат это в довольно спокойном состоянии.

Однажды я был с клиентом, которого я люблю и обожаю, который просто великолепен в ресторане Mr. Jiu’s, и это было потрясающе. Это было так хорошо. Но когда я был со своим клиентом, ко мне подошел официант и очень громко сказал: «Боже мой!

О нет!

Я понимаю.Я так ценю, что этому человеку нравится мой контент, и он подписан на меня, и это заставляет меня чувствовать себя очень теплым и нечетким. Но позже я осторожно — без моего клиента рядом со мной — сказал: «Эй, ну, это совершенно круто в этой ситуации, но это может быть то, что нужно подумать … это могло бы быть плохо, если бы это была другая ситуация. Я очень ценю вашу поддержку. , но, может быть, просто подумай об этом еще на секунду, знаешь ли «.

Она была огорчена, и она так спокойно относилась к этому. И мне очень плохо.Я не хотел заставлять ее чувствовать себя плохо или что-то в этом роде.

Но, да, это интересно. Я думаю, что есть много мест, куда я часто бываю. И время от времени я буду куда-нибудь, где я никогда не был, и кто-то узнает меня только потому, что сообщество такое маленькое.

Например, я был в настоящем фантастическом месте с тремя звездами Мишлен в Нью-Йорке, где я был однажды один, много лет назад, и я был с клиентом, которого я обожаю и люблю, и который является отличным клиентом, но он не тот клиент, который действительно знает меня через Hungry, Hungry Hooker.

Я был в некотором роде шокирован этим, но он был очень сбит с толку и не знал, что делать, потому что это было похоже на ситуацию с предоплатой, за исключением вина. Итак, он внес предоплату за наш ужин, а затем было вино и добавки, и мы заказали пары, затем подошел официант и сказал: «О, чека нет. Об этом позаботились».

И это был крутой и интересный обучающий момент, когда я мог сказать: «Эй, они действительно связали нас только из-за моего блога о еде.Нам нужно дать чаевые столько, сколько мы заплатили бы, если бы они дали нам чек ».

Я думаю, что когда мы говорим о секс-работе и работе в сфере услуг, в ресторанах, в сообществе секс-работников есть понимание того, что значит работать в этих сферах в некотором роде, даже если мы не работая именно в таком пространстве. Так что я не знаю никого, кроме других людей в сфере услуг, который давал бы чаевые, как секс-работники. Мы действительно хорошо даем чаевые, и мы действительно стараемся заботиться о людях, потому что знаем, на что это похоже.

Ага. Я имею в виду, что это солидарность рабочих, верно? Да, это целая философия политики и образа жизни. В этом есть смысл.

Итак, я хотел поговорить о проекте, над которым вы работали над Hungry, Hungry Hooker, который я считаю фантастическим и замечательным. И, конечно же, это позволило мне узнать много действительно интересного.

Я помню, как вы рассказывали мне об этом проекте, в котором освещались побочные действия уволенных работников ресторанов, поваров, поваров, официантов, сомелье и того, что у вас было во время пандемии коронавируса.Итак, они продавали хлеб, продавали арепы, продавали всевозможные вещи на сером рынке Instagram. И мне бы хотелось услышать, что стоит за этой идеей и как она была воспринята.

Что ж, как человек, который также работает в отрасли, которая сильно пострадала, я понятия не имею, когда вернусь к работе. Я не могу представить себе, что к личной секс-работе можно будет легко вернуться в течение некоторого времени. И я действительно не знаю, что буду делать.Я также знаю, что, как тип работника, мне повезло, что у меня есть небольшие сбережения, чтобы удержать меня. У меня тоже была квартира очень давно, так что мне очень повезло. Как я уже сказала, мой муж работает в ресторанах, поэтому сейчас его уволили. Так что это немного интересный опыт.

Но я вижу, как трудно людям, которые работают в ресторанах, особенно в районе залива. Это астрономически высокая сумма арендной платы по сравнению с большинством других мест в стране.И я знаю, что линейные повара зарабатывают 18 долларов в час. Это может быть 20 или 22 человека в месте в городе, которое действительно заботится о своих работниках и следит за тем, чтобы люди получали «справедливую зарплату», потому что даже на это тяжело жить.

Ни один из тех, кого я знаю на кухне, не делает большую работу по экономии денег каждый месяц. И большинство людей, которых я знаю, которые работают на кухне, живут в квартирах с несколькими людьми далеко за тридцать. Это не очень устойчиво, и из-за него действительно сложно откладывать деньги на черный день, не говоря уже о неопределенном временном периоде всемирного кризиса в области здравоохранения.

Итак, я думаю, что одна из вещей, которые, на мой взгляд, действительно интересны как в секс-работниках, так и в людях из ресторанного бизнеса, — это постоянная взаимопомощь. Я вижу, как многие люди действительно пытаются продвигать друг друга, помогать друг другу, кто-то дает что-то тому, у кого меньше, а затем этот человек передаст это дальше.
Кроме того, люди в обеих отраслях очень легко приспосабливаются. Это сумасшедшая ситуация, и многие люди борются с ней.Я думаю, что мы оба сообщества людей, которые неплохо встают на ноги, и это борьба. Это отчаянная паническая схватка. Но люди привыкли решать проблемы. И видеть, как люди начинают работать с собственной кухни, пока их увольняют, и вся эта действительно крутая побочная суета, чтобы поддержать себя и попытаться добиться чего-то еще, было действительно прекрасно. Мне это очень нравится, я очень уважаю и восхищаюсь этим духом и настойчивостью.

И для меня не так много вещей, которые я могу предложить.Но у меня есть платформа, и я могу платить людям за их еду, продвигать ее и говорить об этом. Я думаю, что люди в целом действительно откликнулись на этот список, когда я начал его составлять, и он все еще обновляется.

Отклик был действительно отличным, и я видел, как другие люди начали составлять другие списки. Мой друг сейчас составляет список всех точек доставки коктейлей в Нью-Йорке. Очень рад видеть это, когда это выйдет.

Да, я нашел так много действительно крутых предприятий, и я встретил так много крутых людей через эти списки, а затем через свои собственные поиски. Вы вдохновили меня продолжать копаться в Instagram и других альтернативных способах рекламы. И в это время, когда местам так сложно продвигать себя или тем, в которых люди больше не ходят по тротуару, еще более важно вывести эти вещи наружу. Так что я хочу поблагодарить вас за это.

Спасибо. Я вложил в это много работы, поэтому очень ценю, что люди хорошо отреагировали на это и им понравилось.

Итак, прежде чем мы уйдем, есть ли что-нибудь, что вы хотели бы сказать? Где люди могут найти вашу работу? Как лучше всего с вами связаться?

Главное место, где вы можете меня найти, находится в Instagram: @HungryHungryHooker. Я также в Твиттере: @HungryHooker. И у меня есть сайт.Вы можете найти там список, а также мои основные моменты в Instagram, если хотите посмотреть список уволенных поваров в районе залива.

Отлично. Как вы знаете, мне нравятся списки, и мне нравятся ваши списки. Большое спасибо за то, что поговорили со мной сегодня.

Большое спасибо за то, что пригласили меня. Я очень ценю это.

112 предложений отелей в Адалии (Вальядолид), зима 2021 года.

Адалия — деревня и муниципалитет в провинции Вальядолид, Кастилия и Леон, в центральной Испании.Муниципалитет занимает площадь, и по состоянию на 2011 год его население составляло 58 человек.

География

Этот муниципалитет расположен в долине. Он принадлежит комарке Монтес-Торозос и граничит с муниципалитетами Сан-Себриан-де-Мазоте, Барруэло-дель-Валле, Вилласексмир, Сан-Сальвадор, Гальегос-де-Орниха, Вега-де-Вальдетронко и Мота-дель-Маркес. Через него протекают ручьи Ретортеро и Дарсуэла, максимальная высота которых находится на горе Аталайя — 830 метров.

История

Деревня раньше была обнесена стеной.Он принадлежал епископу Паленсии и Ордену Сан-Хуана. Орденом он был назван Аделла. Основным видом деятельности два столетия назад была уборка пшеницы и ячменя, а также отбеливание холста.

Адалия, Вальядолид — Википедия

Отели Зима 2021 : Зима уже здесь и заслуживает лучших мест, чтобы взять несколько выходных в окружении семьи или друзей, покататься на лыжах или просто насладиться с семьей или друзьями в горах в тепле хорошего камина или даже спасаясь от холода в более тропических местах, таких как Канарские острова.С декабря наступает холод, а вместе с ним и желание провести время в самых красивых местах, которые вы только можете себе представить.

Если вы ищете туристическое направление и вам нужно жилье, позвольте нам помочь вам найти лучшее место. У нас есть широкий выбор коттеджей, отелей и кемпингов, из которых вы можете выбрать наиболее подходящее жилье для своих нужд на эту зиму .

Вы также можете отведать блюда испанской кухни, попробовать закуски и пайки или попробовать лучшие вина, заглянув в нашу сеть ресторанов.

В зимой вы можете совершать пешие, конные или велосипедные маршруты, заниматься зимними видами спорта, такими как катание на лыжах или сноуборде. Или, почему бы и нет, посетить города или поселки в глубине полуострова или найти сельскую местность, чтобы спокойно и мирно отдохнуть в доме вдали от мирского шума. Ознакомьтесь с нашими предложениями и посмотрите, есть ли те, которые соответствуют вашим ожиданиям.

Добро пожаловать Зима !

112 Спа-предложения в Адалии (Вальядолид), зима 2021 года.

География

История

Adalia, Вальядолид — Википедия

Spas Winter 2021 : Winter уже здесь и заслуживает лучших мест, чтобы взять несколько выходных в окружении семьи или друзей, покататься на лыжах или просто насладиться с семьей или друзьями в горах в тепле хорошего камина или даже спасаясь от холода в более тропических местах, таких как Канарские острова.С декабря наступает холод, а вместе с ним и желание провести время в самых красивых местах, которые вы только можете себе представить.

Добро пожаловать Зима !

Соль делает все вкуснее — Артикул

Профессиональные повара отличаются от всех нас, но то, как они используют соль, действительно отличает их.Стоит последовать их примеру, потому что соль — это почти что самое близкое к волшебным ингредиентам. Давайте подробнее рассмотрим три основных способа, с помощью которых соль творит чудеса:

1. Соль приятна на вкус и делает все остальное приятным на вкус

Почему нам нравится соль? По мнению экспертов Центра химических чувств Monell в Филадельфии, все сводится к биологии. Нам нравится вкус, потому что нашему организму нужен хлорид натрия.

А добавление небольшого количества хлорида натрия в другие продукты гарантирует, что мы потребляем много других важных питательных веществ, потому что соль делает почти все остальное лучше на вкус.Благодаря своей химической природе соль обладает удивительной способностью усиливать приятные вкусы и уменьшать неприятные. Что еще может пожелать повар?

Возможно, вы слышали старую поговорку о том, что соль усиливает аромат блюда. Что ж, ученые из Центра Монелла говорят, что это абсолютно верно. Причина: некоторые ароматические соединения слишком тонкие, чтобы их можно было обнаружить, но когда вы добавляете даже крошечное количество соли, происходит неврологическая магия: внезапно наши вкусовые рецепторы могут улавливать ароматы, которые они не могли почувствовать раньше.

Итак, когда вы добавляете соль в жареные кабачки, кабачки не просто становятся солеными; скорее, на первый план выходит бесчисленное множество сложных вкусов овощей. Добавьте немного соли в хлебное тесто, и хлеб не обязательно будет соленым; он просто на вкус так, как должен быть хлеб.

И соль в рецептах тортов, печенья, пирогов, пудингов и других сладостей не делает эти лакомства солеными; он нужен для того, чтобы они были вкусными.

Когда лучше всего солить?

Чтобы получить самые вкусные супы, тушеные блюда и другие медленно приготовленные блюда, добавляйте соль постепенно на протяжении всего процесса приготовления.Это дает соли время для рассеивания и взаимодействия с молекулами пищи. Посыпая пищу солью непосредственно перед тем, как ее съесть, вы почувствуете сильный вкус, но не обязательно получите глубокую и тонкую приправу, которую вы получите, добавив соль во время готовки.

2. Соль усиливает сладость и блокирует горечь

Помимо того, что соль является общим усилителем вкуса, она обладает особой способностью усиливать сладость пищевых продуктов. Попробуйте два шоколадных пудинга, которые одинаковы во всех отношениях, за исключением того, что один содержит немного соли, а другой нет: один с солью будет слаще на вкус.Это потому, что ионы натрия сосредотачиваются на соединениях горького вкуса и подавляют их, делая сладкий вкус более сильным.

По той же причине соль делает горькую пищу более вкусной. Поэтому всегда полезно сочетать горькие продукты или напитки с чем-то соленым, будь то завитки пармезана-реджано на гриле с радиккио или хорошо приправленный стейк, когда вы пьете большой танинный каберне (соль из стейка действительно улучшается. аромат вина, потому что он смягчает горькие танины).И если вы когда-нибудь обнаружите, что некоторые из ваших капель со сковороды слишком сильно подрумянились (хотя и не подгорели), не отчаивайтесь. Если вы хорошо приправите его, вы все равно сможете приготовить восхитительный соус для сковороды, потому что соль уравновесит большую часть горечи.

3. Соль делает мясо сочнее

Я не кулинарный гений, но мои друзья думают, что это так. Почему? Потому что мой жареный цыпленок всегда сочный. Мой секрет? Соль. Перед тем, как запечь курицу, я медленно погружаю птицу в соленую воду (a.к.а. рассол). Конечно, в наши дни засаливание не является секретом; на самом деле, это все в моде, потому что это действительно работает.

Мясо, которое имеет тенденцию высыхать во время приготовления, например курица, индейка, свинина, креветки, остается сочным и вкусным, если вы его предварительно рассолите. Когда вы замачиваете мясо в рассоле, внутрь течет соленая вода, и соль воздействует на белковые клетки, изменяя их, ослабляя и раскручивая нити белка и позволяя им впитывать рассол. Если вы взвесите мясо до и после засолки, оно будет весить больше после того, как оно впитало жидкость.

Конечно, вся эта лишняя влага была бы бесполезна, если бы она терялась во время готовки. Но в этом и заключается волшебство засаливания: во время готовки влага не теряется. Что ж, некоторые из них — это неизбежно, потому что тепло заставляет белки сжиматься и выдавливать жидкость, — но гораздо меньше, чем если бы мясо не было рассолено. В результате получается более влажное мясо, которое также становится более ароматным, потому что соленая вода, которую впитало мясо, имеет приятный вкус. Для еще лучшего вкуса опытные повара добавляют в рассол другие ароматизаторы, такие как сахар, травы и специи; мясо тоже будет пить с такими вкусами.

5 советов, как попробовать еду как шеф-повар

Кухни Kahn’s Catering и наши кафе сейчас очень загружены. Все наши повара, занятые подготовкой предстоящих мероприятий до ежедневных обедов, усердно трудятся над созданием уникальных блюд, задающих тенденции, которые интригуют и удовлетворяют вкусы наших клиентов.Каждое блюдо наполнено комбинациями вкусов, которые дополняют друг друга и доставляют нашим гостям незабываемые кулинарные впечатления. Тем не менее, вопросы должны быть заданы … Как мы узнаем, какие ароматы хорошо сочетаются с другими? Как мы узнали, что вам это нравится? Через дегустацию!

Каждый предмет в нашей Kahn’s Catering и музейных кафе был создан нашими шеф-поварами и прошел тщательную дегустацию, чтобы сделать каждое блюдо самым вкусным и максимально красиво оформленным.В предыдущем посте мы обсудили лучший способ составить меню для вашего мероприятия, но мы никогда не углублялись в то, как пробовать еду, как это делают наши повара при составлении меню.

Три компонента
Когда вы посещаете дегустацию меню, вы должны создать меню. Меню состоит из трех компонентов: вкуса, текстуры и внешнего вида. Этим вы будете руководствоваться при выборе, когда будете принимать окончательные решения о том, что вы хотите подать на мероприятии. Сочетание вкуса, текстуры и презентации дает окончательную оценку того, что работает, а что нет для вашего мероприятия.

Вкус — Кажется, не требует пояснений, правда? Прочитав наши советы по дегустации, как шеф-повар, вы, возможно, лучше поймете, что вкус — это гораздо больше, чем то, есть ли что-то вкусное или плохое.

Текстура — Учтите, что салат не был бы таким приятным, если бы салат не был хрустящим. Текстура играет роль во вкусовых ощущениях от еды и в конечном итоге может повлиять на наше удовольствие от того, что мы едим. Если что-то будет слишком хрустящим, человек может пожаловаться, что у него болит нёбо.Если продукт, например хлеб, слишком плотный, его будет трудно жевать.

Presentation- Говорят, мы едим глазами. Прежде чем решить, что мы хотим попробовать, мы рассматриваем это своими глазами. Нам нравятся яркие цвета. Чем красочнее блюдо, тем лучше. Как правило, все белки приобретают одинаковые оттенки бежевого или коричневого цвета после приготовления, но сочетания овощей, входящие в блюдо на тарелке, делают его привлекательным и свежим.

Итак, как ты чувствуешь себя шеф-поваром? Следуйте этим пяти советам во время следующей дегустации или приема пищи, чтобы по-настоящему испытать еду так, как вы, возможно, никогда не пробовали ее раньше.Вы можете по-новому полюбить кулинарное искусство!
Совет 1. Понюхайте.
Знаете ли вы, что 90% вкуса связано с запахом? У еды всего пять вкусовых качеств (сладкий, горький, кислый, соленый и пикантный), а ароматов более 10 000. Прежде чем откусить первый кусочек блюда, понюхайте его. Если хотите, понюхайте каждую вилку. Даже если вы никогда не готовите, запах еды перед едой радикально изменит ваше восприятие вкуса.
Не верите? Подумайте, когда вы больны.Вы ловили себя на том, что когда-нибудь говорили, что хотели бы попробовать что-нибудь, но не могли, потому что были перегружены? Наше обоняние играет важную роль в получении удовольствия от любой еды.

Совет 2: Разберите его.
Да, мы поощряем вас немного поиграть с едой. Блюда не изолируют ароматы. Чтобы лучше понять сложность еды, нужно разбить ее на части. Пробуя на вкус каждый компонент, из которого создается блюдо, вы можете начать понимать, каковы отдельные ароматы и как их объединенные вкусы работают на вас.Вы также можете указать элемент, который вам не нравится. Для этого буквально разбирайте то, что вы едите. Не пытайтесь изолировать ароматы от каждого укуса. Начните с одного кусочка чего-то одного. Наслаждайтесь, анализируйте. Теперь добавьте к этому. Может, добавление соуса. Пробуем с хлебом. Добавляем немного перца или соли. Добавляем перец и соль. Позвольте тому, что вы пробуете, усложняться по мере того, как вы пробуете это.
Совет 3. Используйте неязычный вкус.
Вот вам новый научный факт: не все вкусовые рецепторы расположены на языке.Фактически, есть вкусовые рецепторы, расположенные на нёбе и в задней части горла. Иногда во время дегустации вам приходится полагаться на большее, чем то, что вы испытали во время первого укуса, чтобы сформировать предпочтение или вынести суждение. Почувствуйте, как ароматы распределяются по всему рту. То, что вначале может быть приятным на вкус, может стать неблагоприятным, поскольку оно пробивается к глубине вашего горла. По-настоящему погрузитесь в дегустацию всем телом и поразмышляйте над тем, что вы пробуете и как изменится вкус.Эти изменения могут заключаться в более резком вкусе в различных точках, потере вкуса или том, что сначала сладкое стало кислым.
Совет 4: Изолируйте основы — вкусы, ощущения, вкусовые характеристики.
Эти очень разные элементы очень заметны в каждом блюде, которое вы пробуете. Именно они помогают определить различные вкусовые качества. Вкусовые качества включают сладкий, кислый, горький, соленый и пикантный. Также учитывайте ощущения, которые дают ароматы, такие как терпкость и острота.«Теплота» острого блюда часто заставляет нас чувствовать, что наш рот горит, но иногда это неприятное ощущение можно нейтрализовать с помощью жира. Капсаицин, вызывающий это ощущение огня, является жирорастворимым, поэтому питье молока после еды чего-то острого заставляет нас охладить рот. Наконец, постарайтесь распознать вкусовые характеристики. Это не только поможет вам во время дегустации блюда, но и при приготовлении еды для себя. Лучший способ подумать об этом — сочетания вкусов. Цель состоит в том, чтобы начать думать о том, как смешивать и сочетать продукты на основе схожих характеристик.Например, если у вас закончился розмарин, вы можете заменить его на шалфей, который похож, но имеет более мягкий вкус.
Совет 5. Спросите, почему это работает.
Это вопрос, который мы часто задаем на кухне, пробуя новые изделия и даже когда пересматриваем старые. Разбивая вкус на то, что работает, а что нет, мы узнаем, как сделать блюдо приятным для большего числа гурманов, основываясь на мнениях самых разных людей. Мы также узнаем, как сделать блюдо максимально лучшим, основываясь на мнении каждого.Не игнорируйте свои собственные предпочтения, задавая этот вопрос, будь то себе в следующий раз обедать или с группой, если вы идете на дегустацию. Легко сказать, что мы что-то любим, но определение того, почему мы что-то любим, играет важную роль в том, чтобы попробовать себя в роли шеф-повара.