Лучшие вкусы адалия: турецкий табак. Топ 10 вкусов, свойства, миксология

Важно! При обработке специальными средствами опрыскивать надо не только саму алычу, но и соседние плодовые деревья.

Рано весной стоит опрыскать сад раствором мочевины, приготовленным из расчета 700 г на 10 л воды. Также подойдет бордоская жидкость или другой препарат, в составе которого есть медь. Чтобы избежать ожогов на листьях обработку проводят до начала распускания почек. Это предохранит алычу и другие растения в саду от поражения грибком и другими болезнями.

Распространенными являются такие болезни как, млечный блеск и клястероспориоз. Они возникают до появления плодов. В сам период плодоношения алыча поражается монолиозом, или серой гнилью. Если алыча висит близко друг к другу, то болезнь быстро распространяется.

Борются с болезнями путем удаления больных частей дерева, а для профилактики используют средства типа бордоской жидкости и своевременную обрезку.

Обрезка

Ошибки садоводов при выращивании алычи в Подмосковье

При выращивании алычи подмосковный климат накладывает свои условия. Многие садоводы совершают ряд ошибок при возделывании этой культуры. Основные моменты, которые надо учитывать, состоят в следующем:

• Не стоит выбирать для посадки место, находящееся в тени или подверженное ветрам. Алыча любит хорошее освещение и надежную защиту от ветра.
• Рекомендуется сажать алычу не осенью, а весной, к середине апреля.
• Дерево не переносит кислые и щелочные почвы, грунт должен быть хорошо удобрен органикой.
• Не рекомендуется избыточный полив, культура чувствительна к наличию лишней влаги в почве.
• Сильная обрезка кроны приведет к солнечным ожогам или вымерзанию.

Если соблюдать все правила и рекомендации, то можно вполне успешно выращивать алычу в условиях средней полосы. Москва и московский климат хорошо подходят для гибридных сортов этого южного дерева.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Taste of Pa от Acacia Flower & Gift Shop

Как ведущий флорист в Вайомиссинге, Acacia Flower & Gift Shop Inc предлагает профессиональные цветочные композиции и подарки для любого случая. Эксперты-флористы Acacia Flower & Gift Shop Inc стремятся разрабатывать красивые, качественные композиции и обеспечивать исключительное обслуживание клиентов. Для вашего удобства мы предлагаем надежную доставку цветов по Вайомиссингу и его окрестностям, а также услуги доставки в тот же день.Наша надежная сеть флористов предлагает доставку цветов по всей стране. Произведите правильное впечатление с помощью свежих цветов от Acacia Flower & Gift Shop Inc. Доверьте своему местному флористу в Вайомиссинге, штат Пенсильвания, найти идеальный цветочный подарок. Мы предлагаем самые свежие и красивые букеты на любой бюджет — на любой праздник или случай. От прекрасных цветов на День матери и романтических юбилейных цветов до особых цветов на день рождения, изысканных цветов ко Дню святого Валентина, до похоронных цветов сочувствия и задумчивых цветов на выздоровление — Acacia Flower & Gift Shop Inc предлагает лучшие композиции и подарки для тех, кого вы любите.Заказать красивые свежие цветы в Acacia Flower & Gift Shop Inc просто и удобно. Просмотрите наш сайт, найдите идеальный цветочный подарок и сделайте заказ онлайн или по телефону. Вы можете доверить нашим профессиональным флористам составить красивый букет для вашего особого случая или даже создать великолепную, единственную в своем роде композицию именно для вас. Закажите в Acacia Flower & Gift Shop Inc для надежной доставки в Вайомиссинге и по всей стране.

В некоторых случаях фотография флористов может отражать общую тему или образ и включать единственную в своем роде вазу, которую невозможно точно воспроизвести.Хотя настоящий букет может не совсем соответствовать фотографии, его темперамент будет. Иногда замена цветов или контейнеров происходит из-за погодных, сезонных и рыночных условий, которые могут повлиять на доступность. Если это так с подарком, который вы выбрали, местный флорист позаботится о сохранении стиля, темы и цветовой схемы вашей композиции и заменит только предметы равной или более высокой стоимости.

Каждый подарок, заказанный через BloomNation, доставляется лично местным флористом.Каждый местный флорист устанавливает свой район доставки и плату.

Большинство флористов предлагают доставку в тот же день вручную, но могут иметь другое время окончания приема заказов для доставки в тот же день, которое зависит от часового пояса получателя. Флористы, предлагающие доставку в тот же день, указывают время окончания доставки в тот же день в разделе сведений о своем магазине. Заказы, полученные после этого времени, могут быть доставлены на следующий день. Обратите внимание, что некоторые флористы могут не осуществлять доставку в воскресенье.

Чтобы запросить конкретное время доставки, введите его в поле «Особые инструкции» во время оформления заказа.Мы сделаем все возможное, чтобы учесть ваши предпочтения. Перед большими праздниками мы рекомендуем размещать заказы как минимум за пять дней.

Могут ли собаки попробовать? — Американский клуб собаководства

Если вы привыкли видеть рекламу кормов для собак, вы, вероятно, думаете, что у собак очень тонкое чувство вкуса. Однако это довольно далеко от истины. Чувство вкуса собаки гораздо менее разборчиво, чем у человека. Фактически, в то время как у людей примерно 9000 вкусовых рецепторов, у собак их всего около 1700.Это означает, что их вкус примерно в шесть раз сильнее нашего. Тем не менее, это не означает, что собаки вообще ничего не пробуют, и на самом деле у них есть некоторые уникальные особенности, которых нет у людей.

Исследования показали, что собаки имеют те же четыре вкусовые классификации, что и люди; это означает, что они могут идентифицировать сладкое, кислое, соленое и горькое. Однако у собак также есть особые вкусовые рецепторы, специально предназначенные для воды. У кошек и других плотоядных есть эти вкусовые рецепторы, но их нет у людей.Они находятся на кончике языка, где он скручивается, когда животное поливает воду, и, хотя оно постоянно реагирует на воду, оно более чувствительно после употребления соленой и сладкой пищи. Теория, лежащая в основе этого, заключается в том, что в дикой природе животным может потребоваться больше воды после употребления определенных продуктов, которые могут их обезвоживать.

Собаки реагируют на четыре других вкусовых ощущения иначе, чем люди, и считается, что природа сыграла роль в этом развитии. В отличие от людей и других животных, собаки не любят соль.Вероятно, это связано с тем, что диета их предков примерно на 80 процентов состояла из мяса в дикой природе, а мясо — очень соленая пища. Сделать соль менее вкусной — это природный способ запретить чрезмерное потребление соли, точно так же, как многие горькие и кислые продукты являются результатом прогорклости или яда. Поскольку собаки всеядны, у них также развилось пристрастие к сладким вкусам — вероятно, благодаря фруктам и овощам, которые их всеядные предки ели в дикой природе.

Если собаки чувствуют вкус, почему они едят все, от ребер до мусора? Ответ связан с запахом.Хотя способность собаки ощущать вкус примерно в несколько раз меньше человеческого, ее обоняние в миллион раз сильнее. Обоняние и вкус очень тесно связаны, и собаки могут ощущать вкус пищи через свое обоняние с помощью специального органа, расположенного вдоль нёба. Чтобы проиллюстрировать этот момент, вы можете отметить, что, хотя собаки могут различать мясные и немясные продукты без запаха, они не могут различать курицу, говядину, рыбу или свинину без запаха. У людей нет способности ощущать запах в этом смысле, но это, безусловно, доказывает, что если что-то хорошо пахнет, это будет приятно на вкус собаке.По этой же причине собак больше интересуют продукты с более сильным запахом, такие как консервы, а не сухие гранулы. Консервы часто намного ароматнее и, следовательно, привлекательнее.

Собаки могут чувствовать вкус, хотя и не очень хорошо, но без обоняния, которое гораздо более развито, чем у людей. У собак на самом деле около 125 миллионов сенсорных желез в носу, в зависимости от их породы, по сравнению с 5-10 миллионами у человека! Но собаки, как правило, не очень разборчивы в еде, которую они едят.Если у вас разборчивый едок, учтите, что собаки будут в большей или меньшей степени есть все, что им нравится, поэтому выбор очень ароматной пищи увеличит ваши шансы на успех. Считается, что многие проблемы с разборчивыми едоками связаны не со вкусом или запахом еды, а с умной собакой, которая хочет чего-то более вкусного (например, когда владелец предлагает куск, а затем сразу же предлагает говяжий фарш после того, как собака отказывается от еды. ). Тем не менее, собаки определенно могут попробовать и, безусловно, будут иметь свои предпочтения, когда дело доходит до любимых закусок.

Узнайте больше о питании собак из видео ниже.

Соль делает все вкуснее — Артикул

Профессиональные повара отличаются от всех нас, но то, как они используют соль, действительно отличает их. Стоит последовать их примеру, потому что соль — это почти что самое близкое к волшебным ингредиентам. Давайте подробнее рассмотрим три основных способа, с помощью которых соль творит чудеса:

1. Соль приятна на вкус и делает все остальное приятным на вкус

Почему нам нравится соль? По мнению экспертов Центра химических чувств Monell в Филадельфии, все сводится к биологии.Нам нравится вкус, потому что нашему организму нужен хлорид натрия.

А добавление небольшого количества хлорида натрия в другие продукты гарантирует, что мы потребляем много других важных питательных веществ, потому что соль делает почти все остальное лучше на вкус. Благодаря своей химической природе соль обладает удивительной способностью усиливать приятные вкусы и уменьшать неприятные. Что еще может пожелать повар?

Возможно, вы слышали старую поговорку о том, что соль усиливает аромат блюда.Что ж, ученые из Центра Монелла говорят, что это абсолютно верно. Причина: некоторые ароматические соединения слишком тонкие, чтобы их можно было обнаружить, но когда вы добавляете даже крошечное количество соли, происходит неврологическая магия: внезапно наши вкусовые рецепторы могут улавливать ароматы, которые они не могли почувствовать раньше.

Итак, когда вы добавляете соль в жареные кабачки, кабачки не просто становятся солеными; скорее, на первый план выходит бесчисленное множество сложных вкусов овощей. Добавьте немного соли в хлебное тесто, и хлеб не обязательно будет соленым; у него просто такой вкус, как и у хлеба.

И соль в рецептах тортов, печенья, пирогов, пудингов и других сладостей не делает эти лакомства солеными; он нужен для того, чтобы они были вкусными.

Когда лучше всего солить?

Чтобы получить самые вкусные супы, тушеные блюда и другие медленно приготовленные блюда, добавляйте соль постепенно на протяжении всего процесса приготовления. Это дает соли время для рассеивания и взаимодействия с молекулами пищи. Посыпая пищу солью непосредственно перед тем, как вы ее съедите, вы почувствуете сильный вкус, но не обязательно получите глубокую и тонкую приправу, которую вы получите, добавив соль во время готовки.

2. Соль усиливает сладость и блокирует горечь.

Помимо того, что соль является общим усилителем вкуса, она обладает особой способностью усиливать сладость пищевых продуктов. Попробуйте два шоколадных пудинга, которые одинаковы во всех отношениях, за исключением того, что один содержит немного соли, а другой нет: один с солью будет слаще на вкус. Это потому, что ионы натрия сосредотачиваются на соединениях горького вкуса и подавляют их, делая сладкий вкус более сильным.

По той же причине соль делает горькую пищу более вкусной.Поэтому всегда полезно сочетать горькие продукты или напитки с чем-то соленым, будь то завитки пармезана-реджано на гриле с радиккио или хорошо приправленный стейк, когда вы пьете большой танинный каберне (соль из стейка действительно улучшается. аромат вина, потому что он смягчает горькие танины). И если вы когда-нибудь обнаружите, что некоторые из ваших капель со сковороды стали слишком сильно подрумяниваться (хотя и не подгореть), не отчаивайтесь. Если вы хорошо приправите его, вы все равно сможете приготовить восхитительный соус для сковороды, потому что соль уравновесит большую часть горечи.

3. Соль делает мясо сочнее

Я не кулинарный гений, но мои друзья думают, что это так. Почему? Потому что мой жареный цыпленок всегда сочный. Мой секрет? Поваренная соль. Перед тем, как запечь курицу, я медленно погружаю птицу в соленую воду (также известный как рассол). Конечно, в наши дни засаливание не является секретом; на самом деле, это все в моде, потому что это действительно работает.

Мясо, которое имеет тенденцию высыхать во время приготовления, например курица, индейка, свинина, креветки, остается сочным и вкусным, если вы его предварительно рассолите.Когда вы замачиваете мясо в рассоле, внутрь течет соленая вода, и соль воздействует на белковые клетки, изменяя их, ослабляя и раскручивая нити белка и позволяя им впитывать рассол. Если вы взвесите мясо до и после засолки, оно будет весить больше после того, как оно впитало жидкость.

Конечно, вся эта лишняя влага была бы бесполезна, если бы она терялась во время готовки. Но в этом и заключается волшебство засаливания: во время готовки влага не теряется. Что ж, некоторые из них — это неизбежно, потому что тепло заставляет белки сжиматься и выдавливать жидкость, — но гораздо меньше, чем если бы мясо не было рассолено.В результате получается более влажное мясо, которое также становится более ароматным, потому что соленая вода, которую впитало мясо, имеет приятный вкус. Для еще лучшего вкуса опытные повара добавляют в рассол другие ароматизаторы, такие как сахар, травы и специи; мясо тоже будет пить с этим вкусом.

пищевых дневников: что едят за день люди, потерявшие вкус к COVID-19

С самого начала пандемии коронавируса потеря или искажение обоняния и вкуса стали одним из характерных симптомов COVID-19, при этом примерно в 86 процентах легких случаев наблюдаются признаки обонятельной дисфункции.Во многих случаях пациенты не могут воспринимать запахи (известные как аносмия), а вместе с ними и нюансы вкуса, неотделимые от аромата, или любой вкус (агевзия). В других случаях дисфункция в конечном итоге проявляется в виде искажения обоняния и вкуса (паросмия и парагевзия соответственно), что делает ранее знакомые запахи и вкусы прогорклыми, как будто на них нападает непреодолимый запах гнили, фекалий и химикатов.

Эта тревожная потеря или искажение является временным явлением для большинства пациентов, поскольку большинство пациентов восстанавливают свои чувства в течение нескольких недель после выздоровления от болезни.Но некоторые этого не делают. Клэр Хопкинс, хирург ушей, носа и горла, которая выступала за признание аносмии как симптома COVID-19 в Соединенном Королевстве, сказала, что 10 процентов пациентов продолжают страдать от потери обоняния.

Утрата способности обонять, как прежде, представляет практическую опасность; в конце концов, это чувство, которое мы используем, чтобы определить, горит ли что-то или есть ли поблизости утечка газа. Но есть также и более приземленный вопрос: как прожить каждый день, каждый прием пищи, каждый укус, даже не зная, какой будет вкус еда.Для тех, кто много путешествует с аносмией и паросмией, особенно для тех, кто любит готовить или поесть, поступок, который когда-то приносил радость, теперь в лучшем случае является безвкусной рутинной работой, а в худшем — игрой, достойной заткнуть рот. Когда вещи больше не имеют такого вкуса, как раньше — или совсем не похожи на что-либо, — как можно перенастроить еду и питье?

Чтобы выяснить это, Eater опросил пятерых выживших после COVID-19, которые продолжали испытывать потерю или искажение вкусовых ощущений, некоторые в течение нескольких месяцев. Вот все, что каждый человек ел за последний день, и его вкус.

Следующие интервью были отредактированы для большей ясности.

Джонатан Джаррелл, 42

Расположение: Атланта

Должность: Адвокат

Испытывает в первую очередь: потеря запаха / вкуса

Как долго: 4 месяца

УТРО: Я почти не завтракал, кроме кофе с овсяным молоком.Я почувствовал глубину кофе, но не вкус. На Рождество у меня есть портативный вспениватель молока, и я использую его, чтобы улучшить воздушность овсяного молока, чтобы я мог почувствовать сливочность в отличие от обычного черного кофе.

ДЕНЬ: На обед у меня был домашний бутерброд: индейка, ростбиф и гауда на ржи. У меня там было больше горчицы, чем обычно, так что я почувствовал привкус хрена. С гаудой я надеялся получить немного дымности.К сожалению, я предполагаю, что это было слишком тонко, так что в конечном итоге это было больше похоже на «просто ешьте, чтобы получить питательные вещества». Я не заметил подавленного аппетита, поэтому, к сожалению, это не было серебряной подкладкой, но я внимательно следил за потреблением питательных веществ.

Позже у меня было хрустящее яблоко. Я мог бы извлечь из этого немного кисло-сладкого вкуса вместе с хрустом. А потом у меня была сумка солнечных чипсов из чеддера; абсолютно никакого аромата, но хруст был удовлетворительным. Я обращаю внимание на текстуры больше, чем раньше, потому что — помимо питания или помимо того, чтобы попробовать что-то супер-пряное, чтобы почувствовать физическое ощущение ожога — это единственный способ получить какое-либо взаимодействие или удовольствие с едой .

Обычно я пью воду в течение дня. Я пила больше газированной воды, чтобы пузыри вспыхивали.

УЖИН: У меня был домашний чили из трех бобов, который я заправил толченым красным перцем и острым соусом, чтобы я мог немного обжечься. Я также добавил сыр, чтобы он растопился, чтобы получилась сливочная консистенция. Текстура была приятной, потому что некоторые бобы были более al dente и вместе с мясом, которое было более мягким по текстуре, обеспечивали хороший контраст.Еще у меня был зеленый салат. В последнее время я обнаружил, что добавляю соль в свой салат. Это одна из тех вещей, от которых я могу получить удовольствие, если что-то действительно соленое.

После обеда у меня было шоколадное печенье. Сунула в микроволновку, чтобы получилась какая-то таяния. Я почувствовал сладость, но не почувствовал аромат, скрывающийся за сладостью. Но с липкостью от разогрева это было приятно текстурно. А потом я съел миндаль. Один из моих любимцев был копченым миндалем.Они соленые и дымные, что я чувствую, а также хрустящие.

Meema Spadola, 51

Расположение: Бруклин, Нью-Йорк

Профессия: Postpartum doula

В первую очередь ощущаю: Искаженный запах / вкус

На какое время: 6-8 месяцев; испытала потерю запаха / вкуса после заражения COVID-19 в марте 2020 года, прежде чем чувства на время восстановились, а затем стали искажаться

УТРО: Я выпил свой эспрессо со вспененным молоком, хотя сейчас кофе мне противен.Мне не нравится вкус. Но почти каждое утро я пью кофе. Это похоже на ритуал, правда? Мне нравится процесс приготовления, тепло и кофеин. Так что я продолжаю это делать и продолжаю надеяться, что в какой-то момент мне это понравится. Мне кажется, что я использую свое воображение, когда ем, пытаюсь использовать свою память о запахе и вкусе вещей, чтобы воссоздать этот опыт, потому что в противном случае я бы не захотел есть.

У меня был простой йогурт с мюсли. Я вообще не думаю, что ел фрукты, поэтому заставил себя съесть клементин.Пахло немного странно. Лайм лучше лимона, апельсины и клементины тоже лучше лимона, но лимон действительно пахнет blegh . В лучшем случае искаженные запахи пахнут очень химическими и фальшивыми. Фрукты для меня пахнут NyQuil. Пытаться съесть яблоко — это все равно, что съесть маркер для яблок или наклейку с надписью «почесать и понюхать». В худшем случае вещи пахнут гнилью, например, пропаном или фекалиями.

ДЕНЬ: На обед у меня был жареный сладкий картофель с простой приготовленной капустой и эта имбирно-мисо-морковная заправка, которую я приготовила.Я пожалела, что последовала рецепту заправки и добавила кунжутное масло, потому что пахло кунжутом, как будто оно совсем не то. Мисо тоже получилось классным. В реальном мире я бы сказал: «О нет, с этим что-то не так, я думаю, что срок годности мисо истек», но это была свежая банка мисо. Вещи пахнут и пахнут так, как будто о них забыли в холодильнике.

ВЕЧЕР: На ужин были куриные бедра с лаймом и имбирем, белый рис и авокадо. Я стараюсь готовить из вещей, которые не пахнут ужасно для меня — например, имбирь не пахнет для меня ужасно, поэтому имбирь присутствует во многих блюдах, которые я готовлю сейчас.Тем не менее, большинство мяса плохо пахнет для меня, когда я его готовлю, и я подумал: «Это странно пахнет, это ужасно пахнет», но моя семья ответила: «Нет, пахнет потрясающе. Эта курица самая лучшая из всех ». Мне понравилось, но не очень.

Еще был зеленый салат с морковью и помидорами. Лук сейчас просто ужасный — худший — так что в нашем салате нет лука.

И у меня было несколько фиников на десерт.

Нина Зилка, 32

Расположение: Бруклин, Нью-Йорк

Должность: Генеральный директор бренда средств ухода за кожей Alder New York

В первую очередь ощущаю: Искаженный запах / вкус

Как долго: 10 месяцев

УТРО: Я приготовила завтрак для себя и своего мужа: тост с острым чеддером и шпинатом. Я сделала для него яйцо, а для себя не сделала. Яйца сейчас действительно вредны для меня, и это неприятно, потому что я люблю яйца.Запах действительно тяжелый. Но сыр все время был восхитительным; это одна из немногих вещей, которая имеет такой же вкус, как и всегда. Раньше я пытался есть растительную пищу, но полностью отказался от нее из-за COVID. Я беспокоюсь о том, чтобы получить достаточное количество витаминов со всеми овощами и фруктами, которые имеют неприятный вкус, но я ем шпинат практически с каждым приемом пищи, потому что он по-прежнему кажется мне восхитительным.

Еще я выпил кофе с небольшим количеством миндального молока.

ДЕНЬ: Я ехала на север штата, чтобы остановиться у моего делового партнера с мужем, поэтому я схватила бублик из-за угла, чтобы поесть по дороге.Сливочный сыр по-прежнему очень вкусный. Раньше я не был так много углеводов и молочных продуктов, но теперь это большая часть моей диеты.

Позже у меня было яблоко Pink Lady. Яблоки — одно из моих любимых блюд, но я не могла есть их во время COVID. Два месяца они были отвратительными на вкус, а запах был невыносимым. Это немного похоже на русскую рулетку, где однажды то, что я любил, станет невыносимым.Но у моего мужа недавно был такой, я откусила и подумала: «Подождите, это на вкус, как раньше». Так что теперь я немного схожу с ума по яблочным чипсам и яблокам Pink Lady.

ВЕЧЕР: В 18:00. у нас был имбирь виски. Раньше я пил вино, но сейчас не могу, потому что из-за его сложности я никогда не знаю, смогу ли я с ним справиться.

На ужин мой деловой партнер приготовил нам монгольский тофу с рисом и бок-чой. Они кладут на свой лук, но сейчас все, что содержит лук, мне кажется гнилостным.Пахнет опасно, как с биологической точки зрения: «Не ешь это, это опасно для тебя». Мне пришлось выйти из комнаты, пока они резали зеленый лук, это так плохо. Это расстраивает, потому что раньше я ненавижу термин «авантюрный едок», но это часть жизни в Нью-Йорке. Но даже сейчас, с монгольским тофу, рисом и бок-чой, я, наверное, не смог бы съесть это со специями даже пару месяцев назад.

Робин Таннер, 27

Расположение: Атланта

Должность: Копировальный редактор и продавец

Испытывает в первую очередь: потеря запаха / вкуса

Как долго: 2 месяца

УТРО: В 8:15 я выпил Gatorade Bolt24 со вкусом тропического манго. Мне никогда не нравились манго (слишком сладкие), но в этой бутылке я ничего не пробовала. Мне нужны были электролиты; Я пытался восстановить свою энергию после того, как пролежал в постели в течение двух недель.

На завтрак около 10:40 я съел лимонно-базиликовый лингвини с пармезаном и стакан ледяной воды. Я думал, что сочетание базилика и лимона поймает меня, и я что-нибудь попробую, но я не мог их попробовать. Там было немного сыра, и я почти чувствовал вкус масла — но, может быть, это больше воспоминание, чем вкус, потому что я столько раз готовил этот рецепт. Я стал более разборчивым в отношении текстуры и использования продуктов, которые готовятся лучше, поэтому мы использовали свежую лапшу лингвини вместо сушеной.Это было дороже, но я все равно что-то съел.

ДЕНЬ: У меня были веревки SweeTarts. Раньше мне больше всего нравился вишневый вкус, но я больше не могу их попробовать. Коллега подарил мне это, чтобы посмотреть, изменился ли новый аромат радуги. Глядя на сочетание вкусов, я подумал, что это будет шокирующий вкус со знакомой текстурой, и такой диссонанс должен что-то спровоцировать, но на самом деле он не был похож на тот, который должен был быть.На вкус это было похоже на запах дешевых чистящих средств. У меня была только одна, и я подумал: «Это даже того не стоит».

ВЕЧЕР: Обедом был жареный рис, смешанный с лохом. Я не мог попробовать какие-то отдельные или составные ароматы. Это была каша в миске с несколькими овощами — как простая каша, но влажная. Это просто наполнило меня. Я съел примерно две трети этой миски. Обычно мне больше нравится блюдо из говядины и брокколи, но у меня не было особого аппетита к белку. Поскольку я ничего не чувствую на вкус, еда просто больше похожа на то, что я должен делать, а не на то, чего я с нетерпением жду.

На десерт ближе к полуночи я съел еще одну любимую конфету — Haribo Happy Cherries. Я чувствовал запах вишни, но ничего не чувствовал. У меня во рту был просто желатин.

Тодд Макалузо, 40

Расположение: Queens, New York

Профессия: Управляющий недвижимостью

В первую очередь ощущаю: Искаженный запах / вкус

Как долго: 10 месяцев

УТРО: Мое утро началось с нарезанного половиной яблока.Поначалу это было немного забавно, как будто на нож был нанесен химический очиститель, когда я его разрезал. Яблоко было сладким — я никогда не терял сладких или соленых вкусовых рецепторов — но я не получал ничего, кроме клетчатки и сахара. Откусывая некоторые яблоки, они уже не такие вкусные, как раньше.

Еще у меня был ореховый батончик Kirkland с моросящим какао и морской солью. Кофе сопровождал ореховый батончик; Я делаю пресс из «Кафе Доминго» Пита грубого помола, одной столовой ложки сырого сахара и сливок.Я слышал о других людях, у которых проблемы с кофе, и благодарю всех, кого я не из их числа. Кофе остается вкусным.

ДЕНЬ: Обед был сэндвич: поджаренный овсяно-ореховый хлеб с хумусом, ветчиной, индейкой, салатом и выдержанным чеддером. Несколько недель назад я пошел приготовить сэндвич с печеночной колбасой, но тут обнаружил, что они используют лук для приготовления печеночной колбасы. Это не пахло, не было вкусом, это было просто ужасно. Все, что содержит лук, отвратительно. Я обнаруживаю, что практически во всем есть лук или луковый порошок, и это отстой.Исключить из своего рациона что-то, что является основным ингредиентом, сложно.

ВЕЧЕР: Перед ужином я приготовил коктейль Maker’s Mark Manhattan. Я добавил слишком много биттера, но это помогло. После COVID я не могла пить. Всего один коктейль или бокал вина, и я почувствовал небольшой жар, как будто я снова заболел. Это было как шесть месяцев без капли спиртного. Ощущение несколько уменьшилось, настолько, что я могу время от времени смешивать напиток.

Заказали суши на ужин.Стандартный тариф, девять частей с рулетом из тунца. Я добавил ролл футомаки и ролл с арахисом и авокадо. Все было хорошо, но, думаю, раньше мне это нравилось больше. Я не знаю, как лучше всего определить потерю моего вкуса и запаха, но этого достаточно, чтобы позволить мне обойтись. Однако имбирь был напуганным. Я хорошо помню, каким должен быть маринованный имбирь, и теперь, когда я его откусываю, он становится совсем другим, и не в лучшем смысле этого слова.

После обеда и укладывания малышки спать мы выпили ягодный травяной чай Twinings с медом.Это моя ночная награда.

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день