Вредный для здоровья: Ученые назвали самый вредный продукт для здоровья человека

Ученые назвали самый вредный продукт для здоровья человека

https://ria.ru/20191029/1560358201.html

Ученые назвали самый вредный продукт для здоровья человека

Ученые назвали самый вредный продукт для здоровья человека

Мясо оказывает самое негативное влияние на окружающую среду и провоцирует риск преждевременной смерти, говорится в исследовании англо-американской группы… РИА Новости, 29.10.2019

2019-10-29T15:38

2019-10-29T15:38

2019-10-29T16:22

земля — риа наука

оксфорд

сша

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/152634/88/1526348866_0:0:1920:1080_1920x0_80_0_0_6283df6c395ee7b5edfe245eafc62793.jpg

МОСКВА, 29 окт — РИА Новости. Мясо оказывает самое негативное влияние на окружающую среду и провоцирует риск преждевременной смерти, говорится в исследовании англо-американской группы ученых, опубликованном в журнале PNAS.Группа ученых из Университета Оксфорда (Великобритания) и Миннесоты (США) проанализировали влияние 15 различных групп продуктов питания на здоровье людей и окружающую среду. Ученые учли, что девять из 15 факторов глобального риска повышения заболеваемости диабетом, раком пищеварительной системы, ишемической болезнью сердца и инсультом связаны с плохим качеством питания. В то же время 30 процентов парниковых газов в атмосфере — это выбросы сельского хозяйства, поля и пашни занимают 40 процентов суши, а 70 процентов воды идет на нужды аграриев. Исследователи решили выяснить, какие продукты хуже всего влияют на здоровье и на окружающую среду.Ученые ввели индекс AREI, который показывает среднее относительное воздействие продуктов питания на окружающую среду в расчете на порцию по пяти экологическим показателям: выбросы парниковых газов, площадь земли для производства, потребность в воде, загрязнение окружающей среды в процессе производства, другие негативные экологические факторы.Как уточняется в исследовании, средние позиции вредности вместе с рыбой занимает птица и молочные продукты, яйца могут ухудшить здоровье человека, как и красное мясо, но для окружающей среды вредны в три раза меньше.Ученые отмечают, что в мире стремительно растет потребление вредных для здоровья и окружающей среды продуктов питания, поэтому в тех регионах, где эта тенденция недавно набрала обороты, следует снижать потребление мяса и переходить на злаки, фрукты, овощи, орехи, бобы, рыбу и оливковое масло, а также другие растительные масла с высоким содержанием ненасыщенных жиров. Эти продукты меньше вредят здоровью и окружающей среде, добавляют ученые.

https://radiosputnik.ria.ru/20191020/1559998863.html

https://ria.ru/20191016/1559825432.html

оксфорд

сша

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/152634/88/1526348866_107:0:1814:1280_1920x0_80_0_0_cc12d7052cd1f8794efcfbb64caddf58.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

земля — риа наука, оксфорд, сша

МОСКВА, 29 окт — РИА Новости. Мясо оказывает самое негативное влияние на окружающую среду и провоцирует риск преждевременной смерти, говорится в исследовании англо-американской группы ученых, опубликованном в журнале PNAS.

Группа ученых из Университета Оксфорда (Великобритания) и Миннесоты (США) проанализировали влияние 15 различных групп продуктов питания на здоровье людей и окружающую среду. Ученые учли, что девять из 15 факторов глобального риска повышения заболеваемости диабетом, раком пищеварительной системы, ишемической болезнью сердца и инсультом связаны с плохим качеством питания. В то же время 30 процентов парниковых газов в атмосфере — это выбросы сельского хозяйства, поля и пашни занимают 40 процентов суши, а 70 процентов воды идет на нужды аграриев. Исследователи решили выяснить, какие продукты хуже всего влияют на здоровье и на окружающую среду.

20 октября 2019, 16:53

Диетологи назвали продукты, которые нельзя есть

Ученые ввели индекс AREI, который показывает среднее относительное воздействие продуктов питания на окружающую среду в расчете на порцию по пяти экологическим показателям: выбросы парниковых газов, площадь земли для производства, потребность в воде, загрязнение окружающей среды в процессе производства, другие негативные экологические факторы.

«Продукты питания, связанные со значительным снижением риска смертности, связаны с низким усредненным воздействием на окружающую среду. Цельнозерновые злаки, фрукты, овощи, орехи и оливковое масло — индекс APEI меньше четырех единиц на порцию. Рыба, которую связывают со значительным повышением риска смертности, имеет AREI 14 на порцию. Продукты, которые сильнее других увеличивают риск смерти, имеют разную степень негативного воздействия на окружающую среду. Самый высокий AREI у необработанного красного мяса — 73 единицы на порцию, обработанного — 37. Напитки с высоким содержанием сахара оказывают воздействие на окружающую среду на уровне AREI 0,95», — говорится в статье.

16 октября 2019, 08:00КультураКогда за мясо будут штрафовать. Кое-что о торговцах страхом

Как уточняется в исследовании, средние позиции вредности вместе с рыбой занимает птица и молочные продукты, яйца могут ухудшить здоровье человека, как и красное мясо, но для окружающей среды вредны в три раза меньше.

Ученые отмечают, что в мире стремительно растет потребление вредных для здоровья и окружающей среды продуктов питания, поэтому в тех регионах, где эта тенденция недавно набрала обороты, следует снижать потребление мяса и переходить на злаки, фрукты, овощи, орехи, бобы, рыбу и оливковое масло, а также другие растительные масла с высоким содержанием ненасыщенных жиров. Эти продукты меньше вредят здоровью и окружающей среде, добавляют ученые.

Эксперты назвали сочетания продуктов, вредные для здоровья

Диетологи рассказали о шести сочетаниях простых продуктов, которые способны нанести вред здоровью человека.

Так, например, кофе и бутерброд с сыром не принесут пользу, так как хлеб и сахар насыщают организм углеводами, но при этом мешают усвоению кальция, содержащегося в сыре.

Неполезным назвали картофель с маслом. Эти два продукта повышают уровень жиров, так как данный овощ способствует выработке инсулина, стимулирующего образование жировых клеток.

Употреблять картошку вместе с куриными яйцами также вредно. Кальций и железо — компоненты яиц, плохо сочетаются с минералами в картофеле. Это ожжет стать причиной нарушения работы желудка.

Привычное большинству сочетание огурцов с помидорами, также может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Эти овощи эксперты советуют разделять, а все из-за того, что они содержат разные ферменты, блокирующие усвоение друг друга.

Также следует воздержаться от употребления мяса вместе с сыром и макаронами. Цинк в сыре блокирует фосфор из мяса, а в сочетании с углеводами он вызывает брожение и боли в желудке, пишет портал «Актуальные новости».

Эксперты назвали помогающие справиться с депрессией продукты. Британские ученые из университетского колледжа Лондона выяснили, что существует прямая зависимость между психическим здоровьем и тем, что человек употребляет в пищу.

Ученые назвали лучший фрукт для гипертоников.

Ученые заявили, что одним из лучших продуктов для больных диабетом во время завтрака является яйцо, которое не только понижает уровень сахара в крови, но и положительным образом влияет на сердечно-сосудистую систему.

Ученые назвали диету, способную замедлить старение мозга.

Ранее ученые заявили о бесполезности приема витамина D, поскольку он не оказывает никакого влияния на состояние костей человека.

Диетологи назвали основные продукты, употребление которых удовлетворяет практически все потребности организма в минералах и витаминах и помогает похудеть без вреда для здоровья.

Вредные для здоровья материалы в 2021 году

Экономичность и практичность прочно вошли в нашу жизнь, это и понятно – всё дорожает, и приходится делать выбор в пользу материалов, далеко, не натурального происхождения. К чему приводит окружение себя синтетической отделкой, и так ли реальна угроза для здоровья, исходящая от неё?

Подбирая красивую, недорогую отделку для стен, потолка и полов, мы редко задумываемся о её безопасности, но, в большинстве, выпускаемые сегодня продукты напичканы огромным количеством синтетических добавок, способных стать причиной хронических, а порою, и тяжёлых болезней. Среди подобных неприятностей – патологии дыхания, расстройства нервной, пищеварительной и иммунной системы, нарушения работы мозга, опорно-двигательного аппарата, кожные заболевания. Знание опасных свойств некоторых материалов поможет предупредить их развитие.

Кирпич и бетон

Силикатный кирпич производится из кварцевого песка, воды и извести. Он более плотный, прочный и способен хорошо изолировать звук. Причинить ущерб здоровью он не может, если только кварц и вода для его изготовления не берётся из мест, где радон скапливается в большом количестве. Сам газ не опасен, но губительным действием обладают продукты его радиоактивного распада, из-за чего возможно развитие рака верхних отделов желудка и лёгких. Усугубляется это тем, что помещение имеет неудовлетворительную систему вентиляции.

Аналогичный вопрос возникает в отношении бетона. Компоненты, которые его составляют – цемент, вода, песок и щебень, ещё это добавки для улучшения свойств. В этом смысле настораживает цемент, в частности асбестовый порошок. Если вдыхать его постоянно, то, действительно, могут появиться проблемы со здоровьем. Ну и добавки, однако, судя по тому, что они находятся в связанном состоянии и в минимальной концентрации, ожидать неприятностей не стоит.

Но остаётся фактом, что в домах из армированного бетона, у жильцов нередко проявляются нарушения сна и хроническая усталость. Когда бетонные блоки укреплены металлической арматурой, конструкции становятся ловушками электромагнитных излучений, этим и объясняется ухудшение самочувствия. Вторая причина – радиоактивность щебёнки, полученной из горных пород. Если материал не проверен на этот показатель, повышенный вредный фон проживающим в таких стенах людям обеспечен.

Асбестоцементный шифер

Кровельное покрытие является дешёвым и удобным для монтажа, но также в нём есть асбестовое волокно. Особенно, коварен амфиболовый асбест, растворяющийся в щелочах и устойчивый к действию кислот – это сильный канцероген, при регулярном вдыхании, способный приводить к воспалениям органов дыхания и поражению их раком.

При нагревании он быстрее разрушается, и ещё больше отравляет воздух опасными мельчайшими частицами. Частично снизить риск токсичного воздействия можно, окрасив листы, и постоянно поддерживая на них слой краски.

Комплексный ремонт квартир под ключ

• Всё включено
  В стоимость ремонта входит всё: работы, материалы, документы.

• Без вашего участия
  После согласования проекта мы беспокоим хозяев только при сдаче ремонта.

• Цена известна заранее
  Стоимость ремонта фиксируется в договоре.

• Фиксированный срок ремонта
  Ремонт квартиры под ключ за 3,5 месяца. Срок закреплен в договоре.

Подробнее о Сделано

Изделия из пенополистирола

Вспененный полистирол пригоден для теплоизоляции внутренних и наружных стен домов, чердаков, полов, плиты из него применяются для облицовки потолков.

В экстремальных условиях – при горении синтетика отдаёт в атмосферу огромный объём ядовитых паров, особенно, стирола. Этот элемент раздражает слизистые оболочки глаз, вызывает проблемы в работе костного мозга, печени, лёгких, почек, становится причиной отравлений и опухолей.

Но даже просто долгое пребывание в комнатах, отделанных пенопластом, может отозваться на самочувствии негативным образом. Есть сведения, что аккумуляция продуктов разложения приводит к аномалиям развития плода у женщин, вынашивающих ребёнка.

Фанерные плиты

Стройматериалы на базе древесной стружки широко применимы для строительства и ремонта, и сложно предположить, что они могут представлять риск для организма человека. Даже обычный влагостойкий фанерный лист изготавливается с применением клея, содержащего фенол и формальдегид. Безвредная фанера (ФБА) не обладает водоотталкивающими свойствами, а для склеивания слоёв шпона в ней используется альбумино-казеиновый натуральный клей.

Что касается других видов продукции:

• ДСП (древесно-стружечная плита) выполняется с применением химической смолы.

• Древесноволокнистая плита (ДВП) – не имеет в составе токсичных веществ, но должна эксплуатироваться, согласно техническим правилам.

• ОСП – многослойные листы из тонких щепок древесины. Этот вид может содержать разное количество токсичных смол, в зависимости от уровня влагостойкости. Но из-за того, что стройматериал, фактически, не контролируется по качеству, можно столкнуться с любыми «сюрпризами».

Самое неприятное, что синтетические элементы могут выделять токсичные пары синильной кислоты уже при температуре выше +15 градусов. Полностью обезопасить себя от отравления нельзя, кроме как досконально изучив все входящие компоненты.

Материалы из поливинилхлорида

Пластик считается практичным стройматериалом, и применяется для создания линолеума, труб, потолочных покрытий, стеклопакетов, профилей для дверных блоков. Он обладает влагостойкостью и прочностью, другими полезными эксплуатационными качествами.

Но изделия из поливинилхлорида нельзя нагревать выше +60-70 градусов, поскольку токсичны продукты его разложения – фталаты, хлор, диоксины и пр. Эти вещества добавляются для придания ПВХ пластичности, но их выделение в окружающее пространство может приводить к таким осложнениям, как:

• снижение иммунитета;

• поражение почек и печени;

• онкологические заболевания;

• бесплодие;

• болезни дыхательной системы.

Наряду с этим, нередко, в состав пластика включаются и другие ядовитые по своим свойствам элементы – формальдегиды, кадмий, свинец и хром. Привычные виниловые обои также имеют фактурный слой поливинилхлорида. Несмотря на внешнюю эстетичность, отделка не пропускает воздух, при высокой температуре может выделять в воздух активные частицы хлора, а при плавлении – токсичные летучие соединения и дым.

Гипсокартон

Материал подходит, как для облицовки, так и для возведения перегородок, выравнивания стенных поверхностей, потолков. По сути, сухая штукатурка готовится из картона и природного минерального продукта – гипсового порошка. Опасность, связанная с его применением, касается только некачественных листов с подозрительным составом.

Но при резке листов вдыхание гипсовой пыли может раздражать слизистые дыхательных путей и вызывать развитие острых респираторных заболеваний, а применение не влагостойкого гипсокартона в установке откосов оконных проёмов провоцирует появление плесени.

Дешёвые виды листов и плит, вполне, могут включать фенол и формальдегид, поэтому приобретать продукцию важно, лишь, при наличии сертификатов и других документов, подтверждающих качество.

Покрытия для пола

Не все могут покрыть пол досками или паркетом из природной древесины, хотя бы потому, что это дорого. Поэтому большинство выбирает более доступные варианты, к примеру, линолеум или ламинат. Эти материалы отличаются целым списком достоинств, но всё ли так радужно?

Натуральный вид линолеума – полностью безопасен, экологичен, не вызывает аллергии. Его делают из древесной муки, сосновой смолы, джута, известняка и природных пигментов. Но он, в отличие от синтетического аналога, не обладает устойчивостью к высокой влажности.

Искусственная отделка имеет много плюсов, но производится из ПВХ, в составе которого – химические смолы, выделяющие токсические испарения и вызывающие отравление. Речь идёт о низкокачественном поливинилхлориде, из которого изготавливают 41, 42 и 43 класс линолеума, и для жилых помещений он не подходит.

Ламинат тоже не безупречен по своим компонентам, хотя его основой являются спрессованные опилки и отходы древесины. Ведь его поверхность покрыта защитным слоем синтетической смолы. Это необходимое условие для его прочности и длительной эксплуатации. Также вред могут представлять лаки и клеи, применяемые при монтаже ламината. В лаках присутствует ксилол, толуол и ацетон – вещества, раздражающие кожу, вызывающие покраснения и сыпи. Меламин – ещё один компонент, при нагревании выделяющий формальдегид, способный провоцировать развитие раковых опухолей.

Если уж покупать для пола подобное покрытие, то разумнее выбирать материал с уровнями безопасности Е0 или Е1, в которых формальдегид отсутствует, либо есть, но в допустимой концентрации.

Лакокрасочная продукция и штукатурки

Первыми в списке токсичных стройматериалов находятся краски. Ситуация такова, что почти половина продающихся составов не соответствует санитарным нормам и стандартам качества. Чем же так опасны малярные смеси для человеческого здоровья?

Некоторые красящие пигменты, откровенно, ядовиты, поскольку содержат свинец (свинцовые кроны, сурик и белила), мышьяк и медь (швейнфуртская и брауншвейгская зелень, медянка). Вдыхание их паров вызывает сильные интоксикации, имеющие далеко идущие последствия – нарушения работы дыхательной, сердечно-сосудистой системы, снижение зрительной функции из-за ожогов слизистой ткани, кислородное голодание, приводящее к болезням головного мозга и сосудов.

Если брать красители со свинцом, то здесь важно не использовать для нанесения распыление, а применяя кисть, придерживаться общеизвестных правил техники безопасности – соблюдать гигиену, не курить и т.д.

Краски могут содержать и другие вредные компоненты:

• канцерогенное вещество бензол, способное проникать в организм через кожные покровы, и отрицательно влияющее на процесс дыхания;

• формальдегид, также являющийся канцерогеном, вызывающий упадок сил, головные боли, бронхиальную астму, дерматологические поражения кожи;

• ксилол и толуол – диметилбензолы, используемые в качестве растворителя, эти наркотические и раздражающие эпидермис компоненты ухудшают работу сердца, почек, нервной системы, вызывают головную боль;

• на состояние почек, крови, лёгких и бронхов разрушительно действуют гликолевые эфиры;

• также к приступам тошноты, экземам и дерматитам головокружениям и болям головы приводит наличие в составе красок полимерных соединений – стирола, бутадиена и акрилонитрила.

• прежде всего, вредны искусственные отделочные материалы – акриловые, алкидные, полиуретановые, нитро, поскольку основой их является нефть, в процессе изготовления подвергаемая озонированию, хлорированию и другим нежелательным процессам.

Правильные эко краски должны содержать в составе только натуральные, экологически-чистые компоненты – природные масла растений, казеин, растительные смолы и пигменты, глину. Это водоэмульсионные, водно-дисперсные, полиэфирные красители.

Штукатурные смеси в стандартном варианте не должны иметь в своём составе токсичных веществ, но, к сожалению, на рынке некачественных и вредных подделок больше половины, поэтому приобретать такую отделку лучше в специальных проверенных магазинах.

То же самое можно сказать и о лаках. Наиболее опасными считаются алкидные, эпоксидные, нитролаки, обладающие резким синтетическим запахом, обусловленным присутствием растворителя. Работать с ними можно только в защитной одежде, а после рабочего процесса понадобится время для продолжительного проветривания. Без вреда для организма можно использовать аквалаки на водной основе, пожалуй, самые безобидные изо всех.

Вывод прост – для своего жилья нужно применять только сертифицированные смеси, краски, панели и плиты, а для отделки – продукцию, предназначенную для внутренних работ. От некоторых изделий и, вовсе, следует отказаться. Если при строительстве наших домов и квартир мы не всегда в состоянии контролировать качество используемых материалов, то при ремонте просто обязаны это делать. Конечно, если не хотим столкнуться с ухудшением самочувствия и серьёзными заболеваниями.

Мясников назвал самую вредную для здоровья привычку :: Общество :: РБК

Общество , 26 дек 2020, 07:11  Сделано для агрегаторов 

0 

Вреднее всего для человека привычка сидеть дома и не выходить на свежий воздух. Об этом сообщил врач и телеведущий Александр Мясников в эфире телеканала «Россия 1».

«Самое вредное для здоровья, души и тела — это сидеть дома», — сказал он (цитата по «РИА Новости»).

Мясников дал совет о встрече Нового года

Эксперт назвал зиму лучшим сезоном для прогулок, попросив при этом внимательно относиться к выбору подходящей одежды. Специалист отметил, что во время физической активности, например при катании на лыжах, не стоит одеваться слишком тепло, достаточно двух слоев одежды.

«На ребенке должно быть ровно столько же слоев одежды, как и на взрослом, только на один меньше. Потому что ребенок подвижный», — добавил врач.

🍺 чем вреден алкоголь для здоровья. Вред алкоголя на организм человека

Вред алкоголя: чем вреден алкоголь для здоровья

26 Августа 2020

Содержание

Как спиртное сказывается на здоровье?
Чем алкоголь опасен?
Что предпринять?

Как спиртное сказывается на здоровье?

Алкоголь безопасным никак не назвать. Большинство докторов уверены в том, что полезность с спиртных напитков незначительна так как последствия алкоголя могут быть необратимы. Периодическое употребление крепких алкогольных напитков очищает сосуды и предотвращает возникновение холестериновых бляшек. Однако неконтролируемое употребление приводит к непоправимым результатам. Нередкое потребление алкоголя приводит к патологической связи, с каковой зависимый не может сражаться без помощи других. Спиртное уничтожает долго, однако в правильном направлении. Зачастую, когда люди признают проблему, то становится уже поздно что-то в таком случае менять. Вред алкоголя на организм настолько становится велик, что с ним уже нереально сражаться.

Чем опасен алкоголь?

Вредоноснее и ужаснее алкоголизма нет среди других пагубных привычек. Наркотические вещества действуют быстро и считаются противозаконными. Никотиновая взаимозависимость поддается наиболее простому излечению. О том, чем опасен алкоголь для человека известно многим.

Считается, что простой спиртной напиток – пиво – менее вреден для организма. Однако данное утверждение совсем не точно. Небольшая доля этанола в данном снадобье сглаживает плохое представление. Пивной алкоголизм, согласно сведениям ВОЗ о вреде алкоголя, более известен в обществе, в особенности среди школьников. Сознание туманится с временем. Действие алкоголя не чувствуется таким очевидным образом. И только лишь с утра человек осмысливает то, что накануне был не совсем адекватен. Данное ужасное и хитрое качество простых спиртных напитков представляет собственную значимость в жизни молодых людей. Вред алкоголя на организм человека имеет максимальный ущерб. Токсический процесс спиртного способен отслеживаться в течение продолжительного периода.

Что предпринять?

Кодировка – популярный способ лечения алкоголиков в РФ. Как правило, под кожу вводят медицинский препарат продолжительного действия, что порождает неприязнь к употреблению алкоголя и делает данную процедуру неосуществимой. Осознание чем вреден алкоголь и правильно подобранное лечение — вот главные базисы. Метод крайне эффективен, действует продолжительный период времени, что в свою очередь сказывается положительно на конечном результате. Обращаться за помощью стоит только в те клиники, которые обладают большим опытом и квалифицированным персоналом. Также для результативного лечения нужно, чтобы непосредственно сам пострадавший понял, какой вред от алкоголя он получил и, направившись к доктору, был заинтересован в лечении. По статистике итоги кодировки оставляют крайне позитивный результат и человек медленно, но верно расстается с вредной привычкой.

Возврат к списку

Перечень Предоставляемых Услуг и Их Цены

Какие продукты вредны для здоровья человека?

Для функционирования любого организма требуется поступление энергии извне. Ее источником является пища. Не все продукты, употребляемые человеком полезны. Рассказываем, какие из них могут нанести вред здоровью.

Картофель-фри и чипсы

В этих блюдах много крахмала. При обжарке во фритюрнице они впитывают много масла. Это делает их исключительно высококалорийными. Частое употребление таких блюд — прямой путь к ожирению.

Особенно вредный продукт – чипсы. В них редко присутствует картофель. Сегодня чипсы производят из массы, основу которой составляют смеси крахмалов, пшеничной и кукурузной муки. Нередко в нее добавляют генномодифицированную сою, ароматизаторы и вкусовые добавки, включая глутамат натрия.

Внимание! При приготовлении чипсов и картофеля-фри в ресторанах быстрого питания при обжарке используют специальную смесь масел. Ее меняют раз в несколько дней. В процессе жарки в смеси образуются канцерогены, вызывающие появление раковых опухолей.

Хот-доги и бургеры

Эти блюда — хиты фастфуда, враги стройной фигуры. Они содержат много вредного холестерина. Скотину для их приготовления разводят по специальным технологиям, используя анаболики и антибиотики. В котлетный фарш кладут вкусовые добавки и консерванты.

Колбасы

Сложно найти полезные изделия из мясного фарша. В большинстве колбас, сосисок и других подобных изделий очень мало мяса. Производители добавляют к нему свиные шкурки, сало, хрящи, субпродукты и мясные остатки. Часто колбаса на четверть состоит из трансгенной сои.

Внимание! Во всех без исключения колбасных продуктах есть загустители, консерванты, стабилизаторы, эмульгаторы, красители и ароматизаторы.

«Быстрые» блюда из пакетиков

Хотя производители обещают, что залив содержимое пакетика кипятком, вы получите вкусный суп, лапшу или ризотто, на самом деле это смесь из «Е-шек» и соли, в которой нет ни грамма полезных веществ.

При регулярном употреблении «быстрой» вредной еды организм не насыщается, и человеку хочется есть все чаще.

Консервы

Консервы нельзя отнести к живой еде. В результате длительной тепловой обработки в них отсутствуют витамины. Зато в них много добавок, уксуса, сахара и соли.

Магазинные соусы

Майонез и кетчуп — делают любые блюда вкуснее, но вредны для организма.

В кетчупе есть стабилизаторы, эмульгаторы, консерванты, химические красители. Он на ⅟₅ состоит из сахара.

В майонезе много трансжиров. Это изомеры жирных кислот. Они обманывают организм, маскируются под природные омега-3 и омега-6-жирные кислоты и встраиваются в биомембраны клеток. В результате возможно развитие онкологии, атеросклероза, сахарного диабета и ухудшение иммунитета.

Магазинные кондитерские изделия и конфеты

Ежедневная норма употребления сахара для взрослого человека — 50 граммов. Ее регулярное превышение может привести к развитию диабета, онкологии, ожирения, кариеса, аллергических реакций и других проблем со здоровьем.

Сладкие газировки и соки

Основная причина попадания соков и сладкой газировки в топ вредных продуктов — высокое содержание сахара. В состав включают также кофеин, красители и ортофосфорную кислоту. Последняя способствует вымыванию из костей кальция. Вред наносит и углекислый газ. Благодаря ему вредные компоненты быстрее распределяются по всему телу.

Многие считают газировки «лайт» менее вредными. Однако в них сахар заменен на аспартам. В ходе его распада выделяется канцероген формальдегид.

Вредны и «коробочные» соки. У них такой же состав, как у газировки, за исключением углекислого газа.

Насколько вреден Wi-Fi для здоровья человека

05.06.2020 17:05

Сейчас трудно себе представить жизнь, лишенную беспроводных технологий. Практически в каждом кафе, доме, парке есть возможность использовать доступ в Интернет при помощи Wi-Fi. Но вопрос стоит в том, насколько вредно для здоровья находиться постоянно в окружении устройств, которые обмениваются данными по воздуху. Несколько экспертов в сфере IT поделились своим мнением по этой теме.

Все врачи сходятся во мнении, что Wi-Fi если и оказывает влияние на здоровье человека, то незначительное. Правда отсутствие прямых доказательств о вреде не исключает возможности негативного влияния, которое будет проявляться через более значительный промежуток времени, чем те несколько лет, которые мы окружены беспроводными технологиями. Прислушаться к рекомендациям специалистов все же стоит.

В Международном эпидемиологическом журнале обобщили с десяток исследований о влиянии гаджетов на возникновение раковых опухолей и пришли к выводу, что между использованием все тех же мобильных и возникновением рака связи нет.

«Конечно, в глобальном смысле мы пользуемся смартфонами, телефонами, сетями и всем подобным не так уж давно. И для изучения их влияния на организм нужно куда больше времени», — отметил доктор медицинских наук, хирург-онколог Давид Бакштейн.

В свою очередь, врач по радиационной гигиене Татьяна Васильева отметила, что нельзя с точностью утверждать, что телефоны наносят организму необратимый вред. Хотя несколько лет назад появились довольно серьезные исследования, доказывающие, что электромагнитные волны приводят к изменениям на клеточном уровне. Ссылаясь на британское Министерство здравоохранения, кандидат медицинских наук указывает, что подтверждения влияния базовых станций и смартфонов на организм человека все еще нет. Касательно ослабления иммунитета, Татьяна Васильева подтвердила косвенное воздействие: «Дело ведь не столько в излучении, сколько в том, что человек элементарно меньше проводит времени на улице, меньше двигается и поглощен общением с помощью гаджетов».

Что касается Wi-Fi, то врач сослалась на относительно недавнее внедрение данной технологии, потому говорить об уровне влияния еще сложно, так как нет серьезных исследований на эту тему. Однако, она отметила: «Излучение там [от Wi-Fi] меньше, чем от того же мобильного телефона». Для тех пользователей, кого все же заботит риск влияния, она посоветовала отключать роутер на ночь.

Надежда Колоскова, врач-терапевт высшей категории, акцентирует внимание на влияние современных технологий на организм детей: «Я бы начала, прежде всего, с того, что прививала бы детям здоровые привычки. Мне кажется, что дело не в том, что сети вредны для здоровья, а дело в том, сколько времени человек проводит рядом с ними». Возможность негативного влияния Wi-Fi на организм она также не исключает: «Электромагнитные поля все же влияют на центральную нервную систему. Я бы сказала, что хоть риск не доказан напрямую, он все равно не может быть полностью исключен. А у нас Wi-Fi ведь и в школах используется, и в торгово-развлекательных центрах. Нужно еще как минимум несколько десятков лет, чтобы понять, к чему они приводят».

Николай Любименко, врач-педиатр: «Мне кажется, что Wi-Fi не так уж вреден для нашего организма. Та же микроволновка, на мой взгляд, куда вреднее. Дело в том, что мощность роутера в разы меньше, чем у микроволновой печи». Он поддерживает мнение своей коллеги, Надежды Колосковой, когда речь заходит о влиянии на организм детей: «Я слышал версии о том, что поскольку у ребенка организм только формируется, волны беспроводных сетей могут сказаться на нем». Указал врач и на тот момент, что избежать технологий все равно не получится, да и не нужно этого делать. Использование радионяни или планшета для просмотра мультфильмов принесет больше пользы, чем вреда, если пользоваться этими достижениями современной науки дозированно.

Врач отмечает, что важно не доходить до крайностей и устанавливать роутер в детской не стоит, в остальном современные технологии можно использовать без опасений.

_{Все права защищены. При перепечатке ссылка на сайт ИА «Грозный-информ» обязательна.}

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите: Ctrl+Enter

9 удивительных повседневных вещей, которые могут быть плохими для вас

Плохо для вас

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Риски для здоровья иногда могут возникать в самых неожиданных местах. Исследователи выявляют скрытые опасности, которые могут скрываться в нашей повседневной жизни, от того, что ваша собака облизывает вашу собаку до проверки социальных сетей, которые могут причинить людям вред или быть небезопасными.

Вот девять вещей, которые вы можете сделать или испытать в течение дня, которые могут удивительным образом повлиять на ваше здоровье.

Переход без глютена

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Для некоторых людей безглютеновая диета — это не выбор, а необходимость: люди с глютеновой болезнью, редким заболеванием, при котором употребление глютена вызывает иммунный ответ который повреждает тонкий кишечник, следует избегать глютена. Людям с диагностированной аллергией на пшеницу следует сократить потребление глютена, избегая употребления пшеницы.

Но поскольку безглютеновые диеты набирают популярность, многие люди считают, что отказ от глютена для них полезнее.Некоторые говорят, что они чувствуют себя лучше и теряют вес после сокращения потребления глютена или отказа от продуктов, содержащих белок, таких как хлеб, крупы, макаронные изделия, десерты и многие обработанные пищевые продукты.

Тем не менее, эксперты по питанию говорят, что эти преимущества для здоровья могут быть результатом продуктов, которые люди могут есть вместо продуктов с глютеном, таких как больше фруктов и овощей, меньше сладостей и нездоровой пищи, в отличие от преимуществ, вытекающих непосредственно из отказа от глютена. . Эксперты по питанию также говорят, что продукты без глютена, как правило, стоят дороже, а некоторые упакованные продукты без глютена могут содержать больше жиров и сахара, чем продукты с глютеном.

Более того, отказ от глютена может быть опасным для некоторых людей. Например, исключение этого белка из рациона детей, когда они не страдают глютеновой болезнью или аллергией на пшеницу, может привести к определенному дефициту питательных веществ, считают эксперты.

Слишком много сна

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Многие американцы слишком мало спят. Но слишком много сна может иметь свои подводные камни.

В исследовании, которое было представлено на медицинском собрании Американской кардиологической ассоциации в этом году, исследователи обнаружили, что слишком много сна связано с ухудшением здоровья сердца у пожилых женщин.

Исследователи обнаружили, что у пожилых женщин, которые спали более 9 часов в сутки, в следующие 10 лет риск развития сердечных заболеваний оценивается в 13 процентов, по сравнению с предполагаемым риском в 12 процентов у женщин, которые спали от 7,5 до 8 часов в сутки. .

Другие исследования также показали, что слишком много сна может повлиять на риск сердечных заболеваний. Но в предыдущих исследованиях людей просили запомнить, сколько они обычно спят, тогда как в новом исследовании использовалось более объективное измерение реального сна, которое может дать более точную оценку.

Исследователи отметили, что у исследования были ограничения. Например, не учитывалось, принимали ли эти женщины снотворное или страдали расстройством сна, что могло повлиять на результаты. Результаты еще не опубликованы в рецензируемом журнале.

Прием витаминов

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Люди могут принимать поливитамины, чтобы восполнить пробелы в питании в своем рационе или сохранить здоровье. Но исследователи показали, что эти популярные добавки могут не защищать от хронических заболеваний и могут быть пустой тратой денег.

Три исследования, проведенных в 2013 году, не обнаружили доказательств того, что ежедневный прием поливитаминов предотвращает или замедляет риск развития хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца, или замедляет прогрессирование когнитивного спада.

Результаты более ранних исследований также показали отсутствие пользы от приема антиоксидантов или витаминов группы B и даже предполагают некоторый возможный вред. Несмотря на эти результаты, продажи добавок в США остаются высокими.

В 2017 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США обозначило еще один потенциальный вред от приема добавок.Они предупредили потребителей о рисках приема высоких доз биотина, витамина B-комплекса.

Высокий уровень биотина в крови может исказить результаты некоторых лабораторных тестов, в том числе тестов, измеряющих уровень гормонов, и тестов, обнаруживающих сердечные приступы, утверждает FDA. FDA заявляет, что эти ошибочные результаты тестов были связаны с одной смертью.

Неясно, какое количество биотина может повлиять на результаты лабораторных исследований, но исследователи изучают это количество. Институт медицины рекомендует 30 микрограммов биотина в день, тогда как некоторые добавки могут содержать более чем в 650 раз рекомендуемое количество.

Сидеть весь день

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Работа за столом заставляет вашу спину приковывать к сиденью часами, что, как показали исследования, может быть опасно для вашего здоровья.

Длительное сидение уже связано с диабетом и сердечными заболеваниями. И исследование 2015 года выявило еще один риск: женщины, которые сидели более 6 часов в день, имели более высокий риск развития рака груди, рака яичников и множественной миеломы (формы рака крови) по сравнению с женщинами, которые сидели менее 3 часов. день.

Подобные результаты не наблюдались у мужчин, за исключением страдающих ожирением. Мужчины с более тяжелым телом, которые проводят больше времени сидя, также имеют повышенный риск рака.

Во втором исследовании изучалось, связано ли сидение с другим нездоровым поведением. Этот анализ показал, что люди, которые большую часть дня проводят сидя и слишком много спят, могут умереть раньше, чем люди, которые слишком много курят или пьют.

В третьем исследовании исследователи обнаружили, что упражнения могут быть одним из способов обратить вспять некоторые негативные эффекты сидения.По словам исследователей, тренировки не менее часа в день могут снизить или устранить некоторые риски для здоровья от длительного сидения.

Использование смартфона

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Смартфоны кажутся незаменимыми, но чем больше людей используют их, тем больше возникает проблем со здоровьем.

Возьмем, к примеру, проблемы со сном. Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что взрослым, которые проводят больше времени со своими смартфонами перед сном, требуется больше времени, чтобы засыпать и они не спят так же хорошо или так много, по сравнению с людьми, которые меньше использовали свои телефоны перед сном.

Одна из причин может заключаться в том, что воздействие синего света экрана может подавлять выработку мозгом гормона мелатонина, что затрудняет уснуть.

Смартфоны могут влиять на мозг иным образом. Небольшое исследование обнаружило химический дисбаланс в мозге подростков, которые привыкли пользоваться своими смартфонами. Сканирование мозга показало, что подростки вырабатывают слишком много нейромедиатора гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) в той области мозга, которая контролирует эмоции.

Частое использование телефона может не только нарушить химический состав мозга, но и вызвать кратковременную потерю зрения.В отчете о случае было обнаружено, что проверка телефона ночью, когда он лежит в постели в темной комнате, может привести к потере зрения на один глаз на несколько минут.

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Хотя социальные сети созданы для того, чтобы помогать людям чувствовать себя более связанными, все эти публикации, публикации и лайки могут заставить некоторых молодых людей чувствовать себя более одинокими, говорится в исследовании 2017 года.

Молодые люди, которые проводят более 2 часов в день в популярных социальных сетях, включая Facebook, Instagram и Twitter, примерно в два раза чаще чувствуют себя социально изолированными, чем их сверстники, которые проводят на этих сайтах менее 30 минут в день.

Социальная изоляция означает чувство, что вы не принадлежите и не умеете взаимодействовать с другими и формировать полноценные отношения.

Исследователи говорят, что неясно, является ли причина, по которой молодые люди обращаются к социальным сетям для установления связи, тем, что они уже чувствуют себя изолированными, или они чувствуют себя более изолированными после того, как они все активнее используют средства массовой информации.

Некоторые возможные объяснения результатов заключаются в том, что социальные сети могут ограничивать личное общение и могут создавать у молодых людей ложное впечатление, что другие люди их возраста ведут более счастливую жизнь, чем они, сказали исследователи.

Питьевая диетическая газировка

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Два исследования показывают, что употребление диетической газированной воды не так полезно для вашего мозга.

В одном исследовании исследователи обнаружили, что люди среднего и старшего возраста, которые ежедневно потребляли газированные напитки, в три раза чаще страдали от инсульта или развития слабоумия в течение 10 лет по сравнению с теми, кто не пил диетические газированные напитки. .

Хотя точные причины неясны, предыдущие исследования связывали потребление диетической газировки с ожирением и диабетом.Обе эти проблемы со здоровьем связаны с плохим кровообращением, что может повлиять на риск инсульта и деменции.

В другом исследовании те же исследователи обнаружили, что у людей, которые выпивали хотя бы одну диетическую газировку в день, объем мозга меньше, чем у тех, кто никогда не употреблял диетические напитки.

Но переход с диетической газировки на подслащенные напитки может не привести к улучшению здоровья мозга: результаты также показали, что люди, которые пили более двух сладких напитков в день, в том числе газировку или сок, имели меньший объем мозга и более слабую память, чем люди. у кого не было сладких напитков.

Получение собачьих поцелуев

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Собачьи поцелуи обычно приветствуются как знак привязанности, но иногда эта ванночка языка для носа и лица может иметь непредвиденные последствия. В случае одной женщины из-за неаккуратных поцелуев ее собаки у нее развилась серьезная бактериальная инфекция.

Согласно отчету о ее случае за 2016 год, 70-летняя женщина была доставлена ​​в больницу после того, как потеряла сознание в кресле. Но четыре дня спустя она также заболела высокой температурой, головной болью, ознобом и диареей, а лабораторные анализы показали, что ее почки не работают.

Анализы крови в конечном итоге показали, что женщина была инфицирована Capnocytophaga canimorsus , бактериями, обнаруженными во рту собак и кошек. Царапины и укусы домашних животных также могут передавать инфекцию.

Хотя у женщины не было укусов или царапин, она сказала врачам, что ее итальянская борзая лизала ее. Ее врачи сказали, что владельцы домашних животных, особенно пожилые люди со слабой иммунной системой, могут заразиться этой бактериальной инфекцией от своих собак или кошек во время этих слюнявых проявлений привязанности.

Владение другими домашними животными

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Безусловной любви домашних животных трудно устоять, но эти близкие встречи с некоторыми домашними животными иногда могут вызвать у людей тошноту.

В 2015 году, например, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), в США было как минимум четыре вспышки сальмонеллы , которые были связаны с тесным контактом с «домашними цыплятами».

Многие люди заболели бактериальной инфекцией, которая может вызвать диарею, лихорадку и боли в животе, если они позволяли курицам на заднем дворе заходить в свои дома в качестве домашних животных или во время поцелуев и манипуляций с животными.

и Salmonella — не единственная проблема, связанная с птицами на заднем дворе. Исследование 2016 года показало, что куры на заднем дворе, выращиваемые в городах, могут подвергаться воздействию более широкого спектра паразитов, которые могут заражать кожу птицы, чем куры, выращиваемые в коммерческих целях.

Куры могут подбирать паразитов, включая блох, клещей и вшей, бродя по двору, но авторы исследования обнаружили, что владельцы птиц не подозревали, что эти ползучие насекомые живут вместе со своими домашними животными.

Маленькие домашние черепахи также были связаны со вспышками Salmonella , сообщает CDC. Чтобы предотвратить распространение микробов Salmonella от медленно передвигающихся рептилий, агентство не рекомендует приносить маленьких черепах в дома и школы.

16 вредных для вас вещей, которые вы могли бы делать каждый день

Мы знаем, что вы делаете все возможное, чтобы оставаться в форме и быть здоровым — иначе вы бы не стали посещать этот сайт. Тем не менее, мы здесь, чтобы сказать вам, что вы все делаете неправильно.Шучу, но на самом деле — вероятно, есть некоторые вещи, которые вы делаете все время, которые потенциально могут нанести вред, возможно, способствующие болезни или травме в краткосрочной перспективе или более серьезным опасениям в долгосрочной перспективе.

Конечно, не живите своей жизнью в страхе выйти из строя, поскольку большинство из этих вещей не сделают или не сломают здоровый образ жизни. Вместо этого просто думайте об этом как о простых советах, которые помогут улучшить вашу повседневную жизнь. Мы поговорили с Джимом Уайтом, представителем Академии питания и диетологии и сертифицированным специалистом по фитнесу, чтобы внести свой вклад.

10 основных правил хорошего здоровья >>>

The 21 Day Shred: Загрузите план построения идеального тела >>>

Кусание ногтей

Нервный тик, который вызывает у многих людей Грызть ногти не только вызывает чувство беспокойства и незащищенности, но и довольно грубо. «Мы несем много [бактерий] под кончиками пальцев, будь то сальмонелла, кишечная палочка или даже простуда», — говорит Уайт.Кончики ваших пальцев касаются множества разных вещей, поэтому не допускайте попадания в рот всех этих бактерий, которые могут привести к желудочно-кишечным проблемам или болезням.

10 вредных привычек, за которые вы заплатите через 10 лет >>>

Разминка с помощью бега трусцой

Быстрая пробежка — классический способ начать тренировку, но эксперты по фитнесу в целом согласны с этим. неэффективный способ привести мышцы в движение. «Вместо этого я всегда рекомендую динамическую растяжку», — говорит Уайт.«Часто люди склонны слишком быстро разминаться, поэтому это отвлекает от их реальной тренировки». Очевидно, бег трусцой не вреден для вас, но вы, вероятно, получите более продуктивную тренировку с меньшим риском травм, если сначала разогреете мышцы и установите диапазон движений с помощью динамических растяжек.

Советы по разминке: как использовать статическую и динамическую растяжку, чтобы стать лучшим спортсменом >>>

Держать пердеж

Это не вы — вините в этом общество.Держать пукает в течение долгого времени определенно вредно для вас, как вы могли догадаться по тому, как ужасно это делать. Исследования показали, что их сдерживание может вызвать сильное вздутие живота и дискомфорт в желудке. Так что позвольте им порвать, или, если вы на работе, отпустите его и постарайтесь, чтобы он оставался тихим, при этом, конечно, держитесь как можно дальше от воздушного пространства вашего босса.

4 способа избавиться от вздутия живота >>>

Слишком частое мытье волос

Если вы бреете голову, переходите к следующей записи.Но тем, у кого длинные (или короткие) пряди, знайте, что многие из вас моют волосы шампунем больше, чем нужно, а может быть, даже больше, чем следует. Как правило, более густые и вьющиеся волосы лучше мыть через день, а не ежедневно. «Часто [шампунь] фактически удаляет натуральные масла из волос и делает их более ломкими», — говорит Уайт. «Таким образом, не мыть волосы так часто, мы сохраняем больше натуральных масел в волосах, что, конечно же, полезно для здоровья».

Как справиться с облысением >>>

Растяжка перед упражнением

Подобно разминке с бегом трусцой, были опровергнуты достоинства старомодной статической разминки на растяжку.«На самом деле вы можете повредить растягиваемую мышцу, потому что она не разогрета», — говорит Уайт. Согласно анализу, проведенному в 2013 году Загребским университетом, в котором были проанализированы результаты более 100 исследований статической растяжки перед тренировкой, также было обнаружено, что растяжка снижает силу во время тренировок примерно на 5 процентов.

T he 10 лучших растяжек для мужчин по мнению 10 тренеров >>>

Слишком много белка

Наверное, не проблема для большинства, но если вы часто сочетаете курицу с протеиновыми коктейлями, или если вы любите южный шашлык, возможно, пришло время проверить потребление белка.Уайт говорит, что передозировка белка может привести к обезвоживанию и потере кальция с мочой, а также плохо для почек. И, конечно же, вы можете набрать вес от этого — тело может использовать только определенное количество.

T he 10 лучших протеиновых электростанций, рейтинг >> >

Слишком много кофеина

Тонны американцев полагаются на порцию кофеина, или две или три, чтобы помочь им в течение дня. Академия питания и диетологии рекомендует не более 300 миллиграммов кофеина в день, и хотя FDA утверждает, что средняя дневная доза составляет 200 мг, это означает, что есть еще много людей, превышающих рекомендованную дозу.«Это может вызвать повышение артериального давления и усилить беспокойство и стресс в течение дня», — говорит Уайт. «В долгосрочной перспективе это может повысить риск сердечных заболеваний, если делать это в чрезмерных количествах». Если для вас нормально выпить несколько чашек кофе утром и энергетический напиток днем, пора сократить.

7 вещей, которые кофе оказывает на ваше тело >>>

Просмотр телевизора прямо перед сном

Засыпание под вечернее шоу — американская традиция, но, вероятно, лучше выключить телевизор перед вами задремать.Искусственный яркий свет телевизора стимулирует мозг и может нарушить уровень мелатонина, который необходим для сна. «Кроме того, все, что беспокоит, может вызвать кошмары… которые могут разбудить вас посреди ночи», — говорит Уайт, явно предполагая, что вам следует избегать новостей и фильмов ужасов за мгновение до того, как вы немного уснете.

10 способов улучшить сон >>>

Физические упражнения прямо перед сном

Телевизор чрезмерно стимулирует мозг для полноценного сна, поэтому, естественно, из-за того, что ваше тело работает на пределе возможностей поздно ночью, уснуть трудно.Тем, у кого сумасшедший график работы, может быть трудно избежать этого, но другие знают, что сложно быстро опустить тело из-за повышения частоты сердечных сокращений и полной нагрузки мышц.

15 естественных способов (которые не являются мелатонином) для более быстрого засыпания >>>

Прием пищи непосредственно перед тренировкой

Особенно подходит для бегунов и / или людей, которые много быстро двигаются во время тренировок. обильные приемы пищи за час до тренировки могут вызвать дискомфорт, в то же время не позволяя вам так сильно напрягаться.Уайт рекомендует избегать продуктов с высоким содержанием клетчатки и жиров, переваривание которых требует времени и может вызвать судороги и вялость. Если вы голодны и планируете скоро заняться спортом, возьмите что-нибудь маленькое и более легкое для переваривания, например фрукт.

Лучшая предтренировочная еда >>>

Чихание

Когда-нибудь чихали из вежливости, пытались молчать? Что ж, оказывается, это очень плохая идея. «Наши чихания движутся со скоростью до 100 миль в час, поэтому задержка в крайних случаях может вызвать переломы носового хряща, кровотечение из носа или даже отслоение сетчатки», — говорит Уайт.«Итак, это то, что вы действительно хотите выпустить». В следующий раз, когда вы почувствуете, что что-то приближается не в идеальный момент, просто постарайтесь приглушить его локтем.

5 сезонных триггеров аллергии, которых следует избегать >>>

Слишком много сидений

В последнее время это большая проблема — Америка остается страной ситтеров, несмотря на недавние исследования (например, Калифорнийский университет , Сиднейский университет в Австралии и повсюду между ними) связали частое сидение с повышенным риском сердечных заболеваний, ухудшением психического здоровья и другими проблемами — даже для тех, кто регулярно занимается спортом.«Они говорят, что сидение — это новый способ курения», — говорит Уайт, отмечая, что стояние сжигают более 20 дополнительных калорий в час по сравнению с сидением. «Итак, вставать и двигаться, очевидно, важно». Немного сложно изменить свой рабочий образ жизни, но старайтесь по возможности перемещаться по офису и, возможно, прогуляйтесь после тренировки, чтобы добавить немного времени, проведенного на ногах.

Бросьте сидеть и живите дольше >>>

Отсутствие обуви с надлежащей поддержкой

Недавний подробный отчет от New York Times показал, что 75 процентов американцев в какой-то момент испытают боль в ногах в их жизни, и две из основных причин — неподходящая обувь и тяжелые упражнения.Поскольку вы, вероятно, не готовы отказываться от тренировок, чтобы предотвратить боль в ногах, правильная обувь имеет большое значение не только в тренажерном зале, но и во время работы и в свободное время. Выбирайте обувь с прочной опорой для свода стопы, и если у вас плоскостопие или у вас уже были проблемы со стопами, подумайте о том, чтобы купить вставки.

4 шага к здоровым ногам >>>

Постоянно смотреть в экран весь день

Если у вас болят глаза в конце долгого рабочего дня, вы не одиноки.Несколько исследований показали, что человеческий глаз по какой-то причине чувствует себя обязанным смотреть на экраны в течение гораздо более длительных периодов времени, чем на другие вещи, такие как книги или внешний мир, отсюда часто возникает ощущение сухости и усталости в глазах после долгого времени. периоды времени на компьютере. Чтобы избежать синдрома компьютерного зрения (редкий, тяжелый результат долгих часов за компьютером) или, по крайней мере, чтобы глаза не сильно устали, держите экран на расстоянии и время от времени меняйте фокус.

11 вкусных рецептов, полезных для глаз >>>

Не мыть руки перед едой

Это может показаться очевидным, но для многих это не обычная практика. Даже для тех, кто моет руки каждый раз, когда они заканчивают в ванной, они все еще в порядке, скажем, пользоваться общественным транспортом, пожимать руку некоторым друзьям и садиться за бутерброды, не умываясь. И несмотря на все исследования о том, что на клавиатуре больше бактерий, чем на сиденьях унитаза, редко кто-то испытывает потребность в мытье посуды после отправки нескольких рабочих писем.Будьте осторожны и не заболите.

7 самых серьезных микробов в тренажерном зале >>>

Чрезмерное ношение контактных линз

Тем, кто носит контактные линзы, а не тем, кто носит длительное ношение, обязательно нужно давать глазам частые перерывы. Разумеется, контактные линзы не только помогают вам видеть вещи, но и блокируют поступление кислорода тканям вашего глаза, что объясняет, почему их трудно держать в них в течение особенно долгого дня, а также почему ваши глаза плохо себя чувствуют после ночи, когда вы спите с ними. они ушли случайно.Чрезмерное использование может привести к повреждению роговицы, поэтому используйте линзы с осторожностью.

Спросите Men’s Fitness: «Как форма моего лица и волосы должны влиять на то, какие очки я выберу?» >>>

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Риски для здоровья и чего следует избегать

Обработанные продукты, такие как готовые блюда, выпечка и мясные продукты, могут иметь негативные последствия для здоровья.

Большая часть продуктов питания требует определенной обработки, и не все обработанные пищевые продукты вредны для организма.

Однако химически обработанные пищевые продукты, также называемые ультра-обработанными, обычно содержат много сахара, искусственных ингредиентов, рафинированных углеводов и трансжиров. Из-за этого они являются основной причиной ожирения и болезней во всем мире.

В последние десятилетия во всем мире резко возросло потребление пищевых продуктов, подвергшихся ультрафиолетовой обработке. На эти продукты в настоящее время приходится 25–60% дневной нормы энергии человека во многих странах мира.

В этой статье рассматривается, как обработанные пищевые продукты могут повлиять на здоровье человека и чего следует избегать.

Термин «обработанные пищевые продукты» может вызвать некоторую путаницу, поскольку большинство пищевых продуктов обрабатываются тем или иным образом.

Механическая обработка — такая как измельчение говядины, нагревание овощей или пастеризация пищевых продуктов — не обязательно делает пищу вредной для здоровья. Если в процессе обработки не добавляются химические вещества или ингредиенты, это не снижает полезность продуктов.

Однако есть разница между механической обработкой и химической обработкой.

Химически обработанные пищевые продукты часто содержат только очищенные ингредиенты и искусственные вещества с низкой питательной ценностью. В них, как правило, добавлены химические ароматизаторы, красители и подсластители.

Эти ультрапастеризованные пищевые продукты иногда называют «косметическими» по сравнению с цельными продуктами.

Некоторые примеры ультрапереработанных пищевых продуктов включают:

• замороженные или готовые блюда
• хлебобулочные изделия, включая пиццу, торты и пирожные
• упакованный хлеб
• плавленые сырные продукты
• сухие завтраки
• крекеры и чипсы
• конфеты и мороженое
• лапша и супы быстрого приготовления
• восстановленное мясо, такое как колбасы, наггетсы, рыбные палочки и обработанная ветчина
• газированные напитки и другие подслащенные напитки

Пищевые продукты, подвергшиеся сверхобработке, обычно имеют приятный вкус и часто стоят недорого.

Однако они обычно содержат ингредиенты, которые могут быть вредными при чрезмерном употреблении, такие как насыщенные жиры, добавленный сахар и соль. Эти продукты также содержат меньше пищевых волокон и витаминов, чем цельные продукты.

Одно крупное исследование, в котором приняли участие более 100 000 взрослых, показало, что употребление в пищу на 10% большего количества ультра-обработанных пищевых продуктов было связано с повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и цереброваскулярных заболеваний более чем на 10%.

Исследователи пришли к такому выводу после учета потребления насыщенных жиров, натрия, сахара и клетчатки.

Другое крупное исследование, в котором приняли участие почти 20 000 взрослых, показало, что ежедневное употребление более 4 порций обработанной пищи связано с повышенным риском смерти от всех причин. С каждой дополнительной порцией риск смерти от всех причин увеличивался на 18%.

Другие исследования показывают, что употребление в пищу продуктов с высокой степенью переработки может привести к увеличению веса.

Ниже мы рассмотрим семь причин, по которым обработанные пищевые продукты могут увеличить риск для здоровья человека.

Обработанные продукты, как правило, содержат добавленный сахар и, часто, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Добавленный сахар не содержит необходимых питательных веществ, но высококалорийен.

Регулярное употребление избыточного количества сахара может привести к компульсивному перееданию. Это также связано с такими состояниями здоровья, как ожирение, метаболический синдром, диабет 2 типа и воспалительные заболевания.

Обработанные пищевые продукты и напитки являются одними из основных источников добавления сахара в рацион. Подслащенные напитки являются особенно важным источником; люди склонны потреблять намного больше сахара, чем они думают в безалкогольных напитках.

Сокращение добавления сахара — например, употребление газированной воды вместо газированной воды — это быстрый и эффективный способ сделать диету более здоровой.

Список ингредиентов на обратной стороне упаковки обработанных пищевых продуктов часто полон неузнаваемых веществ. Некоторые из них представляют собой искусственные химические вещества, которые производитель добавил, чтобы сделать пищу более вкусной.

Пищевые продукты с высокой степенью переработки часто содержат следующие типы химикатов:

• консервантов, которые не дают продуктам быстро испортиться
• искусственные красители
• химические ароматизаторы
• текстурирующие агенты

Кроме того, обработанные пищевые продукты могут содержать десятки дополнительных химические вещества, не указанные на этикетках.

Например, «искусственный ароматизатор» — это запатентованная смесь. Производители не обязаны раскрывать, что именно это означает, и обычно это комбинация химических веществ.

Официальные организации протестировали большинство пищевых добавок на безопасность, хотя использование этих химикатов вызывает споры среди врачей и исследователей.

Углеводы — важный компонент любой диеты. Однако углеводы из цельных продуктов приносят гораздо больше пользы для здоровья, чем рафинированные.

Организм быстро расщепляет рафинированные или простые углеводы, что приводит к резким скачкам уровня сахара в крови и уровня инсулина. Когда эти уровни затем падают, человек может испытывать тягу к еде и пониженную энергию.

Поскольку рафинированные углеводы часто вызывают повышение и снижение уровня сахара в крови, их потребление связано с повышенным риском диабета 2 типа.

Пищевые продукты с высокой степенью обработки часто содержат много рафинированных углеводов.

К полезным источникам углеводов относятся:

• цельнозерновые
• овощи
• фрукты
• фасоль и бобовые

Пищевые продукты, подвергшиеся сверхобработке, содержат очень мало основных питательных веществ по сравнению с цельными или минимально обработанными пищевыми продуктами.

В некоторых случаях производители добавляют синтетические витамины и минералы, чтобы восполнить потерю питательных веществ во время обработки. Тем не менее, цельные продукты содержат дополнительные полезные соединения, которых нет в ультра-обработанных продуктах.

Фрукты, овощи и зерна, например, содержат полезные для здоровья растительные соединения с антиоксидантным, противовоспалительным и антиканцерогенным действием. К ним относятся флавоноиды, антоцианы, дубильные вещества и каротиноиды.

Лучший способ получить полный набор необходимых питательных веществ — это есть цельные, необработанные или минимально обработанные продукты.

Пищевые волокна имеют широкий спектр преимуществ для здоровья.

Клетчатка может замедлить усвоение углеводов и помочь людям чувствовать себя более удовлетворенными меньшим количеством калорий. Он также действует как пребиотик, питая полезные бактерии в кишечнике и может помочь укрепить здоровье сердца.

Большинство пищевых продуктов, подвергшихся ультрапереработке, содержат очень мало клетчатки, так как натуральная клетчатка теряется во время обработки.

К полезным продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся:

• бобовые
• овощи
• фрукты
• орехи и семена
• цельнозерновые

Производители обрабатывают пищевые продукты, поэтому их очень легко жевать и глотать.

Поскольку большая часть клетчатки теряется во время обработки, для приема пищи и переваривания сверхпереработанных продуктов требуется меньше энергии, чем для цельных или менее обработанных пищевых продуктов.

В результате легче есть больше этих продуктов за более короткие периоды времени. При этом человек потребляет больше калорий и меньше расходует их на пищеварение, чем если бы вместо этого он ел цельную пищу.

Это увеличивает шансы человека получить больше калорий, чем он потребляет, что может привести к непреднамеренному увеличению веса.

Пищевые продукты, подвергшиеся сверхобработке, часто содержат большое количество нездоровых и дешевых жиров. Например, они часто содержат очищенные семена или растительные масла, которые просты в использовании, недороги и служат долго.

Производители создают искусственные трансжиры, добавляя водород в жидкие растительные масла, делая их более твердыми.

Транс-жиры усиливают воспаление в организме. Они также повышают уровень липопротеинов низкой плотности, или «плохого» холестерина, и снижают уровень липопротеинов высокой плотности, или «хорошего» холестерина.

Употребление трансжиров связано с повышенным риском сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа. Например, согласно исследованию 2019 года, увеличение потребления энергии трансжиров на 2% связано с увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 23%.

Лучший способ избегать рафинированных масел и трансжиров — избегать обработанных пищевых продуктов. Человек может заменить их здоровыми альтернативами, такими как кокосовое или оливковое масло.

В последние десятилетия пищевые продукты, подвергшиеся ультраобработке, стали обычным явлением в диетах во всем мире.Однако употребление большого количества этих продуктов увеличивает риск для здоровья.

Чтобы сбалансировать диету или сделать ее более здоровой, человек может заменить сверхпереработанные продукты цельными продуктами, включая зерна, орехи, семена, нежирное мясо, фрукты, овощи и бобовые.

Почему недостаток сна вредит здоровью

Многие эффекты недосыпания, такие как раздражительность и плохая работа, хорошо известны. Но знаете ли вы, что лишение сна также может иметь серьезные последствия для вашего физического здоровья?

Каждый третий из нас страдает от плохого сна, часто обвиняют в стрессе, компьютерах и работе дома.

Однако цена всех этих бессонных ночей — больше, чем просто плохое настроение и недостаток внимания.

Регулярный плохой сон подвергает вас риску серьезных заболеваний, включая ожирение, болезни сердца и диабет, и сокращает продолжительность вашей жизни.

Теперь ясно, что крепкий ночной сон необходим для долгой и здоровой жизни.

Сколько нам нужно сна?

Большинству из нас нужно около 8 часов качественного сна в сутки, чтобы нормально функционировать, но некоторым нужно больше, а некоторым меньше.Важно то, что вы выясняете, сколько вам нужно спать, а затем пытаетесь добиться этого.

Как правило, если вы просыпаетесь уставшим и проводите день в стремлении вздремнуть, скорее всего, вы не высыпаетесь.

Плохой сон может быть вызван множеством факторов, в том числе такими заболеваниями, как апноэ во сне. Но в большинстве случаев это связано с плохим сном.

Узнайте общие медицинские причины усталости.

Что будет, если я не сплю?

Каждый человек испытывал усталость, вспыльчивость и потерю внимания, которые часто возникают после плохого сна.

Иногда ночь без сна вызывает у вас усталость и раздражительность на следующий день, но это не повредит вашему здоровью.

После нескольких бессонных ночей психические последствия становятся более серьезными. Ваш мозг затуманивается, что затрудняет концентрацию и принятие решений. Вы начнете чувствовать себя подавленным и можете заснуть в течение дня. Также увеличивается риск травм и несчастных случаев дома, на работе и в дороге.

Узнайте, как определить, что вы слишком устали, чтобы водить машину.

Если это продолжится, недостаток сна может повлиять на ваше общее состояние здоровья и сделать вас склонным к серьезным заболеваниям, таким как ожирение, болезни сердца, высокое кровяное давление и диабет.

Вот 7 способов, которыми хороший ночной сон может улучшить ваше здоровье:

Сон повышает иммунитет

Если вам кажется, что вы подхватываете каждую простуду или грипп, возможно, виноват ваш отход ко сну. Продолжительное недосыпание может нарушить вашу иммунную систему, поэтому вы не сможете бороться с насекомыми.

Сон может похудеть

Если вы меньше спите, значит, вы поправитесь! Исследования показали, что люди, которые спят менее 7 часов в день, обычно набирают больше веса и имеют более высокий риск ожирения, чем те, кто спит 7 часов в сутки.

Считается, что это связано с тем, что у людей, лишенных сна, снижен уровень лептина (химического вещества, которое заставляет вас чувствовать сытость) и повышен уровень грелина (гормона, стимулирующего голод).

Сон улучшает психическое состояние

Учитывая, что одна бессонная ночь может сделать вас раздражительным и капризным на следующий день, неудивительно, что хроническое недосыпание может привести к долгосрочным расстройствам настроения, таким как депрессия и беспокойство.

При опросе людей, страдающих тревогой или депрессией, с целью определения их привычек сна, выяснилось, что большинство из них спали менее 6 часов в сутки.

Сон предотвращает диабет

Исследования показали, что люди, которые обычно спят менее 5 часов в сутки, имеют повышенный риск развития диабета.

Похоже, что отсутствие глубокого сна может привести к диабету 2 типа из-за изменения того, как организм перерабатывает глюкозу, которую организм использует для получения энергии.

Сон усиливает половое влечение

Мужчины и женщины, которые не высыпаются, имеют более низкое либидо и меньший интерес к сексу, как показывают исследования.

Мужчины, страдающие апноэ во сне — заболеванием, при котором затрудненное дыхание приводит к прерыванию сна — также имеют более низкий уровень тестостерона, что может снизить либидо.

Сон защищает от болезней сердца

Длительное недосыпание, по-видимому, связано с учащением пульса, повышением артериального давления и повышенным уровнем определенных химических веществ, связанных с воспалением, что может вызвать дополнительную нагрузку на ваше сердце.

Сон увеличивает фертильность

Трудность зачатия ребенка считается одним из последствий недосыпания как у мужчин, так и у женщин.Судя по всему, регулярные нарушения сна могут вызвать проблемы с зачатием за счет снижения секреции репродуктивных гормонов.

Как восстановить потерянный сон

Если вы не высыпаетесь, есть только один способ компенсировать это — больше спать.

Этого не случится с одной ранней ночью. Если у вас были месяцы ограниченного сна, у вас накопился значительный недосып, поэтому ожидайте, что выздоровление займет несколько недель.

Начиная с выходных, попробуйте добавить дополнительный час или два сна за ночь.Для этого нужно лечь спать, когда вы устали, и позволить своему телу разбудить вас по утрам (будильники запрещены!).

Поначалу рассчитывайте, что вы будете спать более 10 часов в сутки. Через некоторое время продолжительность сна постепенно уменьшится до нормального уровня.

Не полагайтесь на кофеин или энергетические напитки как на краткосрочное оздоровление. Они могут временно повысить вашу энергию и концентрацию, но в долгосрочной перспективе могут еще больше нарушить ваш режим сна.

Прочтите о некоторых распространенных кражах энергии.

Советы, как хорошо выспаться.

Последняя проверка страницы: 30 мая 2018 г.
Срок следующей проверки: 30 мая 2021 г.

Плохие эффекты нездоровой пищи

То, что вы едите и пьете каждый день, влияет на ваше здоровье и благополучие как физически, так и психически. Полноценное питание и регулярные физические упражнения помогут вам поддерживать здоровый вес и снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца. Однако регулярное употребление фаст-фуда и нездоровой пищи повлияет на качество вашего здоровья и окажет негативное влияние на ваше тело.

Отрицательная сторона мусора и фастфуда

Нездоровая пища — это еда и напитки с низкой питательной ценностью (например, витамины, минералы и клетчатка) и с высоким содержанием килоджоулей, жира, сахара и / или соли. С другой стороны, фаст-фуд — это еда, которую вы получаете в ресторане, которая предназначена для максимально быстрой доставки. Некоторые фаст-фуды могут быть полезными, но обычно большинство фаст-фудов — это нездоровая пища. Например, салат, суши и бутерброды — это здоровые формы фаст-фуда. Однако в большинстве ресторанов быстрого питания, таких как McDonalds или KFC, подают нездоровую нездоровую пищу.В Австралии 35% дневной нормы потребления энергии взрослым в среднем и 41% дневной энергии детей приходится на нездоровую пищу.

В то время как случайное употребление нездоровой пищи в ночное время не сильно повредит, было доказано, что регулярное употребление нездоровой пищи приводит к повышенному риску ожирения и хронических заболеваний. Сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа, неалкогольная жировая болезнь печени и некоторые виды рака — все это вызвано чрезмерным потреблением нездоровой пищи. Кроме того, определенное содержание многих фаст-фудов может иметь негативные побочные эффекты для вашего организма;

• Нездоровая пища с высоким содержанием натрия может вызвать усиление головных болей и мигрени
• Нездоровая пища с высоким содержанием углеводов может спровоцировать вспышки акне
• Употребление чрезмерного количества нездоровой пищи может увеличить риск депрессии
• Углеводы и сахар в фаст-фудах могут привести к кариесу
• Жареные продукты содержат трансжиры, повышающие уровень холестерина ЛПНП
• Фастфуд наполнен пустыми углеводами, что может привести к повышению уровня сахара в крови и инсулинорезистентности
• Повышенный уровень натрия может привести к задержке чрезмерного количества воды в организме, что приведет к вздутию живота

Ключ к здоровому питанию | Плохие последствия употребления нездоровой пищи

Чтобы избежать негативного риска для вашего здоровья, ваша диета должна быть питательной и разнообразной.Небольшие изменения в рационе могут иметь огромное значение для вашего здоровья. Это проще, чем вы думаете, особенно если вы будете следовать хотя бы шести из восьми целей, изложенных ниже.

• Сделайте половину своей тарелки из фруктов и овощей: Чем ярче ваша тарелка, тем выше вероятность того, что вы получите витамины, минералы и клетчатку, необходимые вашему организму, поэтому обязательно выбирайте различные красные, оранжевые и зеленые овощи ( такие как помидоры, сладкий картофель и брокколи).

• Сделайте половину зерен, которые вы едите, цельнозерновые : употребление цельнозерновых продуктов, таких как цельнозерновой хлеб, поможет вам избежать обработанных зерен с высоким содержанием пустых углеводов.Выбирайте цельнозерновые продукты, коричневый рис, булгур, гречку, овсянку, овсяные хлопья, киноа или дикий рис.

• Переключитесь на обезжиренное молоко или молоко с низким содержанием жира (1%): Обезжиренное и обезжиренное молоко содержит такое же количество кальция и других питательных веществ, что и цельное молоко, но содержит меньше калорий и меньше насыщенных жиров.

• Выбирайте разнообразные нежирные белковые продукты: Постное мясо (мясо с меньшим содержанием жира) намного лучше, чем мясо с большим содержанием жира.Выберите более постные куски говядины, грудку индейки или куриную грудку.

• Сравните натрий в пищевых продуктах: Используйте сведения о пищевой ценности, указанные на этикетках на упаковке пищевых продуктов, чтобы выбрать продукты с низким содержанием натрия. Выбирайте консервы с этикетками с низким содержанием натрия, пониженным содержанием натрия или без добавления соли.

• Пейте воду вместо сладких напитков: Выпивая воду или несладкую воду, вы можете значительно сократить количество калорий. Газированные и энергетические напитки содержат много сахара и калорий, поэтому избегайте их.Если вы хотите добавить аромата, попробуйте добавить в стакан воды ломтик лимона, лайма или арбуза.

• Съешьте немного морепродуктов: Морепродукты, такие как рыба и моллюски, богаты белком, минералами и омега-3 жирными кислотами (полезными жирами). Если вы взрослый, попробуйте съедать не менее восьми унций морепродуктов в неделю.
• Сократите потребление твердых жиров: Основными источниками твердых жиров являются торты, печенье, мороженое и обработанное мясо. Старайтесь избегать этого, чтобы сократить потребление твердых жиров.

Следуя вышеуказанным восьми целям, вы поможете своему организму получать необходимые питательные вещества, сокращая при этом вредное для здоровья содержимое. Если вы сочетаете здоровую диету с регулярными физическими упражнениями, ваше физическое и психическое здоровье значительно улучшится.

Медицинский центр Саутгейт
Плохие последствия употребления нездоровой пищи

Как определить, что плохо для вашего здоровья? Роль эпидемиологии · Frontiers for Young Minds

Аннотация

Вы когда-нибудь задумывались, как мы обнаружили, что табак, алкоголь и даже слишком много сахара вредны? Эпидемиология — это отрасль медицины, изучающая, как часто заболевания возникают у разных групп людей и почему.Наблюдая за большим количеством людей и изучая их, можно определить модели поведения, которые могут повлиять на здоровье. Это влияние может быть отрицательным (как в случае с алкоголем, табаком и нездоровой пищей) или положительным (как при занятиях спортом и употреблении фруктов и овощей). В этой статье мы объясним, как эпидемиологические исследования можно использовать для выявления веществ или поведения, которые влияют на здоровье, и как узнать, можем ли мы доверять результатам таких исследований, когда мы видим их в новостях.

Определите потенциальный фактор риска

Эпидемиология — это раздел медицины, изучающий частоту возникновения заболеваний.Эпидемиологические исследования сосредоточены на выявлении факторов риска и важны для профилактики заболеваний и принятия мер по улучшению здоровья населения (общественное здравоохранение).

Первое, что нужно сделать перед началом любого эпидемиологического исследования, — это определить модели поведения, которые являются либо потенциальными факторами риска для здоровья, либо потенциально защищающими его. Хотя сегодня некоторые факторы риска кажутся нам совершенно очевидными, например, употребление табака или алкоголя, так было не всегда — было время, когда эти связи не были столь очевидны.В настоящее время проводится множество исследований по изучению воздействия электронных сигарет, Wi-Fi, пестицидов и многих других потенциальных рисков для здоровья человека. После выявления поведения или вещества, которое может повлиять на здоровье человека, нам необходимо разработать исследование, чтобы оценить его влияние на здоровье. В этой статье мы объясним принципы эпидемиологии на примере связи между воздействием (табак) и исходными переменными (рак легких). Табак, вероятно, является лучшим примером для использования, потому что он имеет долгую историю.Потребление сигарет началось в начале 1900-х годов и увеличивалось в течение многих лет после этого, потому что опасность курения еще не была определена. Некоторые ранние исследования воздействия табака проводились в 20-30-е годы, но только в 1950-х годах были проведены первые крупномасштабные исследования [1].

Разработка исследования

Первым шагом к определению того, полезно или вредно что-то для здоровья человека, является разработка исследования. По сути, если вы хотите оценить связь между фактором риска и конкретным заболеванием, у вас есть две возможности: вы можете начать с фактора риска и попытаться связать его с болезнью или начать с болезни и попытаться вернуться к ней. фактор риска, вызвавший это (рис. 1).

• Рисунок 1. Два основных типа эпидемиологических исследований.
• Исследования «случай-контроль» начинаются с болезни и работают в обратном направлении к выявлению факторов воздействия, которые привели к заболеванию, поэтому мы называем их ретроспективными. В когортных исследованиях мы начинаем с воздействия и разделяем субъектов, подвергшихся воздействию, и субъектов, не подвергавшихся воздействию, а затем ждем, чтобы увидеть, появится ли болезнь. Это называется проспективным исследованием.

Давайте сначала обсудим, начиная с болезни и пытаясь определить фактор риска.Продолжим наш пример с табаком. Если вы считаете, что табак вызывает рак легких, вы можете пойти в больницу и спросить пациентов с раком легких, курят ли они или курили раньше [2]. Эта информация сама по себе не очень полезна, потому что нам нужно сравнивать ее с такой же информацией, полученной от здоровых людей без рака легких. Для этого нам нужно найти здоровых людей, которые по другим характеристикам (например, возраст, пол, профессия, увлечения и т. Д.) Максимально похожи на группу больных раком легких.Эта группа называется контрольной группой . После того, как мы собрали данные из обеих групп, мы можем поместить результаты в таблицу, разделив их в зависимости от того, подвергались ли люди воздействию фактора риска (в нашем случае табак) или нет, а также были ли у них рак легких или нет (Таблица 1 ).

• Таблица 1 — Таблица, показывающая расчеты по результатам исследований случай-контроль и когортных исследований.

Затем мы можем вычислить два первых отношения (количество подвергшихся воздействию / количество не подвергшихся воздействию): одно для случаев (пациенты с раком легких) и одно для контрольной группы.Наконец, мы можем вычислить отношение этих двух первых соотношений, называемое отношением шансов (OR), которое представляет вероятность того, что больной раком пациент станет курильщиком. Например, OR 6,3 означает, что у пациента с раком легких в шесть раз больше шансов стать курильщиком.

Мы называем этот тип анализа исследованием случай-контроль , потому что мы сравниваем пациентов с контрольной группой. Это кажется приятным, но в следующем разделе мы увидим, что у этого типа исследования есть некоторые ограничения.

Второй вариант — начать с фактора риска и дождаться болезни. Опять же, нам нужна контрольная группа, с которой можно будет сравнивать результаты экспериментальной группы. Это то, что эпидемиологи начали делать в 1950 году, изучая влияние табака на рак легких [3]. В начале исследования обе группы должны быть как можно более похожими, с той лишь разницей, что между ними может быть фактор риска, например, употребляют ли они табак. С этической точки зрения мы, очевидно, не можем заставить людей делать что-то потенциально вредное, поэтому мы должны найти людей, которые уже добровольно подвергаются воздействию фактора риска.По прошествии определенного периода времени, который сильно варьируется в зависимости от изучаемого заболевания, мы можем вычислить случаев заболевания, или количество новых случаев заболевания за период времени для обеих групп (количество случаев / количество людей в группа). Наконец, мы можем вычислить коэффициент риска (ОР), который представляет собой риск развития заболевания для людей, подвергшихся воздействию, по сравнению с людьми, не подвергавшимися воздействию. Например, RR = 5 указывает на то, что курильщики в пять раз чаще заболевают раком легких по сравнению с некурящими.

Этот вид исследования называется когортным исследованием , потому что мы отслеживаем людей с течением времени. Обычно когортные исследования более эффективны, чем исследования случай-контроль, потому что на них с меньшей вероятностью могут повлиять систематические ошибки, которые будут обсуждаться ниже.

Существуют и другие планы исследований, но исследования методом случай-контроль и когортные исследования являются наиболее популярными и часто используемыми. Теперь мы обсудим очень важный момент в нынешнем контексте фейковых новостей и дезинформации: можем ли мы поверить в результаты эпидемиологических исследований?

Качество исследования… и результаты!

Для тех, кто не знаком с эпидемиологией и читает результаты исследования, лучший способ определить, можно ли интерпретировать результаты с уверенностью или нет, — это посмотреть на… доверительных интервалов ! Доверительные интервалы — это диапазон значений вокруг оценки, основанной на исследовании, который, вероятно, содержит истинную ценность всего населения.В хорошем исследовании OR и RR никогда не представляются отдельно, а вместе с их доверительными интервалами (обычно 95% доверительный интервал, что означает, что если мы повторим один и тот же эксперимент 100 раз, результаты будут в пределах этого диапазона 95 раз). Мы не будем вдаваться в подробности расчета доверительных интервалов, но, чтобы не усложнять, хорошо проведенное исследование с достаточным количеством субъектов и не слишком большим разбросом результатов даст узкие доверительные интервалы, указывая на то, что результатам можно доверять.На рисунке 2 вы можете увидеть риск рака легких для бывшего курильщика и нынешнего курильщика по сравнению с некурящим. Это исследование имеет разумные доверительные интервалы, поэтому результатам можно доверять.

• Рисунок 2 — Результаты исследования влияния курения на рак легких.
• Отношение шансов представляет риск рака легких между некурящими, бывшими курильщиками и нынешними курильщиками, n означает количество участников, за которыми наблюдали в различных группах.Шкала внизу рисунка представляет OR, мы используем такое представление, чтобы облегчить интерпретацию и непосредственно визуализировать важность изученных факторов риска. Серые линии под коэффициентами для нынешних и бывших курильщиков указывают 95% доверительные интервалы (значения также представлены в скобках), как объясняется в тексте. Из этих результатов вы можете видеть, что курение связано с важным повышенным риском развития рака легких (OR = 11,64) и что этот риск значительно снижается, если субъекты бросают курить, но все еще выше, чем для людей, которые никогда не курили (адаптировано из Christensen et al.[4]).

Смещение

Мы только что увидели, что доверительные интервалы могут использоваться для оценки качества исследования, и они являются хорошим показателем, но исследования с узкими доверительными интервалами могут быть полностью необъективными! Что такое предвзятость? Это тип ошибки, который приведет к неверным выводам на основе данных. Существует множество возможных смещений, но два наиболее важных вида называются смещениями отбора и смещениями информации. Проще говоря, систематическая ошибка отбора возникает, когда для исследования выбираются неподходящие пациенты или контрольная группа.При исследовании табака и рака легких смещение отбора могло бы произойти, если бы у некоторых из контрольных групп действительно был недиагностированный рак легких, например.

Информационная ошибка возникает, когда информация из двух групп не получается одним и тем же способом. Например, исследователь может задать пациентам с раком легких гораздо больше вопросов о потреблении табака по сравнению с интервью со здоровыми пациентами контрольной группы. Распространенный тип информационной предвзятости называется предвзятостью воспоминаний: в некоторых исследованиях нам нужно вернуться на 20 или 30 лет назад, поэтому людям часто трудно вспомнить, или иногда они стыдятся своего прошлого поведения и не говорят правду. или они не думают, что курение нескольких сигарет 20 лет назад считается курением.

Предубеждения могут серьезно повлиять на результат исследования, поэтому важно знать о них и обсуждать потенциальное влияние различных типов предвзятости при представлении результатов исследования!

Принцип причинности

Мы обсудили план эпидемиологического исследования, доверительные интервалы и систематические ошибки. Если все было сделано правильно, значит ли это, что табак вызывает рак легких? Не обязательно! Нам все еще нужно думать о причинно-следственной связи — взаимосвязи между причинами и следствиями.То, что две вещи, такие как употребление табака и рак легких, кажутся связанными друг с другом, не означает, что одно вызывает другое. Например, если мы все еще рассматриваем рак легких, OR или RR выше у алкоголиков по сравнению с людьми, которые не пьют, но это не означает, что алкоголь вызывает рак легких! На самом деле алкоголь является смешивающим фактором: алкоголики склонны курить больше, чем безалкогольные, что объясняет эту ассоциацию.

Итак, как мы узнаем, действительно ли наши результаты являются причинными, или они просто связаны друг с другом? Есть несколько способов сделать это.Были предложены критерии, помогающие определить, являются ли наблюдаемые эпидемиологические ассоциации причинными [5], наиболее важными из них являются сила связи (чем выше OR или RR, тем более вероятно, что это причинно-следственная связь), временность (воздействие должно предшествуют началу заболевания), а биологический градиент (повышенное воздействие (например, количество сигарет в день) привело к увеличению рака легких). Они представляют собой наиболее яркое свидетельство причинно-следственной связи.

Заключение

В этой статье мы описали различные этапы эпидемиологического исследования: определение фактора риска, выбор подходящего дизайна исследования и попытки минимизировать влияние систематической ошибки в максимально возможной степени.После получения данных и вычисления результатов их необходимо интерпретировать и установить причинно-следственную связь. Наконец, после того, как был сделан вывод и определен фактор риска, наиболее важной частью является информирование общественности и политиков, чтобы каждый мог работать вместе над разработкой профилактических мер для уменьшения или минимизации воздействия этого фактора на здоровье населения. .

Глоссарий

Эпидемиология : ↑ Раздел медицины, который занимается вопросами заболеваемости, распространения и возможного контроля заболеваний и других факторов, связанных со здоровьем.

Население : ↑ Определенная группа людей, которая будет исследована в исследовании.

Переменная результата : ↑ Объект исследования, в большинстве исследований нас интересует болезнь или смерть.

Контрольная группа : ↑ Группа людей, использованная для сравнения. В зависимости от типа исследования это может быть группа здоровых людей (исследование случай-контроль) или группа, не подверженная воздействию фактора риска (когортное исследование).

Исследование случай-контроль : ↑ Тип исследования, в котором результат (например, наличие рака легких) используется для определения групп (случаи и контроль), а эпидемиологи пытаются определить воздействие, которое привело к результату ( табак).

Заболеваемость : ↑ Количество новых случаев за определенный период времени.

Когортное исследование : ↑ Тип исследования, в котором воздействие (например, употребление табака) используется для определения групп (курильщики — подвергшиеся воздействию или некурящие — не подвергавшиеся воздействию) и эпидемиологи, затем ждут, чтобы увидеть, есть ли болезнь имеет место.

Доверительные интервалы : ↑ Диапазон значений около измеренного значения, которые, вероятно, содержат истинное значение переменной в генеральной совокупности. Это математический способ определить, можно ли с уверенностью рассматривать результаты исследования.

Конфликт интересов

Автор заявляет, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

---

Список литературы

[1] ↑ Долл, Р., Пето, Р., Борехэм, Дж. И Сазерленд, I. 2004. Смертность в связи с курением: 50-летние наблюдения за британскими врачами-мужчинами. BMJ 328: 1519. DOI: 10.1136 / bmj.38142.554479.AE

[2] ↑ Мейерс, Т.Дж., Чанг, С.-К., Чанг, П.-Й., Моргенштерн, Х., Ташкин, Д.П., Рао, Дж.-Й. и др. 2017. Исследование случай-контроль совокупного воздействия сигаретной смолы и рака легких и верхних отделов пищеварительного тракта. Внутр. J. Cancer 140: 2040–50. DOI: 10.1002 / ijc.30632

[3] ↑ Долл, Р., и Хилл, А. Б. 1954. Смертность врачей в зависимости от их курения. Br. Med. J . 1: 1451–5.

[4] ↑ Кристенсен, К. Х., Рострон, Б., Косгроув, К., Альтекруз, С. Ф., Хартман, А. М., Гибсон, Дж. Т. и др. 2018. Ассоциация употребления сигарет, сигар и трубок с риском смертности среди населения США. JAMA Intern. Мед . 178: 469–76. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2017.8625

[5] ↑ Федак К. М., Бернал А., Кэпшоу, З. А., и Гросс, С. 2015. Применение критериев Брэдфорд Хилла в 21 веке: как интеграция данных изменила причинный вывод в молекулярной эпидемиологии. Emerg. Темы Epidemiol . 12:14. DOI: 10.1186 / s12982-015-0037-4

12 вредных привычек для здоровья и как их исправить

В июньском выпуске 2009 года эта история изначально называлась «12 вредных привычек для здоровья и как их исправить». Подпишитесь на Canadian Living сегодня и никогда не пропустите выпуск!

Все мы знаем о своих вредных привычках, которые могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем, — например, курение, употребление нездоровой пищи и малоподвижный образ жизни.Но как насчет тех, которые кажутся незначительными, но могут вызвать проблемы со здоровьем в будущем? Вот как их пнуть навсегда.

1. Пропуск завтрака
Утром мало, и просто кофе на завтрак кажется единственным выходом.

Эффекты: Если вы пропустите завтрак, ваша система замедлится, чтобы сберечь энергию и накапливать калории; это повлияет на ваш метаболизм и вашу способность концентрироваться, говорит Глория Цанг, диетолог из Ванкувера и основательница веб-сайта о питании HealthCastle.com. Скорее всего, вы будете слишком компенсировать это, съев больше за обедом. Более того, исследования, опубликованные в Американском журнале эпидемиологии, показывают, что люди, отказывающиеся от завтрака, чаще страдают не только избыточным весом, но страдают ожирением .

Исправление: Ешьте в течение двух часов после пробуждения. Ключ к правильному завтраку — это баланс белков, жиров и углеводов. Звучит сложно? Это не. Упакуйте завтрак, например, цельнозерновой хлеб с нежирным сыром, чтобы съесть его по прибытии в офис. Также подойдут некоторые цельнозерновые хлопья или вафли из овсянки.

2. Ешьте остатки своих детей
Когда ваши дети выходят из-за стола, они полны, а их тарелки полупусты. Думаешь, это всего лишь остатки — так что прикончи их.

Эффекты: Употребление всего лишь дополнительных 100 калорий (полстакана макарон и сыра) с каждым обедом в будний день означает, что вы наберете полкило жира за семь недель.

Исправление: Ешьте только то, что у вас на тарелке. «И не кладите еду на тарелку или тарелки ваших детей», — говорит Цанг.Научитесь распознавать чувство сытости, а затем перестаньте есть. Как только все наелись, упакуйте остатки в контейнеры для обеда.

3. Чрезмерное употребление алкоголя
Вино помогает расслабиться, и вы получаете удовольствие от ужина в конце напряженного дня.

Эффекты: «Выпить бокал вина, а иногда и два — это нормально», — говорит Цанг. Но, предупреждает она, алкоголь содержит около 120 калорий на каждые пять унций (150 миллилитров) стакана, не обеспечивая при этом никаких питательных веществ.

Исправление: Выпивайте стакан воды перед каждым алкогольным напитком, чтобы не пить алкоголь для утоления жажды. Найдите другие расслабляющие способы вознаградить себя, например, примите ванну или почитайте хорошую книгу перед сном, и ограничьте потребление вина максимум одним стаканом в день.

Страница 1 из 4 — Больше решений для ваших вредных привычек на странице 2!

4. Вождение без отвлечения внимания
В среднем добираются до работы в Канаде более часа в одну сторону, говорит Кэм Вулли, специалист по дорожному движению из Торонто.Так что неудивительно, что мы пытаемся втиснуть в диск другие вещи.

Эффекты: Вождение при выполнении других задач (например, проверка голосовой почты) приведет к резкому увеличению уровня стресса. Более того, вы вкладываете свою жизнь в свои руки: одна крошечная ошибка, когда вы отвлечены, может привести к аварии. «Я обнаружил, что большинство людей в Канаде переоценивают свои навыки вождения», — говорит Вулли. «Это займет всего одну секунду. Отключение глаз или рук от руля, чтобы перекусить или ответить на звонок по телефону, может изменить вашу жизнь.«

Исправление: Управляйте своим временем с умом и помните, что с погодой, которая может быстро измениться, вождение в Канаде уже опасно. Никогда не набирайте номер и не отправляйте текстовые сообщения во время вождения». Существует тенденция набора номера телефона , текстовые сообщения или получение и ответ на электронные письма, пока вы за рулем, — говорит Вулли. — Мы склонны думать, что в этом нет ничего страшного. Но выполнение любого из этих действий может серьезно снизить ваше внимание в дороге — независимо от того, насколько вы хороши в этом.»

5. Засыпать на диване
После напряженного дня засыпать перед телевизором может быть заманчиво.

Эффекты: Лучший отдых дает сон, непрерывный в течение семи до По данным некоммерческой организации Better Sleep Council Canada, которая занимается обучением общественности здоровому сну, восемь часов и находится в темном тихом месте. Регулярно ложитесь на диван с телевизором на заднем плане, а затем переходите к своей кровати, не дает вам получить твердый блок Z.Это также может нарушить ваши гормоны и обмен веществ, что приведет к увеличению веса и ослаблению иммунной системы, которая будет бороться с болезнями. Исследование, проведенное в Университете Лаваля в Квебеке, показало, что у людей, которые плохо спали по семь-восемь часов в сутки, снижен уровень гормона лептина, который регулирует аппетит и позволяет вашему мозгу узнать, когда вы сыты.

Исправление: Чтобы спать без перерыва, выключите телевизор за час до того, как отправитесь спать, и дайте себе немного времени на отдых: поговорите о прошедшем дне с семьей, послушайте музыку или прогуляйтесь с супругом.

6. Выпить кофе со всеми дополнениями
Со всеми дополнениями ваш кофе больше похож на десерт . Если вы добавите взбитые сливки и ароматизированный сироп, вы получите сотни дополнительных калорий.

Эффекты: Взбитые сливки добавляют около 140 калорий, а каждая порция ароматизированного сиропа добавляет еще 20, говорит Цанг. Без этих сладких угощений пять раз в неделю вы будете сокращать не менее 41600 калорий в год — а это более 11 фунтов!

Исправление: Если вы хотите кофе, пейте его с нежирным молоком и откажитесь от калорийных угощений.

Страница 2 из 4 — Вы грызете ногти? На странице 3 узнайте, как бездумная привычка может причинить вам вред.
7. Ешьте слишком быстро
У вас нет времени сесть и нормально пообедать или поужинать, поэтому вы едите в спешке.

Эффекты: Ваши поспешные привычки в еде могут вызвать кислотный рефлюкс , вздутие живота и избыточное газообразование. «Вашему мозгу требуется 20 минут, чтобы получить сообщение из желудка о том, что вы сыты», — говорит Цанг.Так что, если вы регулярно вдыхаете пищу, скорее всего, вы тоже набираете лишние килограммы.

Исправление: Постарайтесь по-настоящему попробовать то, что вы едите, и оценить вкус. Физически отойдите от рабочего стола, чтобы пообедать, и дайте себе хотя бы 20 минут, чтобы насладиться им. Чтобы замедлить темп, жуйте медленно и делайте паузы между глотками.

8. Плохая осанка
Вы сутулитесь, не задумываясь об этом, потому что это удобнее, чем сидеть или стоять прямо.

Эффекты: Сидение в сутулом положении более часа может вызвать головную боль от напряжения, — говорит Ронда Кирквуд, мануальный терапевт из Галифакса. Ваша голова весит около 4,5 кг, и если она не находится прямо над вашими плечами, мышцы шеи перегружаются. Вот что вызывает болезненные головные боли напряжения.

Исправление: Ключ , переключение позиции . Перенесите вес, отклонитесь назад и даже скрестите ноги. Затем переключитесь на сидение в правильной позе, удобной для спины — плечи отведены назад, подбородок втянут, локти расслаблены под углом 90 градусов.Во время работы ваши предплечья должны опираться на подлокотники. Используйте связанные с работой действия — например, получение электронной почты или телефонного звонка — как сигнал о том, что пора сменить положение.

9. Кусание ногтей
Повторное обгрызание ногтей часто является подсознательной реакцией на стресс, давая мозгу материал, на котором можно сосредоточиться.

Эффекты: Поскольку микробы переносятся прямо изо рта на ногти, вы рискуете вызвать воспаление и инфекцию ногтевого ложа во время жевания.В крайних случаях ногтевое ложе повреждается безвозвратно. Кусание ногтей может вызвать проблемы и с зубами: исследование, опубликованное в американском журнале General Dentistry, показало, что кусающие ногти могут иметь более высокий риск бруксизма — сжатия челюсти, которое может вызвать лицевую боль, головные боли, повышенную чувствительность зубов, втянутость десен. и потеря зубов.

Исправление: Всегда держите пилку под рукой — в сумочке, возле кровати, в машине и в офисе. Каждый раз, когда вам хочется укусить, вместо этого подпиливайте.Если это не поможет, нанесите лак для ногтей с неприятным вкусом. Такие продукты, созданные для того, чтобы помочь людям обуздать эту привычку, можно найти в крупных аптеках .

Страница 3 из 4 — Избавьтесь от ежедневного взвешивания, и вы поправите свое здоровье! Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Подробности читайте на странице 4.

10. Ношение неправильной обуви
Многие женщины ходят на работу на высоких каблуках, полагая, что мода важнее комфорта.

Эффекты: Даже если вы не чувствуете боли, ходьба на большие расстояния на высоких каблуках может оказать долгосрочное негативное воздействие на ваши ступни и спину.Каблуки подчеркивают изгиб спины, заставляя эти мышцы работать усерднее. Это вызывает растяжение мышц, что легко может привести к боли в пояснице, — говорит Кирквуд. Хуже того, постоянное ношение и ходьба на высоких каблуках может привести к долговременному повреждению ваших стоп и лодыжек, которые напрягаются, когда ваша пятка неестественно выше стопы. «Число женщин с подошвенным фасциитом [состоянием, характеризующимся болезненным разрывом мышц нижней части стопы] на удивление велико», — говорит Кирквуд.

Исправление: Носите удобную обувь на плоской подошве для поездок на работу и носите каблуки в офис. Сохраните свои каблуки-убийцы для встреч и презентаций.

11. Стоять на весах каждый день
Весы для ванной могут искушать вас каждый день, особенно если вы пытаетесь сбросить вес к сезону купальника .

Эффекты: Связывание числа с вашим благополучием не является здоровым или практичным подходом.«Вы можете стать одержимым и увлечься игрой в числа, — говорит Цанг, — но следование правильному питанию — не число по вашей шкале — наиболее важно». Цанг рекомендует думать о том, насколько здоровым вы себя чувствуете и как вы выглядите (подходящая одежда — хороший показатель), вместо того, чтобы каждый день смотреть вниз на весы.

Исправление: Храните весы вне поля зрения и вынимайте их не чаще одного раза в неделю. Если вы худеете здоровым способом — сокращая максимум 500 калорий в день, — успокойтесь, зная, что вы теряете около фунта в неделю, и не трогайте весы.

12. Вы ложитесь спать, не почистив зубы
К концу дня вы устали. Ваша кровать звонит, и вы думаете, что почистите зубы утром.

Эффекты: Если не чистить зубы ночью, вы рискуете повлиять на другие области своего здоровья. По данным Министерства здравоохранения Канады, накопление зубного налета вызывает заболевание десен, что может привести к риску более серьезных заболеваний, таких как диабет и инсульт.

Исправление: Кисть сразу после обеда.