Паровой коктейль что это: что это такое и есть ли в нем никотин? Паровые коктейли как альтернатива обычным кальянам и в чем отличие

Паровой коктейль что это

Паровой коктейль что это такое

В связи с введением антитабачного закона в местных заведениях появились паровые коктейли. От обычных кальянов они отличаются отсутствием табака. Вместо него — специальные камни, политые сиропом, при нагревании которых исходит пар с ароматом. Также стали чаще использовать безникотиновый табак, который внешним видом ничем не отличаются от обычного. Мы решили узнать у эксперта, насколько безвредны паровые и безникотиновые кальяны, а также какой от них толк.

Если сигареты вредны, то кальяны в 10 раз вреднее, несмотря на то, что в них происходит фильтрация дыма.

Артём Левда

Клинический ординатор детской хирургии

Курить что-либо, бесспорно, вредно: и сигареты, и кальяны вызывают зависимость. В обычном кальяне содержится больше никотина, тяжёлых металлов и разных смол, чем в сигарете. Также от углей образуется угарный газ, который мы вдыхаем. То есть, если сигареты вредны, то кальяны в 10 раз вреднее, несмотря на то, что в них происходит фильтрация дыма. Если говорить о безникотиновых кальянах, то они тоже вредны: никотина и смолы в табаке хоть и нет, но угарный газ всё равно вдыхается.

Паровые коктейли так же, как и электронные сигареты, — ещё не до конца изучены, и какой от них вред тоже пока неясно. По сути и то, и то — способ заменить процесс курения, только в этом случае привычного эффекта расслабления как такового нет. На мой взгляд, это безобидная альтернатива, но опять же вызывающая зависимость.

В последнее время особой популярностью начал пользоваться коктейль паровой, который считается очень хорошей альтернативой обычному кальяну.

Что собой представляет коктейль для курения

Многие знают, что курение сигарет очень вредно. Поэтому многие предпочитают курить кальян. Однако стоит помнить, что в нем также применяется табак, а это значит, что наносится большой вред здоровью. Именно поэтому многие используют вместо привычного кальяна паровой коктейль, который готовится исключительно из фруктов, без применения табака.

Как приготовить коктейль для курения

Сейчас запрещено курение кальяна в общественных местах, именно поэтому многие начали искать достойную альтернативу. Сейчас широко применяются фруктовые паровые коктейли, которые вполне возможно приготовить самостоятельно.

Конструкция для приготовления такой курительной смеси представляет собой самый обыкновенный кальян, в котором вместо чаши применяется кожура фруктов. Приготовить коктейль паровой достаточно просто. Изначально нужно подготовить сам фрукт, отделив мякоть от кожуры. При применении грейпфрута, апельсина, ананаса и некоторых других фруктов кожуру можно использовать вместо чаши. В таком случае колбу нужно просто заполнить водой.

Можно изготовить кальян и на основе фруктов, добавив их в колбу, но при этом чаша используется обычная. Эффект достигается за счет ароматных камней, а также запаха фруктов.

После использования ароматные камни снова помещаются в сироп. Буквально через несколько дней настаивания в сиропе они снова готовы к использованию.

Такой вид кальяна изготавливается для индивидуального применения, что очень удобно.

Камни для приготовления парового коктейля

Все большее количество человек начинают выбирать для себя альтернативу привычным сигаретам или кальяну. На сегодняшний день коктейль паровой пользуется большой популярностью, так как можно расслабиться и хорошо провести время со своими друзьями. Заказать коктейль паровой можно в кафе или приготовить его самостоятельно.

Для этого в магазине нужно купить камешки для кальяна. Они продаются в жестяных банках, в специальной заливке из сиропа. Благодаря пористой структуре, они хорошо впитывают влагу, которая затем при нагревании активно выделяется и превращается в пар. Сироп применяется точно такой же, как и для кальянного табака. Он состоит из глицерина, патоки и различных фруктовых добавок.

Польза или вред коктейля

Коктейль паровой имеет много преимуществ в сравнении с обычными сигаретами или кальяном, так как в нем не содержится никотина, именно поэтому он более безопасный. Кроме того, многие отмечают очень приятный вкус фруктов.

Паровой коктейль пришел на смену полюбившемуся всем кальяну в связи с запретом на табакокурение в публичных местах различного рода. Предприимчивые владельцы ресторанов и баров стали лихорадочно искать альтернативу кальянным делам и нашли ее паровых коктейлях. Что ж, отчасти им это удалось, и кэжуал-фанаты кальяна (ну, это те, кто курил от случая к случая) с удовольствием и без излишнего драматизма переключились на пар, не осознавая критический разницы. А она есть. Но об этом чуть позже. Итак, что это такое — паровой коктейль?

Что такое паровой коктейль?

Паровой коктейль имеет синоним. Иногда его называют курительными камнями. Это одно и то же. Суть технологии в том, что на пористые минералы с высокими абсорбирующими свойствами наносят глицерин, патоку или мед, а также ароматизаторы, аналогичные тем или те же самые, что используют при изготовлении кальянного табака. При забивке кальяна камни играют роль табачной смеси. В процессе прогрева аромат испаряется и обеспечивает вкусный и густой дым.

Существенное преимущество камней: они многоразового пользования. После покура и испарения сиропа они меняют свой оттенок, что служит сигналом к тому, что надо еще сиропа. Камни замачиваются на n-ый промежуток времени и вновь готовы к применению. На повторную вымочку требуется порядка 2 часов и проделывать такое с одной порцией камней можно до 10 раз.

В остальном процесс подготовки самого кальяна никак не меняется. Аналогичным образом необходимо разжечь угли, подготовить фольгу и исполнить традиционный кальянный ритуал по раскуриванию и прочая. Но есть положительный аспект: при курении парового коктейля вы не будете вдыхать никотин, смолы и угарный газ.

Отличие от обычного кальяна

• Нет никотина. Как мы уже высказались ранее, паровой коктейль гораздо безвреднее из-за отсутствия в нем никотина. Но и абсолютно безвредным он также не является. Но если сравнивать, безусловно, курительные камни менее токсичны.
• Нет побочки. Паровой коктейле не накуривает по той же причине — отсутствию табака. Соответственно, не предполагает побочки в виде головной боли, тошноты, мигрени, першения, кашля и прочих неприятностей, которые иногда имеют место быть при кальяне на табаке.

• А зачем? Этот вопрос в случае с паровыми коктейлями задают слишком часто, потому он тоже признан недостатком. 🙂 Ну опять же, свое предпочтение курительным камня отдают ребята, которые склонны к симптоматическому курению, когда факт затяжки уже считается курением, а содержание никотина — второстепенный фактор. Кэжуал-фанаты кальяна, как правило, курят легкие и ароматные смеси и альтернатива в виде парового коктейля кажется им вполне жизнеспособной.
• Для разнообразия. Опять же, паровые коктейли способны разнообразить меню заведения.
• Время курения меньше. Да, время курения паровых коктейлей в сравнении с табаком гораздо меньше. Если обычный кальян с табаком можно растянуть на час и более, то камни курятся всего полчаса, после чего их необходимо заменить. Вычислить этот момент просто: пар становится менее густым, а вкус постепенно пропадает. Если снять фольгу, то можно увидеть, что камни побелели и полностью высохли. Пора менять. 🙂
• Но можно делать миксы. Да, миксовать можно и камни — по аналогии с табаком.

Что ж, мы выяснили, что паровые коктейли, или курительные камни, — это безникотиновый аналог кальянного табака, но не на основе табачного листа, а на основе пористого минерала-абсорбента. В основном технология изготовления и процесс курения — тот же самый. Но есть нюансы: время покура меньше так раза в два, зато можно замачивать повторно. Хорошая альтернатива для совместного времяпрепровождения. Могут успешно применяться при желании бросить курить какие-то никотиновые фракции.

Видео по теме на Youtube:

Что такое коктейль паровой?

Еда и напитки 16 января 2016

Курение кальяна в последнее время стало особенно модным и популярным. Но жизнь не стоит на месте, и не так давно появился новый, революционный вариант — коктейль паровой. В чем его отличие от уже известных способов и почему некоторые считают его лучшим на сегодняшний день? В этом надо разобраться.

Коктейль для курения

То, что сигареты курить вредно, люди поняли уже давно. Именно это заставило многих из них обратиться к таким альтернативным способам, как кальян. Но этот вариант тоже не идеален. Ведь в нем по-прежнему используется табак, а это значит, что остается потенциальная угроза. Можно сколь угодно долго спорить об уровне такой опасности, но сам факт ее присутствия опровергнуть нельзя. Именно это натолкнуло производителей на изобретение нового варианта, который получил название коктейль паровой. Он произвел настоящий фурор среди сторонников безопасного курения. Что же в нем такого интересного и почему многие парильщики склоняются на его сторону? По сути, коктейль паровой – это тот же кальян, только без привычного табака.

Вместо него используются специальные пористые камни, пропитанные сиропом с ароматом фруктов. При нагревании влага из них испаряется и образуется большое количество пара, который вдыхают люди в процессе курения. Специалисты утверждают, что он совершенно безвреден.

Волшебные камни

Сейчас коктейль паровой можно заказать в любой кальянной или приготовить его дома самостоятельно. Для этого в магазине необходимо приобрести специальные камешки. Они продаются сразу в заливке из фруктового сиропа. Сами камни изготавливаются из особых горных пород и имеют пористую структуру. Это позволяет им хорошо впитывать влагу, которая потом при нагревании обильно выделяется, образуя большое облако пара. Сироп используется тот же, что и для кальянного табака. Он состоит из патоки, глицерина и фруктовых наполнителей. Каждый из этих компонентов играет свою роль. Патока дает приятную сладость, добавки – фруктовый привкус, а глицерин является именно тем главным парообразующим ингредиентом. Причем в камнях его скапливается достаточно много, чтобы получился хороший густой пар. Повышенная концентрация позволяет усилить имеющийся аромат. Курить такой коктейль очень приятно. Да и окружающие люди, находясь рядом, будут не против этого.

Интересная новинка

Некоторые специализированные заведения стали предлагать своим посетителям паровые фруктовые коктейли. Что это такое и как их правильно готовить?

Конструкция представляет собой обычный кальян, в котором вместо чаши используются натуральные фрукты. Сделать его несложно. Порядок приготовления можно рассмотреть на примере варианта с использованием грейпфрута:

1. Сначала необходимо подготовить сам фрукт. Для этого его надо разрезать поперек на 2 части. Одна будет использоваться в работе, а вторую можно отложить в сторону. После этого со стороны кожуры нужно специальным ножом проделать насквозь круглое отверстие. Затем аккуратно маленьким ножом вырезать часть мякоти. Чаша готова. Перед использованием места срезов надо хорошо промокнуть бумажной салфеткой.
2. Оформление чаши. Взять коробочку с камнями и аккуратно выложить их внутрь грейпфрута. Для этого можно воспользоваться чайной ложечкой. Брать камешки надо понемногу, придерживая их ложкой о край банки, чтобы стек сироп. После этого накрыть чашу фольгой, плотно прижать и срезать лишние края. На поверхности зубочисткой или иголкой сделать несколько мелких дырочек.
3. Установить готовую чашу на верхнюю часть шахты.
4. Поместить на нее разогретые угли.

Теперь остается только хорошенько затянуться и получать удовольствие.

Альтернативный вариант

Все чаще в последнее время люди начинают выбирать паровые коктейли вместо кальяна с табаком.

Это вполне естественно и объяснимо. Но не все знают, что подобные коктейли можно приготовить по-разному:

1. Использовать фрукт в качестве чаши, а камни – для парообразования. Оба этих элемента дают нужный привкус и аромат. В этом случае в колбу можно просто налить чистую воду со льдом.

2. Применяются обычная чаша и ароматные камни, а для дополнительного эффекта колба наполняется кусочками фруктов.

Второй вариант приготовить проще всего. Не надо мастерить из продуктов детали. Кальян готовится к работе привычным стандартным способом. Остается только подобрать фрукты, чтобы достичь желаемого аромата. Сочетание может быть самым необычным. Главное, чтобы оно нравилось самому парильщику. Есть еще один очень важный момент. Второй способ интересен тем, что получается двойной эффект, так как смешиваются ароматы от камней и натуральных фруктов.

Польза или вред

Специалисты до сих пор не могут однозначно ответить на вопрос о том, действительно ли так безопасен кальян. Паровой коктейль, конечно, заметно выигрывает в таком соперничестве. Надо заметить, что у него намного больше положительных сторон. Во-первых, для парообразования берутся пропитанные сиропом камни, а не измельченные табачные листья.

В результате продукт абсолютно не содержит никотина и угарных газов, которые образуются при сгорании листа. Это очень важно, ведь подобные компоненты засоряют легкие и способны спровоцировать довольно серьезные заболевания, начиная от плохой проходимости дыхательных путей и проблем с сердцем до раковых опухолей. Во-вторых, такие аппараты разрешено курить в общественных местах. Это тоже – важный фактор, особенно для тех, кто зависим и пытается освободиться от пагубной привычки всяческими безопасными методами. В-третьих, он абсолютно не дурманит голову. В-четвертых, приготовление коктейля на камнях занимает вдвое меньше времени, чем обычная заправка кальяна. Вывод из всего вышесказанного напрашивается сам собой.

Источник: fb.ru

Что такое паровые коктейли? | Тайник

Бороться с чем-нибудь или за что-нибудь — это наша национальная традиция такая. Наверное, потому что зимы долгие, холодные, и длинные. Вот лежит барин на печи, вставать не хочется, и думает: с чем бы еще побороться? С богачами уже боролись, за мир во всем мире боролись, за победу пролетариата боролись, за плюрализм-гласность тоже боролись. С питием на Руси боролись неоднократно. И за питие тоже боролись. Боролись за чистоту русского языка. Теперь обратно боремся. Вчера в уважаемой газете попалась мне статья, что надо детей учить ругаться матом, типа чтоб доверия к родителям больше было. И тут пришла ему в голову светлая мысль: «А курение-то мы еще не запрещали!»

Сказано — сделано! Курение объявлено наиглавнейшим злом государства, которое надобно искоренить!
Я — человек некурящий. О проблемах заядлых курильщиков могу только догадываться. Мне только странно, почему нам в магазинах сплошь и рядом скармливают канцерогены, консерванты и прочие химикаты, «аналогичные натуральным продуктам», если уж мы боремся за здоровье нации. А травиться никотином, или нет — наверное, это личное дело каждого. Но, согласно нашей же национальной поговорке, «заставь дурака богу молиться, он и лоб расшибет». Курительные комнаты посчитали общественными местами, и курить в них, стало быть, тоже нельзя. Дальше — больше. Запретили кальяны с натуральным табаком. Потом ограничили кальянные комнаты свыше 10 человек. Того и гляди, вовсе запретят. Ну а пока, предприимчивые владельцы кальянных, чтоб не травмировать чувствительные души некурящих сограждан, придумали новое понятие: «паровые коктейли». Я, думая, что это что-то вроде кислородных коктейлей, чуть было не заказала по неопытности!

Спешу поделиться новым знанием с теми, кто, возможно, еще не в курсе. Паровые коктейли — это, так называемые, фруктовые кальяны без табака. То есть, табака там действительно нет, а есть политые фруктовым сиропом камни. При их нагревании получается ароматный пар, отсюда и название. Эксперты говорят, что они совершенно безвредны. Эффекта расслабления при этом нет, поскольку нет никотина. В этом свете огромное значение приобретает помещение, в котором этот самый паровой коктейль курится. Понятно, что в ресторанах и кафе, где рядом жуют, и запах кальяна смешивается с запахом пищи, удовольствие от курения — ниже среднего. Это уже скорей некий ностальгический ритуал. Другое дело — уютная кальянная комната, расслабленная атмосфера, удобные кресла, полумрак. Все это можно найти у нас, в тайм-кафе «Тайник» в центре Москвы.

Так что, дорогие мои, пароль в антикафе: «Паровые коктейли есть?» Отзыв: «Есть!» (не путать с паровыми котлетами!)

Горячее

Бестабачные курительные смеси для кальяна

Курение кальяна — это популярное развлечение и эффективный способ снять накопившийся стресс. К сожалению, такое времяпрепровождение вредит здоровью не меньше…

История происхождения кальяна

Сегодня кальян – популярное приспособление для курения, доступное каждому вместе со всевозможными табачными аксессуарами, которое широко используется как метод релаксации….

Что вреднее: кальян или вейп?

Психофизическая и эмоциональная зависимость от никотина — вещь нешутошная. Вред курения давно доказан и передоказан, но интерес к нему не…

Как правильно курить кальян

Считаете кальян милой забавой для отдыха и релаксации? В целом, вы правы, но расслабляться рано. Кальянная индустрия существует веками, и…

Как убрать запах от кальяна

Кальян обладает специфическим запахом, который сложно спутать с чем-либо другим. Ароматный и пряный, он придает восточный колорит любому помещению. Вопрос…

Какой срок годности табака при правильном хранении?

Кальянный моассель — продукт скоропортящийся. Недобросовестные производители пытаются продлить срок годности табачной смеси, щедро сдабривая моассель консервантами, но это не…

Где теперь нельзя курить и что за это будет?

Что изменится в жизни россиян с 1 января 2019 года? Многое, и в частности есть все основания полагать, что вступит…

Главная страница

Здравствуй, Дорогой Друг! Если Ты любишь вкусный и дымный покур и хочешь научиться готовить идеальный кальян, то Ты попал в нужное место! На нашем сайте ты сможешь найти десятки статей и инструкций о том, как в совершенстве овладеть искусством приготовления кальяна и много другой полезной инфы касаемо кальянного мира.

Кратко о разделах нашего сайта:

Основы – в этом разделе информация, являющаяся основой знаний каждого любителя хорошего и правильно покура. Даже если Ты считаешь себя довольно опытным, или даже гуру кальянов, не ленись и зайди в этот раздел, я уверен, что Ты обязательно найдешь для себя много полезной инфы и лайфхаков.

Забивки – здесь мы поговорим о забивках: высокие, низкие, по жирнее или 5-ти граммовые… Помимо основных и популярных забивок, мы постараемся собрать для Тебя самые необычные и оригинальные способы забивки табака от профессионалов кальянного дела.

Миксы – данный раздел посвящен миксологии, науке о… Короче говоря, что, как и с чем смешать?. Как правильно подобрать табаки и смиксовать в нужно пропорции, чтобы попасть в нужный вкус – это все здесь.

Чаши – тут Ты узнаешь не только о бессчётном разнообразии чаш для кальяна, но и как, и в каких случаях использовать каждую из них. Сможешь подобрать себе именно ту чашу, которая идеально подойдет для Твоего стиля курения.

На фруктах – это для тех, кому наскучил кальян на обычных чашах и хочет попробовать что-то необычное. Внутри Ты найдешь подробные инструкции как сделать чашу для кальяна из самых разнообразных фруктов. Ну или овощей?.

Табаки – будем разбираться в табаках. Подробно тестировать их и давать максимально объективное, насколько это возможно с нашей субъективной точки зрения, мнение. Поймем кто любит жар, а кто холод, у кого мята зеленее, а у кого лимон кислее… Про дымность, крепость и топовые вкусы.

Кальяны – при всем нынешнем разнообразии и ежедневном появлении новых брэндов и моделей кальянов, отберем и расскажем какие из них достойны нашего внимания и уж тем более курения. Расскажем, как про лучшие модели бюджетных кальянов, так и про самые дорогие и эксклюзивные.

 

В заключении хочу сказать, что вся информация, предоставленная здесь не является конечной инстанцией. Мы лишь выражаем свое мнение относительного того или иного аспекта кальянного мира. Мы приветствуем конструктивную критику и рады работать и меняться, чтобы Тебе было с нами интересно и полезно!

Что такое коктейль 🚩 паровой коктейль что это 🚩 Коктейли

Коктейли можно пить залпом или, томно потягивая через соломку, постепенно испытать всю гамму вкусового восторга.

Кстати, коктейль с эротическим названием «Оргазм» именно для глотка одним махом и предназначен. Выпил, выдохнул, поймал волну. Легкий и непринужденный, как поцелуй опытной женщины.

Совершенно другой вкус имеет король классических крепких коктейлей «Лонг Айленд айс ти». Этот «Ледяной чай», завуалированный под настоящий черный чай со льдом, бодрит, освежает и пьянит, как терпкий ром. Но с оговоркой, что в «Лонг Айленде» рома минимум одна пятая часть, все остальное – самые крепкие напитки: текила и водка, а также немного сока и сиропа.

Насколько коктейль «Кровавая Мери» кровавый, решает каждый для себя, ограничиваясь одним стаканом или пятью. То, что «Кровавая Мери» изобретен как идеальное средство от похмелья – факт. Поэтому весельчаки умудряются добавлять в этот великолепный коктейль, сочетающий в себе выпивку и закуску в одном стакане, хрен, перец, сельдерей и даже бульон.

Нельзя обойти вниманием «Джин-тоник», изобретенный английскими солдатами в 18 веке, как лекарство от малярии и цинги из-за лечебных свойств горького хинина и лайма. Безусловно, самый демократичный и молодежный коктейль стал настолько популярен, что продается не только в барах, но и продовольственных магазинах в готовом к употреблению виде.

Кто из женщин ни разу не пил Cosmopolitan, тот – не гламурная леди. В том смысле, что этот прославленный сериалом «Секс в большом городе» коктейль во всех его видах ассоциируется с богемными тусовщицами, искусительницами и любительницами покрасоваться с бокалом для мартини на тонкой ножке. У коктейля изысканный вкус – лайма, ликера, водки, клюквы и светского налета.

Еще один классический ликерный коктейль — «B-52». Названный в честь американского бомбардировщика B-52 Stratofortress, этот разноцветный коктейль и ассоциируется, пожалуй, с бомбой – горящий, темный, убивающий наповал своим приятным вкусом. Делается он из нескольких видов ликера, а горящий верхний слой появится, только если вы добавите крепкий ром вместо верхнего слоя. И пока коктейль не закипел от пламени, он быстро выпивается через соломку.

Названия многих известных коктейлей, как песня: «Мохито», «Маргарита», «Секс на пляже», «Текила Санрайс», «Дайкири» — от перечисления приятно кружится голова. Научиться «смешивать и не взбалтывать», как рекомендовал Джеймс Бонд, может только настоящий ценитель. А вы не ценитель? Тогда вперед, устройте себе коктейльную вечеринку!

Центр паровых коктейлей, что это?

Бороться с чем-нибудь или за что-нибудь — это наша национальная традиция такая. Наверное, потому что зимы долгие, холодные, и длинные. Вот лежит барин на печи, вставать не хочется, и думает: с чем бы еще побороться? С богачами уже боролись, за мир во всем мире боролись, за победу пролетариата боролись, за плюрализм-гласность тоже боролись. С питием на Руси боролись неоднократно. И за питие тоже боролись. Боролись за чистоту русского языка. Теперь обратно боремся. Вчера в уважаемой газете попалась мне статья, что надо детей учить ругаться матом, типа чтоб доверия к родителям больше было. И тут пришла ему в голову светлая мысль: «А курение-то мы еще не запрещали!»

Сказано — сделано! Курение объявлено наиглавнейшим злом государства, которое надобно искоренить!
Я — человек некурящий. О проблемах заядлых курильщиков могу только догадываться. Мне только странно, почему нам в магазинах сплошь и рядом скармливают канцерогены, консерванты и прочие химикаты, «аналогичные натуральным продуктам», если уж мы боремся за здоровье нации. А травиться никотином, или нет — наверное, это личное дело каждого. Но, согласно нашей же национальной поговорке, «заставь дурака богу молиться, он и лоб расшибет». Курительные комнаты посчитали общественными местами, и курить в них, стало быть, тоже нельзя. Дальше — больше. Запретили кальяны с натуральным табаком. Потом ограничили кальянные комнаты свыше 10 человек. Того и гляди, вовсе запретят. Ну а пока, предприимчивые владельцы кальянных, чтоб не травмировать чувствительные души некурящих сограждан, придумали новое понятие: «паровые коктейли». Я, думая, что это что-то вроде кислородных коктейлей, чуть было не заказала по неопытности!

Спешу поделиться новым знанием с теми, кто, возможно, еще не в курсе. Паровые коктейли — это, так называемые, фруктовые кальяны без табака. То есть, табака там действительно нет, а есть политые фруктовым сиропом камни. При их нагревании получается ароматный пар, отсюда и название. Эксперты говорят, что они совершенно безвредны. Эффекта расслабления при этом нет, поскольку нет никотина. В этом свете огромное значение приобретает помещение, в котором этот самый паровой коктейль курится. Понятно, что в ресторанах и кафе, где рядом жуют, и запах кальяна смешивается с запахом пищи, удовольствие от курения — ниже среднего. Это уже скорей некий ностальгический ритуал. Другое дело — уютная кальянная комната, расслабленная атмосфера, удобные кресла, полумрак. Все это можно найти у нас, в тайм-кафе «Тайник» в центре Москвы.

Так что, дорогие мои, пароль в антикафе: «Паровые коктейли есть?» Отзыв: «Есть!» (не путать с паровыми котлетами!)

Американские ученые выяснили, что кальяны смертельно опасны. Так, они доказали, что «паровые коктейли» повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и приводят к инсульту. Как оказалось, покурив полчаса кальян, человек наносит такой же вред своему здоровью, как если бы он выкурил сигарету.

Сотрудники калифорнийского университета США в Лос-Анджелесе провели эксперимент на группе из 48 добровольцев: всех этих людей попросили в течение 30 минут курить кальян, после чего специалисты замерили у них сердечный ритм, давление и уровень никотина в крови.

В итоге оказалось, что частота сердечных сокращений после одного сеанса курения кальяна увеличилась на 16 ударов в минуту, при этом поднялось артериальное давление. Кроме того, у испытуемых вырос показатель артериальной жесткости, считающийся одним из ключевых факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, сообщается на сайте калифорнийского университета.

Курение в два раза опаснее для сердца, чем неправильное питание и сидячий образ жизни

Также международные кардиологи раскритиковали кальян и заявили об однозначном вреде пассивного курения (подробности)

Изобретательные производители придумали отличную замену полюбившимся кальянам и сигаретам – это паровые фруктовые коктейли. Тут же возникает вопрос, в чем же основное отличие таких коктейлей от кальянов или, например, электронных сигарет, и что вообще представляет из себя паровой коктейль?

На самом деле такой коктейль практически не отличается от привычных приспособлений для курения, но имеет ряд существенных преимуществ. Таким образом, паровой фруктовый коктейль можно курить находясь даже в общественных местах, тогда как за обыкновенную сигарету или кальян придется нести административную ответственность. Технически коктейль похож на небольшой кальян для индивидуального использования, он не требует отдельного помещения, тогда как кальян можно курить лишь в специальном зале. Его можно держать в руке, что обеспечивает большую свободу движений, а это является существенным плюсом, когда находишься в компании и хочется провести время, пообщавшись со всеми.

Что же касается того, на чем можно курить паровой коктейль, можно ответить всего двумя словами – на всём. На сегодняшний день многочисленные заведения, которые предлагают паровые коктейли, делают их на разной основе. Среди них вода, молоко, сок, алкоголь любой крепости, что приятно заменяет отсутствие в нем никотина, и даже, что звучит практически нереально, фрукты(ананас, грейпфрут, арбуз, черешня, яблоко).

Следует отметить и то, что паровой коктейль крайне прост в использовании, поэтому его легко можно приготовить самому, имея на руках нужное оборудование и ингредиенты. Но существует ли вред паровых коктейлей, ведь все не может быть так гладко? На самом деле именно такие коктейли и являются наиболее безопасным приспособлением для курения. Во-первых, в них совершенно нет никотина, во-вторых, он намного безопаснее пожароопасного кальяна или сигарет. Поэтому паровые коктейли вместо кальяна можно использовать без каких-либо сомнений.

Выглядит паровой коктейль как стакан объемом около 700 мл, откуда выходит металлическая или бамбуковая трубочка. Закрыт паровой коктейль специальной металлической крышкой из нержавеющей стали, что полностью исключает попадания углей на одежду или кожу. Необходимо отметить, что паровой коктейль абсолютно безопасен в использовании!

Принятый антитабачный закон оказан негативное влияние на всевозможные кальянные, именно поэтому сейчас практически невозможно отыскать заведение, в котором можно было бы наслаждаться курением.

Не существует единого прайса цен, так как в каждом заведении они могут существенно различаться, но с уверенностью можно сказать, что стоить такой коктейль будет не дороже кальяна. Кроме этого гигиенически приятнее курить индивидуальный коктейль.

Таким образом, можно сделать вывод, что паровой коктейль – это отличное изобретение для человека, шагающего в ногу с современностью. Простой в использовании, легкий, компактный, удобный и стильный, паровой коктейль всегда будет незаменим на вечеринке или после тяжелого рабочего дня, прекрасно помогая расслабиться.

Похожие статьи:

Правда об альтернативных видах курения

Для противников курения, главным событием стал закон, который запрещает курить на территории ресторанов, клубов и в общественных местах. Как и можно было ожидать, такая инициатива стала не по душе курильщикам со стажем — многие из них задумались об отказе от вредной привычки или хотя бы о выборе замены табаку. Альтернатива была найдена весьма скоро — электронные сигареты, кальяны и паровые коктейли. Безопасны ли подобные способы для здоровья? Приведут ли они к возникновению новой зависимости? Электронные сигареты Как ни парадоксально, однако электронные сигареты были разработаны не в целях помощи всем, кто хочет избавиться от привычки курить. Данный гаджет изобретался именно в целях популяризации табакокурения. Курящие, длительное время находившиеся в самолетах или поездах, где потребление классических сигарет воспрещено, могли пользоваться там лишь электронными. Первоначально сигаретные гаджеты продавались именно в аэропортах, в самолетах, вокзалах, в поездах. Их продажи существенно выросли, когда специалисты в области маркетинга продвинули идею обратиться к более обширной аудитории покупателей — к людям, которые желают избавиться от привычки курить. В основе устройства электронной сигареты лежит принцип ингалятора. Сигарета состоит из нескольких частей — аккумулятора с нагревательным элементом и картриджа, который наполнен жидкостью с разными вкусовыми наполнителями и содержанием никотина (от низкого до высокого). В процессе затяжки работает датчик давления, активирующий аккумулятор, включающий в работу нагревательный элемент. В процессе курения подобной сигареты образуется пар, но не дым. Дым табака вредный, потому любой вариант избежать его многими врачами воспринимается положительно. Помимо этого, врачи рекомендуют электронные сигареты не в качестве альтернативы курению, а в качестве инструмента помогающего бросить курение. В таком контексте у этих устройств тоже имеются плюсы. В сущности, это есть одна из вариаций заместительной терапии никотина. Приблизительно 15% курящих с внушительным стажем характеризуются физиологической зависимостью от курения. В подобной ситуации резкий отказ от привычки спровоцирует синдром отмены. Объясняется это тем, что никотин по химическому строению схож с особыми веществами — нейромедиаторами, участвующими в передаче нервных импульсов. Если в организм регулярно поступает никотин из внешних источников, организм перестает самостоятельно вырабатывать нейромедиаторы. Это приводит к тому, что передача нервных импульсов в такой ситуации осуществляется исключительно посредством никотина, поступающего от сигарет. В ситуации резкого отказа от курения организму важно помочь восстановить производство собственных активных веществ, чего можно достигнуть использованием в течение какого-то периода электронных сигарет. В действительности, пар исходящий от электронных сигарет, отличаясь от дыма обычных, содержит значительно меньше токсичных для лёгких веществ. В частности, полностью исключены смолы и частицы сажи. При работе электронной сигареты не формируются продукты горения, поэтому уже спустя неделю курильщики замечают положительные перемены в своем состоянии — улучшается обоняние и вкусовые ощущения. Кроме этого, используя гаджет нивелируется эффект пассивного курения. Несмотря на то, что электронные сигареты воспринимаются меньшим злом, ВОЗ не считает, что врачам- наркологам следует предлагать своим пациентам, пытающимся избавиться от привычки курить, такой вариант как временную альтернативу обычным сигаретам. Подобное мнение разделяют многие отечественные специалисты. Однако при помощи электронных сигарет всецело избавиться от курения получилось лишь у 1,5–2% желающих завязать с таким пристрастием. Специалисты обращают внимание, что подмена одной зависимости на иную не разрешает причину зависимости. Электронные сигареты — новый способ обогатиться на зависимых покупателях, причем высок риск, что зависимость станет сильнее. Если ранее, выкуривая сигарету, человек способен был учитывать количество никотина, то при электронном аналоге отслеживать это существенно сложнее. Воздействие электронных сигарет на здоровье организма ещё не исследовано. По законодательству РФ, электронные сигареты проходят сертификацию как электронные приборы. Это означает, что они не проходят исследование эффективности, как, скажем, никотинозамещающие лекарства (жвачки, пластыри). Кроме того, состав содержимого в картриджах для электронных сигарет никак не проверяется. Как их применение будет отражено на здоровье, станет известно через 20-30 лет. Кальяны В российской современной культуре, особенно молодежной, кальян воспринимается безобидной, популярной забавой. Однако же специалисты ВОЗ не находят курение кальяна безопасной заменой сигаретам. Кальян устроен из колбы для жидкости, куда загружается вода, молоко, сок или алкоголь, чаши под табак и шахты, где дым фильтруется от вредных веществ и, частично, никотина. Затем, охлажденный частично отфильтрованный дым вдыхается через длинный шланг. Вдыхаемый через кальян дым более чистый, нежели сигаретный. Посредством воды фильтруется до 20% вредных веществ. В 50 г кальянной смеси табака находится от 0,5% до 0,05% и практические всецело отсутствуют смолы, одна сигарета же весом приблизительно 0,96 г содержит никотина в пределах от 4 до 15%, а смолы — от 6 до 22%. Вероятно, одной из ключевых причин, что должна побудить аккуратно пользоваться кальяном — отсутствие регламентов на импорт специальных курительных смесей для данных устройств. В сущности, проверяется лишь качество упаковки, а не ее содержимое. Производители редко указывают на упаковке полный состав. Чаще указывается лишь содержимое никотина. Собственники баров, ресторанов уверяют, что тщательно относятся к подбору кальянных смесей и не пытаются экономить на этом — поскольку здоровье посетителей может обойтись заведению ощутимо дороже. Уточнить состав смеси можно, попросив у персонала ресторана упаковку, однако же в заведениях с высокой посещаемостью несколько смесей объединяют в одну коробку, а лишь затем используют — в таком случае, разумеется, контролировать состав весьма проблематично. Курение кальяна оказывает негативное воздействие на состояние легких, даже когда вы курите не чаще раза в неделю. При курении кальяна требуется совершить глубокий вдох, чтобы дым прошёл сквозь воду. Так, при выкуривании одного кальяна легкие пропускают приблизительно 10 л дыма (сигареты — приблизительно 500 мл). Глубокая затяжка дыма попадает в самые дальние отделы легких и создаёт негативное воздействие на их ткани. Кальян можно курить достаточно долго. В процессе курения в окружающее пространство выходит много дыма, который курящий также вдыхает. В итоге, в кровотоке увеличивается концентрация угарного газа, что способно спровоцировать нехватку кислорода в организме — гипоксию. Первые признаки этого — эйфория, а её курящие испытывают, как они полагают, от самого процесса. Одноразовый мундштук, что, по мнению кальянщиков, гарантирует качественную защиту от микробов, поистине не есть гарантией безопасности. При неправильном уходе за кальяном в шланге и колбе возможно размножение ряда патогенных микроорганизмов: стафилококки, грибки и прочие бактерии, устойчивые к воздействию антибиотиков. Курение кальяна способно спровоцировать зависимость. Данная привычка способна стать первым шагом к употреблению наркотиков. Не секрет, что первоначально кальян использовался в целях курения наркотических веществ. Учитывая, что составляющие смесей не регламентируются, отсутствуют гарантии, что в составляющих будут исключены компоненты с наркотическими свойствами. Паровые коктейли В меню кафе и баров такая услуга появилась совсем недавно. Связано это нововведение с запретом курения (и кальянов также) в общественных местах. Иными словами, под паровыми коктейлями множество рестораторов «спрятали» ставшее уже обычным кальянное меню. Однако, если вести разговор о настоящих паровых коктейлях, исходные компоненты для них существенно отличаются от курительных смесей в кальянах. При изготовлении парового коктейля в чашу для табака размещают свежие фрукты (разумеется, это предпочтительнее) или углеродные камни, политые сиропом с понравившимся вкусом. Процесс потребления паровых коктейлей не отличается от курения кальяна. В сущности, это относительно безопасное увлечение, но при условии, если известно какие компоненты входят в паровой коктейль, и осуществляется надлежащий уход за кальяном. Достоверный факт: вещества всасывающиеся легкими, заметно быстрее попадают в кровь. Это относится и к веществам-аллергенам, что могут находиться в компонентах паровых коктейлей. В этом случае они способны спровоцировать практически моментальный приступ аллергии.

паровой коктейль что это — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Девочки, кто ещё с отдыхом на лето не определился. Очень рекомендую, один из самых привлекательных курортов Болгарии для спокойного, комфортного, семейного отдыха!

Подробно про сам курорт

Современный курорт Дюни, расположенный на южном побережье Болгарии, удовлетворит ожидания даже самых взыскательных и требовательных туристов. Это роскошное место отдыха, где комфортно отдыхать с детьми любого возраста. Уютный и чистый курортный поселок с тенистыми аллеями и вымощенными камнем пешеходными улочками, которые соединяют между собой пляж, пристань, отели, ресторанчики и магазины, порадует своей особенной атмосферой, располагающей к спокойному и размеренному отдыху.

Дюни создан в самом сердце природного заповедника Странджа, что всего в 40 км южнее Бургаса. Название курорту досталось от живописных песчаных дюн, расположенных на 5-километровом песчаном пляже. Близость гор, хвойных лесов и моря создает особый, мягкий, без изнуряющей жары микроклимат, который особенно благоприятен для детского организма. Это закрытый комплекс, состоящий из 5 отелей (Marina Royal Palace, Marina Beach Hotel, Belleville Hotel, Pelican Hotel, Holiday Village) с общей инфраструктурой для отдыхающих.

Что ожидает детей на этом курорте?

Во-первых, замечательный просторный и чистый пляж с пологим заходом и прозрачной морской водой. Благодаря мелководью море хорошо прогревается, и малыши могут часами плескаться в воде. Наличие длинного волнореза гарантирует спокойное и комфортное море. Одним словом, купание здесь — сплошное удовольствие!

Во-вторых, общая для всех отелей система питания «Все включено» позволит в любую минуту утолить жажду или голод ребенка. Кстати, это один из немногих курортов Болгарии, где в ресторанах предлагается детский диетический стол.

В-третьих, насыщенная анимационная программа не только не даст заскучать, но и позволит проявить все свои таланты, а также приобрести новых друзей. На территории комплекса работает несколько детских клубов, здесь в течение дня детей развлекают аниматоры, по вечерам проводится мини-дискотека, различные развлекательные и танцевальные шоу, в том числе и с участием маленьких отдыхающих, раз в 2 недели. Для детей в Дюни оборудованы 4 детские площадки, 2 из которых расположены на побережье, детские бассейны, горки-качели, рядом с отелями можно увидеть аттракционы качалки. По вечерам очень приятно прогуляться по мощенным аллеям и насладиться свежим, ароматным воздухом.

Про отели далее

Употребление паровых коктейлей, кальянов, электронных сигарет. — Дневник — Православные знакомства «Азбука верности»

В настоящее время употребление паровых коктейлей стало знаменито и в России. Данный способ времяпрепровождения так нравится многим людям, что практически никто не задумывается о его вреде, делая акцент на то, что табак в нем разбавлен и менее вреден, чем в употреблении обычной сигареты.

Многие люди, начиная бросать курить обычные сигареты, переходят на употребление паровых коктейлей, не думают о том, что кальян вызывает такую же зависимость как сигареты, но, не имея возможности везде его с собой носить, они всё равно начинают снова курить.

Полагается, что табачный дым в кальяне в процессе отдает некоторые вредные вещества, через которую проходит и остужается. Но это далеко не так, температура дыма довольно высока и вода не может её охладить до безопасного для органов дыхания состояния, и многие компоненты, такие как смолы, не растворяются в воде, а попадают в легкие, нанося им существенный вред.

Также стоит отметить и то, что перекур занимает у человека несколько минут, он скуривает одну сигарету, а порой и не докуривает её до конца, в отличие от ритуала курения кальяна, процесс которого довольно долгий, за его время организм может получить долю никотина равную выкуренным 60 сигаретам.

 

Зачастую курительные смеси для кальяна никто не проверяет, так как они не всегда выпускаются разрешенным методом, что увеличивает риск получения вреда. Может быть и такое, что в смеси может оказаться никотина не меньше чем в обычной даже не легкой сигарете, а то и вовсе что похуже. Но отличие в получении доли никотина в кальяне и при обычном курении разная, при курении кальяна объём одновременно вдыхаемой смеси больше, чем в сигарете, что может сказаться на глотке, трахеях, бронхах, а не как при обычном курении на мелких бронхиолах. Как следствие рак гортани или рак легких.

Ещё одним вредным фактором курения кальяна является выделение большого количества окиси водорода, вызывающее у человека эйфорию, которая и заманивает к последующему курению, но и наносящее существенный вред организму.

Кроме вреда табака, паровой коктейль опасен ещё и самим способом его курения, передавая трубку друг другу кроме дыма глотают ещё и слюну. При таком контакте легко распространяются болезни, самыми опасными из которых являются гепатит, А и туберкулез. Но во избежание таких последствий сделаны новые виды кальяна с несколькими трубками, рассчитанные на нескольких людей без передачи трубки из-за рта в рот. А обеззараживаю ли они потом эти трубки?

 

Что такое коктейль паровой?

Курение кальяна в последнее время стало особенно модным и популярным. Но жизнь не стоит на месте, и не так давно появился новый, революционный вариант — коктейль паровой. В чем его отличие от уже известных способов и почему некоторые считают его лучшим на сегодняшний день? В этом надо разобраться.

Коктейль для курения

То, что сигареты курить вредно, люди поняли уже давно. Именно это заставило многих из них обратиться к таким альтернативным способам, как кальян. Но этот вариант тоже не идеален. Ведь в нем по-прежнему используется табак, а это значит, что остается потенциальная угроза. Можно сколь угодно долго спорить об уровне такой опасности, но сам факт ее присутствия опровергнуть нельзя. Именно это натолкнуло производителей на изобретение нового варианта, который получил название коктейль паровой. Он произвел настоящий фурор среди сторонников безопасного курения. Что же в нем такого интересного и почему многие парильщики склоняются на его сторону? По сути, коктейль паровой – это тот же кальян, только без привычного табака.

Вместо него используются специальные пористые камни, пропитанные сиропом с ароматом фруктов. При нагревании влага из них испаряется и образуется большое количество пара, который вдыхают люди в процессе курения. Специалисты утверждают, что он совершенно безвреден.

Волшебные камни

Сейчас коктейль паровой можно заказать в любой кальянной или приготовить его дома самостоятельно. Для этого в магазине необходимо приобрести специальные камешки. Они продаются сразу в заливке из фруктового сиропа. Сами камни изготавливаются из особых горных пород и имеют пористую структуру. Это позволяет им хорошо впитывать влагу, которая потом при нагревании обильно выделяется, образуя большое облако пара. Сироп используется тот же, что и для кальянного табака. Он состоит из патоки, глицерина и фруктовых наполнителей. Каждый из этих компонентов играет свою роль. Патока дает приятную сладость, добавки – фруктовый привкус, а глицерин является именно тем главным парообразующим ингредиентом. Причем в камнях его скапливается достаточно много, чтобы получился хороший густой пар. Повышенная концентрация позволяет усилить имеющийся аромат. Курить такой коктейль очень приятно. Да и окружающие люди, находясь рядом, будут не против этого.

Интересная новинка

Некоторые специализированные заведения стали предлагать своим посетителям паровые фруктовые коктейли. Что это такое и как их правильно готовить?

Конструкция представляет собой обычный кальян, в котором вместо чаши используются натуральные фрукты. Сделать его несложно. Порядок приготовления можно рассмотреть на примере варианта с использованием грейпфрута:

1. Сначала необходимо подготовить сам фрукт. Для этого его надо разрезать поперек на 2 части. Одна будет использоваться в работе, а вторую можно отложить в сторону. После этого со стороны кожуры нужно специальным ножом проделать насквозь круглое отверстие. Затем аккуратно маленьким ножом вырезать часть мякоти. Чаша готова. Перед использованием места срезов надо хорошо промокнуть бумажной салфеткой.
2. Оформление чаши. Взять коробочку с камнями и аккуратно выложить их внутрь грейпфрута. Для этого можно воспользоваться чайной ложечкой. Брать камешки надо понемногу, придерживая их ложкой о край банки, чтобы стек сироп. После этого накрыть чашу фольгой, плотно прижать и срезать лишние края. На поверхности зубочисткой или иголкой сделать несколько мелких дырочек.
3. Установить готовую чашу на верхнюю часть шахты.
4. Поместить на нее разогретые угли.

Теперь остается только хорошенько затянуться и получать удовольствие.

Альтернативный вариант

Все чаще в последнее время люди начинают выбирать паровые коктейли вместо кальяна с табаком.

Это вполне естественно и объяснимо. Но не все знают, что подобные коктейли можно приготовить по-разному:

1. Использовать фрукт в качестве чаши, а камни – для парообразования. Оба этих элемента дают нужный привкус и аромат. В этом случае в колбу можно просто налить чистую воду со льдом.

2. Применяются обычная чаша и ароматные камни, а для дополнительного эффекта колба наполняется кусочками фруктов.

Второй вариант приготовить проще всего. Не надо мастерить из продуктов детали. Кальян готовится к работе привычным стандартным способом. Остается только подобрать фрукты, чтобы достичь желаемого аромата. Сочетание может быть самым необычным. Главное, чтобы оно нравилось самому парильщику. Есть еще один очень важный момент. Второй способ интересен тем, что получается двойной эффект, так как смешиваются ароматы от камней и натуральных фруктов.

Польза или вред

Специалисты до сих пор не могут однозначно ответить на вопрос о том, действительно ли так безопасен кальян. Паровой коктейль, конечно, заметно выигрывает в таком соперничестве. Надо заметить, что у него намного больше положительных сторон. Во-первых, для парообразования берутся пропитанные сиропом камни, а не измельченные табачные листья.

В результате продукт абсолютно не содержит никотина и угарных газов, которые образуются при сгорании листа. Это очень важно, ведь подобные компоненты засоряют легкие и способны спровоцировать довольно серьезные заболевания, начиная от плохой проходимости дыхательных путей и проблем с сердцем до раковых опухолей. Во-вторых, такие аппараты разрешено курить в общественных местах. Это тоже – важный фактор, особенно для тех, кто зависим и пытается освободиться от пагубной привычки всяческими безопасными методами. В-третьих, он абсолютно не дурманит голову. В-четвертых, приготовление коктейля на камнях занимает вдвое меньше времени, чем обычная заправка кальяна. Вывод из всего вышесказанного напрашивается сам собой.

Дымные коктейли в кафе заинтересовали Минздрав: 17 августа 2020, 17:10

Минздраву сообщили о продаже дымных коктейлей в заведениях. Официальный представитель ведомства Багдат Коджахметов сказал, что не знал о таком новшестве, передает корреспондент Tengrinews.kz.

«Вышел запрет на курение кальянов в общественных местах, но заведения внесли в свое меню дымные коктейли с одноразовыми трубочками. Насколько это безопасно и законно?» — спросили официального представителя Минздрава в СЦК.

«Очень хороший вопрос. У меня тоже есть дети. Я часто посещаю общественные пункты приема пищи. Вижу, что зачастую не везде соблюдают требования по употреблению кальяна, продаже сигарет, курению.

Вот появился еще один сигнал. Я передам эту информацию санитарным врачам. Наверняка есть четко прописанные в правилах моменты, которые определяют, можно ли купить (пить) дымные коктейли и насколько они вредны», — добавил он.

Представитель Минздрава добавил, что официальный комментарий будет дан после изучения вопроса санврачами.

Кальян может стать одной из причин распространения COVID-19. С таким мнением российского Минздрава согласились казахстанские чиновники.

«Кальянные курильщики воспринимают это как какое-то социальное событие, и они делают такие кальяны на группу, и, если получается, что кто-то использует один и тот же мундштук, то через этот мундштук может передаться огромное количество инфекций. Это может быть и простая простуда, грипп, коронавирус, кстати, тоже. Это может быть герпес, цитомегаловирус, сифилис, гепатит А и даже туберкулез», — заявил директор департамента Национального центра общественного здравоохранения Минздрава Казахстана Арыстан Молдажанов.

Недавно в Казахстане значительно сократили перечень мест, где можно использовать курительный прибор. Теперь кальян можно употреблять только дома. 

С 1 июля 2021 года табачные изделия, в том числе и кальянную смесь, нельзя будет продавать открыто и размещать на витринах. Покупателям предложат ознакомиться со списком и лишь потом подадут желаемое.

Смотрите самые интересные видео в TikTok Tengrinews.kz! Подпишитесь прямо сейчас

Science и Steam Punk — новые коктейли в Slippbarinn!

В конце января 2016 года Slippbarinn отеля Reykjavík Marina представит новое меню напитков с немного большим изюминкой, чем просто новые вкусы. Восемь новых напитков в меню будут приготовлены с особой точностью и на почти лабораторном оборудовании. Новый главный бармен, менеджер бара Даниэль Йон, говорит, что это будет смесь Steam Punk и ретро встречает Mad Scientist.

— Тема Steam Punk сочетает в себе технологии и эстетический дизайн, вдохновленный промышленными паровыми машинами XIX века, и сочетает в себе научную фантастику и фэнтези.Это своего рода винтажный футуризм, и он проявится не только в меню напитков, но и во внутреннем убранстве бара.

Часть меню «Безумный ученый» — настоящее любопытство. Вдохновленный своим отцом-ученым, Даниэль Йон и его команда представят напитки, например, из лимонного или томатного сока, мякоть которых очищена с помощью химикатов на центрифуге! И если это звучит недостаточно особенным, напитки будут разливаться в стаканы, замороженные с помощью жидкого азота.

— После того, как вы заморозили им стаканы, вы просто не захотите снова делать это со льдом. Жидкий азот делает стакан настолько холодным, что фактически продлевает жизнь коктейля. «Обычно это около 7 минут», — говорит Даниэль Йон. — Еще мы замораживаем с ним мяту, чтобы при раздавливании листьев они растворялись, как порошок. Это было сделано в других барах по всему миру, но теперь мы переносим это и в Slippbarinn.

Как новый менеджер бара, он хвалит своего предшественника, который научил всю команду барменов Slippbarinn создавать уникальные коктейли.

— Он призвал нас всегда стремиться к следующему уровню, и этот новый выбор коктейлей будет красочным, удивительным и хорошо «манипулирует разумом». Я имею в виду, что никто не догадывается, что чистый красный напиток будет сделан из томатного сока, верно? У нас в Slippbarinn отличная команда, обслуживающая наших гостей, и мы с удовольствием подаем гостям уникальные коктейли, которые оставят воспоминания.

Мы попросили Даниэля представить пример напитка, представленного в новом списке коктейлей, и вот что будет включено в любопытное название «We Don´t Do Mojitos».

Мы не делаем мохито

Diplomatico Blanco Ром

Лайм

Зеленый Шартрез

Монетный двор

Название этого напитка произошло из-за того, что в Slippbarinn на самом деле не подают мохито (или «Секс на пляжах», если на то пошло). Это был стандарт, установленный бывшим менеджером бара Асгейром, так что этот напиток в некотором роде дань ему. Напиток зеленый, свежий и мятный — с мятой, сначала замороженной жидким азотом, а затем измельченной на крошечные хлопья, поэтому он напоминает что-то, что может иметь вкус мохито.Но это не так.

Peel n ‘Eat Вареные креветки с коктейльным соусом

Тушеные в пиве и Old Bay, эти вареные креветки в стиле «peel n’ eat »в Мэриленде легко приготовить и весело поесть.

Одно из любимых летних развлечений моей семьи — это еда в ветхих лачугах с морепродуктами, где мы сидим вокруг застеленных коричневой бумагой столов для пикника и лакомимся вареными креветками. Еще лучше воссоздать этот опыт дома на заднем дворе. Вареные креветки не только невероятно быстро и легко приготовить, но и очень весело поесть.Мой любимый способ их приготовления — по-Мэрилендски: тушить в пиве и приправе Old Bay с домашним коктейльным соусом. Вы будете поражены тем, сколько креветок в панцире максимально усиливает вкус и помогает удерживать влагу (к тому же повару меньше работы!).

Слово мудрым: обязательно покупайте сырые креветки, а не предварительно приготовленные. Это очень распространенная ошибка, и приготовление креветок дважды приведет к получению очень жестких креветок.

Что вам понадобится, чтобы приготовить вареные креветки в кожуре и съесть с коктейльным соусом

Как и все мои рецепты креветок, я рекомендую покупать замороженные креветки.Большинство креветок очищаются и быстро замораживаются сразу после поимки. Если вы не живете на побережье, «свежие» креветки, которые вы видите в ящике с морепродуктами, обычно являются размороженными замороженными креветками. Кто знает, сколько он там пролежал, так что лучше купите замороженные и разморозьте сами.

У креветок вдоль спины проходит темная вена, которую необходимо удалить. Это немного утомительно, поэтому ищите креветок с надписью «панцирь раскололся и раскололся». (Если вам нужно сделать это самостоятельно, воспользуйтесь кухонными ножницами, чтобы разрезать панцирь вдоль спины креветки, от головы до хвоста, а затем с помощью небольшого ножа для очистки овощей вытащите вену.)

Чтобы разморозить замороженные креветки, оставьте их на ночь в холодильнике или залейте прохладной водой.

Пошаговая инструкция

Шаг 1: приготовьте вареные креветки

Смешайте пиво, воду, масло и Old Bay в большой кастрюле.

Довести бульон до кипения.

Добавьте креветки, убавьте огонь до среднего и накройте крышкой.

Готовьте, помешивая, в течение 3–6 минут или пока креветки не станут розовыми, но все еще мягкими.

Шаг 2: приготовить соус из хрена

В средней миске смешайте кетчуп, хрен, лимонный сок и кайенский перец.

Венчик для смешивания.

Перелейте креветки на блюдо шумовкой. Подавать с пивом, коктейльным соусом и большим количеством салфеток.

Наслаждайтесь!

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Вареные креветки в кожуре и на вкус с коктейльным соусом

Тушеные в пиве и Старом заливе эти вареные креветки по-Мэрилендски легко приготовить и весело съесть.

Состав

Для креветок

• 2-1 / 2 столовых ложки приправы Old Bay
• 3 столовые ложки несоленого масла
• 1 чашка пива
• 1 стакан воды
• Очень большие креветки весом 2 фунта (26-30 на фунт), разделенные на части и разделанные на части, размороженные в случае заморозки

Для коктейльного соуса

• 6 столовых ложек кетчупа
• 1/2 столовой ложки приготовленного хрена (см. Примечание)
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• щепотка кайенского перца

Инструкции

Для креветок

1. Смешайте Old Bay, масло, пиво и воду в большой кастрюле и доведите до кипения.Добавьте креветки, убавьте огонь до среднего и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте, помешивая, от 3 до 6 минут, или пока креветки не станут розовыми и не станут готовыми. С помощью шумовки выньте креветки из бульона и переложите на сервировочное блюдо. Подавать в горячем или холодном виде с коктейльным соусом.

Для коктейльного соуса

1. В небольшой миске взбейте кетчуп, хрен, лимонный сок и кайенский перец. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.
2. Примечание. Готовый хрен можно найти в холодильнике вашего супермаркета.

В паре с

Информация о питании

Powered by

• На порцию (6 порций)
• Калорий: 199
• Жиры: 7 г
• Насыщенные жиры: 4 г
• Углеводы: 9 г
• Сахар: 4 г
• Клетчатка: 0 г
• Белки: 21 г
• Натрий: 1020 мг
• Холестерин: 206 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Смотреть еще рецепты:

Как идеально готовить креветок каждый раз ~ Macheesmo

Быстрое и простое пошаговое руководство, благодаря которому креветки всегда будут идеально приготовлены! Плюс супер простой способ их очистить!

Состав

1-2 фунта больших (16-20 штук) креветок

Приправа Old bay

Приправа каджун (опт.)

Лимоны

Соус коктейльный

Показать направление

1) Используйте кухонные ножницы или ножницы, чтобы разрезать спинку каждой креветки, обнажая жилку, если она есть. Промойте грязь или вены холодной водой. Однако оставьте панцирь вокруг креветок.

2) Когда все ваши креветки будут очищены, бросьте их в пароварку и хорошо приправьте Old Bay и, возможно, приправой Cajun. Я рекомендую использовать около 2 чайных ложек Old Bay на фунт креветок. При варке его много отвалится.

3) Добавьте пароварку с креветками в кастрюлю с кипящей водой. Вода не должна касаться креветок, если вы можете ей помочь. Дайте креветкам готовиться на пару примерно 6 минут, пока они не станут готовыми и не станут мягкими.

4) Подавайте креветки теплыми или охлажденными со льдом. Подавать креветки с лимоном и коктейльным соусом!

Как приготовить креветки на пару

Для приготовления на пару или для кипячения

Варка креветок — распространенный подход, особенно если вы готовите их несколько штук, но я не люблю варить креветки по нескольким причинам:

1) Трудно хорошо приправить креветки.По сути, вы просто получаете огромный горшок с суперсоленой водой.

2) Креветки действительно легко пережарить. Даже дополнительной минуты в воде может быть достаточно, чтобы ваша креветка из нежной превратилась в эластичную.

Пропаривание, хотя и немного более сложное, решает обе эти проблемы, поэтому в наши дни это мой предпочтительный метод.

Подготовка креветок

Пожалуйста. Пожалуйста, не готовьте креветки на пару (и не варите) без панциря. Хрупкие ребята не переносят такой прямой жары.

Не снимайте скорлупу при приготовлении на пару, чтобы она немного защищала от прямого нагрева. Это позволит им готовиться немного медленнее, а креветки получатся более нежными.

Креветки.

НО, многие люди не любят готовить креветки в панцире, потому что это означает, что грязная жилка креветок приготовлена ​​внутри. Если честно, меня это не особо беспокоит, но я понимаю, что это немного не так — положить.

Вот мое решение. Я беру ножницы или кухонные ножницы и провожу ими по спине каждой креветки.Это прорезает раковину, а также примерно на полпути через саму креветку, обнажая все возможные вены.

Затем вы можете легко промыть креветки под холодной водой, чтобы промыть вены, но оболочка вокруг креветок все еще не повреждена!

Дополнительным преимуществом этого метода является то, что креветки легче чистить после приготовления!

Уловка для легкого обстрела.

Приправа!

После того, как вы нарежете и почистите креветки, пора приправить их. Несмотря на то, что эти парни не окажутся прямо в воде, большая часть приправы все равно будет вымывать их из-под пара, поэтому не стесняйтесь использовать приправу осторожно.Мне нравится использовать смесь Old Bay и приправы каджун.

Используйте здесь щедрую руку…

Дымящийся!

На этом этапе вы можете использовать самые разные методы приготовления креветок на пару. Важно то, что вы хотите, чтобы креветки поднимались над водой.

Вода должна быстро закипеть. Если у вас есть пароварка, она подойдет. Лично я просто использую свое сетчатое ситечко, которое, по сути, действует как пароварка, когда вы накрываете кастрюлю.

Один метод приготовления на пару…

Для больших креветок (16-20 штук) их нужно готовить на пару в течение 5-6 минут.Я люблю вынимать их на 3 минуты и слегка перебрасывать, чтобы убедиться, что они готовятся равномерно. Если вы готовите несколько фунтов за раз, те, которые находятся на дне пароварки, могут готовиться немного быстрее.

Креветки еще можно пережарить, но это намного сложнее, чем если бы вы их отварили.

Когда они будут готовы, просто вытащите их из пароварки и подавайте в горячем виде или охладите над льдом!

Лично мне нравятся мои охлажденные.

При разрезании панциря хорошо то, что креветки очень легко чистить.Панцирь просто разворачивается вокруг креветки, и она готова к окунанию!

Лично мне нравится окунуть свою в простой коктейльный соус, состоящий из кетчупа и ложки хрена.

Лимон тоже всегда хороший вариант!

Легко чистится и вкусно!

Думаю, я пробовал 3-4 различных метода приготовления креветок, и этот метод приготовления креветок на пару был моим любимым.

Купите хорошие креветки и готовьте их вот так, и вы получите отличную закуску!

Нужны еще идеи для закусок?

Пицца Пепперони Дип

Тайский Чили Гуакамоле

Липкие крылышки с чесноком и чили

Drink Steam Week 2019 Начало недели

Главная »** Ежегодное мероприятие **, * Лучший выбор *, Еда и напитки

Представлено организатором мероприятия

Celebrate Drink Steam Week 2019

Anchor Brewing Company снова отметит первое в Америке крафтовое пиво , Anchor Steam, с возвращением Drink Steam Week с 11 августа по 18, 2019 с мероприятиями, специальными предложениями на напитки, разливками с ограниченным выпуском и мероприятиями по всей стране (но в основном здесь, в Сан-Франциско), чтобы отпраздновать богатую историю Anchor.

Напиток Неделя Steam
11-18 августа 2019
По всему Сан-Франциско
Большинство мероприятий бесплатны (некоторые требуются платные билеты, как указано ниже), но приносят наличные за пиво

11-18 августа

• В течение этой недели в Public Taps (495 De Haro St, SF) вы найдете $ 3 специальных на пинтах Anchor Steam всю неделю.
• Откройте для себя настоящую историю Сан-Франциско с экскурсиями по нашей исторической пивоварне за 15 долларов (стоимость 25 долларов).Просто бронируйте заранее и используйте код STEAMWEEK2019 при оформлении заказа.

Понедельник, 12 августа

Конкурс паровых коктейлей Anchor

• Расположение: Lucy’s Lounge, Фресно,
.
• Срок: 14:00
  • Местные бары будут соревноваться в создании лучшего крафтового коктейля с участием Anchor Steam. Победитель получит подарочную карту на 100 долларов и сувениры Anchor. Бар-победитель получит постоянный трофей, который будет отображаться в течение года до соревнований в следующем году.

Вторник, 13 августа ^-е

Trivia Tuesday — Beer Geek Edition

• Расположение: якорные общедоступные краны
• Время: 18:30 — 20:30
  • Найдите любителей пива в своей жизни и отправляйтесь на Anchor Public Taps, чтобы увидеть специальный выпуск нашего еженедельного вторника викторин. Якорные пивовары будут проводить пивных мелочей, раундов, охватывающих все: от процессов пивоварения, истории крафтового пива, стилей пива и т. Д.
  • Викторины бесплатны, и отличных призов ждут победителей.
  • Наслаждайтесь 19 разливными сортами пива Anchor, включая классические сорта пива и лимитированные выпуски. Кулинарный pop-up Frank Grizzly’s будет на месте с восхитительными предложениями Mexi-Cali.

Четверг, 15 августа ^-е

Anchor Brewing x Управляемая дегустация Фрэнка Гризли

• Расположение: якорные общедоступные краны
• Срок: 19:00
• Стоимость: 30 долларов
  • Присоединяйтесь к пилотной пивоварне Dane Volek и команде Фрэнка Гризли, чтобы приготовить по-настоящему вкусное сочетание пива и еды.
  • Кулинарное всплывающее окно Mexi-Cali создаст множество небольших закусок, которые можно сочетать с различными сортами пива Anchor.

Anchor Steam Week Oakland Bar Crawl

• Расположение: Салон Легионеров, Мак-Вестинг, бар SOMAR и Лейовер
• Срок: 18-10 часов
• Стоимость: БЕСПЛАТНО
  • Мы празднуем Anchor Steam Week грандиозным обходом бара в Окленде. Присоединяйтесь к нам, чтобы получить свежие глотки парового пива Anchor в каждом месте.
  • Мы начнем работу в Legionnaire Saloon в 18:00 перед тем, как отправиться в Make Westing, SOMAR Bar и The Layover. Приходите с нами на #RaiseYourAnchor в одни из лучших баров Ист-Бэй.

Пятница, 16 августа ^-е

Anchor Brewing & BeMusical Present Galaxy of Funk

• Расположение: Anchor Brewing Company
• Время: 19-10 часов
• Стоимость: 39 долларов
  • Отметьте выпуск Brewers ’Pale Ale Galaxy Hop Blend с эксклюзивным концертом в залах исторической пивоварни Anchor.
  • Мы послушаем живую музыку, подбадриваем пиво Anchor и узнаем об истории Anchor, отправляясь в путешествие в глубины фанка.

Счастливый час для спасения семейных собак при усыновлении

• Расположение: якорные общедоступные краны
• Время: 17–20 часов
  • Приходите познакомиться с удивительной командой Family Dog Rescue и познакомиться с милыми щенками, которые ищут свои дома навсегда.

Воскресенье, 18 августа ^-е

Anchor Steam Week Wrap Party с подножкой

• Расположение: якорные общедоступные краны
• Время: 12-17 часов
• Стоимость: БЕСПЛАТНО
  • Отпразднуйте вместе с нами еще раз прощание с Anchor Steam Week.
  • Bandwagon представляет три местных группы.
  • Время установки: TBA

Заявление об отказе от ответственности: Пожалуйста, дважды проверьте информацию о мероприятии у организатора мероприятия, так как события могут быть отменены, детали могут измениться после добавления в наш календарь, а также возникают ошибки.

Бесплатно / Подробнее

Стоимость: БЕСПЛАТНО *

* Большинство мероприятий бесплатны и открыты для публики. Принесите деньги за пиво.

Категории: ** Ежегодное мероприятие **, * Лучший выбор *, Еда и напитки

Как приготовить молоко на пару — пара готовит

Вот как приготовить молоко дома на пару! Используйте эту технику для приготовления домашних напитков эспрессо, таких как латте, капучино и т. Д.

Хотите приготовить потрясающий латте дома? Или домашний капучино на вкус, как в кофейне? Молоко нужно готовить на пару, как профессионал! Пропаренное молоко высшего качества — вот что придает напиткам эспрессо всех видов вкус бариста-качества. Здесь, в A Couple Cooks, мы разобрали для вас все тонкости этого процесса. Признаемся: для этого нужно немного практики и ноу-хау… и какое-то специальное оборудование. Но после того, как вы попробуете это несколько раз … вы тоже станете профессионалом в приготовлении молока! Вот как это делается и что вам понадобится.

Хотите вместо этого взбить молоко?

Обо всем по порядку. Для приготовления молока на пару требуется эспрессо-машина с трубкой для приготовления пара. Нет? Тоже норм! В этом случае вам нужно будет взбить пену вместо молока. Не теряйте здесь больше времени: перейдите к разделу «Как взбить молоко»!

Необходимое оборудование: кофемашина для приготовления эспрессо с трубкой для приготовления на пару

Молоко на пару — вот что делает латте настоящим латте. С помощью паровой палочки вы можете придать своему молоку волшебную «влажную краску», похожую на текстуру, называемую микропеной (подробнее об этом ниже).Вспенивание молока помогает приготовить латте, но не дает лучший латте . Так что, если вы хотите приготовить латте нового уровня, вам понадобится кофемашина для приготовления эспрессо с паровой трубкой.

Какую кофемашину купить? Вот кофемашина, которой мы пользуемся: она среднего класса по цене и отлично работает. Мы попробовали эспрессо-кофемашину более низкого ценового диапазона, но она не получала такое же качество пропаренного молока, как эта. Так что, на наш взгляд, стоит потратить немного больше на качество.Если вам снова нужен бюджетный вариант — отправляйтесь в раздел Как взбить молоко!

Что такое микропена?

Обратите внимание на одну особенность приготовления молока для латте, флеш-уайта или капучино: вам нужно, чтобы молоко получило особую консистенцию. Вам нужна текстура, напоминающая «мокрую краску», которую бариста называют «микрофибра » . Его также называют бархатным молоком, оно блестящее и имеет очень крошечные однородные пузырьки. Он шелковисто-гладкий и имеет сладкий, почти ореховый вкус, из которого получается идеальный напиток эспрессо.

Исключение составляет макиато, в котором используется сухая пена. Сухая пена — это пышная пена с крупными пузырьками. Чтобы приготовить напиток, вылейте ложкой сухую форму из топленого молока.

Также полезно иметь металлический кувшин для приготовления молока на пару и хранить его в холодильнике. Почему? Металлический кувшин может очень сильно остыть. Чем холоднее молоко, тем больше у вас времени на приготовление на пару до нужной консистенции. . Не забыли поставить кувшин в холодильник? Ничего страшного: просто промойте его в холодной воде, прежде чем начинать готовить.

Еще лучше возьмите металлический кувшин с температурной наклейкой! Это позволяет вам видеть температуру вашего молока, пока вы его готовите. Это , так что под рукой (мы любим свою).

Наклейка с температурой находится на левой стороне кувшина и указывает, что молоко достигает правильной температуры

Лучшее молоко для приготовления на пару

Для приготовления на пару необходимо подходящее молоко. (Ага, подробностей много!) Вот что нужно знать:

• Используйте цельное молоко. Почему? Лучше всего взбивается пена из цельного молока, потому что в нем больше всего молочного жира. Вы также можете использовать 2% -ное молоко, и оно работает неплохо, но вы теряете немного жирности.
• Убедитесь, что молоко максимально свежее . Молоко, срок годности которого приближается, также не пенится. (Поверьте, мы знаем по опыту!)
• Или для немолочного молока используйте овсяное молоко. Он лучше всего взбивает пену из любого веганского молока и обладает прекрасным вкусом.

Как приготовить молоко с помощью эспрессо-машины (основные действия)

Хорошо, мы сделали это! У вас есть эспрессо-машина, металлический кувшин (или портативный термометр) и очень свежее цельное молоко.Вот основные шаги по приготовлению молока для латте, флет-уайта или капучино на пару. Или, если вы готовы начать, перейдите сразу к рецепту ниже, чтобы узнать все подробности!

• Поместите палочку чуть ниже поверхности молока примерно на ½ дюйма от стороны, слегка наклонив кувшин. Удерживайте его в этом положении примерно 5-10 секунд, слегка опуская кувшин по мере того, как молоко растягивается (расширяется). Растяните молоко примерно на 20–25% по высоте для Flat White, на 30–35% для латте, на 30–50% для капучино или на 50% для макиато.
• Поднимите кувшин, чтобы еще больше погрузить сопло, и наклоните кувшин ровно настолько, чтобы получить вращающийся вихрь , который включает пену, превращая ее в бархатистую микропену.
• Удерживайте насадку неподвижно, пока молоко вращается в вихре, пока оно не достигнет 150 градусов по Фаренгейту . Используйте термометр или судите по тому, когда ваша рука не может удерживать кувшин дольше нескольких секунд.

И все! Прокрутите вниз до рецепта ниже, чтобы получить полные инструкции.Желаем удачи и дайте нам знать, если у вас возникнут дополнительные вопросы, в комментариях ниже! Мы хотим услышать, как все прошло.

Количество микропены сверху зависит от типа напитка:
1/4 ″ для плоского уайт, 3/8 ″ для латте и 1/2 ″ для капучино

Другие кофейные напитки

Мы здесь помешаны на кофе, поэтому мы приготовили для вас все кофейные напитки! Вот еще несколько, которые мы рекомендуем попробовать:

Вот и все! Идеально приготовленное на пару молоко. Распечатать часы значок часов

Описание

Вот как приготовить молоко дома на пару! Используйте эту технику для приготовления домашних напитков эспрессо, таких как латте, капучино и т. Д.

---

• 1 двойная порция эспрессо
• ¾ чашки очень свежего цельного молока (или овсяного молока для веганов)

---

Этот метод предназначен для использования кофемашины эспрессо с трубкой для приготовления пара. Если у вас нет кофемашины эспрессо, перейдите к разделу «Как взбить молоко».

1. Подготовка к приготовлению на пару: Измельчите и утрамбуйте эспрессо, но не тяните его. Храните кувшин для молока в холодильнике: чем холоднее молоко, тем больше у вас времени для получения нужной текстуры.Или промойте в очень холодной воде, высушите и поставьте в холодильник на несколько минут. Наполните кувшин для молока до уровня чуть ниже носика, примерно на стакана, используя очень свежее цельное молоко (или овсяное молоко для веганов).
2. Приготовьте эспрессо: Сделайте две порции эспрессо на своей кофемашине и налейте их в кружку.
3. Приготовление молока на пару: Нагрейте трубку пара. После приготовления поместите палочку чуть ниже поверхности молока примерно на ½ дюйма сбоку, слегка наклонив кувшин. Удерживайте его в этом положении примерно 5-10 секунд, медленно опуская кувшин по мере того, как молоко растягивается (расширяется).Растяните молоко примерно на 20–25% по высоте для Flat White, на 30–35% для латте, на 30–50% для капучино или на 50% для макиато. После того, как вы растянули молоко, поднимите кувшин, чтобы еще больше погрузить сопло, и наклоните кувшин ровно настолько, чтобы получить вращающийся вихрь, который включает пену и превращает ее в бархатистую микропену (исключение — если вы делаете Маккиато, пропустите вращающуюся вихревую часть и просто закопайте насадку, так как вам нужна сухая пена). Держите насадку неподвижно, пока молоко вращается, пока температура не достигнет 150 градусов по Фаренгейту.Здесь очень полезно использовать кувшин с температурной наклейкой. Используйте термометр или температурную наклейку или судите по тому, когда ваша рука не может удерживать кувшин дольше нескольких секунд.
4. Завершение приготовления на пару: Выключите пар перед тем, как вынуть палочку из кувшина. Протрите палочку чистой тканью. Включите его на 1 секунду, чтобы прочистить сопло. Постучите по кувшину и покрутите его, чтобы пузырьки появились сверху. Конечная текстура должна выглядеть как влажная краска или растопленное мороженое, гладкая и бархатистая.Вы используете только половину этого количества, а остальное можете выбросить (см. * Примечание ниже).
5. Налейте приготовленное на пару молоко в кофейный напиток: Постучите емкостью для молока по стойке и встряхните, чтобы разбить большие пузыри. Влейте молоко в центр эспрессо, так чтобы получилась легкая пена. (Исключение составляет макиато; вы просто возьмете ложку, чтобы удалить и добавить ¼ стакана сухой пены в верхнюю часть напитка, вместо того, чтобы заливать микропену.)

Банкноты

* Этого хватит на 2 напитка, потому что легче приготовить на пару большее количество молока.Слейте лишнее молоко. Если у вас есть кофемашина с двумя кранами для эспрессо, вы можете использовать ее, чтобы сделать еще одну плоскую белую. (Пока молоко остается, оно становится менее пенистым, поэтому оно не идеально для ожидания, чтобы приготовить еще один эспрессо.)

• Категория: напитки
• Способ приготовления: приготовление на пару
• Кухня: кофе

Ключевые слова: Как варить молоко

3 рецепта приготовления утреннего напитка

Итак, мы убедились, что кофе подходит не всем.И под всеми я определенно подразумеваю себя, и большинство из вас, говоря о том, как это звучит, — Хэппи. Но вот в чем загадка … что еще можно выпить утром, что теплое, успокаивающее, успокаивающее и, самое главное, вкусное? Давайте заменим, давайте…

1. Кокосовое звездчатое анисовое молоко от коричной улитки

Простите, что? Кто?

Что ж, Хэппи, здесь, в Нью-Йорке, есть множество умных маленьких поваров, которые устанавливают магазин в грузовике, разъезжают по городу и продают свои товары множеству районов, а не только одному.Это умный способ минимизировать арендную плату, а также получить доступ к целой группе разных людей, а не к тем, кто находится в вашем районе.

Одним из таких грузовиков является Cinnamon Snail, веганская Мекка, которая предлагает всевозможные вкусные угощения на своей территории Хобокан. Я наткнулся на этот рецепт, созданный владельцем / шеф-поваром Адамом Собелем, и теперь передаю его вам. Наслаждаться!

Вам понадобится…

1 молодой тайский кокос с неповрежденной кожей и мякотью
1 чашка кешью
1 столовая ложка кокосового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
3 столовые ложки нектара агавы (или стевии)
1/2 чайной ложки розовой гималайской соли или соли SEA хорошего качества.Не поваренная соль, пожалуйста.

Разломайте кокос и удалите жидкость и мякоть. Убедитесь, что у вас есть только хорошие кусочки, без корпуса или древесных кусочков — они будут забавными на вкус. Добавьте в блендер жидкость и мякоть вместе со всеми другими ингредиентами, кроме воды / льда.

Дайте постоять хотя бы 15 минут, пока вы делаете макияж / прическу / одеваетесь, чтобы впитать орехи. Если у вас нет времени ждать, замочите орехи и переходите сразу к следующему шагу.

Теперь смешайте. Смешивать. СМЕШИВАТЬ! 40 секунд должны помочь. Добавьте воду / лед и еще немного взбейте.

Выпейте, если хотите, чтобы он был холодным. Или…

Если вы хотите, чтобы он был горячим (я сказал в названии «пар»), вылейте его в кастрюлю и поставьте на несколько минут, чтобы согреть этого плохого парня.Очевидно, вы не стали бы добавлять лед в смесь, если хотите, чтобы она была теплой, вместо этого вы добавляете теплую воду. Ура!

2. LSD

В наши дни загляните в любой модный магазин здоровой пищи, и большинство из них должно знать, что такое ЛСД. Я не говорю здесь о галлюциногенах, Хэппи, о нет, я говорю о латинском соевом одуванчике. Блестяще!

Прекрасная альтернатива утреннему кофе, это вкусное лакомство имеет гораздо больше преимуществ, чем просто радует ваши вкусовые рецепторы. Одуванчик активизирует пищеварительный тракт и печень, увеличивая отток пищеварительных соков и, как правило, заставляя их работать.Он также отлично подходит для диабетиков, поскольку стимулирует секрецию инсулина в поджелудочной железе.

Вот что вам нужно для LSD…

3 столовые ложки корня одуванчика (или 3 чайных пакетика)
1 стручок кардамона
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка мускатного ореха
3 семечки гвоздики
1 небольшая долька имбиря
любые другие специи, которые вы можете добавить — например, бадьян?
2 стакана миндального / рисового / соевого / овсяного молока (в основном, любого молока вам нужно 2 стакана)

Поместите все ингредиенты в кастрюлю на среднем огне и перемешайте.Подождите, пока он закипит, и нагрейте. Служить. Если вы хотите добавить мед или нектар агавы, можете. Как хотите, Хэппи. Выбор остается за вами.

3. Кружка для горячего завтрака Yaz

Это то, что я только что придумал, но это определенно стоит попробовать, если вы девушка с овсяными хлопьями / мюсли, которая хочет чего-то быстрого, вкусного и, что самое главное, сытного!

Вам понадобится…

1/4 стакана сырого овса
4 миндаля
4 кешью
2 чайных ложки семян чиа
1 чайная ложка кокосового масла или льняного масла.Если вы часто пользуетесь этим рецептом, переключайтесь между двумя вариантами.
2 чайные ложки корицы
1 стручок кардамона
1 гвоздика
1/4 чайной ложки стевии, агавы или меда. Или оставьте это, если вы не любите сахар
3 больших чашки молока по вашему выбору

Налейте овес, орехи, семена чиа, специи и молоко в блендер и выдержите столько, сколько сможете. Примерно через 15-20 минут влейте оставшиеся ингредиенты и взбивайте ребенка, пока он не станет красивым и кремообразным. Затем переложите его в кастрюлю и дайте закипеть, пока он не станет теплым и не начнет пузыриться.СЛУЖИТЕ ЕГО!

Конечно, если вы хотите, чтобы это было холодно, вы можете пропустить нагревательную часть. Или, если вы хотите приготовить партию и хранить ее в термосе, вы тоже можете это сделать.

Оставайся счастливым,

Яз x

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Меню напитков Steam House | steamhouse128

Верхняя полка — Чай со льдом Лонг-Айленд $ 16

Patron, Absolute, Tanqueray, Bacardi, w / Grand Marnier

Чай со льдом Long Island $ 12

Ананас, гранат, водка, аромат синих и клубники

Синий Корлеоне $ 12

Текилла, кисло-сладкий микс, Блю Кюрасао

Пунш с ромом Steam House $ 9

Специальный пунш Steam House, смешанный с Wray

Май Тай $ 12

Темный ром, Малибу, Джин, Дакири Микс

Восход $ 12

Amaretto, Grand Marnier, Triple Sec и Grenadine

Текилла Санрайз $ 9

Текилла, Гренадин

Рубин $ 10

Кокосовый ром, персиковый шнапс, водка, клюква и OJ

Секс на пляже $ 9

Водка, персиковый шнапс, клюква и Oj

Сангрия (красное или белое вино) 8 $

Синий паровой $ 9

Текилла, сок лайма, кисло-сладкий микс Маргарита

Покровительница Маргарита $ 15

Покровитель, Маргарита микс

Хеннесси Колада $ 15

замороженная колада, приготовленная с Хеннесси

Красный дьявол $ 10

Водка, Южный Комфорт, Трипл Сек, лайм и OJ

Мартини (разные вкусы) $ 12

Шнапс и водка

Ciroc $ 10

Серый гусь (водка) $ 10

Пиво $ 5

Вино (по бокалам) $ 6

.